Madaling ihanda ang masarap na chocolate cream

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming cake at iba pang pastry ang may magandang lasa sa cream na pinadulas nito. Mayroong daan-daang iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito, ngunit ang isa sa pinaka paborito ay chocolate cream. Ang masarap na delicacy na ito ay kadalasang inihahain bilang isang independent dessert.

Maaaring lutuin ng sinumang babaing punong-abala ang produktong ito gamit ang mga recipe sa ibaba. Ang chocolate cocoa cream para sa cake ay inihanda gamit ang mga sumusunod na sangkap: 375 ML ng pasteurized milk; 20 g pulbos ng kakaw; 100 ML ng mabibigat na cream; 40 g ng asukal; 30 g ng asukal sa pulbos; 25 g almirol; 2 itlog; isang kurot ng asin.

Ang starch at cocoa ay natunaw sa 100 ml ng gatas. Ang asukal at asin ay idinagdag sa natitirang gatas, pagkatapos na ang lahat ay pinainit at hinalo hanggang sa matunaw ang asin at asukal. Ang diluted starch at cocoa ay idinagdag dito. Patuloy na pagpapakilos ng gatas, dalhin ito sa isang pigsa. Ang pinalambot na mantikilya at pinalo na yolks ay idinagdag dito. Kapag ang chocolate cream ay lumamig sa temperatura ng silid, ang mga whipped protein ay idinagdag dito. Upang palamutihan ang mga confectionery na may tulad na cream, ginagamit ang whipped cream na may powdered sugar, na sumasama dito sa panlasa.

Para sapaggawa ng biskwit cake, maaari kang gumawa ng isang klasikong chocolate cream. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na produkto: 3 bar ng dark chocolate; 400 g mantikilya; 0.5 kg ng asukal sa pulbos; isang pakurot ng asin; 2 itlog; pakete ng vanilla sugar.

Ang gadgad na tsokolate ay dapat tunawin gamit ang isang paliguan ng tubig, pagkatapos ay bahagyang palamigin. Ang pinalambot na mantikilya ay pinalo ng vanilla sugar at asin. Ang pulbos na asukal ay dahan-dahang ibinubuhos sa masa ng mantikilya, habang patuloy na pinalo ang cream. Ang mga itlog ay ipinakilala sa nagresultang masa, na nagpapatuloy sa patuloy na pagkatalo. Ang mainit-init na tinunaw na tsokolate ay idinaragdag sa pinaghalong butter-sugar at pinaghalo nang lubusan sa loob ng ilang minuto, pagkatapos nito ay maaaring ilapat ang chocolate cake cream sa mga pinalamig na layer ng cake.

Masarap na cream ayon sa sikat na French recipe ay mapapasaya kahit na ang pinaka-demanding gourmet. Ang delicacy na ito ay inihahain sa mga glass goblet, baso at iba pang molds. Upang ihanda ito, kailangan mo ng 100 g ng maitim na tsokolate; 50 g ng asukal; 3 itlog; 100 g mantikilya; zest ng isang lemon; whipped cream.

Nagsisimula ang paghahanda sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga piraso ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ang asukal, mantikilya ay idinagdag dito, ang lahat ay lubusan na hinalo. Ang mga yolks ng itlog ay idinagdag sa masa ng tsokolate at talunin ito ng isang whisk o mixer. Magdagdag din ng ilang lemon zest dito. Ang mga puti ng itlog ay dapat na latigo sa isang luntiang foam, pagkatapos ay maingat na ipinakilala sa inihandang masa. Ang chocolate cream ay inilatag sa mga hulma at pinalamig. Bago ihain, pinalamutian ito ng zest, whipped cream at grated chocolate.

Napakasarap na chocolate cream ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap: 100 ml ng sour cream; 125 ML ng mantikilya; 50 g madilim na tsokolate; 120 g ng asukal; 3 itlog.

Ang tsokolate na natunaw sa isang paliguan ng tubig ay pinagsama sa mantikilya at kalahati ng asukal na kinuha. Ang nagresultang masa ay pinalo hanggang sa mahangin, pagkatapos ay ang mga whipped yolks at mga protina ay idinagdag dito. Ang kulay-gatas ay hinagupit kasama ang natitirang asukal. Ang cream ay ikinakalat sa mga layer sa mga molde at bahagyang pinalamig bago ihain.