Chicken fillet: mga recipe sa oven na may keso. Paano mabilis na magluto ng masarap na ulam?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang dibdib ng manok ay hindi lamang isang pandiyeta, ngunit isa ring napakasarap na produkto. Maaari kang magluto ng kamangha-manghang mga unang kurso mula dito, iprito ito ng mga pampalasa sa isang kawali o ihatid ito bilang isang sangkap sa isang salad. Ngunit ang pinaka masarap na pandiyeta na mga pagkaing karne ay inihurnong sa oven, na may lasa ng matapang na keso, na nagdudulot ng maanghang na ginintuang crust sa ulam. Paano magluto ng fillet ng manok? Ang mga recipe (kabilang ang sa oven na may keso) ay nasa artikulong ito.

Ilang lihim

Ang karne ng dibdib ng manok ay medyo matigas ang lasa, kaya mas mabuti kung ang bawat piraso ay hiwain sa hindi bababa sa tatlong bahagi bago lutuin sa oven. Napakabuti kung maaari mong gupitin ang mga hibla, na bumubuo ng 2-3 magkaparehong mga plato. Para mas malambot ang karne, bago ito lutuintalunin ng mabuti, nakabalot sa polyethylene. Ginagawa ito para hindi lumabas ang sobrang katas.

Maaari mong agad na ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet. Gayunpaman, ito ay mas mahusay kung ang fillet ay unang inasnan at paminta, kumalat sa mayonesa o kulay-gatas at iniwan sa ilalim ng talukap ng mata para sa hindi bababa sa isang oras sa temperatura ng kuwarto. Kaya, ang karne ay sumisipsip ng asin at pampalasa bago pa man lutuin, at ang lasa ng natapos na ulam ay magiging napakasarap.

Chicken fillet: mga recipe sa oven na may keso at kamatis

Cheese, tulad ng walang ibang produkto, ay katugma ng mga kamatis. Ito ay lohikal na ang kumbinasyong ito ay makikita sa sumusunod na recipe. Bilang mga sangkap na kailangan namin:

• chicken fillet - 3 piraso;
• mayonaise bilang sarsa para sa pagbababad ng karne;
• kamatis - 3-4 piraso;
• isang malaking sibuyas;
• hard cheese - 150-200 gr;
• asin;
• spice sa panlasa.

Ilagay ang ulam sa isang baking sheet

Ang proseso ng pagputol at pag-marinate ng mga piraso ng karne ay tinanggal - napag-usapan namin ito nang mas mataas ng kaunti. Bumaling kami sa kung paano maayos na bumuo ng fillet ng manok sa isang baking sheet. Ang mga recipe sa oven na may keso at kamatis ay hindi tumatagal ng maraming oras para sa babaing punong-abala, kaya madali silang mauri bilang mabilis na pagkain. Habang umiinit ang oven, ilagay ang mga sangkap sa isang baking sheet.

Gaya ng dati, lagyan ng langis ang baking dish. Ilagay ang inatsara na mga piraso ng karne sa unang layer, pagkatapos ay ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ilang hostesAng mga kalahating singsing ng sibuyas ay idinagdag sa karne sa yugto ng pag-atsara. Ito ay pinaniniwalaan na sa ganitong paraan ang sibuyas ay nagbibigay ng higit na katas at lasa nito sa manok.

Pantay-pantay na pamamahagi ng sibuyas sa ibabaw, ganoon din ang ginagawa namin sa mga kamatis. Kung paano mo pinutol ang mga ito ay isang bagay ng indibidwal na panlasa. Maaari itong maging manipis na mga hiwa, o maaari itong maging mga bilog. Huwag nating kalimutan na gaanong asin ang mga kamatis, at lagyan din ng grasa ang mga ito ng mayonesa o kulay-gatas. Ito ay nananatiling maglatag ng isang layer ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ang amag sa oven, na pinainit hanggang 200 degrees, para sa halos kalahating oras. Kaya handa na ang malambot at makatas na fillet ng manok. Ang mga recipe sa oven na may keso ay madaling ma-master kahit ng isang schoolboy.

Recipe para sa fillet na inihurnong may mushroom

Ano ang gusto natin gaya ng malambot, bahagyang maanghang na karne sa diyeta? Syempre, mushrooms. Bukod dito, ang kalidad at lasa ng ulam ay hindi magbabago mula sa iba't ibang mga kabute. Kung tapos na ang panahon ng kabute, ang mga frozen na porcini na kabute o champignon ay madaling matagpuan sa mga tindahan. Iminumungkahi naming idagdag ang mga ito sa recipe.

Para ihanda ang ulam na kailangan natin:

• 2-3 malalaking fillet ng manok;
• champignons (mga kabute sa kagubatan) - 200 gr;
• isang malaking sibuyas;
• sour cream para sa sarsa - 3 kutsara;
• mantika ng gulay para sa pagpapadulas ng kawali;
• asin at pampalasa;
• hard cheese na ginadgad sa isang magaspang na kudkuran – 150 gr.

Ang pinakamainam na kapal ng mga plato ng karne ay 1 sentimetro, ang lapad ay hindi hihigit sa 5 cm. Matapos ang lahat ng mga manipulasyon sa itaas sa karne ay tapos na,ilagay ito sa isang baking dish at ipadala ito sa isang preheated oven.

Fry mushroom

Mayroon tayong eksaktong 15 minuto para magprito ng mga kabute at sibuyas - ganoon katagal ang karne dapat mag-isa sa oven. Ang preheated oven temperature ay karaniwan (200 degrees).

Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na cubes at ipadala ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa isang kawali na pinahiran ng mantika ng mirasol. Maaari kang magprito sa katamtamang init.

Ang mga sibuyas ay hindi nakakasira ng karne o mushroom, kaya kung mas malaki ang sibuyas, mas mabuti. Pinutol namin ito sa kalahating singsing, ipinadala sa mga kabute at dinadala ang sibuyas sa isang estado ng transparency.

Pagsamahin ang mga sangkap

Hinihintay ba ng ating nalalanta na chicken fillet ang iba pang sangkap? Ang mga recipe sa oven na may keso at mushroom ay may maraming mga pagpipilian. Iminungkahi nitong pagsamahin ang magkahiwalay na piniritong kabute sa karne pagkatapos matuyo ang fillet sa oven nang ilang panahon.

Naglalabas kami ng isang baking sheet na may kalahating luto na karne mula sa oven, ilagay ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas sa fillet at ibuhos ang ulam na may kulay-gatas. Ito ay nananatiling ipamahagi ang gadgad na keso sa ibabaw at ipadala ang ulam pabalik sa oven hanggang sa ganap na luto. Ang isang browned crust ay nabuo sa loob ng 10-15 minuto. Kaya't handa na ang aming namumula at makatas na fillet ng manok. Ang mga recipe sa oven na may keso at mushroom ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmet.

Ano ang ihahain?

Maaaring sa ilan ay tila independyente ang ipinakitang ulam. Gayunpaman, ito ay magiging kapaki-pakinabang upang tumaga ng gulay bilang isang side dish.salad, pakuluan ang bakwit o kanin. Ang ilang mga maybahay ay nilagang gulay para sa gayong ulam. Bakit maraming mga manipulasyon kung posible na pagsamahin ang mga pinggan. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano ka pa maghurno ng fillet ng manok. Ang mga recipe ng oven na may keso at patatas ay nagsasangkot ng higit pang mga hakbang sa pagluluto.

Upang magsimula, gupitin ang mga gulay (patatas, karot, kalabasa, zucchini sa anumang kumbinasyon) sa manipis na hiwa sa isang baking sheet, asin at paminta kung kinakailangan. Pagkatapos ay ilatag ang nilutong fillet at ipadala ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Sa ibabaw ng lahat ng karangyaan na ito, idinagdag namin ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas sa ulam, pahid ng kulay-gatas, lasa ng keso at ibalik ito sa oven. Dagdagan ang kabuuang oras ng pagluluto ng isa pang 5-10 minuto.

Bon appetit!