Recipe para sa mga buckwheat cutlet na may lean mushroom

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Taon-taon parami nang parami ang bumabalik sa sinapupunan ng Orthodoxy. Sa kasamaang palad, ang 70 taon ng theomachism ay humantong sa katotohanan na ang koneksyon sa pagitan ng mga henerasyon ay nasira. Sa madaling salita, ang mga tradisyon na sa loob ng maraming siglo ay pinagsama ng mga mananampalataya sa pamilya mula sa murang edad at natutunan mula sa kanilang mga lolo't lola ay hindi alam ng marami. Bukod dito, hindi sila pamilyar sa maraming mga kinatawan ng mas matandang henerasyon, dahil lumaki sila sa panahon na maaari silang parusahan para sa kanilang pagsunod, at napakaseryoso. Samakatuwid, ngayon marami ang interesado sa kung anong mga pagkaing maaaring kainin sa loob ng 40 araw bago ang Pasko ng Pagkabuhay.

Ilang salita tungkol sa kung paano mag-ayuno ayon sa mga canon ng Orthodox Church

Ayon sa itinatag na tradisyon, ang pinakamahigpit na pag-iwas ay itinakda para sa mga mananampalataya na sundin sa unang araw at sa Biyernes Santo, kung kailan sila ay hindi dapat kumain ng pagkain at magkulong lamang sa pag-inom ng malamig na tubig. Tulad ng para sa natitirang 40 araw bago ang Pasko ng Pagkabuhay, ang Orthodox ay dapat lamang kumain ng sariwa o adobo, inasnan, adobo o tuyo na mga gulay at prutas, pati na rin angmani. Sa Martes at Huwebes, maaari kang kumain ng pinakuluang pagkain, ngunit walang pagdaragdag ng langis ng gulay. Ngunit sa Sabado at Linggo, pinapayagan na kumain ng pinakuluang at pinirito na mainit na pinggan, kabilang ang mga sandalan na mga cutlet ng bakwit na may mga kabute, na niluto sa langis ng gulay. Bilang karagdagan, sa Linggo ng Palaspas at sa Pista ng Pagpapahayag, maaaring isama ang isda sa menu.

Buckwheat cutlet na may mushroom: recipe sa post

Tulad ng makikita mo, sa bisperas ng, halimbawa, Pasko ng Pagkabuhay, ang mga seryosong paghihigpit ay ipinapataw sa mga mananampalataya tungkol sa pagkonsumo ng pagkain. Kaya naman, tuwing Sabado at Linggo, dapat nilang subukang gumaling at makakuha ng sapat na bitamina at mineral upang hindi makapinsala sa kanilang kalusugan. Ang isang mahusay na pagpipilian ay mga cutlet ng bakwit na may mga kabute. Ang mga recipe na may mga larawan ng gayong masaganang at malusog na pagkain ay makakatulong sa iyong lutuin ang mga ito sa pinakamahusay na posibleng paraan. Para mapasaya mo ang iyong mga mahal sa buhay nang hindi nilalabag ang mga tradisyon.

Buckwheat cutlet na may mga mushroom (recipe) na walang taba

Ang masarap na ulam na ito ay inihanda sa maraming iba't ibang paraan. Halimbawa, ayon sa kaugalian sa Russia ay inihanda sila mula sa 1 baso ng bakwit, dalawang baso ng tubig, isang pakurot ng asin, 800 g ng mga oyster mushroom o ligaw na kabute (maaaring tuyo, ibabad sa mainit na tubig), tatlong ulo ng mga sibuyas, isang kurot ng black ground pepper; sariwang perehil at/o dill. Kakailanganin mo rin ng breadcrumbs at vegetable oil para sa pagprito.

Pagluluto ng mga cutlet ayon sa isang masarap na recipe

Paano magluto:

• pinagsunod-sunod at hinugasan ang bakwit ay dapat hugasan, ibuhos na may dalawang kutsara. tubig at pakuluan;
• hinaan ang apoy, takpan ng takip ang kaldero at pakuluan hanggang sa wala nang tubig sa mga pinggan;
• balutin ang mangkok na may sinigang gamit ang tuwalya at maghintay ng 10-15 minuto;
• habang dumating ang lugaw, gupitin ang mga nilabhang mushroom;
• balatan ang mga bombilya at tumaga ng pinong kasama ng mga halamang gamot;
• magprito ng mga sibuyas at mushroom sa kawali na may kaunting mantika ng gulay;
• i-scroll ang laman ng kawali sa pamamagitan ng gilingan ng karne (maaari kang gumamit ng blender);
• magdagdag ng lugaw at gulay;
• asin at paminta;
• shuffle;
• basahin ang iyong mga kamay at bumuo ng “makakapal” na mga cutlet;
• prito sa vegetable oil.

Ang mga buckwheat patties na ito na may mga mushroom (recipe na walang itlog) ay mainam para sa mga nag-aayuno, dahil wala silang anumang sangkap na ipinagbabawal sa pag-aayuno ng mga Kristiyano.

Mga opsyon para sa mga nagdidiyeta

Ang recipe para sa mga buckwheat cutlet na may mushroom ay angkop din para sa mga tumanggi sa karne, ngunit mahilig kumain ng masarap. Sa kasong ito, maaari silang lutuin, kabilang ang iba pang mga sangkap na hindi angkop para sa mga nag-aayuno sa "minced meat":

• 1 tbsp bakwit;
• seasonings at asin;
• 2 sibuyas at parehong bilang ng patatas;
• 1 itlog;
• 0, 5 kg na mushroom;
• 0, 5 bungkos ng dill;
• mantika ng gulay, mas mabutiolibo;
• crackers para sa breading.

Pagluluto ng mga cutlet ng itlog

Paano magluto:

• magluto ng sinigang na bakwit sa tubig na may asin;
• pritong pinong tinadtad na mushroom at sibuyas sa langis ng oliba;
• lahat ng sangkap, kabilang ang patatas, ilagay sa isang blender bowl at talunin hanggang makinis;
• magdagdag ng mga gulay;
• paminta, kung kinakailangan, magdagdag ng asin;
• cutlets ay hinuhubog gamit ang mga kamay na nilublob sa malamig na tubig;
• pinalo ang itlog at isinasawsaw ang cutlet dito;
• roll it in breadcrumbs;
• dahil ang lahat ng sangkap maliban sa mga gulay ay na-heat-treat, sapat na upang iprito ang mga cutlet sa bawat panig sa loob lamang ng 2-3 minuto.

Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe na ito para sa mga cutlet ng bakwit na may mga mushroom na may itlog ay angkop din para sa pagpapakain sa mga bata na higit sa 5 taong gulang. Gayunpaman, sa kasong ito, ang mga mushroom ay dapat na kalahati ng dami.

Mga cutlet na gawa sa bakwit at mushroom sa oven

Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga sumusubok na kumonsumo ng kaunting langis hangga't maaari, habang sinusunod nila ang figure. Upang magluto ng mga cutlet ng bakwit na may lean mushroom sa oven, kakailanganin mo ng:

• 1 tbsp tuyong bakwit;
• 500g oyster mushroom o wild mushroom;
• 2 sibuyas;
• 2 tbsp. l. almirol;
• 0, 5 bungkos ng perehil;
• ilang dahon ng basil;
• black pepper at asin;
• 2 tbsp. l. langis ng mirasol;
• itlog;
• crackers (harina) para sa breading.

Pagluluto:

• Banlawan ang bakwit at ibuhos ang dalawang tasa ng kumukulong tubig;
• asin, pakuluan, takpan ng takip ang kaldero at pakuluan ang lugaw sa loob ng 12-14 minuto;
• Banlawan ang mga kabute nang lubusan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, i-chop kasama ang sibuyas at iprito sa kaunting mantika hanggang maubos ang lahat ng likido;
• sinigang at mushroom na may mga sibuyas ay nag-scroll sa isang gilingan ng karne;
• paminta, magdagdag ng asin kung kinakailangan;
• magdagdag ng almirol at pinong tinadtad na mga gulay;
• bumuo ng mga cutlet, isawsaw ang mga ito sa binating itlog at igulong sa breadcrumbs;
• ilagay sa isang non-stick dish at ilagay sa oven.
• maghurno ng 10 minuto sa 150 degrees.

Ang recipe na ito para sa buckwheat patties na may mushroom ay may isa pang pagpipilian. Ayon sa kanya, bago mag-bake, ang mga cutlet ay dapat iprito sa magkabilang panig sa mantika sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto.

Recipe ng Manok

Minsan mahirap isuko nang buo ang karne. Sa ganitong mga kaso, maaari kang magrekomenda ng recipe ng diyeta para sa mga cutlet ng bakwit na may mga mushroom at manok.

Kinakailangan:

• 0.5kg minced chicken;
• 300 g buckwheat sinigang (tingnan sa itaas para sa paraan ng pagluluto);
• 2 bombilya;
• 300g mushroom;
• spices at asin sa panlasa;
• 0, 5 bundle ng halaman;
• itlog;
• crackers;
• langis (olive o sunflower).

Pagluluto:

• ang mga mushroom ay hinuhugasan at tinadtad kasama ng mga sibuyas, pinirito sa isang kawali;
• mixsinigang na bakwit na may tinadtad na manok;
• idagdag ang laman ng kawali at haluin;
• asin at paminta;
• mga gulay ay pinong tinadtad at hinahalo sa tinadtad na karne;
• bumuo ng mga cutlet, na, isinawsaw sa binating itlog, nirolyo sa mga breadcrumb;
• priprito sa magkabilang gilid at ihurno sa oven hanggang maluto sa loob ng 10 minuto.

Magluto ng buckwheat cutlet na may mushroom at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap at masustansyang pagkain.