Easy salad: mga recipe at sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Anong uri ng pagkain ang gusto mo lalo na sa unang bahagi ng tagsibol? Magkakaiba, magaan at makulay. Panahon na upang baguhin ang mga masaganang salad na may mayonesa para sa mga salad na may magaan na dressing! Inihanda namin para sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe para sa tagsibol na ito - mabango, sariwa, malusog at talagang madaling ihanda!

Feta at bigas

Warm Mediterranean-style light salad na may pinong feta cheese at mabangong olive ay maaaring magsilbi bilang isang independent dish o maging isang magaang meryenda bago ang hapunan o tanghalian. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• sabaw ng manok - 0.5 litro;
• rice (maaari kang gumamit ng puti, pula o kayumanggi) - 1 buong baso;
• basil at perehil - 50 gramo bawat isa;
• cherry tomatoes - 10-12 piraso;
• sibuyas - 1 pc.;
• olive (mas mainam na kumuha ng pitted olives) - mga 100 gramo;
• feta cheese - 150 gramo (maaari kang kumuha ng higit pa kung gusto mo).

Para sa pagbibihis kakailanganin mo ng kalahating tasa ng de-kalidad na langis ng oliba, kaunting lemon juice - mga dalawang kutsara, paminta at asin sa panlasa - lahat ng sangkap na itokailangang ihalo. Pagkatapos nito, ang bigas ay dapat na pinakuluan sa sabaw. Maaari kang magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa. Ang mga gulay at sibuyas ay dapat gupitin sa maliliit na piraso. Ang bawat kamatis at olibo ay dapat hiwain sa dalawang bahagi. Sa isang malalim na mangkok ng salad, paghaluin ang pinakuluang mainit na kanin, mga kamatis at olibo, mga halamang gamot at mga sibuyas. Gumalaw, at pagkatapos ay idagdag ang feta, na dapat munang gupitin o durog. Pagkatapos ay kailangan mong timplahan ang salad. Tapos na!

Turkey at mga gulay

Pagod na sa mga piging na may mabibigat na appetizer at salad na nilagyan ng mayonesa? Layered salad na may pabo at gulay ang kailangan mo. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Bilang karagdagan, ang salad na ito ay magaan, hindi ito magdagdag ng dagdag na pounds sa iyo. Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• turkey (kailangan itong pakuluan at palamigin nang maaga) - 80-100 gramo;
• dalawang malalaking pipino at dalawang kamatis bawat isa;
• itlog (manok o pugo - pinakuluang) - 2 pcs.;
• isang pares ng kutsara ng anumang mantika (pinapayuhan ka naming uminom ng hindi nilinis - magbibigay ito sa ulam ng kahanga-hangang lasa);
• kaunting lemon juice;
• pangkat ng halaman;
• sea s alt.

Una, ihanda ang dressing: paghaluin ang mantika, lemon juice at pampalasa. Pagkatapos ay gupitin ang pabo at mga kamatis sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang pipino sa isang magaspang na kudkuran. Siguraduhing pisilin ang juice! Ang mga yolks ay dapat na ihiwalay mula sa mga protina at gadgad nang hiwalay sa bawat isa sa isang pinong kudkuran. Ang mga gulay ay dapat na tinadtad. Hindi kinakailangang gawin ito gamit ang isang kutsilyo - maaari mo itong pilasin gamit ang iyong mga kamay o gupitin ito ng gunting. Kumuha ng magandang transparentmga salad bowl at i-layer ang lettuce sa ganitong pagkakasunud-sunod:

• turkey;
• cucumber;
• kaunting dressing;
• kamatis;
• yolks;
• greens;
• refueling;
• protina.

Palamutian ang salad ng mga hiwa ng bell pepper at herbs. Handa na ang magaan at masarap na salad!

Tuna at mansanas

Ano ang unang salad na naiisip mo kapag iniisip mo ang fish salad? Siyempre, "Herring sa ilalim ng fur coat" at "Mimosa". Ngunit sa kanila kailangan mong mag-tinker ng maraming. Nag-aalok kami upang magluto ng magaan na maligaya na salad ng tuna. Ang pangunahing highlight nito ay ang paraan ng paghahatid nito. Ngunit una sa lahat! Upang ihanda ang recipe na ito, kailangan mong kumuha ng:

• canned tuna (mas maganda sa sarili nitong juice) - 250 grams;
• pulang sibuyas - 1 pc.;
• mansanas (pinapayuhan ka naming uminom ng makatas at matamis) - 2 pcs.;
• hinog na lemon - 1 piraso;
• celery - 2 tangkay;
• dalawang kutsarita ng sour cream (maaari kang gumamit ng mayonesa o puting yogurt sa halip);
• Dijon mustard - kutsarita;
• paminta at sea s alt sa panlasa.

Sa isang tasa kailangan mong paghaluin ang mustasa, sour cream at tuna. Habang ang isda ay nag-atsara, kailangan mong putulin ang mga takip ng mansanas, gupitin ang mga core. Dapat mayroon kang mga tasa. Sa loob ng mga mansanas kailangan mong lagyan ng rehas na may isang slice ng lemon o pahid ng lemon juice na may brush. Kaya ang mansanas ay hindi magiging itim. Ang pulp ng mansanas (siyempre, walang mga core) ay dapat i-cut sa maliliit na piraso o minasa ng isang tinidor at pinagsama sa tuna. I-chop ang sibuyas at kintsay at idagdag sa salad. Lahatihalo nang mabuti ang mga sangkap, magdagdag ng paminta at asin, ayusin sa mga tasa ng mansanas. Handa na ang magaan na salad!

Arugula at cherry tomatoes

Naghahanap ng light salad recipe para sa hapunan? Subukan ang mababang-calorie ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na salad, na kinabibilangan ng arugula, mga kamatis at mabangong dressing. Para dito kakailanganin mo:

• cherry tomatoes - 250-300 gramo;
• isang bungkos ng arugula na tumitimbang ng humigit-kumulang 20 gramo;
• 40 gramo ng dahon ng lettuce (inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng Mais at Iceberg sa ulam na ito);
• isang medium-sized na carrot;
• kaunting Parmesan - sapat na ang 30 gramo;
• anumang langis ng gulay - 4 na kutsara;
• apple cider vinegar (o lemon juice) - kutsarita;
• mustard - kalahating kutsarita;
• asin sa panlasa.

Dapat kang magsimula sa mga karot - kailangan mong hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga ito sa manipis na mahabang straw. Ang cherry ay dapat i-cut sa 4 na bahagi, hindi nalilimutan na alisin ang tangkay. Ang litsugas ay dapat hugasan nang lubusan, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay punitin gamit ang iyong mga kamay. Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang dressing: sa isang maliit na garapon kailangan mong pagsamahin ang langis, suka at mustasa, magdagdag ng isang maliit na paminta at asin. Pagkatapos ay isara ang garapon nang mahigpit na may takip at iling mabuti. Dapat kang makakuha ng makapal, maulap na sarsa. Bihisan ang magaan na salad na ito bago ihain. Kung hindi, ang mga kamatis ay magbibigay ng labis na katas.

Bacon at cherry

Kailangan mo ba ng recipe para sa magaang salad na nakabubusog at masarap? Subukang gumawa ng ulam na may mga mani, seresa at bacon! Para sa unatingnan, ang kumbinasyon ng mga sangkap ay maaaring mukhang kakaiba, ngunit huwag magmadali sa mga konklusyon! Subukan lang itong masarap na salad! Para sa kanya, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• bacon - tatlong hiwa;
• pinakuluang itlog - 2 pcs.;
• salad - malaking bungkos;
• mansanas at peras - 1 bawat isa;
• tuyong seresa (kung gusto, maaari mong palitan ang berry na ito ng mga cranberry) - 50 gramo;
• walnut o pecans - 30 gramo;
• olive o iba pang mantika - isang kutsarita.

Hiwalay, kailangan mong ihanda ang mga sangkap para sa sarsa:

• katlo ng isang baso ng low-fat sour cream o natural na yogurt;
• asukal (mas mainam na kayumanggi) - 2 tbsp. l.;
• balsamic cream - 1 tbsp. l.;
• paminta at asin.

Ang magaan na salad na ito ay madaling ihanda: gupitin ang bacon sa maliliit na cubes, iprito sa mantika sa loob ng 5-8 minuto at ilipat sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na taba. Ang litsugas ay dapat mapunit, ang mga prutas at itlog ay dapat gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng mangkok ng salad, ilagay ang mga prutas, berry, itlog, mani, bacon sa itaas sa mga hilera. Gamit ang whisk, ihalo ang lahat ng sangkap para sa sarsa at ibuhos ang dressing sa salad. Tapos na!

Atay at mais

Gusto mo bang i-treat ang iyong sarili sa isang masarap at magaan, ngunit sa parehong oras ay hindi gumugol ng maraming oras sa paghahanda ng ulam? Ang recipe para sa isang magaan na salad na may atay ay kung ano ang kailangan mo! Bilang karagdagan, maaari mo itong kainin para sa hapunan - at hindi mas mahusay ang isang gramo! Kunin ang sumusunodmga produkto:

• atay (manok o baka) - 300 gramo;
• canned corn - isang lata;
• itlog ng manok (pinakuluang) - 2 pcs.;
• natural na yogurt - 3-4 na kutsara;
• mustard - isang kutsarita na may slide;
• mantika ng mais - kutsara;
• asin at paminta.

Simulan natin ang pagluluto ng salad gamit ang atay - nililinis natin ito mula sa mga pelikula at sinisingaw ito. Siyempre, maaari mong iprito ito o pakuluan, ngunit pagkatapos ay mawawala ang lahat ng liwanag ng salad. Gayundin - para sa isang mag-asawa - nagluluto kami ng isang omelet. Itapon ang mais sa isang colander. Ang atay at piniritong itlog ay pinutol sa manipis na piraso. Pinagsasama namin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang mangkok ng salad. Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang sarsa para sa salad - siyempre, magaan. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mustasa, yogurt, langis at pampalasa. Maaari ka ring magdagdag ng ilang tuyo na bawang. Haluing mabuti ang lahat at bihisan ang salad.

Bacon at kalamansi

Ibinibigay namin sa iyong pansin ang isa pang magaan na salad na walang mayonesa. Pinagsasama nito ang bacon na may cottage cheese at nakakagulat na masarap (at walang gaanong liwanag!) na dressing. Simple lang ang listahan ng grocery:

• bacon - 4 na hiwa;
• isang maliit na ulo ng litsugas;
• abukado - 1 pc.;
• cherry tomatoes - 10-12 pcs.;
• canned corn - kalahating lata;
• cottage cheese (hindi masyadong mataas ang calorie) - 100 gramo.

Alagaan ang pagkakaroon ng mga bahagi para sa paglalagay ng gasolina:

• anumang vegetable oil at apple cider vinegar - tig-isang quarter cup;
• katas ng dayap(bagong pinisil) - isang pares ng kutsara;
• asukal - dalawang kutsarita;
• kaunting asin.

Bacon ay dapat hiwain sa maliliit na piraso, iprito sa mantikilya at palamigin. Gupitin ang bawat kamatis sa dalawang piraso. Gupitin ang abukado sa mga cube, at gupitin ang litsugas sa maliliit na piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang lahat para sa dressing, ihalo nang lubusan. Bihisan ang salad at ihain. Bon appetit!

Repolyo at mansanas

Mahirap isipin ang isang mas simple at mas magaan na salad na nagmamadali kaysa niluto ayon sa recipe na ito. Ito ay perpekto kahit para sa mga taong malapit na nanonood ng kanilang figure. Bilang karagdagan, ang salad na ito ay puno ng mga bitamina na kailangan ng katawan nang labis sa tagsibol! Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

• mansanas at karot - 1 bawat isa;
• kalahati ng isang maliit na ulo ng repolyo;
• mabangong sunflower oil - sa panlasa.

Carrots ay dapat na magaspang na gadgad. Ang isang mansanas ay maaaring gupitin sa manipis na mga piraso, o maaari mo itong lagyan ng rehas sa parehong paraan tulad ng isang karot. Kailangang gutay-gutay ang repolyo. Ang lahat ng mga produkto ay pinagsama, tinimplahan ng langis. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng itim na paminta - ipinapayong gilingin ito kaagad bago magbihis. Ngunit inirerekumenda namin ang pag-iwas sa asin. Handa na ang light cabbage salad!

Quinoa, prutas at gulay

Ang Asian-inspired na salad na ito ay isang mahusay na paraan upang pagandahin ang tanghalian o hapunan ng pamilya. Hindi nagtatagal ang paghahanda ng ulam na ito, at mas mabilis itong kainin! Maaari mong ihain ang ulam na ito alinman sa mainit o malamig. Kunin ang mga pagkaing ito:

• Ang quinoa ay isatasa;
• kalahating tasa ng mung beans;
• mangga, sweet pepper - 1 bawat isa;
• kalahati ng pulang sibuyas;
• isang quarter cup ng bawat pasas at tinadtad na almendras;
• isang quarter cup ng balsamic vinegar;
• sarap ng dalawang lemon o dayap;
• sa panlasa, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa salad (inirerekumenda namin ang cilantro - bibigyan nito ang salad ng masarap at sariwang lasa);
• kaunting asin sa dagat.

Quinoa at beans ay kailangang pakuluan - ayon sa mga tagubilin. Gupitin ang paminta at mangga sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay inihahanda namin ang sarsa - ihalo ang zest at suka, talunin ng isang whisk. Susunod, kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa salad sa isang magandang mangkok ng salad, magdagdag ng kaunting asin, ihalo at ibuhos ang dressing.

Hipon at bacon

Ang salad na ito ay may napaka-pinong at kasabay na katangi-tanging lasa. Para maluto ito, kailangan mong kumuha ng:

• hipon - 200 gramo (dapat silang linisin nang maaga);
• bacon - 4 na hiwa;
• dalawang itlog;
• abukado - 1 pc.;
• canned corn - kalahating lata;
• curd cheese - 100 gramo;
• salad - sa panlasa;
• anumang mabangong langis - isang pares ng kutsara.

Upang mapunan ang madaling salad na ito nang mabilis, kakailanganin mo:

• cilantro - isang maliit na bungkos;
• katas ng isang kalamansi o lemon;
• bawang - isang pares ng clove;
• dalawang kutsara bawat isa ng mantika at apple cider vinegar;
• paminta at asin.

Pagluluto

Magsimula sa hipon - ilagay ang mga ito sa pergamino, dahan-dahang iwiwisik ng mantika at maghurno sa isang preheated oven nang hindi hihigit sa limang minuto. Habang nagluluto ang seafood, kailangan mong i-cut ang bacon at iprito ito, dapat itong maging malutong. Ang mga pinakuluang itlog ay dapat gupitin sa mga cube, tulad ng isang avocado. Inilatag namin ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng mangkok ng salad - maaari mo munang pilasin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay, maglagay ng mais na may halong cottage cheese. Ang susunod na layer ay hipon, na sinusundan ng avocado bacon, mga itlog. Hiwalay, ihalo ang lahat ng mga produkto para sa dressing, ihalo, magdagdag ng asin at talunin ng isang whisk. Dinidiligan namin ang salad. Tapos na!