Paano i-filter ang moonshine: mga tip at trick

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam ng bawat taong gumagawa ng moonshine kung gaano kahalaga ang wastong paglilinis ng homemade na alak. Hindi lamang ang lasa at amoy ng nagreresultang moonshine ay nakasalalay dito, kundi pati na rin ang kalusugan ng umiinom. Samakatuwid, bago direktang magpatuloy sa proseso ng paghahanda nito, dapat mong matutunan kung paano i-filter ang moonshine.

Pre-training

Upang makapag-brew ng moonshine, kakailanganin mo ang mga sumusunod na item: isang kasirola na may takip, isang moonshine, isang mainit na kumot, isang metro ng alkohol, mga pinggan na may iba't ibang laki at mga bote ng salamin para sa tapos na inumin. At kakailanganin mo rin ng malinis, purified na tubig, espesyal na lebadura at asukal. Minsan ang citric acid ay idinagdag sa mash upang mapabuti ang proseso ng pagbuburo. Upang ang inumin ay mag-ferment nang mabuti at hindi lumikha ng masyadong maraming foam, pinakamahusay na kumuha ng espesyal na lebadura na nilayon para sa paggawa ng homemade na alkohol.

Kung gagamit ka ng produktong panaderya, ang mash ay magiging medyo maulap, na may masaganang bumubula. Bilang karagdagan, ang proseso ng pagluluto mismo ay kapansin-pansing maantala. Bilang isang tuntunin, mayna may lebadura ng panadero, ang komposisyon ay napakabagal na nakakakuha ng lakas. Karaniwan, ang ratio ng mga bahagi ay kinakalkula tulad ng sumusunod: para sa dalawang kilo ng granulated na asukal, kailangan mong kumuha ng walong litro ng purong tubig at 40 gramo ng tuyong lebadura. Mula sa mga nakalistang produkto, higit sa dalawang litro ng moonshine ang nakukuha.

Proseso ng pagluluto

Una, inihahanda ang mash. Upang gawin ito, painitin ang tubig sa temperatura na humigit-kumulang 70 degrees. Ang asukal ay ibinuhos dito at pinakuluan ng 50 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, idinagdag ang sitriko acid. Pagkatapos ng halos isang oras, ang sugar syrup ay tinanggal mula sa kalan at pinagsama sa malamig na tubig. Kaya, ang temperatura ng likido ay hindi hihigit sa 30 degrees. Ang lebadura ay natunaw dito at ipinadala para sa pagbuburo. Ang prosesong ito ay tumatagal ng 7 hanggang 12 araw.

Maaari mong matukoy ang kahandaan ng mash sa pamamagitan ng isang tiyak na mapait na lasa at ang hitsura ng sediment. Bilang karagdagan, ang mga bula ay tumigil sa pagbuo sa likido, na nangangahulugan na ang proseso ng pagbuburo ay ganap na natapos. Ngayon, ang mash ay ibinubuhos sa moonshine pa rin at distilled.

Kailan maglilinis

Sa sandaling matapos ang proseso ng fermentation, siguraduhing alisin ang mga labi ng fungi na nasa ilalim ng lalagyan. Upang gawin ito, ang komposisyon ay maingat na ibinuhos sa isa pang kawali at pinainit sa apoy. Susunod, ang mash ay dapat na malinis. Mas gusto ng maraming tao na gumamit ng clay powder. Kakailanganin lamang ng isang kutsarita ng pulbos, na hinalo sa isang litro ng tubig, pagkatapos kung saan ang halo ay pinagsama sa bakal na likido. Napailing na lang si Braga at umalispara mag-infuse ng ilang oras pa.

Matapos paghiwalayin ang "ulo", "katawan" at "buntot", magsisimula ang pangunahing paglilinis, na kadalasang ginagawa gamit ang karbon. Nagmula sa kahoy o niyog, ang produktong ito ay napakasikat.

Ano ang nilalaman ng hindi nilinis na mash

Ang katotohanang dapat linisin ang moonshine ay alam ng bawat taong sumubok na magluto nito kahit isang beses. Ang katotohanan ay ang hindi nilinis na inumin ay naglalaman ng mga sumusunod na hindi malusog na dumi:

• Essential oil. Hindi lamang ito ay may labis na hindi kanais-nais na amoy, ngunit nagdudulot din ng panganib sa katawan. Ito ay medyo malakas na lason na nagpaparalisa sa gawain ng mga panloob na organo.
• Ang mga produktong oksihenasyon, kung hindi man ay tinatawag na aldehydes, ay lumalason din sa katawan.
• Malamang na alam ng maraming moonshiners ang tungkol sa mga panganib ng methyl alcohol. Sa mataas na konsentrasyon, maaari itong magdulot ng pansamantala o permanenteng pagkabulag.

Iyon ang dahilan kung bakit dapat gumamit ng mga sorbent, na tiyak na idinisenyo upang alisin ang moonshine ng mga dumi. Paano i-filter ang moonshine sa bahay?

Charcoal cleansing

Ito ang pinaka-abot-kayang at madaling paraan ng paglilinis ng moonshine. Maaari kang magluto ng uling sa iyong sarili o gumamit ng mga tablet na binili sa isang parmasya. Dapat tandaan na ang komposisyon ng mga tablet ay naglalaman ng mga karagdagang sangkap na negatibong nakakaapekto sa kalidad ng panghuling produkto. Halimbawa, ang bawat tableta ay naglalaman ng (bilang karagdagan sa pangunahing bahagi) ng potato starch at sucrose. Bilang karagdagan, ang sorbentkumuha mula sa mga gas mask, at gamitin ang filter para sa aquarium. Pinapayuhan ng mga bihasang moonshiner ang paggamit ng espesyal na karbon, na ibinebenta sa mga tindahan ng moonshine.

Posible bang i-filter ang moonshine na may karbon mula sa gas mask. Sa katunayan, ang karbon na ito ay ang pinaka nakakapinsalang uri ng sorbent. Naglalaman ito ng mga kemikal na magiging ganap na kalabisan para sa kalusugan ng tao. Ang wood sorbent na ibinebenta sa supermarket ay napatunayang napakahusay. Bilang karagdagan, ang mga residente sa kanayunan ay maaaring magluto ng kanilang sariling uling. Bukod dito, kung ang uling mula sa barbecue ay gagamitin bilang panlinis, ang moonshine ay magkakaroon ng kaaya-ayang aroma ng usok.

Paano i-filter ang moonshine gamit ang uling

Una sa lahat, dapat mong ihanda ang filter. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong plastik na bote mula sa ilalim ng isa at kalahati o dalawang litro ng tubig. Ito ay hinihiwa sa dalawang bahagi at ang may leeg ang ginagamit. Susunod, ang lalamunan ay inilatag na may ilang mga layer ng cotton wool. Ito ay kanais-nais na pre-wrap ito sa gasa. Ang durog na uling ay winisikan sa ibabaw. Ang mga propesyonal ay mayroon ding espesyal na paraan para sa pagkalkula ng dami ng karbon. Para sa bawat litro ng moonshine, gumagamit sila ng hindi hihigit sa 12 gramo ng sorbent. Pagkatapos ng bawat oras, siguraduhing muling gawin ang filter. Kung malapad ang tapon sa plastik na bote, pinakamahusay na gumawa na lang ng dalawang malalawak na butas.

Iba pang paraan

Minsan maaari mo lang i-filter ang moonshine sa pamamagitan ng water filter. Mayroon din itong sapat na dami ng sorbent, na naglilinis ng inuming may alkohol. Gayunpamandapat itong isipin na sa kasong ito ay kinakailangan na magmaneho ng moonshine hindi isang beses, ngunit maraming beses. Kung hindi, mananatili itong maulap.

Gayundin, ang uling ay maaaring pulbos at direktang ibuhos sa likido. Totoo, ang pamamaraang ito ay nagdudulot ng pagpuna sa mga moonshiners. Sa kanilang opinyon, dahil sa direktang koneksyon ng sorbent sa mash, ang alkohol ay na-oxidized. Hindi lamang nawawala ang lasa nito, ngunit lumilitaw din ang mga nakakapinsalang compound. Paano i-filter ang moonshine sa bahay gamit ang uling? Karaniwang magpatuloy tulad ng sumusunod: 150 gramo ng sorbent ay ginagamit para sa tatlong litro ng likido. Ang uling ay nasa inumin sa loob ng isang linggo, pagkatapos nito ay sinasala ang moonshine at ibinuhos sa isang bagong lalagyan.

Coconut Charcoal

Ang produktong ito ay may ilang mga pakinabang sa iba pang katulad na mga produkto. Una sa lahat, ito ay isang medyo environment friendly na produkto. Bilang karagdagan, halos hindi ito lumilikha ng alikabok, medyo matipid at may sapat na malaking bilang ng mga pores na sumisipsip ng mga mahahalagang langis. Maaari rin itong mabili sa mga dalubhasang tindahan. Paano i-filter ang moonshine gamit ang coconut charcoal? Kadalasan ay kumikilos sila tulad ng sumusunod: ang mga piraso ay nahahati sa maliliit na bahagi at ang alikabok ay tinanggal. Susunod, ang handa na sorbent ay ibinuhos sa isang lalagyan at ang moonshine ay ibinuhos dito. Ang ratio ng likido at karbon ay dapat nasa antas na 10 gramo bawat litro.

Matapos maihalo nang maigi ang lahat, ipapadala ang moonshine para mag-infuse. Pagkatapos ng tatlo o apat na araw, ito ay dumaan sa double gauze at ibuhos sa isang bagong lalagyan. paanoSabihin ang mga may karanasan na moonshiners, pagkatapos ng pagsasala sa uling ng niyog, ang inumin ay lumalabas na napaka-transparent at kaaya-aya sa lasa. Sa panahon ng pagbubuhos, dapat itong paminsan-minsan ay kinuha at inalog. Napakahalagang dalhin ang moonshine sa 45 degrees bago i-filter ang moonshine gamit ang coconut charcoal.

Paano maalis ang amoy

Maraming tao ang interesado sa: kung paano gawin ang moonshine na walang hindi kanais-nais na amoy ng fusel. Ito ay talagang madaling gawin. Para dito, kadalasang ginagamit ang ordinaryong gatas na naglalaman ng napakaliit na porsyento ng taba. Gayunpaman, dapat itong isipin na bago i-filter ang moonshine sa bahay, ang moonshine ay dapat dalhin sa 40 degrees. Samakatuwid, ang masyadong malakas na inumin ay natunaw. Para sa tatlong litro ng alkohol kailangan mong kumuha ng 500 mililitro ng sariwang gatas. Ang mismong pamamaraan ay tumatagal ng maraming oras at tumatagal ng hindi bababa sa isang linggo.

Pagkatapos ma-infuse ang komposisyon, dapat itong i-filter sa pamamagitan ng charcoal filter. Kung, pagkatapos ng pitong araw, may namuo, dapat idagdag ang citric acid sa inumin.

May tinapay o manganese

Paano i-filter ang moonshine gamit ang tinapay? Para sa pamamaraang ito, kakailanganin mo ng ilang mga crust ng sariwang rye bread. Ang mga ito ay pinaghiwa-hiwalay sa ilang piraso at itinapon sa mash. Ang pamamaraang ito ay hindi masyadong mahaba. Karaniwang tumatagal lamang ng dalawang araw upang linisin ang moonshine gamit ang tinapay.

Purification na may manganese ay madalas na pinupuna kamakailan. Itinuturing ng maraming tao na ang manganese ay lubos na nakakapinsala.nakakalason na produkto at tiyak na hindi tinatanggap ang paggamit nito. Gayunpaman, kamakailan lamang ito ay naging isang medyo sikat na paraan ng paglilinis. Ang kakanyahan nito ay ang mga sumusunod: para sa tatlong litro ng likido, kailangan mong kumuha lamang ng lima o anim na gramo ng mga kristal na mangganeso. Direkta silang idinagdag sa lalagyan na may moonshine. Pagkalipas ng isang araw, maaaring i-filter ang inumin sa pamamagitan ng karbon o buhangin.

Pamamaraan sa pagyeyelo

Ang paraang ito ay kadalasang ginagamit sa mga nayon sa panahon ng taglamig, ngunit maaari din itong subukan ng naninirahan sa lungsod. Paano i-filter ang moonshine na may hamog na nagyelo? Upang gawin ito, ang isang lalagyan na may moonshine ay inilalagay sa isang napakalamig na lugar kung saan dapat itong bahagyang mag-freeze. Kung maliit ang volume nito, maaari mo itong ilagay sa refrigerator. Ang likidong hindi nagyeyelo ay tunay na moonshine na walang mga nakakapinsalang dumi.

Filter unit

Ito ay isang medyo madaling gamiting gamot na mabibili sa tindahan. Naglalaman ito ng mga filter ng carbon, na paminsan-minsan ay pinapalitan ng mga bago. Ang filter unit para sa moonshine ay medyo simple at madaling gamitin. Ang pre-prepared moonshine ay dinadala sa 40 degrees at konektado sa apparatus na may hose. Susunod, ang bomba ay naka-on, pagkatapos kung saan ang likido ay nagsisimulang mag-circulate sa pamamagitan ng sistema ng filter. Talagang gusto ng mga propesyonal ang kagamitang ito, dahil binibigyang-daan ka nitong agad na ibuhos ang purified moonshine sa mga bote.

Water filter

Sa tulong ng isang regular na filter ng tubig, ang moonshine ay maaari ding i-filter ng mabuti. Upang gawin ito, dapat mong sundin ang ilang mga rekomendasyon. Halimbawa, ang pinakamahusay na resulta ay maaaring makuha kapag gumagamit ng maginoo na klasiko, karaniwang mga cartridge. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga nasa water jug ay perpekto para sa mga inuming may alkohol. Ang pinakasikat na mga tatak ay ang Barrier at Aquaphor. Paano i-filter ang moonshine sa pamamagitan ng Aquaphor filter?

Bago magpatuloy sa pamamaraan, dapat mong palabnawin ang moonshine sa 20 degrees. Pagkatapos ay pinalamig at ibuhos sa isang lalagyan. Sa sandaling pumasa ito sa unang paglilinis, ang pamamaraan ay dapat na ulitin ng dalawang beses. Huwag gumamit ng parehong kartutso ng masyadong maraming beses. Kung hindi, ito ay magiging marumi at hindi maglilinis ng mabuti.

Kapag ginagamit ang "Barrier" jug, makakakuha ka ng mahusay na kalidad ng moonshine. Ang pag-filter ng moonshine na "Barrier" ay medyo simple. Bilang karagdagan, ito ay nag-aalis ng labis na mga dumi at nagagawang laktawan ang tungkol sa 15 litro ng alkohol. Pagkatapos nito, dapat mong palitan ang cartridge at ipagpatuloy muli ang paglilinis.

Soda o itlog

Ang paglilinis gamit ang soda ay may katuturan. Ang katotohanan ay ang produktong ito ay perpektong nakikipaglaban sa acetic acid, na nabuo sa moonshine. Upang linisin ang tatlong litro ng inuming may alkohol, kailangan mo lamang ng tatlong gramo ng soda. Direkta itong idinaragdag sa likido, at pagkatapos igiit ay sinasala ito.

Ang pagpoproseso ng moonshine gamit ang mga itlog ay isang mamahaling proseso. Ang prinsipyo ng pagkilos nito ay naglalayong alisin ang mga fusel oil mula sa alkohol. Tulad ng sa kaso ng gatas, ang iba't ibang mga impurities ay perpektong inalis sa ilalim ng pagkilos ng mga egg flakes. Dapat itong isipin na ang yolk ay ganap na hindi angkop para sa pamamaraang ito. Ito ay pinaghihiwalay, at ang protina ay bahagyang hinahalo (nang walang hagupit) at idinaragdag sa lalagyan.

Sunflower oil

Kakatwa, ngunit ang langis ng mirasol ay mahusay na nagbubuklod at nag-aalis ng mga mahahalagang langis. Paano i-filter ang moonshine na may langis? Upang malinis ang anim na litro ng moonshine, kailangan mo lamang ng 20 gramo ng langis. Ang isang malakas na inuming may alkohol ay diluted na may purong tubig at pagkatapos lamang na idagdag ang langis. Susunod, ang komposisyon ay masiglang inalog at iniwan upang mag-infuse sa loob ng 24 na oras. Bilang isang patakaran, lumilitaw ang isang medyo kapansin-pansin na madulas na pelikula sa ibabaw. Halos imposibleng alisin ito, at samakatuwid ang mga moonshiners ay nagda-download lang ng purified liquid sa isang bagong lalagyan gamit ang isang hose.

Violet root o lemon peels

Para sa pamamaraan kakailanganin mo ng violet na ugat, na paunang hinugasan, tuyo at durog. Ang tungkol sa isang kutsara ng root powder ay idinagdag lamang sa mash. Ang likido ay iginiit sa loob ng 10 araw, pagkatapos nito ay sinala. Ang mga balat ng lemon ay mas madaling gawin. Ang mga ordinaryong pinatuyong balat ng lemon ay itinatapon sa isang inuming may alkohol at itinatago sa loob ng isang linggo.

Paano maalis ang amoy

Napag-isipan kung paano i-filter ang moonshine sa pamamagitan ng karbon, maaari mong simulan ang higit pang pagbutihin ang kalidad ng inumin. Matapos maalis ang moonshine ng fusel aromas, nananatili pa rin itong isang partikular na inumin. Samakatuwid, sa pagtatapos ng pagluluto, sinisikap nilang pagbutihin ito gamit ang ilang mga halamang gamot o produkto. Halimbawa, maaariigiit ang balat ng oak. Kaya, ang inumin ay makakakuha ng isang rich light brown hue at isang amoy na katulad ng cognac. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng bark ng oak ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na pumasa sa likido. Sa kasong ito, dapat itong isaalang-alang na ang mas matanda sa oak, ang mas malambot na tannins ay naglalaman nito. Bilang karagdagan, huwag kalimutan na kapag nagdaragdag ng iba't ibang mga produkto, awtomatikong natatanggap ng moonshine ang kanilang amoy.

Ang mga bihasang moonshiners ay karaniwang gumugugol ng hindi isang distillation, ngunit dalawa o kahit tatlo. Naniniwala sila na kung mas maraming mga pamamaraan sa paglilinis, mas magiging maganda ang produkto. Kaya, nang malaman mo kung paano maayos na i-filter ang moonshine, makakakuha ka ng masarap na inumin.