Inihaw na hipon: mga recipe, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, maghanda ng orihinal na ulam para sa kanila - inihaw na hipon. Ang mga recipe na ibabahagi namin sa artikulong ito ay napakasimple na kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan ang mga ito.

Spicy lime appetizer

Napakadaling palamutihan ang isang festive table. Para magawa ito, kakailanganin mo ang sumusunod na recipe para sa inihaw na hipon:

• Kunin ang king prawns (depende sa dami ng bisita), balatan ang mga ito at ilagay sa malalim na mangkok.
• Alisin ang sarap sa apat na kalamansi at pisilin ang katas nito. Ilagay ang mga inihandang pagkain sa seafood dish.
• Sa mangkok ng food processor, maglagay ng apat na mainit na berdeng paminta na walang buto at tangkay, ilang tinadtad na sibuyas ng bawang, isang piraso ng sariwang luya at isang tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa mga produkto at ihalo hanggang sa maging homogenous ang masa.
• Ibuhos ang sarsa sa hipon at ilagay sa refrigerator sa loob ng apat na oras.
• I-on ang grill at langisan ang rehas na bakal.
• I-String ang hiponmga skewer, butas muna ang buntot at pagkatapos ay ang ulo.

Lutuin ang ulam sa loob ng ilang minuto. Kapag nawala ang transparency ng hipon, maaari silang ilipat sa isang ulam at ihain na may kasamang matamis at maasim na sarsa.

Inihaw na hipon ng tigre. Recipe

Ang malasang dish na ito ay nangangailangan ng simpleng marinade ng mustasa, lemon at orange. Sigurado kami na ang iyong mga mahal sa buhay ay pahalagahan ang orihinal na lasa ng pagkaing-dagat. Ang recipe para sa inihaw na hipon ng tigre ay napakasimple:

• Sa isang glass jar, pagsamahin ang isang kutsarang Dijon mustard, tatlong pinong tinadtad na bawang, ang juice ng isang lemon, 75 ml ng orange juice, isang kutsarita ng tuyo na basil at isang maliit na puting alak.
• Maglagay ng 30 binalatan na hipon sa marinade at iwanan ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
• Ibabad ang mga kahoy na skewer sa tubig upang hindi masunog ang mga ito habang niluluto.
• Idikit ang mga skewer ng hipon sa mga pansamantalang skewer at ilagay ang mga ito sa preheated grill.

Sa ilang minuto, ang seafood ay handa nang ihain sa mga bisita.

Inihaw na hipon

Ang mga recipe na inaalok namin sa iyo sa artikulong ito ay maaaring gamitin sa bahay at sa kalikasan. Kung magpasya kang gumugol ng oras sa bansa o magkaroon ng piknik sa kagubatan, huwag mag-atubiling gamitin ang aming mga rekomendasyon. Kaya, paano magluto ng grilled king prawns? Basahin ang recipe dito:

• Zest at juice ng isang malaking lemon na hinaluan ng dalawang tasa ng pinong tinadtad na cilantro.
• Pickle insauce 20 hipon, pagkatapos ay sibatin ang mga ito sa mga skewer at inihaw sa isang greased wire rack.

Ilagay ang natapos na seafood sa dahon ng lettuce at ihain kasama ng paborito mong sarsa. Kung gusto mong gamitin ang hipon bilang iyong pangunahing ulam, pagkatapos ay ihain ang curry rice bilang side dish.

Bacon na balot na hipon

Maaaring napansin mo na ang paborito mong seafood ay nagiging tuyo kapag luto at lasa tulad ng goma. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na epekto, mas mainam na magluto ng hipon sa grill:

• Gupitin ang sampung hiwa ng dry-cured na bacon sa dalawang piraso.
• Balutin ang isang king prawn sa bawat piraso at itusok ang istraktura gamit ang isang kahoy na tuhog.
• Pinitin muna ang grill sa katamtamang init at iprito ang mga skewer sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Kapag ang bacon ay may magandang kulay, ang mga skewer ay maaaring ilipat sa isang ulam at ialay sa mga bisita. Paano mo pa magagamit ang inihaw na hipon? Mga recipe para sa masarap at hindi pangkaraniwang pagkain na mababasa mo sa ibaba.

salad ng hipon

Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay maaaring ihain sa festive table o lutuin lang para sa hapunan para sa iyong pamilya. At ihahanda namin ito tulad ng sumusunod:

• Maglagay ng dalawang maliit na ulo ng romaine sa malamig na tubig sa loob ng isang oras, pagkatapos ay punasan ang likido gamit ang isang tuwalya ng papel at ilagay ang salad sa refrigerator sa parehong oras. Ang pagkilos na ito ay kinakailangan upang ang mga dahon ay maging malutong.
• Unshell 400 o 500gramo ng hipon, nag-iiwan ng mga buntot. Pagkatapos nito, gupitin ang mga ito sa likod at alisin ang madilim na ugat ng bituka. Budburan ang seafood na may asin at giniling na paminta, haluan ng kaunting mantika ng gulay at hayaang tumayo ito ng isang-kapat ng isang oras.
• Dalawang malalaking lemon, gupitin sa ilang piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo, at budburan din ng asin at buhusan ng olive oil.
• Ilagay ang mga inihandang pagkain sa wire rack at iprito ng ilang minuto sa katamtamang init.
• Pahiran ng mantika ang baguette, hatiin ito sa kalahati, at pagkatapos ay i-chop ang mga kalahati sa dalawang skewer. Pagkatapos mag-ihaw, gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso.
• Para sa dressing, ihanda ang sauce - tumaga ng pinong thyme, parsley at bawang, at pagkatapos ay ihalo sa juice ng isang maliit na lemon at olive oil.
• Puriin ang dahon ng lettuce gamit ang iyong mga kamay, hatiin ang cherry tomatoes sa kalahati. Paghaluin ang mga sangkap sa kalahati ng dressing at ilagay sa isang serving platter. Ihagis ang mga hipon sa pangalawang bahagi ng sarsa, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ibabaw ng litsugas at kamatis. Ayusin ang mga lemon at hiwa ng baguette sa malapit.

Ihain kaagad ang salad pagkatapos maluto.

Mga skewer ng hipon at gulay

Ang hindi pangkaraniwang pampagana na ito ay magiging maganda sa anumang holiday. Maaari mong lutuin ang mga ito sa kalikasan at sa alinmang kusina ng lungsod.

• Ibabad ang mga kahoy na skewer sa tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
• Alatan ang hipon at alisin ang maitim na ugat.
• Gupitin ang zucchini sa makapal na singsing.
• Skewer cherry tomatoes, hipon at zucchini.
• Durog ang bawang, oregano at rosemary sa isang mortar. Magdagdag ng asin, paminta at langis ng oliba sa panlasa. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa seafood at mga gulay.

Init ang grill pan at iprito ang mga skewer dito sa magkabilang gilid. Huwag kalimutang i-basted ang mga ito ng marinade habang nagluluto.

Konklusyon

Masaya kami kung gusto mo ng inihaw na hipon. Ang mga recipe ay napakasimple na maaari silang magamit kahit araw-araw. Bilang karagdagan, maaari silang maging pangunahing bahagi ng una at pangalawang kurso. Ang seafood ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga matatanda at bata. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, omega-3 fatty acid, yodo at maraming protina. Kaya naman inirerekomenda ng mga nutrisyunista at doktor na isama ng lahat ang seafood sa kanilang diyeta.