2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Adjika na may malunggay ay sumasama sa iba't ibang mga pagkaing karne at manok. Hinahain ito kasama ng mga dumpling at pilaf. Ang mga lasa nito ay mula sa bahagyang matamis hanggang sa maanghang, na ginagawang mas masagana ang anumang ulam. Ang pampalasa na ito ay maaaring gamitin bilang isang atsara para sa mga pagkaing karne. Nag-aalok kami ng ilang recipe.
Adjika ay inihanda tulad ng sumusunod. Kinakailangan na kumuha ng isang kilo ng karot, sibuyas, maasim na mansanas at kampanilya. Ang mga kamatis ay mangangailangan ng 2 kilo. Para sa recipe, kailangan mo ring kumuha ng isang baso ng butil na asukal, 100 gramo ng bawang, kalahating litro ng langis ng gulay, kalahating baso ng asin sa dagat (mas mabuti na may mga pampalasa), 100 mililitro ng 9% na suka at tatlong sili.
Lahat ng gulay ay dapat balatan at hugasan ng mabuti. Naghuhugas din kami ng mga mansanas. Gumagawa kami ng tomato paste mula sa mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Ibuhos ito sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Samantala, i-chop ang lahat ng iba pang mga gulay gamit ang isang gilingan ng karne. Gilingin ang mga mansanas, pagkatapos alisin ang core.
Kapag kumulo ang kamatis, ilagay ang mga gulay at mansanas sa kawali. Susunod, ibuhos ang langis ng gulay, ibuhos ang asin at butil na asukal. Pinaghalo namin ang lahat ng mabuti. Ang recipe para sa pagluluto ng adjika ay nagsasangkot ng unti-unting pagkulo nito. Samakatuwid, lutuin ito ng isang oras, patuloy na pagpapakilos. Susunod, kailangan mong ilagay ang bawang, dumaan sa pindutin, sa kawali at ibuhos ang suka. Pagkatapos ng 5 minuto, handa na ang lahat. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos ito sa mga garapon at isara ang mga takip. Kapag lumamig na ang adjika, maaari itong alisin sa mas malamig na lugar. Kung hindi mo alam kung ano ang maaaring lutuin mula sa mga kamatis, gamitin ang recipe na ito.
Sa ilang bersyon, bahagyang lumihis ang mga ito mula sa klasikong recipe, nagdaragdag ng mga bagong sangkap. Nagbibigay ito ng mas maanghang na lasa. Ang Adjika na may malunggay ay inihanda tulad ng sumusunod. Kakailanganin ng dalawang kilo ng mga kamatis, isang kilo ng kampanilya paminta (mas mabuti na pula), 300 gramo ng malunggay at ang parehong halaga ng bawang at mainit na paminta, dalawang katlo ng isang baso ng suka 9%. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
Para gawing mas homogenous ang adjika na may malunggay, aalisin ko ang balat sa mga kamatis. Upang gawin ito, dapat silang i-cut crosswise at isawsaw sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos nito, inilipat namin ang mga kamatis sa malamig na tubig. Bilang resulta ng pamamaraang ito, posible na madaling alisin ang alisan ng balat mula sa kanila. Gupitin ang mga kamatis sa 4 na piraso. Sa mga paminta ng dalawang uri, inaalis namin ang mga buto at ang tangkay. Dapat itong hugasan ng mabuti at hiwa-hiwain.
Ngayon ay ginigiling namin ang mga gulay gamit ang isang blender o gamit ang isang gilingan ng karne. Ang mas pare-pareho ang pagkakapare-pareho, mas mabuti. Ang ugat ng malunggay ay dapat alisan ng balat at gadgadsa isang kudkuran. Kung ang adjika na may malunggay ay agad na mauubos, pagkatapos ay maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mga inihandang sangkap, magdagdag ng bawang na dumaan sa isang pindutin sa kanila, at maglingkod. Upang maghanda para sa taglamig, pakuluan ang kamatis na may mga gulay, pagkatapos ay magdagdag ng malunggay, bawang at pampalasa. Pagkatapos ng limang minutong pagluluto, magiging handa na ito. Ibuhos ang adjika sa mga garapon at iwanan upang palamig. Pagkatapos ay inaalis namin ang mga lalagyan sa isang lugar na may mas mababang temperatura.
Dapat tandaan na ang tunay na adjika, na ginawa sa Georgia, ay hindi kasama ang mga kamatis. Siya ay napakatalas at maanghang. Kaya piliin ang recipe na gusto mo.
Inirerekumendang:
Maaanghang na pagkain: malunggay, "Spark" na kamatis, maanghang na talong
Ins alt food ay hindi nagdudulot ng labis na kagalakan sa karamihan ng mga tao. Hindi tayo masyadong sinisira ng buhay sa mga maliliwanag na kaganapan, kaya minsan gusto mong magdagdag ng paminta sa pagkain sa totoong kahulugan, kahit na mga taong nakalaan. Alinsunod dito, ang mga maanghang na pagkain ay hindi mawawala ang kanilang kaugnayan. Ang mga medikal na pagbabawal ay minsan ay nadaraig ng mga taong ganap na sumusunod sa batas
Balsamic cream - isang maanghang na karagdagan sa maligaya at pang-araw-araw na pagkain
Tiyak na narinig na ng bawat maybahay ang tungkol sa isang bagong huwad na imbensyon bilang balsamic cream. Ang produktong ito ay brainchild ng dalawang bansa na sikat sa kanilang gourmet cuisine: Great Britain at Italy. Ngunit sa ating bansa, ang gayong cream ay isang tunay na pag-usisa, bahagyang dahil sa ang katunayan na ang mga taong Ruso ay hindi sanay sa maasim na lasa, bahagyang dahil kamakailan lamang ito nagsimulang gamitin sa modernong pagluluto. Alamin natin kung ano ang produktong ito
Anong malunggay ang mainam sa katawan. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng malunggay
Kamakailan, malawakang ginagamit ang alternatibong gamot. Naturally, ang espesyal na pansin ay binabayaran sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng ilang mga halaman. Pagkatapos ng lahat, ang mga recipe para sa mga remedyo ng katutubong ay madalas na batay sa kanila. Ang malunggay ay dapat ding maiugnay sa naturang mga halaman
Paano ka makakapagluto ng malunggay? Recipe para sa isang maanghang na lutong bahay na meryenda
Ang mga mahilig sa maanghang ay malamang na pamilyar sa maanghang na meryenda na ito. Paano ka makakapagluto ng mabangong malunggay? Ang recipe para sa isang maanghang na meryenda ay ipinakita sa artikulong ito sa dalawang bersyon. Bilang karagdagan sa paraan ng pagkuha ng isang mabilis na pampalasa na maaaring maubos pagkatapos ng ilang oras, ang isang variant ng pag-aani para sa taglamig ay ibinibigay
Mga kamatis na may malunggay. Mga kamatis sa langis na may malunggay: mga recipe
Maraming recipe ng kamatis ang alam ng ating mga maybahay, ngunit dapat bigyan ng espesyal na atensyon ang ilan sa mga ito. Halimbawa, sa mga kamatis na may malunggay. Pagkatapos ng lahat, ang malunggay sa loob nito ay lubos na nagpapataas ng gana at tono ng buong katawan ng tao, sa gayon nagiging sanhi ng pag-activate ng lahat ng nakatagong enerhiya at lakas. Ang mga mahahalagang langis na nakapaloob dito ay nagdudulot sa atin ng maraming benepisyo at, bilang karagdagan, ay may mga katangian ng antiseptiko. Ngayon ay isasaalang-alang natin kung paano ito ginagamit sa iba't ibang mga recipe
