Chocolate pancake cake na may curd cream: recipe, mga feature sa pagluluto, at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa kasamaang palad, sa maraming pamilya, ang Linggo ang tanging araw kung kailan maaaring magtipon ang buong pamilya para sa almusal. Ito ay sa mga araw na mas gusto ng mga maybahay na magluto ng isang bagay na espesyal, kawili-wili, masarap at kung minsan ay "ipinagbabawal" mula sa isang pandiyeta na pananaw. Ngayon ay ipinakita namin sa iyo ang isang napakadaling ihanda na sunud-sunod na recipe para sa pancake cake na may curd cream. Ito ay isang mahusay na ulam para sa almusal sa Linggo, kapag may oras para sa pagluluto, kapag gusto mong alagaan ang iyong mga mahal sa buhay, kapag hindi mo kailangang magmadali kahit saan at maaari mong ligtas na tamasahin ang proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang mga chocolate pancake ay magiging isang mahusay na panghuling pagkain para sa linggo ng Shrovetide.

Brilliant na pagiging simple

Maraming panlabas na kamangha-manghang at magagandang pagkain ang may medyo simple, kung minsan kahit na karaniwan, ang mga recipe. Nagpapadala kami ng mga salita ng taos-pusong pasasalamat sa babaing punong-abala na hindi lamang nahulaan na magdagdag ng kaunting kakaw sa karaniwang pancake dough, ngunit tiklop din ang mga pancake hindi sa isang simpleng tumpok, ngunitupang bumuo ng isang ganap na cake mula sa kanila. Ang paghahanda ng ulam ay napaka-simple, ngunit ang ilang mga nuances ay gumagawa ng baking medyo hindi pangkaraniwan. Pahahalagahan ito ng lahat ng miyembro ng iyong sambahayan, kabilang ang kahit pabagu-bagong maliliit na gourmets.

Ang cottage cheese ay perpekto bilang pagpuno sa isang cake. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong prutas, mani, pinatuyong prutas dito. Ang isa sa mga pangunahing sangkap ay kakaw. Ang mga nakaranasang maybahay ay nagpapayo na huwag magtipid sa pagbili ng produktong ito. Ang kabuuang lasa ng chocolate pancake cake na may curd cream ay depende sa kalidad ng cocoa.

Mga pangunahing sangkap

• 230 g harina.
• 25g cocoa.
• 70g asukal.
• 360 ml na gatas.
• Dalawang itlog.
• Baking powder.
• 25 g vegetable oil.

Para ihanda ang cream kakailanganin mo:

• 210 g low fat cream.
• 360 g cottage cheese.
• 2 tbsp. l. honey.

Kung gusto, maaaring magdagdag ng mga saging, condensed milk, kalahating tinunaw na mapait na chocolate bar sa kuwarta para sa chocolate pancake cake na may curd cream.

Paglalarawan ng proseso ng paggawa ng pancake

Sa isang mangkok, paghaluin ang asukal, itlog, asin. Nagsisimula kaming talunin ang masa gamit ang isang panghalo, idagdag ang sifted na harina, ibuhos sa gatas. Sa huling yugto, ipinakilala namin ang kakaw o tinunaw na maitim na tsokolate. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng baking powder o soda. Ang resulta ay dapat na isang medyo likidong chocolate pancake dough. Ang ilang mga maybahay ay nagpapayo na magdagdag ng ilang kutsarita ng langis ng gulayhindi nasunog ang mga pancake. Ngunit kung nagmamay-ari ka ng mataas na kalidad na pancake pan, walang mantika ang kailangan.

Mga lihim at trick sa paggawa ng pancake

• Napakahalagang maingat na alisin ang lahat ng bukol sa kuwarta. Kung imposibleng gawin ito "sa pamamagitan ng kamay", ikinonekta namin ang panghalo sa trabaho. Gayunpaman, sinasabi ng mga may karanasang maybahay na ang tamang mga pancake ay niluluto lamang sa pamamagitan ng kamay, gamit ang ordinaryong whisk.
• Ibuhos ang pancake dough sa isang mahusay na pinainit na kawali. Sa paunang yugto, maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarita ng mantika.
• Para makagawa ng pancake cake na may cottage cheese cream, kailangan mong maghurno ng manipis na pancake. Hindi ka dapat mag-eksperimento. Ang kuwarta na may maraming bula ng hangin, na nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kefir, fermented baked milk, isang malaking halaga ng soda, ay hindi kailanman magbibigay ng manipis na pancake kapag nagbe-bake.
• Hindi inirerekomenda na ibuhos ang kuwarta sa pamamagitan ng pagsalok nito mula sa itaas. Bawat 3-4 na pancake, ang kuwarta ay dapat na maihalo nang husto.
• Kapag minamasa ang kuwarta, ginagamit lang namin ang mga produkto sa temperatura ng kwarto.
• Para makakuha ng mahangin na "leaky" effect na walang kefir at soda, magdagdag lang ng sifted flour sa pancake dough.

Paano gumawa ng cream para sa pancake cake

Cream ay inihanda, marahil ay mas mabilis at mas madali kaysa sa mga pancake mismo. Sa isang maliit na malalim na mangkok na may mixer o whisk, kailangan mong masahin ang cottage cheese. Pagkatapos ay magdagdag ng cream at talunin nang lubusan hanggang sa makuha ang isang makapal na bula. Saang huling hakbang ay magdagdag ng pulot.

Assembly ng pancake cake na may cottage cheese cream

Walang mahirap sa pagbuo ng magandang chocolate cake mula sa mga pancake. Naghintay kami ng kaunti para lumamig ang mga cake. Pinahiran namin ang bawat pancake na may curd cream. Para sa mga mahilig sa prutas, maaaring maglagay ng manipis na hiniwang saging o kiwi sa ibabaw ng cream layer. Sa itaas, ang dessert ay pinalamutian ng sariwang prutas, confectionery topping para sa mga Easter cake, natitirang curd cream, grated chocolate, durog na mani, powdered sugar, at iba pa.

Napakadali at mabilis na maghanda ng masarap na pancake cake na may curd cream. Ang isang hakbang-hakbang na recipe, pati na rin ang mga larawan ng mga pinalamutian na pinggan, ay makakatulong sa mga nagsisimula na makayanan ang gawain. Mas madaling palayawin ang iyong pamilya ng masarap at kahanga-hangang hitsura kaysa sa unang tingin.

Mga Review

Lahat tayo ay mahilig sa matamis, sa iba't ibang dami, sa iba't ibang pagkakaiba-iba, ngunit ang katotohanan ay nananatili. Iyon ang dahilan kung bakit, marahil, halos imposible na makahanap ng negatibong pagsusuri sa recipe para sa pancake na tsokolate na cake na may curd cream. Siyempre, ang bawat maybahay ay may sariling pagkakaiba-iba at personal na pagbabasa ng recipe. Ang isang tao ay nagdaragdag ng higit pang cream, ang isang tao ay mas pinipili ang isang pagpipilian sa diyeta na may pagpuno ng prutas, ang isang tao ay naglalagay ng maraming tsokolate sa pancake dough. Sa kabila ng kakaibang recipe, napakaraming pagpipilian sa pagluluto, ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na ulam.

Sinasabi ng mga maybahay na ang pancake cake na may curd cream ay hindisabay sagip nang kumatok ang mga bisita sa pinto. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, kapag inihahanda ang ulam na ito, ang lahat ng mga produkto na nasa kamay o sa refrigerator ay ginagamit. Maginhawa ang recipe na ito, ito ang gusto niya.

Mga opsyon sa pagpuno ng pancake

Kapag napagod ka sa curd cream bilang pampalasa para sa pancake cake, ipinapayo namin sa iyo na tingnang mabuti ang mga sumusunod na produkto, na maaari ding maging mahusay na palaman para sa dessert na ito: sariwang strawberry, mansanas na may cinnamon, custard, saging na may condensed milk, cherries na may cream. Kung ang pagpuno ay nababagay sa iyo, at ang pagnanais na mag-eksperimento sa ulam ay hindi nawala, pagkatapos ay baguhin lamang ang kapal ng mga pancake o ang kanilang laki. Magiging ganap na iba ang hitsura at epekto ng paghahatid.

Sa isa sa mga French cookbook ay mayroong recipe para sa Crepeville cake. Ang ulam na ito ay halos kapareho sa aming klasikong pancake cake. Nilagyan ito ng mga de-latang peach, tsokolate, walnut.

Ang mga mahilig sa masaganang at high-calorie na almusal ay maaaring gumawa ng pancake cake na may mushroom, manok, atay at kahit na sausage na palaman. Ang culinary imagination ay walang limitasyon.