Air pie: komposisyon at mga recipe
Air pie: komposisyon at mga recipe
Anonim

Ang Airy cake ay isang napakagaan at pinong dessert. Ang paghahanda nito ay medyo simple. Hindi nagtatagal ang paggawa ng delicacy na ito. Ang mga recipe para sa naturang mga matamis ay kinabibilangan ng hindi lamang mga itlog, harina at butil na asukal, kundi pati na rin ang mga karagdagang sangkap (mga prutas at berry, cottage cheese, vanilla powder at ground cinnamon). Pinag-uusapan ng artikulo ang ilang paraan ng paggawa ng pie.

Isang simpleng bersyon ng mahangin na dessert

Kabilang dito ang:

  1. Apat na itlog.
  2. 200 g ng granulated sugar.
  3. Ang parehong dami ng harina.
  4. Soda na hinaluan ng suka - kalahating kutsarita.
  5. Kaunting powdered sugar.
  6. Kurot ng giniling na kanela.
  7. Vanilla powder (1 gramo).

Para makagawa ng malambot na cake ayon sa recipe na ito, kailangan mong gilingin ang mga itlog na may 200 gramo ng granulated sugar. Pagsamahin sa pre-sifted na harina ng trigo, isang halo ng soda at suka. Ang ground cinnamon, vanilla powder ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na mahusay na pinalo. Ang dessert ay inihurnong sa isang oven nang halos apatnapuminuto.

pie sa isang baking dish
pie sa isang baking dish

Pagkatapos ay inilabas ang air cake sa oven at tinatakpan ng isang layer ng powdered sugar.

Sour cream treat

Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

  1. 400 g harina ng trigo.
  2. Ang parehong dami ng sugar sand.
  3. Itlog (anim na piraso).
  4. Baking powder - 1 maliit na kutsara.
  5. Parehong dami ng vanillin.
  6. Isa at kalahating baso ng sour cream.

Para makagawa ng malambot na cake, kailangan mong gilingin ang mga itlog na may 400 g ng granulated sugar. Upang gawin ito, ipinapayong gumamit ng isang panghalo. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang baking powder, pre-sifted na harina ng trigo, vanillin. Ang mga tuyong sangkap ay pinagsama sa masa ng itlog. Pagkatapos ay idinagdag ang kulay-gatas sa kuwarta. Ang dessert ay inihurnong sa oven. Ang temperatura sa oven ay dapat na 200 degrees. Dapat maluto ang pie hanggang lumitaw ang isang gintong crust sa ibabaw nito.

Recipe na may cottage cheese

Kabilang sa delicacy ang:

  1. Mantikilya -100 gramo.
  2. 1, 5 tasang granulated sugar.
  3. Itlog (limang piraso).
  4. Sour cream sa halagang 100 gramo.
  5. harina ng trigo - 400 gr.
  6. Soda na hinaluan ng suka - kalahating maliit na kutsara.
  7. 600 gramo ng cottage cheese.
  8. cottage cheese para sa dessert
    cottage cheese para sa dessert
  9. Kaunting vanilla powder.
  10. Asin (1 pakurot).

Ang isang malambot na cottage cheese pie ay inihanda tulad ng sumusunod. Ang mantikilya ay kailangang matunaw at palamig ng kaunti. Kumonekta sa buhanginasukal sa halagang 100 gramo, asin, kulay-gatas. Magdagdag ng pinaghalong soda na may suka, harina ng trigo. Ang masa na ito ay dapat magkaroon ng isang nababanat na istraktura. Ang base para sa pie ay inihurnong sa isang mangkok na natatakpan ng parchment paper at isang layer ng mantikilya. Ang oras ng pagluluto ay dalawampung minuto. Upang gawin ang pagpuno, masahin ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Hinaluan ng kalahating baso ng asukal. Ang mga yolks ng itlog ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang mga protina ay dapat na matalo nang maayos. Para dito, ginagamit ang isang panghalo. Pagkatapos ang sangkap na ito ay pinagsama sa 0.5 tasa ng butil na asukal. Talunin ng ilang minuto pa. Ang pagpuno ng curd ay inilalagay sa ibabaw ng base ng dessert. Isang cream ng mga protina ang inilalagay dito. Ang malambot na cake ay kailangang ilagay sa oven para sa isa pang sampung minuto.

Dessert na may cherry

Ginagamit ito para sa paghahanda nito:

  1. Apat na itlog.
  2. 200 gr. asukal na buhangin.
  3. Wheat flour (parehong dami).
  4. 120 mililitro ng langis ng mirasol.
  5. Isang malaking kutsarang baking powder.
  6. Cherry berries sa halagang 400 gramo (dapat alisin ang mga bato).
  7. Half cup starch.
  8. Peel ng isang lemon.

Dessert na may cherry berries ay isa pang recipe para sa masarap na malambot na cake.

cherry puff pastry
cherry puff pastry

Upang makagawa ng ganoong delicacy, ang mga itlog ay dapat na giling na may asukal sa halagang 200 gr. Magdagdag ng harina, almirol, langis na pre-sifted na may baking powder. Ang alisan ng balat ng lemon ay durog na may kudkuran at ilagay sa kuwarta. Ang base para sa dessert ay dapat ilagay sa isang mangkok na natatakpan ng isang layer ngpapel na pergamino. Ang mga berry ay ipinamamahagi sa ibabaw ng cake. Ang delicacy ay dapat na lutuin sa oven nang humigit-kumulang apatnapung minuto.

Inirerekumendang: