Recipe ng pancake cake sa bahay, mga feature sa pagluluto at mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung gusto mo talaga, maaari mong i-treat ang iyong sarili sa mga sariwang pastry. Ang pangunahing bagay ay lapitan ang pagluluto na may katalinuhan at imahinasyon. Halimbawa, parang pamilyar ba ang mga pancake para sa almusal? At paano ang pancake cake? Ang paghahanda nito ay medyo simple, at ang resulta ay magpapasaya sa anumang matamis na ngipin. Kaya, ano ang recipe para sa pancake cake? Subukan nating sanayin itong orihinal at kasabay ng abot-kayang dish.

Ano ang inaasahan natin sa isang cake?

Ano ang naiisip ng bawat matamis na magkasintahan sa kanilang mga lihim na panaginip? tsokolate? waffles? Mga kendi? O baka isang low-calorie fruit mousse? Kadalasan, lahat ng mga pantasyang ito ay nagsasama sa isa, na ang pangalan ay isang cake!

Ano ang mas masarap at mas mabango kaysa sa isang maselan at matamis na cake? Ang parehong dessert lamang, ngunit niluto gamit ang iyong sariling mga kamay. Kung hindi ka marunong mag-bake ng biskwit, hindi mahalaga! At kung gusto mo ang lasa ng butter cream, maaari itong ihanda gamit ang pinakasimpleng at pinaka-badyet na mga produkto, na sagana sarefrigerator ng bawat maybahay.

Halimbawa, pinakamadali para sa mga batang lutuin na makabisado ang recipe para sa pancake cake. Ito ay isang pampagana na ulam para sa bawat araw o isang dessert para sa holiday. Posible, dahil sa cream at mga dekorasyon na ginamit, upang pag-iba-ibahin ang cake, gawin itong kasiya-siya, magaan at kahit na mababa ang calorie hangga't maaari. Ang pangunahing lihim ay ang mga pancake ay maaaring lutuin parehong tradisyonal at ganap na sandalan. Ang cake cream ay nagbibigay-daan din para sa isang pantasyang diskarte. Maaari itong maging makapal at malambot o napakatuyo.

Classic at modern

Kaya, nasa agenda ang recipe ng pancake cake. Saan magsisimula? Siyempre, mula sa pagluluto ng pancake. Ang batayan para sa kanila ay maaaring gatas, diluted sour cream, kefir, whey, cream, kahit beer at plain water. Ang pagpili ng harina ay maaari ding lapitan sa imahinasyon. Trigo - mas pamilyar, ngunit may mais o bakwit, ang lasa ng pancake ay magiging hindi karaniwan sa isang mahusay na paraan. Ang klasikong bersyon - pancake na ginawa mula sa puting harina - nang walang binibigkas na lasa, na nagbibigay-daan sa iyo upang pagsamahin ito sa anumang cream at palaman. Sa prinsipyo, maaari kang gumawa ng matamis na cake o masarap na cake na may laman o mushroom filling.

Upang subukan ang recipe para sa pancake cake sa bahay, kakailanganin mo ng tatlong itlog, humigit-kumulang 60 ML ng langis ng gulay, isang kurot ng asin, tatlong kutsarang asukal, halos 700 ML ng gatas at 350 gramo ng harina.

Batay sa kaiklian ng listahan ng mga sangkap, ligtas na sabihin na ang paggawa ng pancake ay medyo madali. Talunin ang mga itlog na may asukal at asin hanggang sa mabula. Ang gatas para sa mga pancake ay dapat na mainit-init. Idagdag ito sa itlogtimpla, at pagkatapos ay ibuhos ang mantika at ihalo ang lahat.

Para sa ningning ng mga pancake, ang harina ay dapat na salain, at pagkatapos ay idagdag sa kuwarta sa mga bahagi. Bilang isang resulta, ang pancake dough ay lumalabas na medyo likido na walang mga bukol. Kung mas makapal ito, mas makapal ang mga pancake. Ngunit hindi ka rin dapat madala sa kabilang direksyon, kung hindi ay dumikit ang mga pancake sa kawali.

Bago ang unang pancake, lagyan ng mantika o isang piraso ng mantika ang kawali. Para sa mga sumusunod, sapat na ang mantika na nasa masa. Mga dalawang dosenang pancake ang lalabas sa orihinal na listahan ng mga sangkap. Ito ay sapat na para sa isang mabigat na cake.

Dedicated sa mga umiinom

Isang napaka orihinal na recipe para sa pancake cake, kung saan ang pangunahing sangkap ay inihurnong kasama ng beer. Ang mga pancake na ito ay malambot, malambot at katamtamang manipis. Mayroon silang katangiang aftertaste na mainam para sa snack cake, ngunit kasama ng matamis na cream, nawawala ang aroma ng beer.

Para sa base, ang mga pancake na ito ay angkop anuman ang kapal. At kahit na ang pinaka walang karanasan na chef ay maaaring lutuin ang mga ito sa bahay. Kakailanganin mo ang tungkol sa 120 gramo ng gatas o patis ng gatas, tatlong itlog, dalawang tasa ng harina, isang kutsara ng langis ng oliba, 50 gramo ng asukal, isang pakurot ng asin at - ang pangunahing sangkap - 500 gramo ng light beer. Ibuhos ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin hanggang mabula. Dahan-dahang magdagdag ng gatas, beer, asin at asukal. Ngayon naman ay langis na. Talunin muli ang kuwarta at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras upang mahawahan. Magprito ng pancake sa sobrang init nang halos isang minuto sa bawat panig.

Ito ay tungkol sa lahatcream

Kaya, isang bundok ng pancake ang naghihintay sa mga pakpak sa mesa, kaya ano ang nangyari? Siyempre, para sa cream! Kung nagpaplano ka ng matamis na dessert, dapat na angkop ang cream. Huwag limitahan ang iyong imahinasyon. Depende sa nilalaman ng iyong refrigerator, maaari kang gumawa ng sarili mong recipe ng pancake sa bahay.

Pinakamadaling gamitin ay whipped cream, ngunit maaari itong maging boring. Ngunit ang isang pakete ng cottage cheese ay maaaring maging batayan para sa isang kahanga-hangang dressing! Kakailanganin mo rin ang 200 gramo ng kulay-gatas, isang baso ng asukal at banilya. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na giling at pinagsama sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay talunin ng isang panghalo. Kung sa recipe na ito pinalitan mo ang asukal na may pulot, at pumili ng mababang-taba na kulay-gatas, makakakuha ka ng cream para sa isang cake ng diyeta. Totoo, sa parehong oras ay mas mahusay na maghurno din ng mga orihinal na pancake - mula sa oatmeal at may minimum na mantikilya.

Kung gusto mo pa rin ng whipped cream, pagkatapos ay isuko ang binili na opsyon pabor sa luto. Upang gawin ito, hagupitin ang 700 ml ng cream, unti-unting ipasok ang 200 gramo ng powdered sugar.

Gusto mo ba ng custard? Pagkatapos ay gumawa ng cake sa estilo ng iyong paboritong dessert. Para sa cream, pukawin ang dalawang itlog sa isang baso ng gatas, at pagkatapos ay idagdag ang halo na ito sa isang mangkok, kung saan kumukulo na ang 0.5 litro ng kumukulong gatas na may isang diluted na baso ng asukal, banilya at isang pares ng mga kutsarang harina. Pakuluan ang cream sa loob ng limang minuto, at pagkatapos ay palamig at talunin ng isang pakete ng mantikilya.

Mga hack para sa bahay

Pagluluto ng masarap na pancake na cake. Ang recipe ay hindi magiging napakahirap na sundin ang hakbang-hakbang. Ang pangunahing bagay ay upang lapitan ang bagay na maypantasya. Ang lahat ay maaaring maging simple hangga't maaari. Ang jam o jam ay angkop para sa pagpapatong, at ang mga manipis na hiwa ng prutas, mani, at berry ay kadalasang ginagamit bilang palaman.

Dahil hindi maliwanag ang cake, maaari at dapat itong palamutihan. Halimbawa, gumamit ng tinunaw o gadgad na tsokolate, o isang frosting batay sa tsokolate, cream at mantikilya. Gamit ang nagresultang timpla, maaari mong ibuhos ang cake sa tuktok at gilid, o gumawa ng isang pattern dito. Para sa dekorasyon, iwanan ang mga berry nang buo, at gupitin ang prutas sa mga hiwa. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at de-latang prutas. Ang huli lang ang dapat munang patuyuin ng syrup.

Nuts, coconut flakes at cookie crumbs ay palaging may kaugnayan sa pulbos. Sa pamamagitan ng paraan, ang cake ay hindi kailangang bilog. Sa bahay, maaari kang mag-eksperimento at gumawa ng dessert na "Monastic Hut", kung saan ang bawat pancake ay nakabalot sa isang roll na may mga cherry at cream sa loob. Ang mga hanay ng mga blangko ay inilatag tulad ng isang pyramid at ang bawat itaas na hanay ay may kasamang mas maliit na bilang ng mga rolyo. Ang buong istraktura ay ibinuhos ng kulay-gatas at binuburan ng tsokolate. Ang mga pancake ay dapat kasing manipis hangga't maaari upang ang mga rolyo ay madaling magulo.

Siguradong mapapahalagahan ito ng matamis

Kung minsan kang "na-hook" sa tsokolate, halos imposibleng mawala ito. Oh, kay ganda at bango nitong inosenteng gamot! Ngunit hindi na kailangang ganap na iwanan ito. Kahit na ang mga sumusunod sa mahigpit na wastong nutrisyon ay pinahihintulutan na tratuhin ang kanilang sarili sa mga matamis kung ito ay may mataas na kalidad na tsokolate. Kaya bakit hindi gumawa ng tsokolatepancake cake?!

Hindi mahirap ang recipe, kaya siguradong magugustuhan ito ng lahat ng mahihilig sa matamis. Magsimula sa paggawa ng iyong sariling chocolate pancake. Upang gawin ito, magdagdag ng ilang kutsarang cocoa o humigit-kumulang 60 gramo ng tinunaw na dark chocolate sa masa.

Ngayon, alagaan ang cream. Para sa pagpuno, kakailanganin mo ang tungkol sa 350 ML ng mabigat na cream, dalawang bar ng iyong paboritong tsokolate at 20 gramo ng mantikilya. Talunin ang cream hanggang sa makapal, at matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig na may mantikilya. Paghaluin ang mga sangkap at balutin ang mga pancake cake sa kanila. Ang masarap na dessert ay dapat na ilagay sa loob ng hindi bababa sa isang oras.

Hindi cake, ngunit kanta

Ngunit tiyak na matutuwa ang mga bata sa panibagong recipe na walang tiyak na oras. Maghanda ng pancake cake para sa kanila ayon sa recipe na may condensed milk. Ito ang pinakasimpleng opsyon na maaari mong lutuin kahit para sa almusal, kahit para sa holiday. Para sa cream, kakailanganin mo ng isang pakete ng mantikilya at isang lata ng condensed milk, na kailangan mong talunin ng isang panghalo. Kung ang masa ay masyadong makapal, pagkatapos ay maaari mong lasa ang cream na may kulay-gatas o cream. Para sa piquancy, maaari mong idagdag ang juice ng isang dayap at 50 gramo ng inihaw na walnut kernels. Ang mga pancake ay kailangang i-fluff at ipadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Ang isa pang madali at masarap na opsyon ay ang sour cream pancake cake. Ang recipe na ito ay minamahal ng mga batang maybahay, dahil ito ay mabilis at klasiko sa isang mahusay na paraan. Kakailanganin mo ang isang litro ng fat sour cream, 250 gramo ng asukal at isang bag ng vanilla. Talunin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng isang makapal na malambot na masa. Ikalat ang bawat pancake at magpadala ng matamis na "slide" sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Para sa meryenda

Hindi mo dapat limitahan ang listahan ng mga pagkaing maaaring lutuin batay sa pancake. Ang bawat babaing punong-abala ay maaaring mag-imbento ng isang daang ng kanyang mga recipe ng lagda na may ganoong batayan. At ang pinakamagandang bagay ay ang mga ito ay hindi lamang matamis na dessert, kundi pati na rin medyo independiyente at nakabubusog na pagkain. Kaya siguro meat pancake cake.

Recipe na may condensed milk, tsokolate o berries, umalis para sa mga handaan, at para sa hapunan sa bahay, maghanda ng opsyon sa meryenda na may banayad na pahiwatig ng luya. Magluto ng pancake ayon sa karaniwang recipe, maliban na bahagyang bawasan mo ang dosis ng asukal. Para sa pagpuno, gumamit ng mga mushroom, itlog, sibuyas at hamon, gayundin ng gadgad na luya, mayonesa, pampalasa at keso.

I-chop ang mga sibuyas at mushroom, pagkatapos ay iprito hanggang sa ginintuang kulay. Ang mga itlog ay kailangang pakuluan, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at ham ay gupitin sa mga cube. Paghaluin ang mga itlog, ham, mayonesa at pampalasa. Ngayon ay maaari kang bumuo ng isang cake - maglagay ng isang layer ng mushroom at pagpuno ng itlog sa pancake, at pagkatapos ay ang susunod na pancake. Budburan ang tuktok ng cake ng grated cheese at ipadala ang ulam sa oven sa loob ng 5-7 minuto.

At narito ang isa pang opsyon sa pampagana na hindi mo ikinahiyang ihain sa isang hapunan - pancake cake na may trout at cream cheese. Para sa 10 pancake, kakailanganin mo ng 250 gramo ng bahagyang inasnan na isda at malambot na keso, pati na rin ang isa at kalahating kutsara ng kulay-gatas at dill sa panlasa. Paghaluin ang kulay-gatas at keso. Ikalat ang mga pancake na may ganitong cream, iwisik ang mga ito ng mga damo at isda, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang burol. Palamigin ng isang oras bago ihain.