2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Pagkatapos ng malamig at madilim na taglamig, ang katawan ay nangangailangan ng bitamina na pagpapakain at pagpapalakas ng enerhiya. Sa sandaling magsimulang mabuhay ang lahat, maging berde at mamukadkad, kasama ang mga damo maaari kang makahanap ng isang mahalagang halaman - kulitis. Sa tagsibol, ang mga pagkaing may mga halamang gamot ay palaging nagiging priyoridad sa mga mesa ng pamilya. Alam na alam ng mga maybahay ang mga pakinabang ng berdeng halaman at nagmamadali silang alagaan ang kanilang sambahayan sa pamamagitan ng paghahanda ng mga nettle dish. Mayroong isang malaking bilang ng mga varieties ng pagluluto culinary masterpieces na may isang "nasusunog na naninirahan sa kagubatan." Inihahandog namin sa iyo ang aming bersyon ng nettle dish, ang recipe para sa paggawa ng sopas.
Mga sangkap para sa masarap at masustansyang pagkain:
- nettle - mga 300 gramo;
- tuber ng patatas - 6-8 piraso:
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 pcs;
- karne (karne o baboy) - 300g;
- green peas - 250g;
- itlog ng manok - 4 na piraso;
- mantika ng gulay - 3 kutsara;
- seasonings - asin, paminta sa panlasa.
Nagsisimula sa pagluluto ng nettle soup. Una kailangan mong lutuin ang sabaw ng karne: hugasan nang lubusan ang karne, gupitin sa mga bahagi at hayaang kumulo. Kapag lumitaw ang bula, alisin gamit ang isang slotted na kutsara, lutuin sa mahinang apoy hanggang sa magsimulang maghiwalay ang karne sa buto.
Magsimula tayopara sa paghahanda ng mga gulay. Nililinis namin ang isang sibuyas at pinutol ito sa 4 na bahagi, nang hindi pinuputol ito sa pinakabuntot, upang ang ulo ay manatiling buo. Kaya ito ay pinaka-maginhawa upang kunin ito mula sa sabaw. Pinutol din namin ang isang karot sa maliliit na piraso at idinagdag ito sa aming karne kasama ang sibuyas.
Habang nagluluto ang sabaw, ihanda ang mga gulay. Upang maghanda ng nettle na sopas, dapat mo munang pakuluan ito ng sapat na dami ng tubig na kumukulo at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig. Kapag naubos ang labis na kahalumigmigan, maaari mong ligtas na kunin ang mga dahon gamit ang iyong mga kamay - hindi na sila nagdudulot ng anumang panganib sa balat. Pinong tumaga ang kulitis at itabi - idinaragdag ito sa sopas sa pinakahuling pagliko upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Alatan ang patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Sa sandaling ang karne ay nagsimulang mahuli sa likod ng buto, tinanggal namin ang mga sibuyas at karot na may slotted na kutsara - hindi na sila magiging kapaki-pakinabang sa amin. Ang karne ay pinaghiwalay mula sa buto at pinutol sa mga bahagi. Magdagdag ng patatas, karne sa sabaw at ilagay sa mahinang apoy.
Paggawa ng prito para sa aming sopas. Pinong gupitin ang pangalawang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at igisa sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay sa katamtamang init. Kapag malambot na ang mga gulay - patayin, at 15 minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag sa aming mabango, berdeng nettle na sopas. Maglagay ng mga nilutong kulitis, de-latang o frozen na mga gisantes sa sabaw, asin at paminta ayon sa panlasa.
Idagdag ang hilaw na itlog ng manok sa natapos na nettle na sopas. Una, talunin nang mabuti ang mga ito gamit ang isang whisk, at bago alisin ang kawali mula sa kalan, ipinapasok namin sasabaw sa isang manipis na stream, pagpapakilos patuloy. I-off ang sopas, hayaan itong magluto ng 5-10 minuto at maaaring ihain na may kulay-gatas. Maaari ka ring magpakulo ng mga itlog nang hiwalay at maglagay ng kalahating itlog sa bawat plato kapag naghahain.
Ang Nettle soup ay isang napakasarap at nakakagulat na masustansyang ulam, at ito rin ay napakaganda at masustansya. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Aling keso ang angkop para sa sopas? Paano gumawa ng cream cheese na sopas
Ang mga recipe ng mga pinaka-pinong pagkaing ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon sa mga analogue. Kamakailan lamang, parami nang parami ang mga maybahay na nagtatanong sa mga forum: kung paano magluto ng sopas mula sa naprosesong keso? Ayon sa mga eksperto, mas mainam na gumamit ng mga naprosesong keso upang maghanda ng masarap na sopas ng keso, dahil mas plastik ang mga ito at natutunaw nang maayos sa mainit na sabaw, na nagbibigay sa ulam ng isang pampagana na kulay ng gatas
Sopas na kamatis. Tomato puree na sopas: recipe, larawan
Sa Russia, nagsimulang tumubo ang mga kamatis hindi pa katagal, hindi hihigit sa 170 taon na ang nakalilipas. Ngayon mahirap isipin ang isang ulam ng Slavic cuisine nang wala sila
Ano ang mga sopas? Mga uri ng sopas
Hindi natin maisip ang ating buhay na walang sopas: mainit, malapot at mayaman o magaan na gulay, malamig na summer okroshka o mabango at mainit na borscht - matatag na kinuha nila ang kanilang lugar sa ating pang-araw-araw na pagkain. Sa taglamig sila ay nagpapainit at nagbibigay ng lakas, at sa tag-araw ay nagbibigay sila ng lamig at pagiging bago. Mayroong lahat ng mga paboritong uri ng mga sopas, ngunit mayroon ding mga kakaiba at kakaiba. Ngunit sa tradisyonal na pagluluto, ang lahat ng mga sopas ay nahahati sa tatlong malalaking grupo: mainit, malamig at matamis
Orihinal na sopas: sunud-sunod na mga recipe para sa masasarap na sopas na may mga larawan at paglalarawan
May napakaraming iba't ibang sopas na nagkakaiba hindi lamang sa nilalaman ng mga produkto nito, ngunit mayroon ding iba't ibang texture. Hindi posible na ilista ang lahat ng mga ito sa materyal na ito; sa kasong ito, ang buong artikulo ay bubuo lamang ng mga pangalan ng mga pinggan. Ang pinakasikat na mga sopas ay kinabibilangan ng borscht, hodgepodge, repolyo na sopas, mashed na sopas, keso na sopas, isda, kabute, cereal, gulay. Nag-aalok kami ng isang materyal na nagtatanghal ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa orihinal na mga sopas
Recipe para sa sopas ng repolyo mula sa nettle at sorrel na may itlog (may larawan)
Recipe para sa sopas ng repolyo mula sa nettle sa ating panahon ay hindi kilala sa bawat maybahay. Ang ulam na ito ay matatawag pa ngang kakaiba, bagama't noong unang panahon ay niluto ito ng ating mga ninuno tuwing tag-araw
