Rye cookies: recipe na may paglalarawan, mga sangkap, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kahit sa bahay, maaari kang gumawa ng masarap na rye cookies na hindi magbubunga sa lasa ng "mga kapatid" na gawa sa puting harina. Upang makagawa ng isang mahusay na dessert, kailangan mong braso ang iyong sarili hindi lamang sa mga sariwang sangkap, kundi pati na rin sa mga napatunayang recipe na makakatulong sa iyo na lumikha ng masarap na cookies. Kahit na ang mga baguhang magluto ay kayang magluto ng mga ganitong pastry.

Swedish rye cookies

Mga produkto para sa pagluluto:

1. Rye flour - 250 gramo.
2. Baking powder - 15 gramo.
3. Butter - 1 pack.
4. harina ng trigo - 500 gramo.
5. Asin - 15 gramo.
6. Tubig - 6 na kutsara.
7. Asukal - 200 gramo.

Paano gumawa ng cookies

Bukod sa harina ng trigo, ang recipe para sa Swedish rye biscuits ay gumagamit din ng rye flour. Ito ay pangunahing ginawa upang gayahin ang mga tinapay na kinakain sa buong taon. Sa Sweden ito ay tinatawag na "ragkakor" at nakabitin sa Christmas tree. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng paglambot bago gamitin.mainit na mantikilya. Kailangan mo ring i-on ang oven nang maaga, at maaari kang magsimula, sa pagsunod sa recipe para sa rye cookies sa bahay, upang ihanda ang kuwarta.

Hindi naman mahirap. Sa isang blender, talunin ang asukal na may inihandang mantikilya hanggang sa malambot. Pagkatapos, habang hinahalo, unti-unting idagdag ang trigo at harina ng rye. Magdagdag ng higit pang asin, tubig at baking powder. Mula sa lahat ng pinagsamang sangkap, masahin ang kuwarta kung saan gagawa ng bola. Budburan ng harina ang mesa at agad na igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, dahil mas manipis ang natapos na cookies, mas malutong ang mga ito. Dagdag pa, ayon sa recipe para sa rye cookies, kinakailangang gupitin ang mga bilog na may diameter na lima hanggang anim na sentimetro sa isang bilog o kulot na hugis mula sa pinagsamang kuwarta.

Kailangan mo ring gumawa ng mga butas gamit ang maliit na cork o straw para maisabit mo ang lutong Swedish rye cookies sa Christmas tree. Ikalat ang mga gupit na bilog ng kuwarta sa isang baking sheet at ilagay para sa pagluluto sa isang mainit na oven na pinainit sa isang daan at siyamnapung degree. Maghurno ng rye cookies nang hanggang sampung minuto, hanggang sa magkaroon sila ng light brownish na kulay. Hayaang lumamig ang mga natapos na pastry, i-thread ang magagandang ribbons at i-hang ang mga ito sa Christmas tree. Magugustuhan ng mga bata ang nakakain na palamuting ito.

Oatmeal-rye cookies na may mani

Listahan ng mga sangkap:

1. Rye flour - 150 gramo.
2. Almonds - 0.5 cups.
3. Itlog - 5 piraso.
4. Mantikilya - 50 gramo.
5. Cinnamon - 30 gramo.
6. Oatmeal - 150 gramo.
7. Gatas - 100 mililitro.
8. Hazelnuts - 100 gramo.
9. Honey - 5 kutsara.
10. Ground na luya - 1/4 tsp.
11. Cognac - 4 na kutsara.
12. Brown sugar - 100 gramo.
13. Vanillin - sachet.
14. Baking powder - kutsarang panghimagas.
15. Nutmeg - 5 gramo.

Paraan ng pagluluto

Ang magagandang lutong bahay na cookies ay ginawa mula sa mga simpleng sangkap. Ang dessert na ito ay magpapasaya sa mga matatanda at bata sa lasa at aroma nito. Bilang karagdagan, walang magiging pinsala sa kalusugan, dahil ang lahat ng mga produkto ay natural at malusog. Kailangan mong magsimula sa mga sangkap na, ayon sa recipe para sa oatmeal-rye cookies, kailangang ihanda nang maaga. Gilingin ang mga almond at hazelnut sa isang blender at ibuhos ang mga ito sa isang mangkok. Ibuhos ang oatmeal at rye flour sa mga ito, ihalo ang mga itlog at ibuhos ang tinunaw na mantikilya.

Paghalo at magdagdag ng baking powder, ilang nutmeg, cinnamon, vanillin at giniling na luya sa anumang pagkakasunud-sunod. Paghaluin nang mabuti ang harina kasama ang lahat ng pampalasa, magdagdag ng brown sugar at ibuhos ang mainit na gatas at likidong pulot. Ngayon ay kailangan mong masahin ang mga sangkap na halo-halong ayon sa recipe para sa rye cookies na may mga mani nang maayos. Sa sobrang malagkit na kuwarta, maaari kang magdagdag, kaunti lamang, rye at oatmeal na harina. Ang sobrang dami ay magpapatigas ng cookies kapag inihurnong. Ang isa pang napatunayang paraan upang gawing mas madaling pamahalaan ang kuwarta ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto.

May kasamang oven para saang panahon ng paghahanda ng kuwarta ay nagpainit hanggang sa isang daan at walumpung degree. Ito ang temperatura na kinakailangan para sa pagluluto ng hurno. Maglagay ng isang espesyal na pergamino sa ilalim ng baking sheet at sa basa na mga kamay ay bumubuo ng maliliit na bola mula sa kuwarta, hindi mas malaki kaysa sa isang walnut. Pagulungin ang bawat isa sa mga bola gamit ang isang rolling pin at ilagay sa isang baking sheet, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito. Magpadala ng mga cookies sa hinaharap upang maghurno sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, ilalabas ito sa oven, maaari itong palamutihan ng pulbos habang mainit pa.

homemade rye cookies

Mga kinakailangang produkto:

1. Rye flour - 200 gramo.
2. Asukal - 5 kutsara.
3. Bran - 150 gramo.
4. Refined oil - 30 mililitro.
5. Coconut flakes - 100 gramo.
6. Tubig - 150 mililitro.
7. Vanilla - kutsarang panghimagas.
8. Soda - 0.5 tsp.

Pagluluto ng lutong bahay na dessert

Ang recipe na ito para sa mga lutong bahay na rye cookies, na lumalabas na hindi lahat ng mamantika, ngunit sa kabaligtaran, kahit na napakalusog, ay angkop sa halos lahat. Maaari itong ligtas na magamit ng mga bata at lahat ng mga naabot ang pigura ng kanilang mga pangarap at hindi nais na baguhin ito. Upang ang resulta ay hindi magalit sa iyo, ipinapayong gumamit ng isang recipe na may larawan ng rye cookies kapag nagluluto. At agad na kailangan mong kumuha ng isang maginhawa at angkop na ulam, kung saan ibuhos ang bran, banilya, harina ng rye, asukal at mga natuklap ng niyog. Pagkatapos ay haluing mabuti.

Ibuhos ang baking soda sa mangkok at ibuhos ang limampung mililitro ng tubig. haluin atmagdagdag ng pinong langis at ang natitirang tubig. Ibuhos ang inihandang likidong pinaghalong sa pinaghalong tuyong sangkap at muling ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap ng oatmeal dough. Ito ay lumalabas na hindi masyadong makapal, kaya kailangan mong ikalat ito sa isang baking sheet na may isang kutsarita o dessert na kutsara. Siguraduhing ilagay muna ang baking paper o silicone mat sa ibaba. Ang kuwarta na inilatag sa isang baking sheet ay dapat bigyan ng isang bilog na hugis, tulad ng isang binili sa tindahan. Ihurno ang mga cookies na ito sa loob ng dalawampung minuto sa isang daan at walumpung degree. Pagkatapos nito, hayaang lumamig ang homemade rye cookie at ihandog ito sa iyong mga mahal sa buhay para sa pagsubok.

Rye cookies na may carrots

Listahan ng mga sangkap:

1. Rye flour - 400 gramo.
2. Karot - 300 gramo.
3. Coa powder - 4 tbsp.
4. Clove - kutsarita.
5. Sour cream - 100 gramo.
6. Mga Walnut - 150 gramo.
7. Cinnamon - isang kutsarita.
8. Vegetable oil - 200 milliliters.
9. Asin - ilang kurot.
10. Asukal - 300 gramo.

Proseso ng pagluluto

Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng biskwit tulad ng rye flour at carrots ay nagreresulta sa malutong na ibabaw na may parang marmalade na interior. Gamitin ang recipe na ito para sa mga cookies ng rye na may mga karot at tingnan kung gaano ito kasarap. Unang alisan ng balat, hugasan at lagyan ng rehas ang mga karot. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sangkap tulad ng kulay-gatas, vanillin, mantikilya at asukal dito. Gamit ang isang spatula, ihalo ang lahat. Gilingin ang mga butil ng walnut sa mga piraso at ihalo ang mga ito sa harina ng rye atang natitirang mga tuyong sangkap.

Paghaluin ang mga ito at pagsamahin sa grated carrots. Haluin muli nang lubusan, at pagkatapos ay ikalat ang makapal na kuwarta gamit ang isang kutsara sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Bahagyang pindutin ang tambak ng kuwarta gamit ang likod ng isang kutsara at ilagay sa oven upang maluto. Ang mga cookies ay inihurnong sa loob ng tatlumpung minuto sa isang mataas na temperatura na isang daan at walumpung degree. Ang mga rye biskwit na may mga carrot na inihurnong hanggang maluto ay maaaring budburan ng pulbos, ngunit hindi pinalamutian, mayroon itong magandang brownish na kulay.

Ang masarap na homemade rye cookies ay matamis na hindi nakakasama sa iyong kalusugan at pigura. Ito ay medyo madali upang ihanda. Ngunit ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan.