Pie na may spinach: mga pangunahing panuntunan at paraan ng pagluluto ng produkto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga palaman ng gulay ay nakakatulong na gawing hindi lamang madali ang ulam, ngunit masarap din at malusog. Marahil iyon ang dahilan kung bakit maraming maybahay ang gustong magluto ng lutong bahay na spinach pie.

Ang pinakasimpleng opsyon

Ang pagluluto ay isang sining kung saan ang isang babae, na nagluluto sa kusina, ay maaaring magpakita ng pagmamahal at pangangalaga sa kanyang sambahayan. Ang pag-aalaga sa kanilang kalusugan, sinusubukan niyang pumili hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang pinaka malusog na mga recipe. Kunin, halimbawa, ang spinach patties.

Madali silang maihanda sa pamamagitan lamang ng:

Para sa pagsubok:

para sa 4 na tasa ng harina: 60 gramo ng pulbos na gatas, isang ikatlong tasa ng langis ng gulay, 25 gramo ng asukal, 1 itlog, isang kutsara ng tuyong lebadura, pati na rin ang 10-15 gramo ng asukal at kaunti tubig upang palabnawin ang mga ito.

Para sa pagpupuno:

3 dakot ng tinadtad na spinach, 6 gramo ng citric acid, kalahating sibuyas, kaunting asin, 35 gramo ng vegetable oil at isang kutsarita ng shatta (para sa mga mahilig).

Pie na may spinach ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang unang hakbang ay ang pagmamasa ng kuwarta. Para ditoang harina ay dapat munang kuskusin nang lubusan ng mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang iba pang sangkap.
2. Sa parehong oras, palabnawin ang lebadura sa isang baso, punan ito ng maligamgam na tubig na may asukal. Matapos magsimulang gumana ang produkto at lumitaw ang isang luntiang foam, dapat itong idagdag sa kabuuang masa at dapat makumpleto ang pagmamasa. Pagbuhos ng kaunting tubig, gawing medyo makapal ang masa.
3. Igulong ang kuwarta sa isang bola at iwanan ito sa mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
4. Sa oras na ito, maaari mong gawin ang pagpuno. Upang gawin ito, ikonekta ang lahat ng mga bahagi nang magkasama at bahagyang masahin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri.
5. Pagkatapos tumaas ang masa sa volume, dapat itong hatiin sa mga piraso, kung saan igulong ang mga bola.
6. Papatag muna ang bawat blangko, lagyan ng kaunting laman ang gitna, at pagkatapos ay tiklupin ito sa isang tatsulok, maingat na ibalot ang mga gilid.

Maghurno ng spinach patties sa isang baking sheet sa isang mainit na oven, lagyan ng mantika ang ibabaw nito.

Puff pastry

Maaaring payuhan ang mga hindi gusto ang malambot na yeast pastry na gumamit ng ibang opsyon. Malamang na gusto nila ang puff pastry spinach patties.

Para ihanda ang mga naturang produkto kakailanganin mo:

para sa 0.5 kilo ng ready-made puff pastry 150 gramo ng sariwang spinach at 250 gramo ng Adyghe cheese, isang kutsara ng sour cream, 1 itlog, leek, kaunting asin at isang bungkos ng berdeng feather na sibuyas.

Sa kasong ito, magsisimula ang lahat sa pagpuno:

1. Una, kailangan mong gilingin ang lahat ng produkto: i-chop ang spinach at parehong uri ng sibuyas, gupitin ang keso, atpagkatapos ay timplahan ng sour cream ang lahat at giling mabuti.
2. Para hindi gumuho at maging mas malambot ang filling, dapat idagdag sa pinaghalong pinalo ang puti ng itlog.
3. Igulong ang kuwarta sa manipis na layer, at pagkatapos ay gupitin sa pantay na mga parisukat.
4. Masahin ang pagpuno sa gitna ng bawat isa sa kanila, at pagkatapos ay balutin ang mga gilid sa anumang maginhawang paraan: sa anyo ng mga tatsulok, dumpling o sobre.
5. Pahiran ang ibabaw ng bawat kalahating tapos na produkto ng yolk na diluted sa tubig.

Maghurno ng pagkain sa loob ng 25 minuto sa isang baking sheet sa oven na pinainit sa 180 degrees.

Iba't ibang opsyon

Ang recipe para sa spinach patties ay maaaring nakadepende sa higit pa sa uri ng dough na ginamit. Ang isang pantay na mahalagang papel sa naturang produkto ay nilalaro ng pagpuno. Mayroong daan-daang iba't ibang mga mixture na maaaring gamitin upang gumawa ng mga pie. Halimbawa, ang isang napakasarap na masa ay nakuha sa pagdaragdag ng bigas. Gumaganap siya ng dalawahang papel:

1. Nagtitipid ng mga gulay kung sakaling kulang.
2. Pinagsama-sama ang pinaghalong para maiwasan ang pagtapon.

Upang ihanda ang naturang pagpuno, pinakamahusay na gamitin ang sumusunod na komposisyon:

para sa isang bungkos ng sariwa o 300 gramo ng frozen na spinach 1 sibuyas, 100 gramo ng bigas, 2 sariwang itlog, 50 gramo ng anumang matigas na keso, ilang mga gulay (sibuyas, dill o parsley) at isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda ng misa gaya ng sumusunod:

1. Pakuluan ang kanin, pagkatapos ay banlawan at alisan ng tubig.
2. Pawisan nang bahagya ang sibuyas sa mantika, at pagkatapos ay idagdagtinadtad na spinach at nilagang pagkain nang magkasabay.
3. Pagsamahin ang parehong natanggap na produkto.
4. Pakuluan ang mga itlog, durugin at idagdag sa inihandang masa kasama ng gadgad na keso.
5. Idagdag ang natitirang sangkap at haluing mabuti.

Ngayon ay ganap nang handa ang pagpuno. Maaari itong magamit para sa anumang uri ng pagsubok. Sa bawat kaso, magiging napakahusay ang resulta.