Paano pumili ng lemon sa tindahan: kapaki-pakinabang na mga tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga natatanging katangian ng lemon ay kilala sa lahat. Ito ay sikat sa mataas na nilalaman nito ng mga bitamina at mineral, at isang mahusay na paraan ng pag-iwas sa panahon ng malamig na panahon. Bilang karagdagan, ginagamit din ito sa pagluluto upang magbigay ng kakaibang lasa sa mga pagkain. Gayunpaman, para masulit ang paggamit ng citrus, kailangan mong malaman kung paano pumili ng lemon.

Mga pakinabang ng citrus

Ang Lemon ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ito ay lalo na pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman nito ng bitamina C. Bilang karagdagan, ang citrus ay nagbabad sa katawan ng iba pang mga bitamina:

• A;
• pangkat B (maliban sa B12);
• E;
• PP at iba pa

Ang prutas ay pinahahalagahan din para sa nilalaman nitong mineral: calcium, potassium, sodium, magnesium, iron, zinc, manganese. Salamat sa makapal na balat, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili nang mahabang panahon pagkatapos na maalis ang citrus sa puno.

Paano ginagamit ang mga lemon

Ang Lemon ay isang prutas na nasa refrigerator ng bawat mabuting maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang kanyangiba-iba ang aplikasyon. Una sa lahat, ang prutas ay kinakain nang sariwa, idinagdag sa paghahanda ng iba't ibang isda, mga pagkaing karne, mga kendi, na ginagamit bilang pandagdag sa tsaa.

Gayunpaman, ang citrus ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang sa pagluluto:

1. Ang Lemon juice ay isang mahusay na lunas para sa pag-alis ng mga mantsa sa damit, pagpapaputi ng balat. Ginagamit din ito upang magdagdag ng kinang sa buhok, palakasin ang mga kuko.
2. Ang maliliit na dosis ng citrus ay nagpapabuti sa panunaw at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.
3. Lemon zest ay matagumpay na ginagamit para sa mga pathologies ng respiratory system.
4. Ang Lemon ay isang prutas na ginagamit upang mapawi ang mga sintomas ng sipon. Sa kumbinasyon ng mga maiinit na inumin, nakakatulong itong mabawasan ang lagnat, labanan ang antok at pagkahilo.

Naiintindihan ng lahat na hindi lahat ng lemon na inaalok sa amin sa merkado at sa mga supermarket ay magiging kapaki-pakinabang at mababad sa katawan ng mga kinakailangang sangkap. Isinasaalang-alang na ang karamihan sa mga prutas ay dinadala sa ating bansa mula sa ibang bansa, at hindi ito palaging nagpapahintulot sa kanila na mapanatili ang kanilang pagiging bago at maiwasan ang pinsala, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang lemon sa tindahan.

Mga tampok na pagpipilian

Kadalasan sa Russian market makakahanap ka ng Eureka lemons. Ang ganitong mga prutas ay katamtaman ang laki, pahaba ang hugis, mapusyaw na dilaw o mayaman na dilaw na kulay, nang walang malaking bilang ng mga buto. Ang mga citrus ay may hindi masyadong makapal na balat, makatas na sapal, medyo maasim ang lasa.

Bihira kang makakita ng mga citrus mula sa Georgia at Uzbekistan. Ang pinakasikat na iba't ay "Tashkent" -malalaking orange-dilaw na prutas na may manipis na balat, makatas na laman at banayad na lasa.

Ang tanging indicator na ginagabayan kapag pumipili ng produkto ng anumang uri ay ang alisan ng balat. Sa pamamagitan ng kulay, pagkakayari at hitsura nito sa pangkalahatan, mauunawaan ng isa kung magiging kapaki-pakinabang ang gayong prutas o mas mabuting tanggihan na bilhin ito.

Kulay

Bago pumili ng lemon, bigyang pansin ang kulay ng balat nito. Ang mga maliliwanag na lilim ay hindi palaging tanda ng pagkahinog. Kung gaano kahinog ang prutas ay mauunawaan sa pamamagitan ng pagsusuri sa kinang ng balat. Ang isang hindi hinog na citrus ay magkakaroon ng matte na ibabaw, habang ang balat ng isang hinog na prutas ay magniningning. Kung hindi na kailangang gamitin kaagad ang prutas, maaari kang pumili ng mga hindi pa hinog na specimen. Mananatili sila nang mas matagal sa ilalim ng mga tamang kundisyon.

Mga Sukat

Ang laki at hugis ng prutas ay depende sa uri ng puno. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng sitrus. Samakatuwid, ang isang mas malaking prutas ay hindi nangangahulugang mas mahusay ang kalidad.

Density

Upang maunawaan kung gaano kahinog ang prutas, pindutin ang balat gamit ang iyong mga daliri, upang matukoy ang pagkalastiko nito. Ang mabilis na pagkawala ng dent ay nagpapahiwatig ng kapanahunan ng fetus. Kung ang ibabaw ng citrus ay hindi madaling maapektuhan, nangangahulugan ito na ito ay hindi sapat na mature. Kung ang balat ay hindi bumalik sa orihinal nitong hitsura pagkatapos ng pagpindot, ang prutas ay malambot, malamang na ito ay sobra-sobra na at malamang na hindi makikinabang sa iyo.

Kapal ng balat

Paano pumili ng lemon ayon sa parameter na ito, kung mahirap matukoy ang kapal ng balat sa pamamagitan ng mata. Ito ay lubos na posible na gawin ito. Sa isang makapal na balat na fetusang ibabaw ay matigtig at mas magaspang. Makinis at maselan, ang citrus ay malamang na magkaroon ng manipis na balat. Dahil sa makapal na alisan ng balat, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay mas napanatili. Gayunpaman, ang manipis na balat ay isang palatandaan na ang puno ay nagsimulang mamunga kamakailan, kaya't sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Samakatuwid, magabayan ng iyong mga kagustuhan.

Depekto

Mas mabuting tumanggi na bumili ng mga prutas na may mga itim na tagpi o dark spot. Ang ganitong mga depekto ay nagpapahiwatig na ang lemon ay nagyelo sa panahon ng transportasyon o pag-iimbak.

Mga trick ng nagbebenta

Dapat na ipakita ang espesyal na atensyon kapag bumibili ng mga prutas sa hindi maliwanag na mga indibidwal na pakete, gayundin ang mga ibinebenta sa isang set kasama ng iba pang mga prutas. Kadalasan, ang mga ganitong pamamaraan ay ginagamit ng mga walang prinsipyong nagbebenta upang magbenta ng mababang kalidad o lumang mga limon. Ang presyo ng prutas ay hindi maiiba sa halaga ng isang magandang produkto. Gayundin, bilang karagdagan sa petsa ng pag-expire, ipinapayong magtanong tungkol sa petsa ng pag-aani, na tutulong sa iyo na pumili hindi lamang ng isang kalidad na prutas, ngunit magbigay din ng ideya tungkol sa nilalaman ng bitamina C. Tulad ng alam mo, ang halaga nito ay bumababa. kung matagal nang nakaimbak ang citrus.

Paano maayos na iimbak at gamitin ang prutas

Hindi sapat na malaman kung paano pumili ng lemon. Dapat ding isaalang-alang na ang hindi wastong pag-iimbak ay hahantong sa katotohanan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fetus ay mawawala. Samakatuwid, sulit na makinig sa ilang payo:

• huwag i-freeze ang citrus;
• para sa pag-iimbak ng mga sariwang lemonpinakamainam na gumagana ang ibabang istante o pinto ng refrigerator;
• cut na prutas ay hindi dapat gamitin kung ito ay nakaimbak nang higit sa isang araw;
• para mawala ang mapait na lasa, buhusan ng kumukulong tubig ang prutas.

Bago gamitin ang lemon, kailangan mong hugasan ito ng maigi. Ang ibabaw ng prutas ay madalas na ginagamot sa mga compound na naglalaman ng wax o paraffin. Gayundin, ang mga pondong ito ay maaaring magsama ng mga antifungal additives at preservatives, ang paggamit nito ay hindi magdadala ng mga benepisyo sa katawan ng tao. Samakatuwid, dapat mong hugasan ang mga prutas na may mainit na tubig, gamit ang isang espesyal na brush para sa higit na kahusayan. Pinapayagan din na gumamit ng sabon o isang produktong espesyal na idinisenyo para sa mga naturang layunin.

May isang paraan upang malaman kung ang isang fetus ay nagamot sa kemikal o hindi. Upang gawin ito, maglapat ng napkin sa sitrus. Kung mananatili ang mga bakas ng mahahalagang langis dito, kung gayon ang lemon ay hindi ginamot ng mga kemikal.

Paano maghiwa ng lemon nang maganda

Ang mga lemon ay ginagamit hindi lamang upang magdagdag ng katangi-tanging panlasa sa mga ulam o gamutin ang sipon, kundi pati na rin upang palamutihan ang mesa.

Maaari kang gumamit ng simpleng paraan ng pagputol. Para dito kailangan mo:

1. Maghugas ng citrus.
2. Alisin ito. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong kudkuran na may maliliit na butas, kung saan ang citrus ay kuskusin hanggang sa ito ay mabalatan mula sa lahat ng panig.
3. Gupitin ang prutas sa manipis na bilog. Sa turn, gupitin ang mga ito, na inilalagay sa isang ulam sa zigzag pattern.

Upang magputol ng prutas sa orihinal at magandang paraan, gamitinisang fluting na kutsilyo at isang maliit at matalim na kutsilyo sa kusina.

Gamit ang unang tool, gumawa ng mga longitudinal grooves sa citrus peel, pagkatapos ay gumamit ng matalim na kutsilyo para putulin ito sa manipis na mga singsing.

Maaari mo ring palamutihan ang ulam na may spiral ng lemon, para dito kailangan mo:

1. Gupitin ang citrus sa mga bilog (hindi hihigit sa limang milimetro ang kapal).
2. Gumawa mula sa gitna ng bilog sa radius.
3. Iikot ang mga gilid sa iba't ibang direksyon, maglagay ng isang piraso ng citrus sa anyong spiral sa isang ulam.
4. Dekorasyunan ang mga fold ng spiral na may mga olibo o seresa.