Goat cheese salad: paglalarawan ng recipe, mga sangkap, feature sa pagluluto, larawan
Goat cheese salad: paglalarawan ng recipe, mga sangkap, feature sa pagluluto, larawan
Anonim

Ang Goat cheese salad ay isang masarap na ulam na maaaring pag-iba-ibahin ang anumang menu. Ang produktong ito ay masarap at malusog. Ang ilan ay tumatanggi dahil sa tiyak na amoy. Ngunit sa kumbinasyon ng ilang mga produkto, ang amoy ay nagiging iba. Kapansin-pansin na maraming mga salad ang may kasamang beets. Ito ang matamis na gulay na ito sa isang inihurnong o simpleng pinakuluang anyo na sumasama sa keso ng kambing. Kumpletuhin ng mga salad mix ang duo na ito. Ang dressing ay kadalasang balsamic vinegar, na nagbibigay ng pahiwatig ng asim.

Delicate salad with figs

recipe ng salad
recipe ng salad

Ang recipe ng goat cheese salad na ito ay mukhang napaka-festive. Salamat sa kumbinasyon ng maasim at matamis na kulay, maliwanag at orihinal ang ulam.

Para sa pagluluto, karaniwang kumukuha sila ng:

  • isang daang gramo ng ham;
  • kasing dami ng keso ng kambing;
  • apat na igos;
  • isang daang gramo ng arugula;
  • isang maliit na pulang sibuyas;
  • asin at puting paminta;
  • 12 pitted olives at cherry tomatoes bawat isa;
  • dalawang kutsarabalsamic vinegar;
  • 6 na kutsarang langis ng oliba.

Ang malambot na dressing ay nagdaragdag ng piquancy sa ulam. Gayundin, huwag gumamit ng itim na paminta. Kung walang puti, mas mainam na gawin ang asin lamang.

Paano gumawa ng salad?

Una, kumuha ng kawali, painitin ito. Ang hamon ay pinutol sa mga hiwa, ilagay sa isang kawali, pinirito, pagpapakilos. Alisin ang mga piraso at ilagay sa refrigerator.

Ang mga igos ay hinugasan at pinutol sa apat na piraso bawat isa. Ang mga sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing. Paghaluin ang mga igos, hamon at sibuyas. Maglagay ng hugasan at tuyo na mga dahon ng arugula. Ang cherry ay pinutol sa kalahati, ang mga olibo ay tinanggal mula sa brine. Tinder sa isang coarse grater goat cheese. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

Inihahanda na ang dressing. Upang gawin ito, ang langis ng oliba at balsamic na suka ay pinaghalo at tinimplahan ng asin at paminta. Ihain nang malamig.

Salad na may baked beets

Goat cheese at beetroot salad ay hindi lamang malasa, ngunit malusog din. Kung ang mga beets ay inihurnong sa halip na pinakuluan, kung gayon ang juice ay napanatili sa loob nito, na parang ito ay selyadong. Bilang karagdagan, marami ang naniniwala na ito ay mga baked beet na may pinakamasarap na lasa at siksik na istraktura.

Para ihanda ang ulam na ito kailangan mong kunin:

  • 3 maliliit na beet;
  • 100 gramo ng keso;
  • 50ml langis ng oliba;
  • matamis na ulo ng sibuyas;
  • isang bungkos ng arugula;
  • kaunting asin at paminta;
  • kutsara ng balsamic vinegar.

Upang magsimula, ang mga beet ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes. Ibuhos ang langis ng oliba, pukawin upang masakop ang bawat piraso. Saisang baking sheet ilagay ang pergamino at ikalat ang mga beets. Painitin ang oven sa dalawang daang degrees. Maghurno ng humigit-kumulang tatlumpung minuto.

Goat cheese ay pinutol sa mga cube, ang arugula ay napunit sa kalahati. Pagsamahin ang balsamic vinegar at natitirang langis. Paghaluin ang mga pampalasa. Ang mga inihurnong beets, keso, mga gulay ay inilatag sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng manipis na hiniwang singsing ng sibuyas. Dinidiligan ng dressing ang lahat.

Isa pang magandang opsyon sa pagbibihis ng salad: ang beetroot, goat cheese at pine nuts ay mahusay na pinagsama. Samakatuwid, maaari mong iwisik ang natapos na ulam ng mga inihaw na mani.

salad ng keso ng kambing
salad ng keso ng kambing

Napakasimpleng beetroot salad

Ang pagbibihis sa salad na ito ay orihinal at kasiya-siya. Ang abukado ang gumaganap ng pangunahing papel. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagpili nito nang maingat, dapat itong maging mature. Kung matigas pa rin ang biniling prutas, maaari mo itong iwanan ng ilang araw sa isang madilim na lugar, at ito ay mahinog.

Upang maghanda ng mabilisang salad na may orihinal na dressing, kailangan mong kumuha ng:

  • dalawang beets;
  • isang daang gramo ng keso ng kambing;
  • kalahating hinog na abukado;
  • 250 gramo ng anumang salad;
  • tatlong kutsarita ng langis ng oliba;
  • isang kutsarita ng tubig;
  • kapat na kutsarita ng asukal;
  • isang pares ng kutsarang suka ng alak;
  • kaunting asin.

Ang mga beet ay pinakuluan nang maaga o inihurnong hanggang malambot. Gupitin sa hiwa. Ang litsugas ay hinugasan at pinatuyo. Ilagay ang avocado pulp, tubig, asin, suka at mantika sa isang blender bowl. Haluin nang maigi.

Maglagay ng beets, isang tumpok ng lettuce sa isang plato. Pahiran ng avocado dressing sa itaas. Budburan ng pinong durog na keso ng kambing. Ang salad na may beets at goat cheese sa bersyong ito ay mukhang eleganteng. Walang talagang tatanggi sa kanya!

larawan ng litsugas
larawan ng litsugas

Goat cheese salad na may lingonberry sauce

Ang salad na ito ay ang perpektong kumbinasyon ng karne, magaan na keso at maasim na sarsa na may bahagyang kapaitan. Ang cowberry sauce ay karaniwang itinuturing na isang mahusay na karagdagan sa halos anumang uri ng karne.

mga pine nuts
mga pine nuts

Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

  • isang turkey fillet;
  • isang daang gramo ng keso;
  • bunch of lettuce leaves;
  • dalawang kamatis, mas maganda ang makapal;
  • 200 gramo ng berries;
  • 100 gramo ng asukal;
  • sprig of rosemary;
  • isang pakurot ng asin.

Naluto na ang unang fillet. Para sa pagluluto, kumukuha sila ng anumang pampalasa, halimbawa, kuskusin lamang nila ang isang piraso na may asin at paminta. Gupitin sa dalawang halves ang haba. I-ihaw hanggang matapos. Huminahon. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga bilog.

Inihahanda na ang sarsa. Ang mga lingonberry ay pinagsama sa asukal, hinalo. Kapag lumabas na ang juice, magdagdag ng isang sprig ng rosemary. Pagkatapos kumulo, hawakan nang literal ng limang minuto.

Kunin ang lettuce. Maglagay ng dahon ng letsugas at kamatis sa isang plato. Ang fillet ay pinutol sa mga piraso, ilagay sa itaas. Ang keso ng kambing ay pinutol sa mga cube. Ibuhos lahat ng may lingonberry sauce.

Pear salad na may orihinal na dressing

may lingonberry sauce
may lingonberry sauce

Para maghanda ng ganoong salad na may goat cheese kumuha ng:

  • isang kumperensya peras;
  • isang daang gramo ng keso;
  • 150 gramo ng lettuce;
  • isang daang gramo ng hilaw na cashew nuts;
  • kutsara bawat isa ng olive oil, grainy mustard at honey.

Ang lettuce ay hinuhugasan, pinatuyo sa isang tuwalya ng papel at inilagay sa isang plato. Ang peras ay nahahati sa apat na "bangka", pagkatapos ay pinutol ang bawat piraso. Ang keso ng kambing ay hiniwa-hiwa.

Inihahanda na ang dressing. Upang gawin ito, paghaluin ang pulot, langis ng oliba at mustasa. Kung masyadong makapal ang sauce dahil sa honey, magdagdag ng olive oil.

Mga hiwa ng peras, hiwa ng keso, kalahati ng mga mani ay inilatag sa mga dahon. Tubig na may dressing. Goat cheese salad na inihain kasama ng mga light white wine.

Salad na may pritong citrus fruits

salad na may beets at keso ng kambing
salad na may beets at keso ng kambing

Para maghanda ng mainit na salad na may goat cheese, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

  • 75 gramo ng green salad mix;
  • tatlumpung gramo ng hard goat cheese;
  • 50 gramo ng orange at grapefruit bawat isa;
  • isang dakot ng pine nuts.

Ang dahon ng lettuce ay inilalagay sa isang mangkok. Ang keso ay makinis na tinadtad, kaunti ang natitira para sa dekorasyon, at lahat ng iba pa ay lubusan na hinaluan ng mga dahon ng litsugas. Bilang resulta, dudurog ang keso upang ito ay maging invisible.

Ang mga mani ay inihaw sa isang tuyong kawali at aalisin. Ang orange at grapefruit ay binalatan, pinutol sa mga cube, sapat na malaki. Literal na isang patak ng langis ay idinagdag sa kawali at ang mga bunga ng sitrus ay mabilis na pinirito. Ilagay ang mga ito sa isang salad. Palamutihan ng mga cube ng keso at mani. Walang dressing ang kailangan para sa recipe na ito. Ang keso mismo sa halo ng salad, pati na rin ang citrus juice, ay nakayanan ang papel nito. Ngunit kung kinakailangan, maaari mong budburan ng mantika ang ulam.

Maglutoisang salad na may goat cheese sa loob nito, kahit sino ay maaari. Ngayon maraming mga restawran ang nag-aalok ng mga katulad na recipe sa kanilang menu. Ngunit sa bahay, lalabas din ang salad.

Kaagad na dapat tandaan na ang goat milk cheese ay maaaring matigas at malambot. Parehong gumagana nang perpekto sa bawat isa sa mga recipe na ito. Ang malambot ay nakahiga nang maganda sa mga mumo, at ang matigas ay maginhawa upang lagyan ng rehas o gupitin. Gayundin, ang keso ng gatas ng kambing ay sumasama sa mga beets at sa iba't ibang mga salad. Kasama sa higit pang mga kakaibang opsyon ang mga roasted citrus fruits.

Ang Cheese at iba't ibang prutas ay isang magandang kumbinasyon ng mga lasa. Ang mga naturang salad ay angkop para sa tuyong puting alak at isang masayang gabi.

Inirerekumendang: