Homemade chips: masarap at masustansya

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Chips ay isa sa mga sikat na uri ng fast food at isang magandang paraan para mabilis na kumagat. Una silang inihanda noong 1853. Sa restaurant kung saan nagtatrabaho ang sikat na chef na si George Krum, nag-dinner ang tycoon na si Vanderbilt. Nag-order siya ng pritong patatas, ngunit pagkatapos ay tumanggi sa ulam, sinabi na sila ay pinutol sa makapal na piraso. Inihain siya ng bagong bahagi ng parehong ulam. Ngunit muli niya itong tinanggihan, inulit ang parehong bagay. Pagkatapos Krum, sa inis, inutusan ang mga patatas na hiwain sa manipis na hiwa, pinirito at ihain sa nakakainis na kliyente na ito. Sa kanyang sorpresa, sa pagkakataong ito ay hindi lamang tinanggihan ni Vanderbilt ang ulam, ngunit pinuri din siya. Pagkatapos ay napagtanto ni George Krum na natuklasan niya ang isang bagong ulam na maaaring maging sikat. Pagkalipas ng pitong taon, nagkaroon siya ng sariling restaurant, kung saan ang bawat mesa ay may mga basket na may ganitong ulam. Tinawag niyang "Saratoga chips" ang dish na ito. Simula noon, sila ay naging lalong popular - una sa bayan ng isang natitirang eksperto sa pagluluto, si George Krum, sa lalong madaling panahon sa buong Estados Unidos, at pagkatapos ay sa ibang mga bansa. Sa USSR, una silang lumitaw noong 1963 sa ilalim ng pangalang "crispy Moskovsky potato slices". Ngayon ay maaari kang bumili ng mga chips sa anumang supermarket -anumang tagagawa at anumang panlasa.

Hindi mo kailangang pumunta sa tindahan para mag-enjoy ng crispy potato wedges. Ang mga homemade chips ay maaaring maging kasing malasa at masustansya. Bilang karagdagan, mas mababa ang halaga ng mga ito kaysa sa mga binili sa tindahan, at hindi maglalaman ng mga preservative, mga pampaganda ng lasa, mga trans-fatty acid at iba pang mga sangkap na hindi malusog at maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala. Ang paggawa ng mga homemade chips ay napakadali. Kaya, ang pinakasimpleng recipe. Upang makagawa ng mga homemade chips, kakailanganin mo ang mga patatas na kailangang i-cut sa manipis na hiwa at langis ng gulay. Ilagay ang mga nagresultang hiwa sa isang mangkok. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis doon at ihalo nang malumanay upang ang mantika ay bumalot dito at bahagyang nasisipsip. Pagkatapos ay takpan ang ilalim ng baking sheet na may foil at grasa ng isang maliit na layer ng langis. Ilagay ang hiniwang patatas sa isang baking sheet sa isang layer. Ilagay sa oven, hawakan doon ng 15-20 minuto sa temperatura na 200 degrees. Sa lahat ng oras na ito kailangan mong alagaan ang mga ito upang hindi sila mag-overcook at maghurno hanggang maluto. Pagkatapos nito, maaari mong makuha ang mga ito, budburan ng mga pampalasa, palamigin, ibuhos sa isang plorera.

Ang mga homemade chips ay hindi kailangang gawin mula sa patatas.

Mayroon ding prutas (mansanas, peras, atbp.) at cereal (halimbawa, mais) at ilang iba pang uri. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga "hindi pamantayan" na mga varieties ng produktong ito ay nagiging mas at mas popular at in demand. Kahit na ang tinatawag na "chocolate chips" ay ibinebenta - isang iba't ibang mga napakamanipis na cookies.

Kaya, pag-usapan natin kung ano pa ang maaaring gawin mula sa mansanas, maliban sa jam. Ito ay magiging isang magandang dessert. Upang makagawa ng mga chips ng mansanas, kakailanganin mo ng dalawang malalaking mansanas, 80-100 g ng asukal, soda. Una, gupitin ang core ng prutas. Hatiin ang mga ito bilang manipis hangga't maaari. Maaari kang maghiwa o maghiwa, kung ang prutas ay napakalaki na. Kumuha ng 100 g ng asukal at palabnawin ito sa soda. Ibuhos ang tinadtad na mansanas sa halo na ito at iwanan ang mga ito sa loob ng labinlimang minuto upang sila ay babad. I-on ang oven (ang temperatura sa loob nito ay dapat umabot sa 110 degrees) at takpan ang baking sheet na may espesyal na baking paper upang ang mga hiwa ay hindi dumikit sa ibabaw ng baking sheet. Kung ang mga nagresultang bilog ay manipis, pagkatapos ay dapat itong lutuin nang eksaktong isang oras. Kung sila ay mas makapal, pagkatapos ay dapat silang iwanan sa oven sa loob ng 90 minuto. Panoorin ang proseso ng pagluluto. Kapag ang mga hiwa ay mapusyaw na kayumanggi sa isang gilid, i-flip ang mga ito; minsan kailangan mong i-flip ng dalawang beses o higit pa.

Have a nice crunch. Mag-enjoy, ngunit huwag kalimutan na ang produktong ito ay mataas sa calories, at samakatuwid ay nag-aambag sa labis na katabaan. Lalo na ang mga homemade potato chips. Samakatuwid, dapat itong kainin sa katamtaman at mas mabuti - hindi araw-araw.