Chocolate-orange na cake: ang pinakamahusay na mga recipe, mga feature sa pagluluto, at mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung gusto mo ng matatamis na dessert na may matitingkad na lasa, siguraduhing basahin ang aming artikulo. Sa loob nito, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masasarap na dessert para sa tsaa o para sa isang festive table. Ang chocolate-orange na cake ay magpapasaya sa matamis na ngipin sa anumang edad at magpapasaya sa iyo kahit na sa pinakamalungkot na araw.

Almond soufflé cake

Ang orihinal na kumbinasyon ng lasa ng tsokolate, orange at nuts ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinakamatinding kritiko.

Mga sangkap:

• Sour cream - 200 ml.
• Dark chocolate - 80 gramo.
• Orange jam - 150 ml.
• Mabigat na cream - 100 ml.
• Almonds - 30 gramo.
• Oatmeal flakes - 50 gramo.
• Gelatin - 10 gramo.
• Vanilla sugar - isang pakete.
• Mantikilya - 30 gramo.

Paano magluto

Chocolate cake na may orange soufflé ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• Matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang bain-marie o mahinang apoy. Sa sandaling ang misa ay nagigingmakinis, magdagdag ng cereal at durog na mani dito.
• Ibuhos ang mainit na timpla sa molde at pakinisin ito gamit ang silicone spatula. Kapag lumamig na ang base ng cake, ilagay ito sa refrigerator.
• Ibabad ang gelatin sa 40 ml ng maligamgam na tubig. Upang makamit ang ninanais na resulta, maingat na basahin ang mga tagubilin na inilarawan sa pakete. Pagkatapos ng halos sampung minuto, ang gulaman ay bumukol at maaaring ihalo sa orange jam. Painitin ang masa sa mahinang apoy, at pagkatapos ay palamig ito.
• Pagsamahin ang orange mass sa sour cream at talunin ang mga produkto gamit ang isang blender. Ipadala ang soufflé sa refrigerator sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
• Hagupitin ang cream na may vanilla sugar, pagkatapos ay dahan-dahang itupi ito sa orange soufflé. Ikalat ang masa ng hangin sa base ng tsokolate at patagin ang ibabaw.

Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang chocolate cake na may orange jam ay maaaring palamutihan ng coconut flakes at almonds.

Chocolate cake na may orange jelly

Ang masarap na dessert na ito ay may maliwanag na orihinal na lasa. Kabilang dito ang cottage cheese, at samakatuwid maaari itong ihandog kahit sa pinakamaliit na miyembro ng iyong pamilya. Upang maging maayos at maganda ang cake, kailangan mong maglagay ng sapat na pagsisikap. Kung gusto mong gawin ang lahat sa pinakamataas na antas, basahin nang mabuti ang aming mga tagubilin.

Para sa isang biskwit kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Sour cream - 150 gramo.
• Mga pula ng itlog - dalawang piraso.
• Brown sugar - kalahating tasa.
• Slaked soda - kalahatikutsarita.
• harina ng trigo - isang tasa.
• Coa powder - isang kutsara.

Para ihanda ang chocolate-orange rim, kumuha ng:

• harina ng trigo - 110 gramo.
• Cocoa - 20 gramo.
• Brown sugar - 120 gramo.
• Mantikilya - 80 gramo.
• Mga puti ng itlog - dalawang piraso.
• Isang buong itlog.
• Gatas - 45 ml.
• Langis ng gulay - 30 ml.
• Baking powder dough - limang gramo.
• Orange zest.

Para gumawa ng curd cream, kumuha ng:

• Cottage cheese - 500 gramo.
• Orange juice - 125 ml.
• Brown sugar - 150 gramo.
• Gelatin - 20 gramo.
• Tubig - 50 ml.
• Orange zest.
• Sour cream - 100 gramo.

Para sa dekorasyon kakailanganin mo:

• Kahel.
• Dry jelly - 50 gramo.

Recipe

Chocolate-orange cake lulutuin namin ng ganito:

• Alagaan muna ang biskwit. Upang gawin ito, ihalo ang mga yolks, slaked soda, asukal at kulay-gatas. Salain ang harina na may kakaw sa pamamagitan ng isang salaan at pagsamahin ang mga produkto sa isang malalim na mangkok. Ilagay ang kuwarta sa molde at i-bake ito hanggang sa maluto. Palamigin ang biskwit sa wire rack.
• Susunod, kailangan mong ihanda ang panig. Talunin ang 80 gramo ng asukal at malambot na mantikilya gamit ang isang panghalo. Patuloy na paghahalo, idagdag ang mga puti ng itlog. Unti-unting magdagdag ng mga produkto ng kakaw at 80 gramo ng harina sa mga produkto. Ikalat ang nagresultang kuwarta nang pantay-pantay sa pergamino, atpagkatapos ay gumawa ng isang arbitrary na pattern dito gamit ang iyong mga daliri. Ipadala ang workpiece sa refrigerator at hintaying tumigas ang masa (tatagal ito ng kalahating oras).
• Paluin ang natitirang asukal sa buong itlog, mainit na gatas at langis ng gulay. Ibuhos ang baking powder, zest sa panlasa at ang natitirang harina (30 gramo) sa mga produkto. Dapat kang magkaroon ng isang medyo likidong kuwarta. Ibuhos ito sa base ng tsokolate, na sa oras na ito ay nagkaroon ng oras upang tumigas. Agad na ilagay ang parchment sa oven at ihurno ang cake rim hanggang sa matapos. Kapag ang workpiece ay bahagyang lumamig, ibalik ito sa isang patag na ibabaw at maingat na alisin ang papel. Pagkatapos nito, gupitin ang mga gilid gamit ang isang kutsilyo upang ang taas ng gilid ay mga walong sentimetro at ang haba ay 30 sentimetro.
• Ang susunod na hakbang ay ihanda ang curd cream. Una, ibabad ang gelatin sa malamig na tubig. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay talunin ito ng kulay-gatas, asukal at juice. Ipadala ang cream sa refrigerator. I-dissolve ang gelatin sa microwave at ihalo sa pinalamig na masa ng curd. Ang kailangan mo lang gawin ay talunin ang cream gamit ang isang mixer at maghintay hanggang lumapot ito.
• Maghalo ng tuyong halaya sa 250 ml ng mainit na tubig at pagkatapos ay palamig ito.
• Huriin ang biskwit nang pahaba sa dalawang piraso. Ilagay ang isa sa ilalim ng form at itakda ang gilid. Ilagay ang kalahati ng cream sa base, pagkatapos ay ilagay ang pangalawang bahagi ng biskwit at ang natitirang curd mass. Ilagay ang mga hiwa ng orange sa ibabaw at punuin ang mga ito ng halaya.

Handa na ang isang maliwanag na magandang cake. Ilagay ito sa malamig, at pagkatapos ng ilang oras, maghain ng dessert na may kasamang tsaa o kakaw.

Chocolate cake na may orange mousse

Narito ang isa pang recipe para sa isang maligaya na dessert. Nais naming bigyan ka kaagad ng babala na kakailanganin ng oras upang maihanda ito. Gayunpaman, sulit ang resulta ng pagsisikap at makikita mo mismo.

Para sa biskwit, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• harina ng bigas - 60 gramo.
• Corn starch - isang kutsara.
• Mga itlog ng manok - tatlong piraso.
• Cocoa - dalawang kutsara.
• Tubig na kumukulo - dalawang kutsara.
• Vegetable oil - isang kutsara.
• Baking powder - isang kutsarita.
• Instant na kape - kalahating kutsarita.
• Asukal - 180 gramo.

Para sa mousse kakailanganin mo:

• 250 gramo ng sour cream.
• Condensed milk - 300 grams.
• Gelatin - 10 gramo.
• Fat cream – 200 ml.
• Orange juice - isang baso.
• Zest - sa panlasa.

Glaze na ihahanda namin mula sa:

• 60ml na tubig.
• 100 gramo ng asukal.
• 70 gramo ng condensed milk.
• 60 gramo ng puting tsokolate.
• 60 gramo ng milk chocolate.
• 7 gramo ng gelatin.
• 100 ml glucose.

Pagluluto ng dessert

Paano gumawa ng chocolate orange cake? Basahin ang recipe ng dessert dito:

• As usual, ihanda muna ang biskwit. Upang gawin ito, talunin ang asukal na may mga itlog hanggang sa doble ang masa. Pagkatapos nito, salain ang harina, baking powder, almirol at kakaw sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Sa dulo idagdaglangis ng gulay at kape (palabnawin muna ito sa kumukulong tubig).
• Maghurno ng biskwit, palamigin ito sa wire rack at gupitin sa tatlong piraso. Ibabad ang bawat cake na may pinaghalong orange juice at cognac.
• Ibabad ang gelatine sa tubig at pagkatapos ay i-dissolve sa microwave. Paghaluin ang sour cream na may condensed milk. Pagsamahin ang parehong mga mixtures, ibuhos ang orange juice sa kanila at magdagdag ng zest. Sa pinakadulo, paghaluin ang cream sa whipped cream.
• Ipunin ang cake sa pamamagitan ng paglalagay ng mga cake at mousse nang salit-salit sa molde. Ipadala ang workpiece sa freezer nang ilang oras o magdamag.
• Kailangan lang nating gawin ang frosting. Upang gawin ito, matunaw ang asukal at maghintay hanggang sa magbago ang kulay. Magdagdag ng tubig at glucose dito, pati na rin ang tinunaw na tsokolate at condensed milk. Pagkatapos nito, ilagay ang pre-soaked gelatin sa glaze at ihalo ang lahat ng produkto gamit ang isang blender.

Kapag ang cream ay ganap na tuyo, palamutihan ang dessert na may icing. Ang Chocolate Orange Mousse Cake ay handa nang ihain kasama ng maiinit o malamig na inumin.

No Bake Chocolate Cake with Orange Curd

Isang simpleng dessert na madaling gawin para sa mga bisita o para sa tsaa.

Mga Produkto:

• Chocolate cookies - 300 gramo.
• Mantikilya - 250 gramo.
• Mga dalandan - limang piraso.
• Asukal - 300 gramo.
• Itlog - anim na piraso.
• Almirol - isang kutsara.

Chocolate cake na may orange curd ay napakadaling ihanda:

• Chopcookies sa isang blender at ihalo ito sa tinunaw na mantikilya.
• Ilagay ang masa sa form, buuin ang ibaba at gilid. Pagkatapos nito, ilagay ang base sa refrigerator.
• Paghaluin ang asukal sa orange zest at juice. Pagsamahin ang strained mass na may pre-beaten na mga itlog. Ilagay ang curd sa apoy, magdagdag ng mantikilya at almirol. Pakuluan ang timpla, pagkatapos ay alisin ito sa kalan at hayaang lumamig.

Ilagay ang orange curd sa base at ipadala ang cake sa refrigerator. Pagkatapos ng 10-12 oras, isang masarap na dessert ang magiging handa.

Lenten cake na may orange cream

Sa mga holiday maaari mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang masarap na cake.

Mga sangkap:

• Flour - 300 gramo.
• Vegetable oil - 70 ml.
• Vinegar - isang kutsara.
• Asukal - 230 gramo.
• Soda - kalahating kutsarita.
• Vanillin - sa panlasa.
• Tubig - 250 ml.
• Cocoa - tatlong kutsara.
• Orange juice - 500 ml.
• Semolina - tatlong kutsara.
• Juice ng kalahating lemon.
• Almond flakes at ginutay-gutay na niyog para sa dekorasyon.

Recipe ng dessert

Kaya, naghahanda ng chocolate cake na may orange cream:

• Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang asukal, tubig, suka at mantika. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang kakaw, harina, banilya at soda. Pagsamahin ang mga inihandang produkto at ilagay ang kuwarta sa mangkok ng multicooker. Lutuin ang biskwit sa "Baking" mode sa loob ng isang oras at kalahati, pagkatapos ay palamigin ito at gupitin ito sa tatlong cake.
• Pigain ang orange juice atpakuluan ito sa isang kasirola. Magdagdag ng lemon juice at asukal sa panlasa. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang manipis na stream ng semolina at lutuin ang cream (hindi nalilimutan na pukawin) sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Talunin ang pinalamig na masa gamit ang isang mixer.

Ipagkalat ang mga cake na may cream, palamutihan ang ibabaw ng cake na may mga talulot ng almond at niyog.

Pancake Cake

Ang dessert na ito ay pinagsasama ang tamis ng tsokolate at ang pagiging bago ng orange na nakakagulat na mahusay. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Handa nang pancake - sampung piraso.
• Mga dalandan - dalawang piraso.
• Condensed milk - tatlong kutsara.
• Ang gatas na tsokolate ay ikatlong bahagi ng isang bar.
• Sour cream - 150 gramo.

Chocolate-orange cake na gawa sa mga pancake at masarap na cream ay inihanda ng ganito:

• I-bake ang paborito mong recipe ng pancake. Pagkatapos ay gupitin nang pantay-pantay ang mga gilid gamit ang maliit na plato o pamutol.
• Para sa filling, paghaluin ang grated chocolate, sour cream at condensed milk.
• Alatan ang mga dalandan at hiwa-hiwain, na inaalalang alisin ang mga hukay at partisyon.
• Pahiran ng cream ang unang pancake at lagyan ng prutas sa pantay na layer. Patuloy na magdagdag ng mga item sa ganitong pagkakasunud-sunod hanggang sa maubos ang mga ito.

Palamutian ang dessert na may gadgad na tsokolate at mga hiwa ng orange.

Mga Review

Chocolate orange cake ang magiging paboritong dessert ng iyong pamilya. Sinasabi ng mga nakaranasang maybahay na ang masaganang lasa at kaaya-ayang aroma ng paggamot na ito ay maaaring makuha ang mga puso ng mga matatanda at bata. Mula sa dessert na itotumanggi kahit na ang mga karaniwang walang malasakit sa matamis. Samakatuwid, basahin ang aming mga recipe, matapang na ipatupad ang mga ito at sorpresahin ang mga bisita ng mga orihinal na cake.