Cedar vodka sa bahay: mga feature sa pagluluto, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pinakasimple at pinakamasarap na bersyon ng lutong bahay na alak ay mga tincture. Upang maghanda ng mga naturang inumin, hindi mo kailangang bumili ng karagdagang mamahaling kagamitan, mangolekta ng maraming sangkap o gumamit ng mga kumplikadong teknolohiya. Ito ay sapat na upang maging matiyaga dito upang matiyak na ang inumin ay maayos na may edad, salamat sa kung saan ito ay nakakakuha ng isang masaganang lasa at maliwanag na aroma. Ang Cedar vodka ay isa sa pinakamasarap na homemade tincture, bukod pa rito, kung ginamit nang tama, makikinabang din ito sa katawan.

Bakit nutcracker

Siyempre, ang anumang prutas o berry, kung saan nilalagyan ng homemade alcohol, ay may sariling hanay ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento, ngunit ang pagbubuhos ng pine nuts sa vodka ay nalampasan silang lahat. Kung tutuusin, nasa komposisyon ng inuming ito, bilang karagdagan sa iba't ibang bitamina, mayroon ding iron, zinc, calcium at phosphorus, na pumupuno sa isang tao ng sigla at sigla.

Kaya ang cedar vodka ay ang walang alinlangan na pinuno sa mga homemade tincture, dahil ito ang nagdudulot ng pinakamaraming benepisyokatawan.

Mga kapaki-pakinabang na property

Mula sa pangalan ng inumin ay nagiging malinaw na ang pangunahing sangkap nito ay pine nuts. Sa mga pagsusuri ng tincture ng vodka na may mga pine nuts, sinasabing ang mga nakapagpapagaling na katangian ng inumin ay lubhang mahalaga. Lahat ay salamat sa katotohanan na ang mga mani na ito ay tumutubo sa kakaibang lugar, mayaman sa kakaibang flora at fauna, na nagbibigay ng lahat ng hindi mabibiling regalo nito sa mga prutas.

Maraming kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani mismo at mga tincture mula sa kanila:

• May ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap na dapat matanggap ng isang tao araw-araw. Isang daang gramo lamang ng mga mani na ito ang magbabad sa katawan ng pang-araw-araw na dosis ng yodo, mangganeso at kob alt. Ang mga ito ay may mga anti-inflammatory, healing properties, nagpapagaan ng sipon at pananakit ng kasukasuan.
• Ang mga decoction ng pine nuts ay lubhang kapaki-pakinabang. Nag-aambag sila sa normalisasyon ng panunaw, pagbutihin ang paggana ng genitourinary system at atay. Salamat sa kanila, ang labis na mga asing-gamot ay lumalabas sa katawan at ang mga bago ay hindi maipon. Kung ang mga sakit ay kumplikado at nagpapatuloy sa isang malubhang anyo, ang mga pagbubuhos ay inireseta bilang kasabay na paggamot, upang mapahusay ang epekto ng mga pangunahing gamot.
• Ang Kidrovka ay isang mahusay na paraan upang palakasin ang immune system. Ito ay mabuti bilang pag-iwas sa malamig sa taglamig.
• Ang paggamit ng cedar tincture sa vodka ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, tumutulong sa cardiovascular system, organo ng pandinig at paningin na gumana nang maayos.

Paano magluto ng pine nuts

Pagbubuhos ng vodka sa mga pine nuts ay inihanda nang simple at hindi nangangailangan ng anumanpagkatapos ay mga espesyal na teknolohiya. Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap at ilang nutritional supplement, walang kailangan. Naturally, ang alkohol ay kasama sa recipe para sa cedar vodka. Ito ang pangunahing sangkap, kaya ang pagpili nito ay dapat na lapitan nang may pananagutan. Maaari kang gumamit ng purong alkohol o moonshine na gawa sa bahay. Maipapayo rin na gumamit ng magandang vodka.

Mga hakbang sa pagluluto ng Nutcracker

1. Upang magsimula, ang mga butil mismo ay inihahanda. Ito ay nangyayari na walang mga mani, ngunit ang mga cones mismo. Pagkatapos ang mga butil ay kailangang makuha mula sa kanila. Pagkatapos ay dapat silang hugasan nang lubusan, ibuhos ng tubig at ilagay sa kalan upang kumulo ang pinaghalong.
2. Pagkatapos kumulo ang sabaw, maubos ang tubig, kailangang ulitin ang pamamaraan. At kaya hindi bababa sa tatlong beses. Ito ay kinakailangan upang maalis ang dagta na nasa shell. Ito ay nakakapinsala sa katawan, bukod dito, lumalala ang lasa ng cedar vodka. Kaya mas mabuting alisin mo na.
3. Ang susunod na hakbang - ang mga mani at karagdagang sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan at nilagyan ng alkohol. Ang proseso ng pagbubuhos ay tumatagal ng humigit-kumulang sampung araw. Ang silid kung saan tatayo ang nutcracker ay dapat na mainit-init, ngunit sa parehong oras, ang lalagyan na may likido ay dapat na protektado mula sa direktang liwanag ng araw. Sa panahon ng pagbubuhos, ang vodka sa mga pine nuts ay dapat na patuloy na inalog. Ito ang tanging paraan upang makamit ang buong pagsisiwalat ng lasa at pare-parehong pamamahagi ng lahat ng sangkap.
4. Pagkatapos makumpleto ang prosesong ito, ang nutcracker ay dapat na dumaan sa isang lutong bahay na filter, halimbawa, isang makapal na tela, cotton wool o gauze na nakatupi sailang beses.
5. Susunod, ang cedar vodka ay dapat ibuhos sa isang angkop na lalagyan at hayaan itong tumayo ng isa pang dalawa o tatlong araw sa isang madilim na silid. Isang pantry ang gagawin. Pagkatapos nito matitikman mo na.

Ang resultang nutcracker ay may woody caramel color at dapat na transparent. Kung ang ilang uri ng labo ay lilitaw o ang kulay ay masyadong madilim, nangangahulugan ito na sa isang lugar ang isang pagkakamali ay ginawa sa recipe para sa cedar tincture sa vodka. O hindi nabalatan ng mabuti ang mga mani.

Mga variant ng vodka recipe sa pine nuts

Ang inuming ito ay napakahirap hanapin sa mga istante ng supermarket. Kadalasan ay gumagawa sila ng vodka sa mga pine nuts sa bahay. Ito ay napakapopular, dahil ito ay medyo simple sa paggawa, at ang hanay ng mga pangunahing sangkap ay maliit. Ito ang nagpapahintulot sa pantasya na gumala. Maaari kang mag-eksperimento sa mga karagdagang sangkap hangga't gusto mo.

Ang pinakasikat na recipe ay itinuturing na isa kung saan ang mga pangunahing sangkap lamang ang naroroon: asukal, alkohol at mani. Ang lasa ng naturang inumin ay lumalabas na maasim, na may maliwanag na woody-cedar aroma. Maginhawa din ang recipe na ito dahil mahirap lampasan ito sa mga sangkap. Palaging may magandang kalidad ang nutcracker, na may kaaya-ayang lasa.

Nagtatampok ang iba pang mga recipe ng iba't ibang lasa gaya ng mga prutas, berry, pampalasa, at herbs. Salamat sa kanila, nagbabago ang lasa, kung minsan ay malakas. Ngunit mayroong isang panganib dito: kung lumampas ka sa mga additives, maaari mong ganap na mawala ang orihinal na lasa, at makakuha ng maling inumin sa dulo. Ngunit kung ang lahat ay ginawa ng tama,paglihis sa teknolohiya, ang tincture ay maaaring pagyamanin ng mga bagong aroma at karagdagang lasa.

Classic na makulayan

Mayroon lamang dalawang sangkap ang recipe na ito, kaya naman tinawag itong classic, at ito rin ang pinakasimple. Ang inumin na ito ay may malinaw na katangiang woody-cedar aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

• Alcohol 40% - isang litro.
• Isang daang gramo ng shelled pine nuts.

Ang mga mani ay dapat munang linisin at ilagay sa isang lalagyan kung saan gagawin ang pagbubuhos. Ipadala ang distillate doon. Ang lalagyan ay dapat na sarado nang mahigpit at ipadala sa isang silid na hindi naa-access sa sikat ng araw. Ang proseso ng pagbubuhos ay tatagal ng tatlo hanggang apat na linggo sa temperatura ng silid. Bago mo subukan, kailangan mong pilitin ang inumin. Magagawa ito gamit ang isang ordinaryong salaan, dahil ang mga mani ay sapat na malaki at hindi kinakailangang gumamit ng cotton wool o gauze. Susunod ay ang bottling. Maaaring gawin ang unang pagtikim pagkatapos ng tatlong linggo.

Mga mani sa shell

Ito ang parehong klasikong recipe, isa pang hakbang ang idinagdag - paunang pagbabalat. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng hindi isang daan, ngunit dalawang daang gramo ng mga butil. Ang isang magandang daang gramo ay para sa paglilinis.

Banlawan nang maigi ang mga mani, magdagdag ng tubig at pakuluan, alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan. Ang mga butil ay kailangang pakuluan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang dagta sa ilalim ng shell ay mapanganib sa kalusugan ng tao. Pagkatapos ang buong prosesoganap na kapareho ng inilarawan sa itaas.

Fun fact: ang mga ginamit na pine nuts ay maaaring gamitin muli.

Altai tincture

Ang recipe na ito para sa cedar vodka ay dumating sa amin mula sa Old Believers of the Altai Mountains. At ito ay tiyak na sulit na subukan, dahil ito ang inumin na nagdudulot ng pinakamaraming benepisyo sa kalusugan ng tao. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang gamot. Dito, ang pangalawang sangkap ay pinakaangkop na kumuha ng mataas na kalidad na mamahaling vodka.

Mga sangkap:

• Tatlong daang gramo ng binalatan na pine nuts.
• Isang litro ng vodka.

Ang mga mani ay hinuhugasan ng mabuti at nilagyan ng alkohol. Ang mga bahagi ay dapat na lubusan na halo-halong, maingat na selyadong. Ang sisidlan ay dapat ilagay sa isang madilim na lugar kung saan ang temperatura ay patuloy na pinananatili sa humigit-kumulang dalawampu't limang degree sa itaas ng zero. Sa bersyong ito, ang cedar vodka ay mas mababa ang infused, sampung araw lamang. Bukod dito, kung ito ay overexposed, maaari itong lumala. Ang tincture na ito ay lasing para sa mga layuning panggamot sa buong kurso, ang tagal nito ay mula isa hanggang tatlong buwan.

Honey Nutcracker

Ang Vodka sa mga pine nuts na may pulot ay may mas matamis na lasa, at lumilitaw ang mga floral notes sa aroma. Ang tincture na ito ay hindi lamang maaaring gamutin, ngunit nagsilbi din ng kaunti bago kumain, bilang isang aperitif. Ang nutcracker na may pulot ay mas madaling inumin, dahil ang karagdagang sangkap ay ginagawa itong malambot at makinis.

Upang maihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga binalat na buto ng cedar – 200gramo.
• Isang litro ng alak.
• Isang dalawang kutsarang pulot.

Kailangang ihanda nang maaga ang lalagyan. Ibuhos ang mga peeled, lubusang hugasan na mga mani dito at ibuhos ang mga ito ng alkohol. Susunod, ang garapon ay dapat ipadala sa isang madilim na silid para sa proseso ng pagbubuhos, ang tagal nito ay labing-apat na araw. Haluin ang laman ng mga pinggan tuwing ibang araw.

Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang magpatuloy sa ikalawang yugto. Una, paghiwalayin ang mga butil gamit ang isang salaan o colander. Kailangan mong gumawa ng syrup. Upang gawin ito, ang honey ay natunaw sa mainit na tubig (50-60 ml). Ang timpla ay dapat na palamig at halo-halong may peeled nutcracker. Maghintay ng karagdagang linggo. Ngayon ang inumin ay kailangang mai-filter nang mabuti. Magagawa ito sa pamamagitan ng cotton wool o gauze na nakatiklop nang maraming beses. Nananatili lamang itong ibuhos sa mga bote para sa mas maginhawang imbakan.

Nuts na may orange

Hindi buong prutas ang gagamitin dito, kundi ang sarap lang nito. Una, palamutihan nito ang parehong aroma at lasa na may kaaya-ayang mga tala ng sitrus, at pangalawa, ang inumin ay magiging kapansin-pansing mas malambot. Ang kulay ng tincture ay magiging mas kaaya-aya dahil sa maliwanag na sikat ng araw. Ngunit narito, mahalagang huwag lumampas, kung hindi, ang orange ay "babara" sa lahat ng iba pang mga tono.

Kabilang sa komposisyon ang mga sumusunod na sangkap:

• Isang daang gramo ng unshelled pine nuts.
• Isang hiwa ng balat ng orange.
• Dalawang kutsara ng granulated sugar.
• Isang litro ng alak.

Ang mga butil ay kailangang balatan at pakuluan ng maraming beses hanggang sa mawala ang lahat ng dagta.

Mas masarap ang zestmaghanda nang maaga, dapat itong alisin mula sa sariwang prutas upang hindi mahuli ang mapait na layer, at pagkatapos ay tuyo sa araw. Ang lahat ng mga tuyong sangkap ay ibinuhos sa isang garapon, halo-halong at ibinuhos ng alkohol. Ang inumin ay dapat ilagay sa isang madilim na lugar. Huwag kalimutang kalugin nang regular ang garapon. Pagkatapos ng sampung araw, ang tincture ay sinala, at pagkatapos ay may edad para sa isa pang apat na araw. Pagkatapos nito, ito ay nakabote at isinasagawa ang unang pagtikim.

Spicy Nutcracker

Ang tincture na ito ay napaka hindi pangkaraniwan. Ang lasa nito ay nakikilala sa pamamagitan ng maanghang na talas at katangi-tanging talas. Ito ay inumin para sa lahat, hindi lahat ay magugustuhan ito. Ngunit palaging may mga connoisseurs ng hindi pangkaraniwan. Mga sangkap:

• Inshell nuts - 50 gramo.
• Ang parehong dami ng granulated sugar.
• Isang usbong ng mga tuyong clove.
• Liter ng alak 40%.

Ang mga butil, gaya ng dati, ay dapat linisin at alisin ang mga deposito ng dagta. Ang shell ay hindi itinatapon, ngunit durog at idinagdag sa inumin kasama ang mga butil. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa inihandang mga lalagyan at ½ litro ng alkohol ay ibinuhos. Ang proseso ng pagbubuhos ay tumatagal ng pitong araw. Sa panahong ito, ang garapon ng likido ay dapat na inalog mabuti nang hindi bababa sa dalawang beses. Kapag lumipas na ang linggo, kinakailangang ipasa ang inumin sa pamamagitan ng filter at ihalo sa natitirang alkohol. Lahat, maaari mong bote at simulan ang pagtikim.

Tincture na may mga pasas

Ang inumin na ito ay magpapasaya sa iyo sa marangal na lasa ng cognac at aroma ng cedar-floral. Kung idaragdag mo ang karagdagang sangkap na ito, ang inumin ay magkakaroon ng kaaya-ayang lambot.

Ano ang kailangan mo:

• Limampung gramo ng binalatan na mani.
• Sampung gramo ng pasas.
• Mesa na kutsara ng asukal.
• Dekalidad na alak (40%).

Pre-prepared cedar seeds at wash raisins ay inilatag sa isang mangkok, natatakpan ng asukal at binuhusan ng alkohol. Ang tincture na ito ay may edad nang mahabang panahon - mga dalawa hanggang tatlong buwan. Huwag kalimutang kalugin ito tuwing dalawa o tatlong araw. Kapag lumipas na ang takdang petsa, maaari mong subukan ang inumin, siyempre, pagkatapos i-filter ito.

Mga Pag-iingat

Huwag kalimutan na para sa lahat ng kapaki-pakinabang na katangian nito, ang nutcracker ay isang inuming may alkohol, at isang malakas na inumin. Kaya kahit kailan ay hindi sila dapat abusuhin. Bilang karagdagan, hindi ito dapat ibigay sa mga bata at mga buntis na kababaihan. Kung napagpasyahan na gamitin ito para sa mga layuning panggamot, kailangan mo munang kumunsulta sa isang espesyalista.