Banana mousse: malasa, malusog, madaling ihanda

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga saging ay napakalusog na prutas. Ang mga ito ay puno ng mga sustansya na mahalaga para sa kalusugan ng katawan. Ang pinakamadaling paraan upang maisama ang mga ito sa diyeta ay ang regular na pagpapakain sa mga dilaw na "boomerang". Bilang karagdagan sa pagkain nito sa natural nitong anyo, maaari kang magdagdag ng saging sa dessert.

Perpekto para sa malaki at maliit

Walang dudang magugustuhan mo ang ideya ng paggawa ng saging na pangunahing sangkap sa makinis na mousse na ito. Ito ay lumalabas na isang masustansya at malusog na dessert na perpekto para sa mga matatanda at bata. Kakain sila ng mas maraming prutas nang hindi pinipilit ng kanilang mga magulang.

Nga pala, may mga recipe na nagdaragdag ng matamis na kalabasa sa saging, pagkatapos gumawa ng pinaghalong egg-pumpkin mula dito. Magkakaroon ng pagnanais - eksperimento, makipagsapalaran! Minsan kahit na hindi naaayon, sa unang tingin, ang mga produkto ay nagbibigay ng nakamamanghang resulta. Samantala, isantabi ang mga eksperimento at bigyang pansin ang banana mousse, ang recipe kung saan ay madaling gawin, ngunit may mataas na lasa. Magsimula na tayo!

Walang Itlog na Banana Mousse

Mga sangkap:

• Saging - 500 gramo (3-4 piraso).
• Cream - 300 ml.
• Puting asukal - 75 gramo.
• Lemon juice.

1. Kapag naghahanda ng pagkain tulad ng banana mousse, alisin muna ang balat sa saging. Gupitin ang binalatan na prutas sa manipis na hiwa. Ibuhos ang lemon juice sa prutas upang maiwasan ang browning.

2. Ilagay ang mga hiwa sa isang blender at timpla hanggang sa mabuo ang isang makapal na katas. I-save ang masa na gagamitin sa ibang pagkakataon.

3. Whip cream. Upang gawin ito, ibuhos ang cream sa isang mangkok na may isang kamay o electric whisk (ang huli ay mas mabilis) at simulan ang whisking nang dahan-dahan. Kapag ang timpla ay lumapot, unti-unting idagdag ang asukal, na pinapanatili sa orihinal na bilis ng pagkatalo, upang maiwasan ang pagbagsak ng timpla. Malalaman mong handa na ang cream kapag ikiling mo ang bowl at napansin mong hindi ito umaapaw.

4. Paghaluin ang inihandang whipped cream sa banana puree. Mahalagang paghaluin mo ang mga sangkap nang walang tigil hanggang sa magkaroon ng homogenous consistency ang mixture. Kung gusto mo, magdagdag ng ilang vanilla sa banana mousse. Bibigyan nito ang dessert ng espesyal na lasa.5. Hatiin ang masa sa mga hulma, tasa o baso at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras. Sa panahong ito, ang kahanga-hangang foam ay makakakuha ng tamang pagkakayari at pagkakapare-pareho, at magpapalamig din nang kaaya-aya. Maaari mong palamutihan ang banana mousse ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng chocolate chips, ilang syrup, o maliliit na piraso ng prutas.

Hindi sisirain ni Mousse ang cake

Maraming maybahay ang gustong gumugol ng oras sa pagluluto sa kusinaiba't ibang pastry at cake. Naniniwala ang mga craftswomen na ang mga pagkaing ito ay may pagpapatahimik na therapeutic effect. At kung dagdagan mo sila ng banana cake mousse, matutuwa ang buong pamilya!

At kahit na ang prutas na may ugat ng Malaysian ay maraming "karibal" (raspberry, currant, strawberry, cocoa at iba pang regalo ng kalikasan), ang aming bitamina bayani sa labas ng kumpetisyon. Maaari itong idagdag sa anumang cake (halimbawa, banilya). Gaya ng sabi nila, hindi mo masisira ang cake na may mousse.

May isang kondisyon lamang: kailangan mong magluto nang walang distraction, na may kaluluwa, maingat na pagmamasid sa mga sukat. Saka lamang ito magiging luntiang parang ulap, matamis na parang halik, banayad na parang dampi ng muss. Piliin ang tamang ulam: dapat itong sapat na malalim upang magkasya sa foam kung saan nagsimula ang lahat. Sa maraming mga recipe para sa isang luntiang treat mula sa iyong mga paboritong saging, maaari kang laging makahanap ng isa na gusto mo.

Matamis na foam para sa mga cake at pastry

Banana cake mousse ay ginagamit upang palamutihan ang tuktok at punan sa pagitan ng mga layer (mga layer ng cake) ng cake.

Mga sangkap:

• saging - 3 piraso.
• Cream - 300 ml (tuyo o regular, hindi bababa sa 20% fat).
• Gelatin - 2 tsp. gelatin powder.
• Tubig - 150 ml.

Ang gelatin ay dapat na lasaw sa tubig: hayaang tumayo ito ng 20 minuto, hanggang sa ito ay bukol.

Hinutol ang prutas, ilagay sa isang blender, gilingin hanggang sa katas. Whip cream. Paghaluin ang fruit puree at cream sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 70 g ng asukal sa namamagang gelatin, init hanggang sa matunaw ang mga butil (hanggang sahuwag pakuluan!). Pagkatapos ay kailangan mong maingat na pagsamahin ang gelatin mixture na may pinaghalong cream at puree at talunin gamit ang isang mixer.

Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Hooray, matutulungan mo ang iyong sarili!

Cottage cheese + saging

Hindi mas mababa sa saging sa halaga at ang kilalang fermented milk product - cottage cheese. Naglalaman ito ng madaling natutunaw na calcium, na nagpapalakas ng mga buto (dobleng kapaki-pakinabang para sa mga bata!). Sa kumbinasyon ng prutas sa ibang bansa, nakakakuha ng hindi pangkaraniwang, pinong lasa ng curd-banana mousse, kung saan imposibleng humiwalay!

Striped Flight Mousse

Tawagan natin ito. Mga Sangkap:

• Isang pakete ng cottage cheese na tumitimbang ng 200 gramo.
• Dalawang saging, katamtamang laki.
• Gatas - tatlong quarter cup.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp. kutsara.
• Vanilla (sa iyong panlasa).
• Inihahanda ang mga layer, na salit-salit na hinahagupit sa isang blender.

1. Chocolate: kalahating pakete ng cottage cheese + cocoa + saging.
2. Vanilla: kalahating pakete ng cottage cheese + saging + vanilla.

Mas mapagbigay naming inilatag ang puting layer kaysa sa madilim. Kaya, maingat na ilagay ang isang puting layer sa isang serving cup na may isang kutsara, pagkatapos ay kahaliling mga kulay hanggang sa mapuno ang lalagyan. Takpan ang dessert na may snowy sweet na takip sa itaas. Palamutihan ng chocolate chips ang iyong mabula na "snowdrift", magdagdag ng lasa. Bon appetit!