Paano maghanda ng mainit na paminta para sa taglamig? Recipe para sa inasnan, adobo at blanched na ulam

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mainit na paminta ay isang napaka-malusog na gulay, kung katamtaman ang kinakain. Ito ay nagtataguyod ng mahusay na panunaw sa panahon ng paggamit ng mataba na pagkain, ay isang prophylactic na nagpoprotekta laban sa mga sakit na viral. Samakatuwid, napakahalaga na gamitin ito sa malamig na panahon. Paano maghanda ng mainit na paminta? Ang mga recipe para sa taglamig ng maanghang na de-latang gulay na ito ay ipinakita sa artikulong ito. Sa hinaharap, ang mga prutas na inani ng mga pamamaraang ito ay maaaring magamit kapwa bilang isang side dish para sa isda at karne, at bilang isang pampagana para sa mga inuming nakalalasing, pati na rin ang panimpla sa mga unang kurso sa kanila. Huwag lang sobrahan ang kaselanan na ito, alagaan mo ang iyong tiyan.

Canned hot peppers para sa taglamig: isang seleksyon ng mga recipe

1. Pag-aasin. Mga sangkap: mainit na paminta (1.5 kg), ilang cloves ng bawang, kintsay, isang bungkos ng dill, pinakuluang tubig (1.5 l), rock s alt (75 g), suka (3 malalaking kutsara). I-dissolve ang asin sa pinakuluang tubig, ibuhos sa suka (9%) at iwanan upang palamig. Inihaw ang mga sili sa oven. Ilagay ang mga ito nang mahigpit sa mga sterile na garapon, iwisik ang tinadtad na bawang athalamanan. Punan ng brine, takpan ng gauze at lagyan ng load sa ibabaw nito. Panatilihin ang mga garapon ng 2-3 linggo sa temperatura ng silid. Alisin ang bigat at gasa, takpan ang mga lalagyan ng mga takip. Upang maiwasan ang paglitaw ng amag sa ibabaw ng mga nilalaman ng mga garapon, ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay doon. Maaari mong gamitin ang buong cloves ng bawang sa asin peppers sa ganitong paraan. Sa hinaharap, magiging masarap din silang meryenda. Ito ay kung paano inihanda ang maalat na mainit na paminta para sa taglamig. Ang recipe na ito ay maaasahan at napatunayan. Maging ang aming mga lola ay nag-ani ng mga buto ng maanghang na gulay sa ganitong paraan.



2. Mga adobo na mainit na sili para sa taglamig. Ang recipe ng meryenda ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap: paminta (1.5 kilo), tubig (1.5 litro), asin at asukal - 1.5 malalaking kutsara bawat isa, suka, bawang, allspice, cloves. Balatan ang mga pods mula sa mga tangkay, hugasan at ilagay sa malinis na garapon. Budburan ng bawang at pampalasa ang mga sili. Upang ihanda ang pagpuno, dalhin ang tubig sa isang pigsa at matunaw ang asukal at asin dito. Punan ang mga garapon ng mga gulay na may nagresultang likido at iwanan upang palamig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang marinade at pakuluan. Ibuhos ang 1 malaking kutsarang suka sa bawat litro ng garapon. Ibabaw muli ng marinade. I-seal ang lahat ng lalagyan na may mga takip na metal, balutin ng kumot at palamigin ito. Para sa pangmatagalang imbakan, magpadala ng mga garapon sa basement.



3. Mainit na paminta sa kamatis. Ang mga mainit na paminta ay napaka-masarap at piquant sa lasa (para sa taglamig), recipepagluluto na kinabibilangan ng paggamit ng mga kamatis. Mga sangkap: paminta (1.5 kg), malalaking kamatis (3 pcs.), Anumang mga gulay na gusto mo, bawang, langis ng mirasol (300 g), asin at asukal (2 maliit na kutsara bawat isa), pampalasa. I-chop ang mga kamatis, ilagay sa apoy sa isang kasirola na may makapal na ilalim at pakuluan ng halos sampung minuto. Magdagdag ng asin, asukal, mantika. Tusukin ang bawat pod gamit ang toothpick sa ilang lugar. Ilagay ang lahat ng sili sa tomato sauce at hayaang kumulo. Kapag nagbago ang kulay ng mga pods, magdagdag ng mga pampalasa, bawang at mga damo sa kawali. Painitin muli ang buong masa ng gulay para sa isa pang limang minuto. Ayusin ang matalim na workpiece sa mga bangko. I-screw ang mga takip at hayaang lumamig, balutin ang mga lalagyan sa isang kumot. Itago ang workpiece sa isang malamig na silid.

Ngayon alam mo na kung paano ka maghahanda ng mga maiinit na sili para sa taglamig. Ang recipe, na huli sa listahan, ay lalong mabuti dahil ang mismong masa ng kamatis, pagkatapos kainin ang mga pods, ay maaaring gamitin bilang sarsa para sa mga pagkaing pasta o patatas. Ito ay masarap! Pansinin ang mga recipe para sa pag-delata ng mga maiinit na sili na iminungkahi sa artikulo, at ngayong taglamig ay masisiyahan ka sa iyong sarili at sa iyong sambahayan ng masasarap na pagkain mula sa garapon.