2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming bansa sa buong mundo ang maaaring ipagmalaki ang kanilang mga kakaibang pagkaing inihahain para sa holiday, at mga paraan ng paghahanda nito. Isa na rito ang recipe para sa German Platzchen Christmas cookies. Nakapagtataka, sa ilalim ng pangalang ito, ang ibig sabihin ng mga naninirahan sa Alemanya ay anumang gayong delicacy na direktang inihurnong noong Disyembre 24, iyon ay, isang araw bago ang Pasko. Ngunit kahit na ano pa man, ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at mukhang talagang kaakit-akit, dahil sa mga tindahan ng pastry ay pinalamutian ito ng puting icing at mga de-kalidad na chocolate strips.
Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano ka makakagawa ng sarili mong German Christmas cookies na may kaunting pagsisikap.
Mga pagkakaiba sa German confectionery
Sa German cuisine, makakahanap ka ng maraming kakaibang recipe para sa iba't ibang pastry. May mga biscuit roll, gingerbread at mga cake. Ngunit ang espesyal na atensyon ay nararapat sa cookies, na eksklusibong inihahanda bago ang pinakamalaking holiday.
Magiging classic ang recipe sa ibaba dahil nagtatampok ito ng tradisyonal na kumbinasyon ng mga lasa. Sa katunayan,ang mga resultang pastry ay magiging batayan para sa pagpapakita ng iyong mga culinary fantasies. Gayunpaman, kung nais mo, magagawa mong makilala ang iyong sarili sa pagka-orihinal na sa panahon ng paghahanda ng kuwarta. Halimbawa, sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng asukal at pagdaragdag ng magaspang na asin at iba't ibang pampalasa, makakakuha ka ng mga cookies na mainam bilang meryenda ng beer. Ang giniling na cardamom, nutmeg, cinnamon at luya ay magkakapares dito.
Baking Features
Tulad ng nabanggit kanina, ang German Christmas cookies ay hindi isang orihinal na recipe bilang isang buong konsepto. Sa Alemanya, kaugalian na maglagay ng isang Christmas plate sa holiday na ito, kung saan makakahanap ka ng ilang uri ng iba't ibang cookies. Mahalaga lamang na ito ay inihurnong bago ang araw at sariwa.
Ngunit ang pinakamahalagang bagay na dapat tandaan habang nagluluto ay ang mga produkto ay hindi dapat magkamukha. Ang mga cookies ay dapat na ganap na naiiba sa bawat isa. Maaari silang bigyan ng hindi maiisip na hugis o karaniwang luto ayon sa iba't ibang mga recipe. Well, kung hindi mo ito magagawa, kailangan mong gawin ang lahat ng iyong pagsisikap sa pagdekorasyon.
Mga sangkap
Sa kabila ng malaking pangalan, ang recipe para sa German cookies para sa Pasko ay medyo simple. Para sa kanya, hindi mo na kailangang pumunta sa tindahan bilang karagdagan, dahil ang mga pangunahing sangkap ay palaging matatagpuan sa bahay. Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mong kumuha ng:
- 300 gramo ng premium na harina ng trigo;
- 150 gramo ng mantikilya;
- 100 gramo ng asukal;
- 1itlog ng manok;
- 1, 5 kutsarita ng vanilla sugar;
- 1 kutsarita baking powder.
Kung ninanais, maaari ding gumamit ng iba't ibang pampalasa upang maghanda ng German cookies: rum, cognac, liqueur. Magdaragdag sila ng dagdag na lasa at aroma sa iyong mga baked goods.
Hakbang pagluluto
Sa panahon ng paghahanda ng ulam na ito, dapat mong maingat na sundin ang recipe. Para sa German cookies, ito ay medyo klasiko at hindi kumplikado, kaya hindi ito magiging sanhi ng anumang kahirapan kahit na para sa isang baguhan na babaing punong-abala. Kaya para makakuha ng masasarap na produkto kailangan mong sundin ang tagubiling ito:
- Sa isang malalim na mangkok, kakailanganin mong ibuhos ang lahat ng tuyong sangkap na nakalista sa itaas. Una sa lahat, pumunta dito ang pre-sifted flour, parehong uri ng asukal at baking powder.
- Susunod, idinagdag ang pinalambot na mantikilya, na hinihiwa sa maliliit na piraso. Gamit ang mixer, ang masa ay madaling gawing medyo maliit na mumo.
- Pagkatapos ay ipinakilala ang itlog at lasa (kung magpasya kang idagdag ito). Ang nagresultang kuwarta ay minasa at pagkatapos ay nakolekta sa isang masikip na bola. Kakailanganin itong balutin ng cling film at ipadala sa refrigerator sa loob ng halos dalawang oras upang makapagpahinga.
Paghubog
Ang susunod na hakbang sa paggawa ng German cookies ay direktang hubugin ang kuwarta. Upang gawin ito, kailangan mong ilabas ito sa refrigerator at hayaan itong humiga saglit sa temperatura ng silid upang gawing mas madali ito.contact.
Maaari mong igulong ang kuwarta nang direkta sa mesa gamit ang rolling pin. Kung ito ay naging sapat na kalidad, kung gayon hindi ito mananatili sa mesa. Gayunpaman, kung hindi makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho, mas mainam na iwisik ang lugar ng trabaho ng kaunting harina.
Inirerekomenda ang kuwarta na igulong sa halos kalahating sentimetro ang kapal. Ngunit dito maaari ka nang magabayan ng iyong sariling mga kagustuhan. Kung mas gusto mo ang mga tuyong pastry, kung gayon ang kapal ay maaaring gawing mas kaunti. Pagkatapos, kinukuha ang mga hulma na may tema ng Pasko, sa tulong kung saan pinutol ang hinaharap na German cookies.
Pagluluto
Ang mga resultang cookie blank ay dapat ilipat sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Maaari mong isalansan ang mga ito nang magkatabi, dahil hindi ito kumakalat sa mga gilid habang nagluluto.
Ang matamis na ito ay niluto sa temperaturang 180 degrees, kaya kailangan mong painitin nang mabuti ang oven. Ang pangangalaga ay dapat gawin upang matiyak na ang German cookies ay hindi masusunog. Hindi hihigit sa 10 minuto ang paghahanda nito. Siguraduhin lamang na ito ay bahagyang namumula, at pagkatapos ay ilabas ito. Kapag lumamig na ang cookies, maaari mo nang simulan ang dekorasyon sa kanila.
Dekorasyon ng cookie
Kapag pinalamutian ang mga cookies na ito, pinapayagan kang ganap na ipahayag ang iyong mga malikhaing kakayahan, dahil ang anumang mga produkto ay angkop para dito, at maaari mong ibahin ang mga ito depende sa iyong sariling kagustuhan. Mga marzipan, pistachio,minatamis na prutas, minatamis na seresa at kahit cherry jelly. Maaari ka ring gumamit ng mga topping na binili sa tindahan kung gusto mo.
Ngunit ang glaze ay pinakamahusay na gawin ang pinakasimpleng: dapat itong binubuo lamang ng powdered sugar at mga puti ng itlog. Sa ganoong paraan hindi niya maaalis ang lasa ng cookie mismo.
Upang ihanda ang glaze, kailangan mong kumuha ng 2 protina at humigit-kumulang 200 gramo ng powdered sugar. Ang lahat ng ito ay kailangang ihalo nang magkasama, at pagkatapos ay isawsaw ang bawat cookie sa nagresultang timpla. Kaagad pagkatapos ilapat ang glaze, bago ito magkaroon ng oras upang matuyo at tumigas, kailangan mong simulan ang dekorasyon ng mga pastry.
Konklusyon
Sa Russia, ang mga pista opisyal ng Pasko ay hindi napupunta sa Disyembre 25, tulad ng sa mga bansang Katoliko, ngunit sa Enero 7. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi mo maaaring ituring ang iyong sarili sa masarap na German cookies anumang oras. Tulad ng nakikita mo, napakadaling ihanda. At ang mga sangkap ay medyo madaling mahanap, dahil ang set ng grocery ay karaniwan at hindi kumplikado.
Bagaman sa unang tingin ang mga cookies na ito ay hindi mukhang orihinal, ngunit ang pinakamagandang bagay sa mga ito ay ang mga ito ay maaaring lutuin kasama ng mga bata nang magkasama. Hayaan lamang silang maging malikhain at palamutihan ang mga inihurnong gamit sa kanilang sarili. Siguradong hahanga sila at mabilis na kakainin ang bawat huling mumo.
Inirerekumendang:
German soup: mga sangkap, recipe na may larawan, mga feature sa pagluluto
Ang pambansang lutuin ng Germany ay nabuo sa loob ng maraming siglo at nakuha ang mga tradisyon sa pagluluto ng iba't ibang rehiyon ng bansa. Gustung-gusto ng lokal na populasyon ang malasa at kasiya-siyang pagkain na hindi nagpapanggap na pandiyeta. Ang lahat ng mga uri ng sausage, sauerkraut, schweinebraten, steckerfish at, siyempre, ang German Eintopf na sopas ay lalong sikat dito. Ang mga recipe ng huli ay tatalakayin sa artikulong ngayon
Rye cookies: recipe na may paglalarawan, mga sangkap, mga feature sa pagluluto
Kahit sa bahay, maaari kang gumawa ng masarap na rye cookies na hindi magbubunga sa lasa ng "mga kapatid" na gawa sa puting harina. Upang makagawa ng isang mahusay na dessert, kailangan mong braso ang iyong sarili hindi lamang sa mga sariwang sangkap, kundi pati na rin sa mga napatunayang recipe na makakatulong sa iyo na lumikha ng masarap na cookies. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring magluto ng gayong mga pastry
Carrot cookies na may oatmeal: mga sangkap, recipe na may paglalarawan, mga feature sa pagluluto
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na huwag ganap na limitahan ang iyong sarili sa mga matatamis sa panahon ng pagbaba ng timbang. Ito ay nagkakahalaga ng paglipat sa malusog na matamis. Bilang tamang dessert, maaari kang magluto ng carrot cookies na may oatmeal. Ang mga minatamis na prutas, prun, pinatuyong mga aprikot o mani ay maaaring idagdag sa kanila. Ginagawa ng pulot ang mga cookies na matamis at malusog
Pie na may cottage cheese na may semolina: mga sangkap, recipe na may larawan, mga feature sa pagluluto
Cottage cheese ay isang malusog na fermented milk product na kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng calcium. Samakatuwid, dapat itong regular na lumitaw sa ating diyeta. Ginagamit ito hindi lamang sa dalisay na anyo nito, kundi pati na rin bilang bahagi ng iba't ibang pagkain. Sa materyal ngayon, ang pinakasikat na mga recipe para sa mga pie na may cottage cheese at semolina ay isasaalang-alang nang detalyado
Cake na may curd cream at prutas: recipe na may paglalarawan at larawan, mga sangkap, mga feature sa pagluluto
Maaari kang magluto sa bahay ng "Napoleon", at "Kyiv", at ang cake na "Black Prince". Ang parehong naaangkop sa mga fruit cake na may curd cream. Ang mga cake ay maaaring biskwit, buhangin at kahit na pancake. Ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan
