2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sino ang hindi mahilig sa herring? Mahal siya ng lahat. Ang herring ay napupunta nang maayos sa vodka. Ito ay angkop para sa isang maligaya na kapistahan. At ang salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat" ay isang tunay na obra maestra, kung wala ito ay hindi magagawa ng isang solong pagdiriwang - Bagong Taon, kasal, araw ng pangalan. Ang tanging balakid na kinakaharap ng mga kabataang maybahay ay ang tamang paghahanda para sa mesa ng masarap na isda na ito. Marami, sayang, hindi alam kung paano i-cut ang isang herring. Kahit ang mga magulang ko ay pinuputol lang ito, pagkatapos ay buhusan ng suka at mantika, palamutihan ng sibuyas at damo. Naturally, hindi ito isang opsyon, dahil pinipilit na dumihan ng mga bisita ang kanilang mga kamay at plato, nililinis ang mga isda mula sa balat at buto.
Nga pala
Huwag kang mahiya na hindi ka marunong mag-ukit ng herring. Madaling matutunan, kailangan mo lang subukan ito ng isang beses. Sa kauna-unahang pagkakataon, halimbawa, natutunan ko kung paano i-cut ang isang herring nang tama noong nagtrabaho ako sa isang cafe. Doon, madaling linisin ng mga nagluluto ang humigit-kumulang 10 kg ng isdang ito sa loob lamang ng kalahating oras. Ginagawa nila ito nang mabilis at deftly. Tila, ang lahat ng ito ay isang bagay ng kasanayan at ugali. Ito ang matututuhan natin.
Pros atcons
Kung walang tamang karanasan, ang prosesong ito ay tumatagal ng maraming oras - ito ay isang minus. Samakatuwid, marami ang umiiwas dito, mas pinipiling bumili ng mga yari na fillet. Ngunit, bilang isang patakaran, ang handa na herring ay hindi gaanong masarap, dahil, una, ito ay maingat na pinutol, at pangalawa, ibinuhos ito ng pinong langis at mga preservative upang maiimbak ito ng hanggang isang buwan. Samakatuwid, ang lasa nito ay ibang-iba sa sariwang butchered fish, na pinananatili sa brine nang hindi hihigit sa 3 araw. Kaya, ang s alted herring, na pinoproseso ng hostess sa kanyang sarili, ay mas masarap, mas malusog at mas masustansiya. At iyon ay isang plus. Samakatuwid…
Pag-aaral kung paano mag-ukit ng herring
- Kumuha kami ng sariwang inasnan na isda. Pumili kami ng board para sa kanya. Mas mabuti na ito ay plastik, dahil ang kahoy ay sumisipsip ng mga amoy. I personally prefer to put a newspaper or paper towel on the board din, para hindi kumalat ang likido sa mesa. Susunod, kinuha namin ang pinakamatalim na kutsilyo para sa pagputol ng herring at pinutol ang kagandahan (iyon ay, ang isda) ulo at buntot. Ang mga bahaging ito ay hindi nakakain, at ligtas naming itinatapon ang mga ito (Hindi ko inirerekomenda ang pagbibigay ng inasnan na isda sa mga alagang hayop - maaari itong magdulot ng mga problema sa genitourinary system).
- Pagkatapos ay binubuksan namin ang tiyan ng isda at maingat na inaalis ang loob. Kung ang herring ay may caviar o gatas, inilalabas namin ang mga ito, hugasan ang mga ito at itabi nang hiwalay - maraming tao ang nagmamahal sa kanila. Ngayon ay kailangan mong maingat na linisin ang tiyan gamit ang isang kutsilyo mula sa labis na dugo at mga pelikula. Hindi na kailangang banlawan ito - ang lasa ng isda mula dito ay magiging masyadong mura. Mas mahusay na pag-alis ng matigas na duminapkin.
- Pagkatapos nito, putulin ang lahat ng palikpik - hindi na kailangan ang mga ito. Pinutol namin ang likod ng herring hanggang sa tagaytay.
- Ngayon ay magiging madali nang alisin ang balat mula sa herring sa isang galaw, simula sa itaas. Maaari kang magsimula sa pamamagitan ng pagtulong sa iyong sarili sa isang kutsilyo. Sa paglipas ng panahon, madali mong matutunan kung paano gawin ito nang wala ito.
- Pagkatapos ay gupitin ang bangkay, sinusubukang huwag hawakan ang mga buto ng mga tadyang.
- Sa wakas, inilabas namin ang gulugod at inaalis ang laman ng mga nakaipit na buto.
Resulta
Well, nakakuha kami ng magandang herring fillet, na hiwalay sa buto.
Pagkatapos ay maaari mong gawin ang anumang bagay dito - isama ito sa mga salad, hiwa-hiwain, palamutihan ng mga sibuyas, gulay at halamang gamot. Lasang may suka, mantika o mustasa ayon sa gusto mo. Tiyak na magiging pinakamasarap ang iyong herring!
Inirerekumendang:
Herring para sa vodka - isang herring appetizer para sa mga tunay na lalaki
Alam ng bawat Ruso na ang pinakamagandang pampagana para sa vodka ay herring, adobo at patatas. Samakatuwid, kung ang mga matandang kaibigan ay nagpasya na kusang magsama-sama sa gabi at gumugol ng isang mainit na gabi sa isang kaaya-ayang kumpanya, kung gayon hindi mo magagawa nang walang "espirituwal" na meryenda
Paano mag-atsara ng mga sibuyas para sa herring. Mga recipe, pamamaraan, tip
Ang pag-atsara ng mga sibuyas para sa herring ay isang simpleng gawain, ngunit nangangailangan ito ng kaalaman sa ilang mga sikreto sa pagluluto. Ito ang mga ibabahagi natin ngayon. Alamin natin kung aling mga marinade ang pinakamahusay na gamitin upang makakuha ng masarap na maanghang na sibuyas. Ibahagi natin ang pinakasikat na recipe ng adobo na sibuyas, na perpekto para sa herring, karne o salad
Mga recipe para sa mga sandwich para sa bawat araw at para sa festive table
Sandwich ay isa ring sandwich sa Africa! Ang tunay na mapanlikhang pag-imbento ng sangkatauhan ay nakakatipid sa maraming mga kaso: halimbawa, kung ang mga hindi inaasahang bisita ay bumaba, o kailangan mong bumuo ng isang mabilis na almusal, o kumuha ng meryenda sa trabaho. At din sa maligaya talahanayan - siyempre, na may malaking kasiyahan at sa isang malaking assortment. Mayroong libu-libong mga recipe ng sandwich sa mundo. At marami sa kanila ang nararapat na tawaging tunay na masarap
Mga salad ng bata: mga recipe para sa bawat araw at para sa festive table
Ngayon ay iniimbitahan ka naming pag-usapan ang paggawa ng mga salad ng mga bata. Ang lahat ng maliliit na bata ay nababaliw sa mga culinary delight na ito, ngunit ang menu ng mga bata ay kailangang mas seryosohin. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aalis ng mga pagkain na kontraindikado para sa iyong mga mumo, at mabibigat na sangkap, upang hindi tapusin ang kapistahan na may sakit na tiyan
Snack roll para sa festive table at para sa bawat araw
Para sa mga pista opisyal, ang bawat maybahay ay nagsisikap hindi lamang na magluto ng isang espesyal na bagay, kundi pati na rin upang ihain ang lahat ng ito nang maganda sa mesa. Kabilang sa mga meryenda, ang lahat ng mga uri ng mga rolyo at rolyo ay napakapopular
