American dessert: ang pinakamahusay na mga recipe, mga feature sa pagluluto, at mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang American cuisine ay isang kawili-wiling kumbinasyon ng mga tradisyon sa pagluluto mula sa iba't ibang bansa nang sabay-sabay. Intricately intertwines ang mga gawi sa pagkain ng unang English settlers, Mexicans, Italians, French at marami pang ibang mga bansa. Sa paglipas ng panahon, ang mga hiniram na recipe ay sumailalim sa ilang mga pagbabago at matagumpay na inangkop sa mga lokal na katotohanan. Ang isang espesyal na lugar sa lahat ng umiiral na pagkakaiba-iba ay ibinibigay sa mga Amerikanong dessert. Ang mga recipe para sa pinakasikat na matamis ay ipapakita sa artikulong ito.

Mahahalagang nuances

Ang lokal na populasyon ay mahilig sa iba't ibang pastry. Karamihan sa mga American cake at pie ay manipis na shortcrust pastry basket na puno ng malambot na cottage cheese, pumpkin, o apple fillings.

Ang mga biskwit na panghimagas ay hindi gaanong sikat sa modernong American sweet teeth. Espesyal na atensyon sa pagluluto,sa kategoryang ito ay nararapat ng blueberry o peach cobbler na inihain kasama ng ice cream.

Puddings, pancakes, at muffins ay kabilang sa mga mas simpleng sweets na hindi nangangailangan ng pagbisita sa isang American dessert cafe. Lahat ng mga ito ay inihanda mula sa mga sangkap na madaling makuha gamit ang napakasimpleng teknolohiya.

Napakasikat dito ang lahat ng uri ng makapal na pancake, binuhusan ng matamis na syrup, at malambot na chocolate cake, na natatakpan ng malutong na crust. Sa Pasko, ang mga Amerikano ay kumakain ng fudge. Ang holiday treat na ito ay kumbinasyon ng mga marshmallow, pinatuyong prutas, mani, condensed milk, butter at tsokolate.

American Apple Pie

Ang recipe para sa masarap na pastry na ito ay kilala nang higit pa sa makasaysayang tinubuang-bayan nito. Pinapayagan ka nitong magluto ng malambot na cake na medyo mabilis, na matagumpay na pinagsasama ang isang manipis na base ng shortbread at mabangong mga hiwa ng mansanas. Para maghurno ng isa sa pinakasikat na dessert sa America, kakailanganin mo ng:

• 450 gramo ng premium na harina ng trigo.
• Karaniwang pakete ng mantikilya.
• 7 kutsarang asukal.
• 5 mansanas.
• Kutsarita ng citric acid.
• Hilaw na itlog.
• 80 mililitro ng tubig.
• 3 kutsarita ng potato starch.
• 5 gramo ng asin.
• Vanillin sachet.

Kailangan mong simulan ang proseso sa pagmamasa ng kuwarta. Upang gawin ito, ang asin at harina ay pinagsama sa isang malalim na mangkok. Ang 150 gramo ng tinadtad na malambot na mantikilya ay idinagdag din doon. Ang lahat ng ito ay kuskusin nang mabutimga kamay, at pagkatapos ay halo-halong may banilya at kalahati ng isang solusyon ng sitriko acid (upang makuha ito, ang bulk ingredient ay diluted sa tubig). Ang resultang kuwarta ay inilalagay sa isang bag at inilagay sa isang malamig na lugar.

Pagkalipas ng ilang panahon, nahahati ito sa dalawang hindi pantay na piraso. Karamihan sa kanila ay ibinahagi sa ilalim ng amag, hindi nalilimutan ang mga maayos na panig. Ikalat ang mga hiwa ng mansanas na may halong asukal, ang natitirang solusyon ng citric acid at almirol sa itaas. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng mga piraso ng mantikilya at isang mas maliit na layer ng kuwarta. Ang ibabaw ng semi-tapos na produkto ay pinahiran ng isang pinalo na itlog. I-bake ang cake sa 180 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

American Pumpkin Pie

Pagluluto na ginawa ayon sa inilarawang recipe ay napakapopular hindi lamang sa mga matamis na ngipin sa ibang bansa, kundi pati na rin sa ating mga kababayan. Salamat sa pagkakaroon ng kalabasa, lumalabas na hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Upang subukan ang gayong cake, hindi kinakailangan na bisitahin ang workshop ng mga dessert ng Amerikano. Maaari mo ring ihanda ito sa iyong sariling kusina. Para magawa ito, dapat ay mayroon kang:

• 140 gramo ng mantikilya.
• 3 kutsara ng sour cream.
• 50 gramo ng asukal.
• 0, 2 kg ng harina.

Lahat ng ito ay kinakailangan para sa pagmamasa ng kuwarta. Para makagawa ng masarap na palaman, kakailanganin mong maghanda pa ng:

• 400 gramo ng pumpkin puree.
• 4 na kutsara ng semolina.
• 150 gramo ng cottage cheese.
• ½ lata ng condensed milk.
• Luya, nutmeg at cinnamon (sa panlasa).

Ang matunaw na mantikilya ay pinagsama sa asukal, kulay-gatas at harina. Paghaluin ang lahat ng mabuti gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Ang nagresultang kuwarta ay ipinamamahagi sa ilalim ng isang bilog na nababakas na anyo at inilagay sa isang oven na pinainit sa 200 degrees sa loob ng sampung minuto. Ang inihurnong base ay natatakpan ng isang layer ng pagpuno na ginawa mula sa pumpkin puree, semolina, mashed cottage cheese, condensed milk, cinnamon, luya at nutmeg. Ibinabalik ang lahat ng ito sa gumaganang oven at niluto sa parehong temperatura sa loob ng apatnapung minuto.

Cheesecake "New York"

Introducing one of the best classic American desserts. Binubuo ito ng isang pinong pagpuno, matagumpay na pinagsama sa isang manipis na sandy base. Para gawin itong cheesecake kakailanganin mo:

• Kalahating karaniwang stick ng mantikilya.
• 200 gramo ng shortbread.
• Isang kilo ng Philadelphia cheese.
• 150 ml cream (33% fat).
• 2 itlog.
• Table spoon ng lemon juice.
• 120 gramo ng asukal.
• Vanillin sachet.
• 20 gramo ng harina.

Ang mga itlog, keso at cream ay inalis sa refrigerator at iniiwan sa temperatura ng kuwarto. Habang sila ay nagpainit, maaari mong gawin ang batayan para sa hinaharap na cheesecake. Upang gawin ito, ang mga durog na cookies at tinunaw na mantikilya ay pinagsama sa isang mangkok. Ang lahat ay halo-halong mabuti, ibinahagi sa ilalim ng isang nababakas na anyo, maingat na tamping, at inihurnong sa 180 degrees sa loob ng sampung minuto. Ang pinalamig na cake ay natatakpan ng pagpuno,gawa sa keso, harina, asukal, banilya, citrus juice, itlog at cream. Ang form na may cheesecake ay nakabalot sa foil, inilagay sa isang malalim na mangkok na puno ng mainit na tubig, at ilagay sa oven. Ang dessert ay inihurnong sa 160 degrees para sa isang oras. Pagkatapos ay palamigin ito at itago sa refrigerator.

American Donuts

Ang magaan at maaliwalas na sugar-coated treat na ito ay minamahal ng mga matatanda at bata. Samakatuwid, madali nitong maangkin ang pamagat ng pinakamahusay na ulam ng lutuing Amerikano. Ang recipe para sa dessert na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng isang partikular na hanay ng mga bahagi, kabilang ang:

• 340 gramo ng harina.
• 30 mililitro ng tubig.
• 7 gramo ng tuyong lebadura.
• 175 mililitro ng gatas.
• 60 gramo ng asukal.
• itlog ng manok.
• 40 gramo ng mantikilya.
• Vegetable oil at lemon juice.
• Ilang powdered sugar.

Ang lebadura ay natunaw sa maligamgam na tubig at iniiwan ng pitong minuto. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang malambot na mantikilya, itlog, asukal, pinainit na gatas at harina. Ang lahat ay mahusay na naproseso gamit ang isang panghalo at nalinis sa isang liblib na lugar. Pagkatapos ng halos isang oras, ang tumaas na kuwarta ay nahahati sa maraming bahagi, na ang bawat isa ay pinagsama sa isa at kalahating sentimetro na mga layer. Ang mga bilog na donut ay pinutol mula sa mga nagresultang blangko at pinirito sa pinainit na taba ng gulay. Ang mga browned na produkto ay inilatag sa mga tuwalya ng papel, at pagkatapos ay pinahiran ng glaze na gawa sa lemon juice at powdered sugar.

Brownie

Itong AmerikanoAng dessert ay isang chocolate cake na may malapot na moist filling. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• ¾ pakete ng mantikilya.
• 200 gramo ng dark chocolate.
• 4 na itlog.
• 200 gramo ng brown sugar.
• Isang kutsarang cocoa powder.
• 100 gramo ng harina.
• Isang pakurot ng asin at ilang patak ng vanilla extract.

Ang mantikilya at tsokolate ay natutunaw sa isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay pinalamig at pinagsama sa cocoa powder. Ang lahat ay halo-halong mabuti at may lasa ng vanilla extract. Ang asin, asukal, itlog at harina ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang natapos na kuwarta ay ibinuhos sa isang parisukat na may langis na anyo at ipinadala sa oven. Ihurno ito sa 180 degrees nang hindi hihigit sa dalawampu't limang minuto. Ang isang ganap na handa na dessert ay pinalamig at pinutol sa mga parihaba.

Cupcakes na may buttercream

Dinala namin ang iyong pansin sa isa pang simpleng dessert na Amerikano. Sa hitsura, ito ay parang isang maliit na cake na natatakpan ng takip ng air cream. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 400 gramo ng harina.
• 200 mililitro ng yogurt.
• 250 gramo ng asukal.
• 4 na itlog.
• 250 gramo ng mantikilya.
• 2 pakete ng baking powder.
• 300 gramo ng cream cheese.
• Vanillin sachet.
• 100 gramo ng powdered sugar.
• Kutsarita ng soda.

Ang mga itlog ay pinagsama sa asukal at vanilla, at pagkatapos ay talunin gamit ang isang mixer hanggang sa ganap na matunawbutil. Ang 200 gramo ng mantikilya, yogurt, harina, baking powder at soda ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa mga hulma at nililinis sa isang mainit na oven. Maghurno ito sa 180 degrees sa loob ng dalawampung minuto. Ang mga browned at bahagyang pinalamig na cupcake ay nilagyan ng cream na gawa sa malambot na keso, natitirang mantikilya at powdered sugar.

Muffins

Ang sikat na American dessert na ito ay binubuo ng maliliit na cupcake. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• Isang baso ng blueberries.
• 200 mililitro ng gatas.
• ½ tasa ng brown sugar.
• itlog ng manok.
• 1, 5 tasang harina.
• 5 kutsarang langis ng gulay.
• 1 tsp baking powder.

Ang itlog ay pinagsama sa gatas at inalog mabuti. Sa nagresultang likido, magdagdag ng 4 na kutsara ng langis ng oliba, harina, asukal, baking powder at hugasan na mga blueberry. Ang natapos na kuwarta ay malumanay na halo-halong at inilatag sa may langis na mga hulma. Maghurno ng mga produkto sa 190 degrees sa loob ng dalawampung minuto.

Pancake

Ang masarap na American dessert na ito ay isang magandang opsyon para sa pampamilyang almusal. Ito ay malambot na malambot na pancake, katulad ng malalaking pancake. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• Isang baso ng harina ng trigo.
• 250 mililitro ng gatas.
• 1, 5 tbsp. l. asukal.
• itlog ng manok.
• ¼ kutsarita ng asin.
• 1 tbsp l. pinong langis ng gulay.
• 2 kutsarita ng baking powder.

Ang pinainit na gatas ay pinagsama sa asukal at asin. Ang isang itlog, langis ng gulay, baking powder at harina ay idinagdag sa nagresultang solusyon. Ang natapos na kuwarta ay kumakalat sa mga bahagi sa isang pinainit na tuyong kawali at pinirito ng ilang minuto sa bawat panig. Ibuhos ang mga pancake na may jam, runny honey, peanut butter, o maple syrup bago ihain.

Mga Review sa Kusinilya

Ang mga biniling chocolate bar, caramel, at drage ay malayo sa lahat ng sikat na American cuisine. Ang mga pastry at dessert na inihanda ayon sa mga klasikong recipe ay nagdudulot ng hindi maipaliwanag na kasiyahan sa mga matatanda at maliliit na matamis na ngipin.

Ayon sa mga may karanasang maybahay, ang mga muffin, cupcake at brownies ay nararapat na espesyal na pansin sa buong hanay ng mga dessert. At ang makapal na malambot na pancake, na tinatawag na pancake, ay perpekto hindi lamang para sa evening tea, kundi pati na rin para sa isang umaga na pagkain.