Dibdib ng manok sa oven: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung saan ngayon lang hindi inihahanda ang mga pagkain, ngunit ang karne ng manok ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na produkto sa mundo. Mula sa produktong ito maaari kang gumawa ng isang menu para sa isang buong talahanayan ng holiday, kailangan mo lamang gumamit ng iba't ibang mga diskarte at pangalawang sangkap kapag nagluluto. Sa artikulong iaalok namin sa iyo ang pinakamasarap at orihinal na mga recipe ng dibdib ng manok sa oven.

Chicken fillet na may mga kamatis, keso at pinya

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na inihain sa isang festive table. Ang lahat ng mga bisita ay tiyak na pahalagahan ito mula lamang sa pinakamahusay na panig. At ang proseso ng pagluluto ay hindi matatawag na kumplikado - ang lahat ay medyo simple, at ang fillet ng manok ay dapat maging masarap kahit na para sa isang tao na halos hindi nakikitungo sa pagluluto ng pagkain.

Para magluto ng dibdib ng manok sa oven na may mga kamatis, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng sangkap ayon sa listahan:

• chicken fillet - 1 kg;
• kamatis - 250 g (inirerekomendang bumili ng mga gulay na katamtaman o maliit ang laki);
• canned pineapples - 150g;
• anumang matapang na keso - 200g

Ang mga pampalasa ay dapat na thyme, paprika at turmeric. Kung ang ulam ayihain hindi sa festive table, ngunit bilang isang pang-araw-araw na pagkain, pagkatapos ay sa kasong ito maaari kang kumuha ng ilang higit pang patatas at lutuin ang mga ito kasama ng manok.

Proseso ng pagluluto

Step by step na tagubilin para sa pagluluto ng dibdib ng manok na may pinya sa oven ay ganito ang hitsura:

1. Ang karne ng manok ay dapat hatiin sa mga bahaging mahabang piraso (ang bigat ng bawat isa ay dapat na mga 100 g). Maaaring talunin ng kaunti ang fillet, kung saan mas mabilis itong maluto at mas malambot.
2. Ihanda ang lahat ng iba pang produkto: gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa, maliliit na cubes ang mga pinya. Maaaring gadgad ang matapang na keso sa isang pinong o magaspang na kudkuran, o gupitin (manipis at mahabang piraso) gamit ang isang espesyal na kutsilyo ng keso.
3. Inirerekomenda ang dibdib ng manok na i-marinate nang ilang oras sa langis ng gulay, asin, paprika, turmeric at thyme. Ngunit kung wala kang oras, maaari mo lamang itong kuskusin ng mga pampalasa at direktang magpatuloy sa pagluluto.
4. Dahan-dahang maglagay ng ilang hiwa ng kamatis sa inihandang karne, pagkatapos ay pinya, at keso sa ibabaw.
5. Itakda ang temperatura sa 200 ° C at ipadala ang dibdib ng manok sa oven. Gaano katagal ang pagluluto mo depende sa kapal ng karne. Kung ang piraso ay hindi makapal, mga 1 cm, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay magiging mga 10-12 minuto. Kung mas makapal ang karne, kailangan mo itong lutuin nang hanggang 25 minuto.

Pagkatapos ng inilaang oras, ang ulam ay dapat ilagay sa mga plato at palamutihan ng mga halamang gamot, maaari kang magkaroon ng ilangsariwang kamatis. Sa kaso ng pagluluto ng inihurnong patatas, kailangan muna itong pakuluan sa isang alisan ng balat. Pagkatapos ay gumawa ng maliit na hiwa sa ibabaw, asin, ilagay ang iyong mga paboritong pampalasa at ilagay sa oven kasama ang manok.

Chicken fillet na may pinya sa ilalim ng unan na keso

Kung sa nakaraang ulam ay mayroon lamang isang piraso ng keso sa itaas, dito tayo maglalagay ng isang hindi kapani-paniwalang malambot na unan na may iba't ibang sangkap. Ang ulam ay mahusay para sa pang-araw-araw na paggamit, pati na rin para sa hapag-kainan.

Ang pangunahing bentahe nito ay ang pagluluto nito nang hindi kapani-paniwalang mabilis at may napakakagiliw-giliw na mga kumbinasyon ng lasa. Upang maihanda ang pagkaing ito para sa apat na tao, dapat kang kumuha ng:

• 500g dibdib ng manok;
• 160g pinya;
• isang itlog;
• 160 g bawat isa ng sour cream at mayonesa;
• 200 g hard cheese (maaaring gumamit ng Parmesan ang mga mahilig).

Paano magluto

1. Ang pagluluto ng chicken fillet sa ilalim ng cheese pillow ay dapat magsimula sa pagpoproseso ng karne. Ang dibdib ng manok ay dapat hiwain sa maliliit na piraso at pinalo ng mabuti (tulad ng classic chops).
2. karne ng kaunting asin at paminta. Opsyonal, maaari kang gumamit ng isang hanay ng mga pampalasa para sa mga pagkaing manok. Maingat na ilagay ang mga tinadtad na piraso ng manok sa isang baking sheet.
3. I-chop ang mga pineapples sa medium cubes, ilagay sa fillet.
4. Ngayon ay maaari mo nang simulan ang paghahanda ng cheese pillow. Upang gawin ito, sa isang malalim na plato kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa, magdagdag ng isang itlog at ang kinakailangang halaga ng keso, na dapat mo munang lagyan ng rehas.sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
5. I-on ang oven at init ito sa 200 degrees, pagkatapos ay magpatuloy sa karagdagang pagluluto.
6. Sa pamamagitan ng isang kutsara, maingat na ikalat ang masa ng keso sa bawat piraso ng manok, dapat na ganap na takpan ng timpla ang bawat piraso ng karne.
7. Ilagay ang baking sheet sa oven at ihurno ang ulam hanggang sa magkaroon ng magandang kulay na mapula-pula ang unan.

Makukumpleto nito ang pagluluto. Ihain ang manok na may pinakuluang kanin o pritong patatas.

Pakitandaan: kung ang inihandang karne ay inilagay sa isang malamig na oven, ang pinaghalong keso ay magkakalat sa ibabaw ng baking sheet, at ang hitsura ng ulam ay lubhang masisira.

Dibdib ng manok na may mga mushroom at keso sa oven

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na inihain sa isang festive table. Pagkatapos magluto, ang fillet ay pinutol sa maliliit na bahagi. Ang lahat ng mga sangkap ay perpektong pinagsama dito, at dahil sa katotohanan na ang dibdib ay pinalamanan ng mga kabute, ito ay lumalabas na napaka-makatas at malambot.

Mga Kinakailangang Sangkap

Palaging, bago ka magsimulang magluto, kailangan mo munang bumili ng mga kinakailangang produkto:

• chicken fillet - 3 pcs. (inirerekumenda na kumuha ng mga piraso ng karne na may parehong laki);
• mushroom - 300 g;
• hard cheese - 150g;
• frozen o sariwang spinach;
• kaunting ham - sapat na ang humigit-kumulang 100g

Mula sa mga pampalasa, kari at paprika ang dapat gamitin. Sa pagpuno kailangan mong magdagdag ng ganoonmga damo tulad ng marjoram at oregano.

Paraan ng pagluluto

Tingnan natin kung paano niluto ang dibdib ng manok na ito sa oven sunud-sunod (may larawan):

• Banlawan at linisin ng mabuti ang mga fillet. Kung mayroon kang oras, inirerekumenda na i-marinate ang karne sa loob ng maraming oras. Sa kasong ito, ito ay magiging mas malambot at mas malasa. I-marinate sa curry at paprika na may kaunting vegetable oil.
• Mula sa makapal na bahagi ng dibdib sa gitna, kailangan mong maghiwa para makakuha ng isang uri ng bulsa.
• Banlawan ang mga mushroom at gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay hiwain.
• I-defrost ang spinach sa microwave sa mababang lakas, pagkatapos ay pisilin ang labis na tubig mula dito. Gupitin ang ham sa maliliit na cube.

Ibuhos ang kaunting mantika ng gulay sa kawali at ilagay sa apoy. Itapon muna ang mga kabute at iprito ito halos hanggang maluto, pagkatapos ay ilagay ang spinach at ham, iprito ang lahat ng mga sangkap sa loob ng ilang minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas at dalhin ang palaman sa panlasa na may asin at iba't ibang pampalasa

• Sa pagtatapos ng paghahanda ng pagpuno, magdagdag ng gadgad na keso sa isang pinong kudkuran, ihalo ang lahat.
• Stuff chicken fillet na may tinadtad na mushroom at keso.
• Maglagay ng kawali sa apoy, magbuhos ng gulay o langis ng oliba (kung maaari, mas mainam na kumuha ng mantikilya).

• Iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Balutin ang bawat dibdib sa foil at maghurno ng 20 minuto sa oven na preheated sa 200 degrees.
• Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang foil at itago ang karne sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Ito ay malapit nang matapos ang proseso ng pagluluto. Nananatili lamang na hiwa-hiwain ang fillet, mga 1-2 cm ang kapal, ayusin sa mga plato at palamutihan ng mga halamang gamot.

Diet ang dibdib ng manok sa oven na may mga gulay

Ang Chicken fillet ay isang walang taba na karne na kadalasang ginagamit sa iba't ibang diyeta. Pagkatapos ng pagluluto, ang dibdib ay nagiging napakasarap, habang pinapanatili ang lahat ng mga sustansya. Ang mga gulay ay magbibigay ng pagka-orihinal at magdagdag din ng mga bitamina sa ulam.

Para sa pagluluto, kakailanganin mong kumuha ng dalawang dibdib ng manok, na dapat ay i-marinate lamang sa asin, paminta at thyme. Bilang karagdagan sa mga ito, hindi mo kailangang magdagdag ng anuman, dahil ang mga pagkaing pandiyeta ay hindi nagpapahiwatig ng malaking halaga ng pampalasa.

Mula sa mga gulay kakailanganin mong maghanda: asparagus, bell peppers, sibuyas, karot, kamatis at zucchini. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat kunin sa pantay na sukat, sa kasong ito, 100 g ng bawat produkto ay sapat na.

Nagluluto ng manok

Simulan ang pagluluto:

1. Ang karne ng manok ay dapat hugasan ng mabuti. Kung may mga piraso ng taba, kailangan itong putulin.
2. Pagkatapos ay gupitin ang mga fillet sa malalaking cubes, ilagay sa isang baking dish, ilagay ang thyme, asin at paminta, ihalo.
3. Ngayon ay kailangan mong iproseso ang iba pang mga produkto. Banlawan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng balat. Inirerekomenda ang karotgiling sa isang kudkuran para sa mga karot sa Korean, at kung wala, maaari itong i-cut sa mga piraso. Dapat mo ring i-chop ang sibuyas. Hatiin ang mga kamatis sa 6-8 piraso, depende sa kanilang laki. Ang mga hiwa ay hindi dapat masyadong maliit. Gupitin ang bell pepper sa mga cube, at i-chop din ng kaunti ang asparagus beans.
4. Ilagay ang lahat ng inihandang gulay sa isang mangkok. Magdagdag ng asin, marjoram at isang maliit na langis ng oliba. Haluing mabuti at ibuhos sa isang baking dish sa ibabaw ng manok.
5. Takpan ang form ng foil at ilagay sa oven, na pinainit hanggang 200 degrees.
6. Ihurno ang ulam sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay alisin ang form at, nang hindi inaalis ang foil, maghintay ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, paghaluin ang lahat ng sangkap at maaari mong ihain.

Mga tampok ng pagluluto ng dibdib ng manok

May trick para gawing mas malambot ang manok pagkatapos i-bake. Kaya, bago lutuin, sa gabi, ang fillet ay dapat ilagay sa sparkling na mineral na tubig, kung saan ito ay magiging mas makatas.

Ang mga karaniwang pampalasa at marinade ay inilarawan dito, ngunit kung gusto mo ng isang bagay na hindi karaniwan at kawili-wili, kung gayon sa kasong ito maaari kang gumamit ng orange juice, citrus zest, toyo, luya, bawang, barberry, kulantro at iba't ibang mabangong gulay, parang cilantro. Ang lahat ng mga produktong ito ay may binibigkas na mga lasa at makabuluhang binabago ang lasa ng mga pagkaing karne, kaya ang kanilang paggamit ay inirerekomenda sa sinumang gustong gumawa ng kanilang sariling pagsabog.panlasa.

Tandaan na ang pagluluto ay tungkol sa eksperimento, kaya huwag matakot na lumihis sa mga karaniwang recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sarili mong sangkap, pagsubok ng iba't ibang spice mix at higit pa. Sa ganitong paraan, gagawa ka ng bago at hindi pa kilalang mga pagkain sa mundo.