2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Offal ay hindi lamang isang karaniwang atay o isang magarbong dila. Napakasarap (at, sa pamamagitan ng paraan, malusog) na mga pagkaing kasama ang puso. Kung wala ka pang naluto na may ganoong sangkap, subukan munang gumawa ng salad ng puso ng baboy. Maaari mong kunin ang recipe mula sa mga inaalok namin; kung nais mong baguhin ang isang bagay sa loob nito, huwag mag-atubiling pagbutihin at dagdagan ang ulam. Malugod na tinatanggap ng pagluluto ang mga malikhaing insight ng chef.
Puso na may mga sibuyas at matamis na paminta
Ang offal na ito ay may sariling, mahusay na tinukoy (bagaman, marahil, hindi pangkaraniwang) lasa. Samakatuwid, kahit na ang pinakasimpleng salad ng puso ng baboy - na may mga adobo na sibuyas at gulay, halimbawa - ay magiging masarap nang walang anumang masalimuot na karagdagang sangkap. Ang isang matamis na sibuyas na Crimean (isang malaking makatas na ulo) ay kinuha, gupitin sa kalahating singsing at inatsara sa isang pagpuno na ginawa mula sa pantay na dami ng tubig at suka na may isang pakurot ng asukal, asin at paminta. Pagkatapos ng ilang minuto, isang dayami ng dalawang kampanilya ang idinagdag dito. Marinated sa loob ng limang minutoang mga gulay ay sinala at hinaluan ng mga cube ng pinakuluang puso (mga isang katlo ng isang kilo). Ang isang tinadtad na sibuyas ng bawang at tinadtad na dill na may perehil ay idinagdag sa salad. Hinahalo ang mayonesa (dalawang bahagi) at butil ng mustasa (1 bahagi) para sa dressing.
Cordis
Napaka-interesante na salad ng puso ng baboy na may mga adobo na sibuyas at parehong mga pipino. Ang isang kalahating kilo ng offal ay pinakuluan sa tubig kasama ang pagdaragdag ng lavrushka, thyme at peppers (alspice at black peas). Ang kalahati ng isang malaking sibuyas ay pinutol sa quarters ng mga singsing at inatsara sa diluted na suka na may mga pampalasa sa loob ng limang minuto. Ang mga adobo na pipino (apat na bagay, katamtamang laki), isang puso at dalawang daang gramo ng keso ay hinihiwa sa mga piraso, na sinamahan ng piniga na mga sibuyas, pinaminta at tinimplahan ng mayonesa.
Corn Heart Salad
Ang pangunahing sangkap ay pinakuluan para dito. Dahil ang puso ay karaniwang maliit, kumuha ng dalawa. Sa isa pang lalagyan, limang hard-boiled na itlog ang pinakuluan. Ang isang maliit na sibuyas ay makinis na tinadtad - mapupunta din ito sa isang salad na may puso ng baboy. Ang recipe ay tumatawag para sa sibuyas na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Ang isang bungkos ng sibuyas-balahibo ay tinadtad sa maliliit na singsing. Ang likido ay pinatuyo mula sa isang 250-gramo na lata ng mais. Dalawang adobo na pipino, isang puso at mga itlog ang tinadtad na halos pareho, hinaluan ng mais at sibuyas, na tinimplahan ng mayonesa at pampalasa - at ang ulam ay dumeretso sa mesa.
Nut Delight
Napaka-maanghang at hindi pangkaraniwang pork heart salad! Inirerekomenda ng recipe ang pagkuha ng dalawang daang gramo ng walnut kernels at ang parehong halaga ng magandang keso para sa dalawang karaniwang offal. Ang mga puso ay pinakuluan, binalatan at pinutol sa mga cube. Ang mga mani ay durog, ngunit hindi madurog, ngunit malaki. Ang keso ay ipinahid sa pinakamalaking kudkuran. Ang salad ay nilagyan ng mayonesa, asin at pampalasa at napupunta sa ilalim ng refrigerator sa loob ng isang oras upang i-infuse.
Beet salad
Ang puso ay pinakuluan sa isang kasirola, ang mga beet na may parehong laki - sa isa pa. Ang offal ay gumuho sa maliliit na cubes. Ang beetroot ay maaaring gadgad o gupitin na parang puso. Ngayon mga kabute. Maaari kang maglagay ng mga adobo (ang maliliit ay ibinubuhos nang buo), maaari mong i-chop ang mga kabute at iprito ang mga ito sa langis ng gulay. Dalawang sariwang pipino ang pinutol na parang puso. Bulb - quarters ng mga singsing. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang. At para sa dressing, ang kulay-gatas na may mayonesa ay ginagamit (karaniwan ay sa pantay na bahagi, ngunit kung mas gusto mo ang mayonesa, dagdagan ang bahagi nito). Mas mabuti pa ang salad na ito ng puso ng baboy na may adobo na mga sibuyas: dapat itong mabilis na pakuluan ng tubig na kumukulo at iwanan ng limang minuto sa lemon juice.
Potato-mushroom salad
Sobrang kasiya-siya, medyo angkop bilang isang malayang ulam. Apat na malalaking patatas ang pinakuluan at pinutol sa maliliit na cubes. Limang pinakuluang itlog ang pinaghiwalay: ang mga puti ay pinutol ng magaspang, ang mga yolks - sa isa pang mangkok - makinis. Ang isang third ng isang kilo ng mushroom ay pilit mula sa marinade. Ito ay nananatiling upang mangolekta ng salad. Inilalagay namin ang puso ng baboy na may mga kabute na may patatas; mauna ang offal. Ang itaas na layer ay ginawa mula sa mga itlog: una, ang mga protina ay ibinubuhos, ang mga yolks ay ibinuhos sa kanila. Ang bawat layer, maliban sa layer ng itlog, ay pinahiran ng mayonesa at bahagyangpinaminta.
Ulam na may Korean carrots
Isa pang salad ng puso ng baboy na may mga adobo na sibuyas, na nagbibigay-diin sa lasa ng Korean carrots dito. Ang isang libra ng offal ay pinakuluan, kapag pinalamig, ang lahat ng labis ay tinanggal mula dito, at ang malinis na karne ay pinutol sa mga cube. Ang sibuyas, tinadtad sa mga piraso, ay nababad sa suka na may tubig; para sa pagkakaisa, isang kurot ng Korean seasoning ay ibinuhos dito. Pagkatapos ng ilang minuto, ito ay bahagyang pinipiga, hinaluan ng Korean carrots at puso; salad na nilagyan ng langis ng gulay. Kung tila kulang ang maanghang, nagdaragdag ng mga panimpla.
Mainit na salad na may mga crouton
Pambihira at napakasarap na salad ng puso ng baboy! Siyempre, ito ay pinakuluan mismo, at bilang karagdagan sa tradisyonal na laurel at peppercorns, isang pares ng mga clove ng bawang (buo) ay idinagdag sa tubig. Ngayon gupitin: kampanilya paminta (tatlong iba't ibang kulay), karot, kamatis na walang balat at sibuyas. Ang lahat ng ito ay pinirito sa langis ng gulay, at mabilis at hiwalay. Ang mga cube ng tinapay ay tuyo sa oven; kapag natuyo na ng kaunti, kailangan isawsaw sa katas ng bawang at saka lamang patuyuin. Ang lahat ng mga sangkap ay maingat na halo-halong, tinimplahan ng paminta, mayonesa at asin - at ang paggamot ay agad na isinugod sa mga kumakain hanggang sa mababad ang mga crouton. Kung gusto mong gumawa ng maraming salad ng puso ng baboy ayon sa recipe na ito, itaas ang mga crouton bago ihain.
Inirerekumendang:
Epekto ng kape sa puso. Posible bang uminom ng kape na may arrhythmia ng puso? Kape - contraindications para sa pag-inom
Marahil walang inumin na kasing kontrobersyal ng kape. Ang ilan ay nagt altalan na ito ay kapaki-pakinabang, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay itinuturing na ito ang pinaka-kahila-hilakbot na kaaway para sa puso at mga daluyan ng dugo. Gaya ng dati, ang katotohanan ay nasa gitna. Ngayon sinusuri namin ang epekto ng kape sa puso at gumawa ng mga konklusyon. Upang maunawaan kung kailan ito mapanganib at kung kailan ito kapaki-pakinabang, kinakailangang isaalang-alang ang mga pangunahing katangian at epekto sa katawan ng mga matatanda at bata, may sakit at malusog, ang mga namumuno sa isang aktibo o laging nakaupo na pamumuhay
Isda na may mga karot at sibuyas sa oven: recipe. Paano maghurno ng isda na may mga karot at sibuyas sa oven?
Isda na may mga karot at sibuyas sa oven. Ano ang maaaring mas masarap? Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mesa na may side dish ng patatas o gulay, o maaari itong kainin bilang isang malayang ulam. Sa artikulong ito, nakolekta namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng ulam na ito
Amazing salad "Purple Miracle" - talong na may itlog at adobo na sibuyas
Purple Miracle Salad ay maaaring ihain bilang mainit o malamig na pampagana na may karne. Ito ay magiging angkop sa maligaya talahanayan at sa mga ordinaryong oras. Ang ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya, kaya maaari itong ligtas na magamit bilang isang side dish
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Pag-aatsara ng mga sibuyas para sa salad: masarap na mga recipe ng marinade. Mga salad na may mga adobo na sibuyas
Ang karamihan sa iba't ibang at lahat ng uri ng salad ay nangangailangan ng adobong mga sibuyas. Sa pamamagitan nito, ang lasa ng mga pinggan ay nagiging mas pino, at ang masangsang na amoy ng isang gulay ay hindi tumama sa mga bisita sa ilong mula sa threshold. Ngunit paano tayo karaniwang nag-atsara ng mga sibuyas para sa salad? Ibuhos lamang ang suka at umalis habang hinihiwa natin ang iba pang sangkap! Mula sa punto ng view ng mahusay na pagluluto, ito ay hindi marunong magbasa, makamundo, at simpleng kriminal! Dahil sa masaganang paggamit ng suka, ang mas pinong lasa ng iba pang sangkap ng salad ay nasisira
