Paano pumili ng tamang cognac sa tindahan: paano hindi bumili ng pekeng?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cognac ay itinuturing na pinaka-sopistikadong matapang na inumin sa mundo. Ang marangal na alkohol na ito ay may multifaceted na lasa at aroma. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, maraming mga mahilig sa malakas na alkohol ang interesado sa tanong kung anong brandy ang bibilhin. At hindi nakakagulat, dahil ang mga produktong ito ng alkohol ay ipinakita sa isang napakalawak na hanay sa mga istante ng tindahan. Bilang karagdagan, ang merkado ay binabaha ng mga pekeng kalakal. Paano pumili ng tamang cognac sa tindahan? Ano ang dapat isaalang-alang upang hindi maging may-ari ng isang pekeng? Sa kasong ito lamang, ang inumin ay magdadala ng inaasahang kasiyahan. Malalaman mo kung paano pumili ng isang tunay na cognac sa isang tindahan at kung anong mga nuances ang dapat mong bigyang pansin sa artikulong ito.

Production country

Kung hindi mo alam kung paano pumili ng tamang cognac sa tindahan, una sa lahat, basahin ang label. Dapat itong ipahiwatig kung saan ginawa ang alkohol. Kung ito ay France, walang alinlangan na mayroon kang tunay na cognac sa iyong mga kamay. Kasona, sa ilalim ng internasyonal na batas, ang mga inuming may alkohol na ginawa sa ibang mga estado ay hindi matatawag na cognac. Para sa mga may edad na distillate ng ubas, isa pang pangalan ang ibinigay, lalo na ang brandy. Gayunpaman, ang karamihan sa mga kumpanya ng pagmamanupaktura ay binabalewala ang gayong mga pormalidad. Ito ay lalo na sinusunod para sa alkohol na ginawa sa Georgia, Moldova, Ukraine, Armenia, Abkhazia at Russia. Gayunpaman, sa paghusga sa pamamagitan ng maraming mga review ng consumer, ang mga magagandang produkto ng cognac ay ginawa hindi lamang sa loob ng France. Halimbawa, ang magandang Armenian cognac ay may maraming positibong pagsusuri. Magkagayunman, ang French-made grape brandy ay isang garantiya ng kalidad. Kung ang inumin ay ginawa sa ibang estado, may panganib na mas malala ang lasa at aroma nito.

Tungkol sa presyo

Ang mga interesado sa kung paano pumili ng mataas na kalidad na cognac sa isang tindahan ay maaaring irekomenda na bigyang-pansin ang presyo nito. Ang isang magandang inuming may alkohol ay hindi magastos sa iyo ng mura. Ayon sa mga eksperto, ang halaga ng cognac ay tinutukoy ng teknolohiya ng paggawa nito. Halimbawa, upang makagawa ng isang grape distillate na 0.5 litro, kailangan mo ng batang alak (5 litro). Kasama rin dito ang pagtanda sa mga oak barrels. Ang resulta ay medyo kahanga-hangang halaga, na itinuturing na patas para sa mga French cognac at para sa mga brandy ng ubas mula sa ibang mga bansa. Kung hindi mo alam kung paano pumili ng tamang cognac sa isang tindahan, dapat kang tumuon sa presyo, na itinuturing na average para sa mga produktong alkohol sa parehong edad sa merkado. Sa pagpili ng murang alak, ikawsadyang ilagay sa panganib ang iyong sarili.

Saan makakabili ng alak?

Ayon sa mga propesyonal na tagatikim, hindi ginagarantiyahan ng mataas na presyo ng cognac ang mataas na kalidad nito. Salamat sa modernong teknolohiya, ang mga scammer ay maaaring pekein ang maraming mga tatak ng cognac na may maaasahang proteksyon. Ang mga tagagawa ng mga pekeng produkto ay mahusay na ginagaya ang pagkakapare-pareho, aroma at kulay ng alkohol. Upang gawin ito, sapat na upang punan ang isang murang distillate na may ilang mga tina at lasa. Paano maging sa ganitong kaso? Una sa lahat, ang mga kaduda-dudang outlet ay dapat na hindi kasama. Halimbawa, mga stall at maliliit na tindahan. Ang panganib na makakuha ng pekeng ay magiging minimal kung pupunta ka sa isang supermarket o isang espesyal na tindahan para sa cognac.

Disenyo ng bote

Paano pumili ng tamang cognac sa tindahan? Ano pa ang dapat mong bigyang pansin? Bilang inirerekomenda ng mga eksperto, kailangan mong suriin ang hitsura ng lalagyan na naglalaman ng inumin. Ang tunay na cognac, nang walang pagbubukod, ay palaging naka-bote sa mga bote ng salamin. Dumating sila sa iba't ibang anyo. Ang lahat ay depende sa kung ano ang mas gusto ng partikular na tagagawa. Ang ilang mga tatak ng cognac ay maaaring nasa simple at ascetic na mga bote. Ang ilan ay nailalarawan sa pamamagitan ng kumplikadong arkitektura, isang malaking bilang ng mga marka at mukha. Ang orihinal na hugis ng lalagyan ay isang karagdagang proteksyon, dahil hindi magiging madali para sa mga scammer na pekein ito.

Label

Sa isang bote ng mga totoong cognac labellaging nakadikit nang maayos. Sa lalagyan, matatagpuan ang mga ito nang pantay-pantay, walang mga streak na pandikit. Ang mamahaling papel ay ginagamit sa paggawa ng mga etiketa. Ito ay kaaya-aya sa pagpindot at bahagyang corrugated. Ang katulad na papel ay ginagamit sa paggawa ng mga banknote. Ang label ay dapat maglaman ng detalyadong impormasyon tungkol sa mga produktong alkohol. Halimbawa, ang tagagawa ng cognac, ang komposisyon ng inuming may alkohol, ang panahon ng pagtanda at ang petsa ng bottling ay ipinahiwatig. Sa Russia, ang mga lalagyan ng salamin ay nilagyan pa rin ng excise stamp na may partikular na barcode, salamat sa kung saan natukoy ang alkohol sa EGAIS system.

Cork

Bago ka pumili ng cognac sa tindahan, tingnan ang kalidad ng tapon sa bote. Dapat itong hermetically selyadong. Ito ay magiging posible kung ang alak ay aktwal na ginawa sa negosyo. Ang leeg ay palaging tinatakan ng isang espesyal na polylaminate cap. Ang mga cork ay kadalasang ginawa mula sa bark ng cork oak. Kung ang cognac ay mura, kung gayon sa halip na tapunan, sa karamihan ng mga kaso, ang mga agglomerated o sintetikong plug ay ginagamit. Ang cork ay dapat na T-shaped. Ang itaas na bahagi nito ay natatakpan ng ceramic na plastik, salamin o iba pang materyal.

Tungkol sa line-up

Hindi mahirap gawing pamilyar ang iyong sarili sa mga nilalaman ng cognac sa pamamagitan ng pagtingin sa label nito. Ang batayan ng alkohol na ito ay kinakatawan ng mga cognac spirit. Ayon sa kaugalian, ang mga uri ng puting ubas ay ginagamit para sa kanilang produksyon, katulad ng Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan at Select. Ang cognac ay maaaring maglaman ng isa o ilang mga varieties. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ng alkohol ay palagingtinimplahan ng tannins, ethyl esters, organic acids at tannins. Gumagamit ang mga tagagawa ng tubig, asukal at karamelo bilang mga additives.

Ang mga sangkap sa itaas ay itinuturing na isang klasikong pamantayan at kinakailangan para sa mga cognac na ginawa sa France. Ang mga brandy ng ubas na ginawa sa labas ng France ay maaaring may bahagyang naiibang komposisyon. Paano pumili ng tamang Armenian cognac sa tindahan? Maaari mong gawin ito nang biswal. Ang isang kalidad na inumin ay dapat na malinaw na kristal. Kung may cloudiness o sediment, malamang na peke ito. Ayon sa mga eksperto, ang mga cognac ay maaaring magbago ng kanilang kulay depende sa kung gaano katagal sila ay may edad sa mga bariles. Halimbawa, ang isang mapusyaw na dilaw na kulay ay tipikal para sa mga batang cognac. Magiging dark brown ito sa paglipas ng panahon.

Tungkol sa bilis ng shutter

Itinuturing itong pangunahing salik na tumutukoy sa halaga ng mga produkto. Ang mas mahaba ang cognac ay may edad sa oak barrels, mas mabuti ito. Samakatuwid, ito ay masasalamin sa presyo nito. Kung gusto mong pumili ng talagang de-kalidad na cognac, kunin ang distillate na may pinakamahabang exposure. Maaari mong matukoy kung gaano katagal ang alkohol sa isang bariles sa pamamagitan ng pagtingin sa label. Dapat na naroroon ang isa sa mga sumusunod na simbolo:

• V. S. Isinasaad na ang cognac ay dalawang taong gulang.
• Superior. Ang tagal ng pananatili sa barrel ay hindi bababa sa tatlong taon.
• V. S. O. P. Limang taong gulang na produkto.
• X. O. Mahigit anim na taon nang nasa barrel ang cognac.

Ang mga brandy ng ubas na ginawa sa labas ng France ay single o regular, vintage at collectible. Single stand hanggang 5 taon. Ang pagtanda ng distillate ay ipinahiwatig sa label sa pamamagitan ng mga bituin. Ang bawat asterisk ay kumakatawan sa isang taon na ginugol sa bariles. Ang mga vintage label ay may label na KV (6 na taon ng pagkakalantad), KVVK (8 taon), KS (10) at OS (12 taon ng pagkakalantad).

Ang mga nakolekta ay itinuturing na mga espesyal na inumin. Hindi bababa sa 23 taong gulang ang cognac na ito. Sa kabila ng katotohanan na ang mga produkto na may mahabang pagkakalantad ay mas mahal, hindi sila palaging may kamangha-manghang mga katangian ng organoleptic. Maaaring ang mga cognac na may 10-taong panahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang orihinal na palumpon at isang medyo pangkaraniwang lasa. Kung hindi ka eksperto sa lugar na ito, hindi mo kailangang magbayad nang labis para sa edad ng alkohol. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga review ng consumer, ang napakagandang cognac ay madalas na matatagpuan, ang panahon ng pagtanda na hindi lalampas sa 5 taon.

Paano pumili ng magandang brandy sa tindahan?

Bago ka bumili, i-rate ang mga produkto ayon sa mga sumusunod na parameter:

• Isipin kung aling bote ang hugis. Dapat ay walang chips o anumang iba pang pinsala sa lalagyan.
• Ang tunay na cognac ay may makapal, malapot at mamantika na texture na walang sediment at mga dumi.
• Hindi kanais-nais na bumili ng cognac, na ang halaga nito ay mas mababa sa 500 rubles.

Para matiyak ang kalidad ng cognac, inirerekomenda ng mga eksperto na mabilis na baligtarin ang lalagyan. Kung ang inumin ay mabuti, pagkatapos ay maubos ito sa mga madulas na guhitanpader, at isang malaking patak ang mahuhulog mula sa ibaba. Maaaring ang lalagyan ay puno ng alkohol hanggang sa tuktok. Sa kasong ito, kailangan mo ring baligtarin ito. Sa mataas na kalidad na alkohol, dapat munang tumaas ang malalaking bula, at pagkatapos ay maliliit.

Ano ang ipinapayo ng mga eksperto?

Ang mga consumer na nahihirapang pumili ng cognac ay maaaring magrekomenda ng mga sumusunod na brand. Ang Martell, Remy, Martin, Hennessy at Courvoisier brand ng French cognac ay itinuturing na napakasikat.

Sa mga Armenian: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" at "Sargis". Ang Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli ay ginawa sa Georgia, at ang Lezginka, Old Koenigsberg at Derbent ay ginawa sa Russia. Sa mga cognac brand ng Moldovan production, ang "Doina", "Sunny Calarasi" at "White Stork" ay napakasikat.