2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang recipe para sa French Chantilly cake cream ay medyo simple. Ito ay ginawa mula sa ilang mga sangkap lamang. Ang pangunahing sangkap ay cream. Dapat silang sariwa at may taba na nilalaman na hindi bababa sa 30%. Sa paglipas ng panahon, nagbago ang recipe para sa cream. Ang modernong bersyon ng dessert na ito ay maaaring magkaiba nang malaki mula sa orihinal, ang mga pagpipilian sa ulam ay naglalaman, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, cognac, alak, tsokolate at lahat ng uri ng pampalasa. Ang Chantilly cream ay maaari ding maging vegetarian. Sa kasong ito, gata ng niyog ang ginagamit.
Pangunahing Tampok
Upang gawin ang Chantilly cream, kailangan mong hagupitin ang cream. Magagawa mo ito gamit ang isang panghalo o whisk. Para sa paghagupit ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng mga pinggan na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Palamigin bago gamitin. Bilang karagdagan, maaari kang gumamit ng mga pinggan na salamin o ceramic.
Upang ang produkto ay hindi maging mantikilya sa panahon ng paghagupit, ito ay kinakailangan upang palamig ito. Samakatuwid, ang lalagyan na may cream ay dapat ilagay sa isa pang lalagyan na puno ng yelo.
Chantilly cream: recipe
Para maghanda ng klasikong cream kakailanganin mo:
- 500 mililitro ng cream.
- Hanggang 6 na canteenmga kutsara ng powdered sugar.
- 1/3 tasa ng gatas.
- Vanilla extract o vanilla sugar.
Proseso ng pagluluto
Para ihanda ang Chantilly cream, kailangan mong hagupitin ng mabuti ang cream. Upang magsimula, dapat silang palamig. Pagkatapos nito, ito ay nagkakahalaga ng pagbuhos ng isang baso ng cream at isang baso ng gatas sa isang malalim na lalagyan. Mas mainam na pinalamig. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghagupit. Pinakamabuting gawin ito sa pamamagitan ng kamay gamit ang whisk o mixer. Ang resulta ay dapat na hindi matatag na foam.
Ibuhos ang natitirang cream sa nagresultang masa, magdagdag ng vanilla extract o vanilla sugar, pati na rin ang powdered sugar. Sa kasong ito, dapat isaalang-alang ang ilang mga nuances. Kung gumagamit ka ng vanilla sugar, magdagdag lamang ng kaunting powdered sugar. Hindi dapat masyadong matamis si Chantilly.
Pagkatapos paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ang komposisyon ay kailangang hagupitin muli. Ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa na humahawak ng maayos sa hugis nito. Ang wastong inihanda na cream ay dapat na makinis. Tamang-tama ang misa na ito para sa dekorasyon ng mga dessert.
Cream "Chantilly": recipe na may tsokolate
Cream na inihanda ayon sa recipe na ito ay iba ang lasa sa nauna. Pagkatapos ng lahat, ang highlight nito ay tsokolate. Nagbibigay ito ng komposisyon ng mas pinong at orihinal na lasa. Upang ihanda ang cream na ito kakailanganin mo:
- 1 cup heavy fresh cream.
- 50 hanggang 60 gramo ng tsokolate.
- Powdered sugar.
Mga hakbang sa pagluluto
Para ihanda ang Chantilly chocolate cream, kailangan mo munang i-chop ang tsokolate at ibuhos ito sa cream. Ang nagresultang timpla ay dapat na pinainit. Ito ay kinakailangan upang ang tsokolate ay matunaw. Mas mainam na painitin ang masa sa isang paliguan ng tubig. Ngunit kung kinakailangan, maaari mong gamitin ang microwave. Ito ay sapat na upang maglagay ng isang lalagyan na may cream at tsokolate sa loob ng 30 segundo at magpainit. Pagkatapos nito, ang komposisyon ay dapat na halo-halong mabuti. Kung ang tsokolate ay hindi gaanong natunaw, kung gayon ang pamamaraan ay maaaring ulitin. Ang resulta ay dapat na isang masa na walang anumang bukol at may pare-parehong lilim.
Tandaan na ang mainit na cream ay hindi dapat i-whip, dahil maaari itong maging mantikilya. Samakatuwid, ang nagresultang masa ay dapat ilagay sa malamig nang ilang sandali. Siguradong nilalamig siya. Pagkatapos lamang nito ay posibleng matalo ito.
Ngayon, sundin ang mga tagubiling ibinigay sa recipe sa itaas. Ang pinalamig na masa ay dapat na pinalo ng kaunti. Dapat mabuo ang isang hindi matatag na foam. Pagkatapos nito, ang pulbos na asukal ay dapat idagdag sa komposisyon. Dapat tandaan na ang cream ay hindi dapat masyadong matamis. Dapat bugbugin muli ang misa. Ang resulta ay dapat na isang makapal na komposisyon na hindi nawawala ang hugis. Maaari mong gamitin ang handa na Chantilly cream para sa cake, pie, at pastry.
May currant liqueur
Sa ngayon, maraming recipe para sa cream na ito, halimbawa, classic, may chocolate, vegetarian at kahit Chantilly cream sa Italian. Sa kasong ito, isaalang-alang ang paraan ng paghahanda nito sa currant liqueur. Para sa paggawa ng creamkinakailangan:
- 300 gramo ng cream na may higit sa 30% na taba.
- 20 mililitro ng currant liqueur.
- 10 gramo ng powdered sugar.
Paano gumawa ng cream
Bago mo ihanda ang Chantilly cream, kailangan mong palamig ng mabuti ang cream. Ito ang ginintuang tuntunin. Kung hindi, sa halip na isang cream, makakakuha ka ng mantikilya. Pagkatapos ng paglamig, ang cream ay dapat ibuhos sa isang malalim na lalagyan, mas mabuti na hindi kinakalawang na asero. Ngayon ay maaari na silang hagupitin. Ito ay pinakamahusay na gawin sa isang panghalo at sa mataas na bilis. Kung ikaw ay isang baguhan, huwag magmadali. Sa kasong ito, mas mainam na matalo sa katamtamang bilis.
Ang lalagyan na may cream ay dapat itago sa pangalawang lalagyan na may yelo upang hindi uminit. Kinakailangang talunin ang mga ito hanggang ang masa ay maging mas nababanat at makinis. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng currant liqueur at powdered sugar. Ang masa ay dapat na malumanay na halo-halong sa direksyon mula sa ibaba pataas. Maaari kang gumamit ng hand whisk para dito. Ang cream ay handa na. Magagamit mo na ito ngayon para palamutihan ang mga dessert.
Sa wakas
Creme "Chantilly" ay kilala noong ika-16 na siglo. Ito ay perpekto para sa dekorasyon ng lahat ng uri ng mga dessert. Ang paghahanda ng cream na ito ay napaka-simple. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang mga produkto at malumanay na mamalo ang cream. Kung ikaw ay isang vegetarian, kung gayon ang klasikong recipe ay maaaring mabago. Maaaring mapalitan ang cream ng coke milk, o sa halip ang mantikilya na nakolekta dito. Totoo, kailangan mong gumamit ng ganoong cream kaagad pagkatapos ng paghahanda.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng lemon cream. Lemon biskwit cream - recipe
Lemon cream ay isang sikat na English delicacy na may pare-parehong pagkakapare-pareho ng custard filling o fruit puree. Ang dessert na ito ay may pinong texture, pati na rin ang isang matamis na lasa na may isang katangian na asim
Paano palamutihan ang isang cake na may cream: mga pamamaraan at rekomendasyon. Paano gumawa ng cream mula sa cream
Cream ay isang masarap, masarap, produkto ng pagawaan ng gatas mula pa sa ating pagkabata. Naalala ko tuloy ang bahay ng lola ko sa baryo. Sa modernong pagluluto, idinisenyo ang mga ito upang palamutihan ang iba't ibang mga produkto: mga cake, muffin, pastry, cheesecake. Gayundin, ang cream ay itinuturing na isang unibersal na produkto na maaaring magamit hindi lamang para sa dekorasyon ng mga pastry, ngunit idinagdag din sa kape, cocktail, ice cream, cottage cheese. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano palamutihan ang isang cake na may whipped cream at kung paano gawin ang mga ito sa bahay
Paano gumawa ng cream cake: sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan. Biskwit na cream cake
Iilang maybahay ang gustong magluto ng cream cake. Kung para sa mga bata, para sa isang kaarawan o isang anibersaryo ng kasal, ngunit mas gusto ng marami na bumili ng handa na dessert, na binabanggit ang kakulangan ng oras. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at madaling cake sa loob lamang ng ilang oras, isinasaalang-alang ang ilang mga pagpipilian
Paano gumawa ng cocktail? Paano gumawa ng cocktail sa isang blender?
Maraming paraan para gumawa ng cocktail sa bahay. Ngayon ay titingnan natin ang ilang mga recipe na may kasamang simple at medyo abot-kayang mga produkto
Paano gumawa ng cocoa mula sa cocoa powder. Paano gumawa ng cocoa powder frosting
Marunong ka bang gumawa ng cocoa mula sa cocoa powder? Kung hindi mo pagmamay-ari ang impormasyong ito, magiging interesado ka sa mga materyales ng artikulong ito
