Dibdib ng manok na inihurnong may mga gulay sa oven: recipe, oras ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang karne ay dapat isama sa diyeta nang mas madalas. Pinapayaman nito ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog. Sa kasong ito, maaari kang magluto hindi lamang mataba na karne ng baboy, kundi pati na rin ang pandiyeta ng manok. Ang dibdib na inihurnong na may iba't ibang mga gulay ay ganap na magkasya sa anumang menu. Ang paghahanda ng ulam na ito ay napakasimple.

Breast na inihurnong may gulay

Mga produkto para sa pagluluto:

1. Buong dibdib ng manok - 4 na piraso.
2. Parsley - 0.5 bunch.
3. Broccoli florets - 10 piraso.
4. Olive oil - 3 kutsara
5. Mga pampalasa para sa manok - 1 kutsarang panghimagas.
6. Zucchini - 2 piraso.
7. Ground pepper - 0.5 tsp.
8. Bulgarian peppers - 4 na piraso.
9. Asin - 1 buong kutsarita.
10. Sour cream - 5 kutsara.

Pagbabago ng mga sangkap

Ang tanong ay, ano ang hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na ipakain sa pamilya para sa hapunan? Nag-aalok kami ng medyoisang simple, kasiya-siya at at the same time low-calorie dish na babagay sa bawat maybahay na sinusubaybayan ang tamang nutrisyon ng kanyang mga mahal sa buhay. Tamang-tama para sa hapunan ng pamilya ang diyeta na manok na inihurnong may mga gulay sa oven.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang eksaktong karne na ipinahiwatig sa recipe, ngunit ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring piliin nang paisa-isa ayon sa iyong panlasa. Ang broccoli ay maaaring palitan ng anumang iba pang uri ng repolyo at maaaring idagdag ang patatas. Maaari ka ring magdagdag ng mas matamis na lasa sa ulam sa pamamagitan ng pagluluto ng karne na may mga mansanas o kalabasa.

Paghahanda ng karne

Ngayon, tingnan natin kung gaano kasarap maghurno ng dibdib na may mga gulay. Aabutin ng halos animnapung minuto para sa hapunan, na binubuo ng makatas at malambot na karne ng manok na may isang side dish ng mga gulay, upang maging handa. Sa una, ang mga suso ay dapat na banlawan at lubusan na tuyo gamit ang mga disposable na tuwalya. Pagkatapos, i-marinate ang mga ito ng mga handa na pampalasa ng manok, o gumamit ng paprika, giniling na paminta, turmeric, at tuyo na basil.

Gaano katagal i-marinate ang karne?

Mainam na gawin ito sa umaga at ilagay ang mga suso sa refrigerator hanggang gabi upang ang karne ay magbabad nang mabuti. Ang pinakamababang oras na dapat i-marinate ang mga dibdib ng manok ay tatlumpung minuto sa temperatura ng kuwarto.

Paghahanda ng mga gulay

Pagkatapos, upang maihanda ang dibdib na inihurnong may mga gulay, kailangan mong maghanda ng side dish. Upang gawin ito, lubusan na hugasan ang lahat ng mga gulay. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang tubig sa isang kasirola, huwag kalimutang magdagdag ng kaunting asin, at isawsaw ang broccoli dito. Huwag nang maglutotatlong minuto, upang ang mga inflorescence ay hindi kumulo ng malambot at hindi mawala ang kanilang maliwanag na kulay. Ilipat ang pinakuluang repolyo sa isang colander at magpatuloy sa natitirang mga gulay. Alisin ang mga tangkay mula sa kampanilya at gupitin sa kalahati. Gupitin sa mga piraso na halos 5mm ang lapad. Kung gagamit ka ng mga paminta na may iba't ibang kulay kapag nagluluto, kung gayon ang huling hitsura ng ulam ay magiging mas kahanga-hanga.

Ang susunod na garnish ingredient ay batang zucchini. Hindi na kailangang i-cut ang alisan ng balat, dahil ito ay medyo manipis. Ang maliliit na buto sa loob ay hindi kailangang alisin. Gupitin ang maliliit na zucchini sa mga bilog, at ang mga mas malaki sa kalahating bilog.

Paghahanda at pagsagot sa form

Para sa pagluluto, magagawa ang anumang form na magagamit. Ito ay sapat na upang lubricate ang ilalim ng isang baso o ceramic na may langis, ngunit ipinapayong i-line ang isang cast-iron na may foil mula sa loob. Asin ang mga naunang inihandang gulay at budburan ng mga pampalasa ayon sa gusto mo. Paghaluin at ibuhos sa inihandang ulam. Ang inatsara na mga suso ng manok nang maaga ay dapat na bahagyang pinalo at ilagay sa ibabaw ng mga gulay. Upang gawing mas makatas ang fillet, dapat itong greased na may kulay-gatas. Ito ay nananatiling lamang upang takpan ang form na may foil at ilagay ito sa oven, pinainit sa 180 degrees. Ang inihurnong dibdib na may mga gulay ay magiging handa sa loob ng 35-40 minuto.

Kapag gumagamit ng foil, ang ulam ay nagiging makatas at malambot, halos pandiyeta, katulad ng kung ano ang pinasingaw. Ngunit maaari mong kayumanggi ito kung gusto mo. Bakit mga 5-7 minuto bago maging handa na tanggalinfoil at magdagdag ng apoy. Pagkatapos magluto, ihain para sa hapunan sa mga nakabahaging plato, gupitin ang karne sa mga hiwa at palamutihan ng mga sariwang damo. Maaari mong dagdagan ang ulam ng sour cream o ketchup.

Breast na niluto na may mga gulay at keso

Mga kinakailangang sangkap:

1. Keso - 150 gramo.
2. Suso ng manok - 3 piraso.
3. Mga kamatis - 3 piraso.
4. Patatas - 4 piraso.
5. harina ng trigo - 1 kutsara.
6. Sibuyas - 1 piraso.
7. Zucchini - 1 piraso.
8. Bawang - 3 cloves.
9. Gatas - 150 mililitro.
10. Asin - 1 kutsarita.
11. Mantikilya - 1 kutsara.
12. Kamatis - 2 kutsarang panghimagas.
13. Ground pepper - sa panlasa.
14. Oregano - 1/3 tsp.
15. Basil – 1/3 tsp.
16. Vegetable oil - 3 kutsara.

Proseso ng pagluluto

Maaari kang gumawa ng masarap at kasiya-siyang pangalawang kurso gamit ang recipe na ito para sa isang dibdib na inihurnong may mga gulay at keso. Ang perpektong kumbinasyon ng karne at gulay ay nagpapalusog din dito.

Paghahanda ng mga suso ng manok

Ang unang bagay na dapat gawin ay hugasan ang mga dibdib ng manok sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay dapat silang tuyo at gupitin sa mga piraso. Pagkatapos ay kuskusin ang bawat piraso ng asin at giniling na paminta. Hayaang tumayo sila ng labinlimang minuto at magprito sa langis ng gulay sa loob ng halos sampung minuto. Magdagdag ng mga kamatis sa kanila, ihalo at iwanan sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang limang minuto. Susunod, ilipat sa isang plato at simulan ang paghahanda ng mga sangkap na kasama sa recipe.gulay.

Paghahanda ng side dish

Alatan ang mga tubers ng patatas, banlawan at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng halos sampung minuto, hanggang sa kalahating luto. Alisan ng tubig at iwanan upang lumamig, pagkatapos ay i-cut ang mga ito nang crosswise. Ang susunod na sangkap ay zucchini. Dapat itong hugasan, punasan at gupitin sa mga bilog. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at bahagyang iprito ang bawat hiwa ng zucchini sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ikalat sa isang tuwalya ng papel. Susunod, kailangan mong alisin ang husk mula sa sibuyas at bawang. Pinong tumaga ang mga ito at igisa ng ilang minuto hanggang lumambot.

Pagbubuo ng layer ng mga gulay

Ngayon kailangan mong kumuha ng ceramic form at maglagay ng tinadtad na patatas sa ilalim nito. Ikalat ang ginisang sibuyas at bawang nang pantay-pantay sa ibabaw. Ang susunod na layer ay pinirito na mga hiwa ng zucchini. Susunod ay ang mga piraso ng dibdib ng manok. Panahon na upang ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ilagay ang mantikilya sa ilalim ng kawali at matunaw ito sa mababang init. Ibuhos ang harina, ibuhos sa gatas at pakuluan nang hindi hihigit sa dalawang minuto hanggang sa lumapot. Ipamahagi ang resultang sarsa nang pantay-pantay sa buong form.

Paghahanda ng mga kamatis

Ang huling natitirang sangkap upang ihanda ang dibdib ng gulay at keso ay nangangailangan din ng kaunting paghahanda. Ang mga kamatis ay dapat hugasan ng mabuti at punasan ang tubig. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga hiwa o bilog, ayon sa gusto mo. Pagkatapos ay ilagay ang mga itoform at budburan ng basil, black pepper, asin at oregano sa ibabaw.

Pagluluto ng pinggan

Nakumpleto na ang lahat ng paghahanda, at maaaring ipadala ang form sa oven, na pinainit hanggang 180 degrees. Kung ninanais, maaari itong takpan ng foil sa itaas, o maaari mong iwanan itong bukas. Sa oven, ang dibdib na may patatas at iba pang mga gulay ay dapat na lutuin sa loob ng 25 minuto. Makalipas ang humigit-kumulang 15 minuto, alisin ang amag at iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw. Ibalik ang ulam sa oven at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 10 minuto. Ang keso ay dapat matunaw ng mabuti. Ang form na may inihandang pangalawang kurso ay maaaring ihain kaagad pagkatapos maluto.

Kasunod ng mga recipe na ito, mabilis kang makakapaghanda ng masarap at kasiya-siyang pangalawang kurso. Ito rin ay magiging lubhang kapaki-pakinabang, at lahat salamat sa mga gulay at pandiyeta na karne ng manok.