Cake "Exotica": recipe, sangkap, larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Cake "Exotica" na may mga prutas - isang medyo simpleng ulam. Ang pinaka-pinong biskwit na hinaluan ng prutas at kulay-gatas ay ginagawang katangi-tangi ang dessert na ito. Ito ay katamtamang matamis, at ang mga prutas ay maaaring idagdag sa parehong kakaiba at halo-halong may mga pana-panahong berry. Ang asim ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na piquancy. Napakadaling gawin, ang pinakamahirap na bahagi ng buong paghahanda ay ang pagluluto ng biskwit.

Isaalang-alang ang pinakasikat na mga recipe ng Exotica cake na may mga larawan. Kapag naghahanda ng anumang cake, palaging gumamit ng mga sariwang sangkap. Ang mga prutas ay hindi dapat masira at hindi malambot, kung hindi, hindi ka makakakuha ng isang magandang dessert, lahat ay maghahalo sa isang kabuuang masa.

Cake "Exotica"

Ang cake na ito ay napakadaling ihanda, ngunit literal na kainin sa isang iglap. Magagamit mo hindi lamang ang mga biniling prutas, sa tag-araw ang anumang berries ay magsisilbing karagdagan sa cake.

Para ihanda ito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 3-4 na itlog;
• 200 g asukal (para sa kuwarta);
• 150 g harina;
• soda sa dulo ng kutsilyong pinunasan ng suka;
• 500 g sour cream;
• prutas (kiwi, orange, pinya o iba pa);
• 150 g asukal (sa cream);
• 20g gelatin;
• vanilla sugar.

Pagluluto

Bago simulan ang proseso, siguraduhing hugasan ang mga itlog gamit ang baking soda. Pagkatapos ng lahat, lahat ng available na bacteria ay wala sa loob, kundi sa labas mismo ng itlog.

Instruction:

• Upang gawin ang biskwit, pagsamahin ang mga itlog at asukal sa isang tuyo at malinis na mangkok. Talunin nang mabuti ang masa, dapat itong tumaas nang maraming beses.
• Dahan-dahang idagdag ang harina at vanilla na may quenched soda. Malumanay na paghaluin gamit ang isang spatula, na gumagalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba, upang hindi matumba ang lahat ng fluffiness mula sa kuwarta.
• Takpan ang split form gamit ang parchment paper, ang mga gilid ay hindi kailangang lubricated, kung hindi, ang biskwit ay dumulas lang. Ibuhos ang kuwarta sa amag at maghurno sa temperatura na 180 degrees para sa mga 20-30 minuto. Tingnan mo ang iyong oven. Maaari mong tingnan kung handa na ang biskwit na may posporo o tuhog na gawa sa kahoy.
• Maghanda ng malaking mangkok. Punan ito ng cling film.
• Hiwain ang prutas. Pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa buong mangkok.

• Random na basagin ang biskwit.
• Ihanda ang cream. Paghaluin ang sour cream na may asukal at vanilla.
• Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig, basahin ang mga proporsyon sa pakete. Hayaang lumaki, pagkatapos ay matunaw ito sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Idagdag sa sour cream.
• Ilagay ang mga piraso ng biskwit sa isang mangkok na may prutas, ilagay ang prutas sa ibabaw, ibuhos ang lahat ng ito sa isang bahagi ng cream. Kaya ulitin sa lahat ng biskwit, prutas at cream. Ipadala ang natapos na cake sa isang malamig na lugar hanggang sa ganap na solidified. Maaaring tumagal ito ng ilang oras, mas maganda kung gagawin mo ang cake sa gabi at subukan ito sa umaga.
• Kapag tapos na ang oras, baligtarin ang mangkok ng cake sa isang malaking pinggan. Alisin ang pelikula. Maaari mong ihain kaagad na may kasamang tsaa.

Fruit Dessert

Itong "Exotica" na recipe ng cake na may prutas ay medyo hindi karaniwan, dahil ang masa ay may kasamang kulay-gatas, na nagpapabigat sa masa, ngunit sa parehong oras ay nagdaragdag ng creamy na lasa at nagbibigay ito ng isang espesyal na piquancy.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 itlog ng manok;
• 100g asukal (para sa kuwarta);
• 150 g harina;
• 0.5 tsp baking soda + suka para mapatay ito;
• 4 tbsp. l. kulay-gatas (sa kuwarta);
• 25g gelatin;
• 500-600g sour cream;
• 150 g asukal (sa cream);
• kiwi, saging, orange.

Pagluluto

Dapat kunin ang mga itlog sa refrigerator para gawin ang Exotic na cake, kung hindi, hindi ito magiging malambot na masa.

Instruction:

1. Ihiwalay ang mga pula ng itlog sa mga puti. Halos hatiin ang asukal sa kalahati, magdagdag ng isang bahagi sa mga yolks, at pagsamahin ang isa pa sa mga protina, ngunit kailangan muna nilang hagupitin sa isang matatag at malakas na masa. Talunin ang mga yolks nang hiwalay na may isang panghalo hanggang sa puti, siladapat ding tumaas ang laki. Pagsamahin ang mga yolks sa mga protina na may banayad na paggalaw gamit ang isang silicone spatula.
2. Idagdag ang sifted flour at soda, haluin, pagkatapos lamang pagsamahin ang kuwarta sa sour cream.
3. Ibuhos ang bahagyang runny batter sa isang springform pan na nilagyan ng parchment paper ngunit huwag lagyan ng grasa ang mga gilid. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees para sa mga 30-40 minuto. Kailangan mong suriin gamit ang isang kahoy na tuhog o isang toothpick.
4. Pagkatapos lumamig ang cake, gupitin ito sa maliliit na cube gamit ang kutsilyo.
5. Ibabad ang gelatin sa malamig na pinakuluang tubig, tingnan ang dami sa pakete. Hayaan mo siyang bumukol. Pagkatapos nito, tunawin ito sa microwave o sa isang paliguan ng tubig, palamig ng kaunti.
6. Talunin ang sour cream na may mixer na may asukal, maaari kang magdagdag ng kaunting banilya. Pagsamahin sa pinalamig na gelatin.
7. Takpan ang isang malalim na mangkok na may cling film. Upang pantay-pantay itong humiga, lumakad sa pelikula gamit ang tuwalya.
8. Agad na ilagay ang kalahati ng prutas sa ilalim, dapat itong hiwain ng maliliit. Ibuhos ang kalahati ng kulay-gatas sa itaas, pagkatapos ay maglagay ng isang piraso ng tinadtad na biskwit. Ilagay ang natitirang prutas sa ibabaw, ibuhos ang natitirang cream at pindutin nang mabuti ang natitirang biskwit.
9. Higpitan ang lahat gamit ang cling film sa itaas. Maaari kang maglagay ng isang maliit na pindutin sa itaas, pagkatapos lamang na ipadala ang ulam sa refrigerator para sa ilang oras upang mahawahan. Ang Exotic na recipe ng cake na ito ay napakadaling ihanda, ngunit napakasarap. Siguradong sorpresahin mo ang iyong pamilya at mga kaibigan.
10. I-flip ang natapos na cakeflat dish, itaas na may mga piraso ng prutas ayon sa gusto.

Delicate na cake "Exotica"

Para gawin ang cake na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 4 na maliliit na itlog;
• 200 g asukal;
• 200 ml ng kefir ng anumang taba na nilalaman;
• 1 tsp soda;
• 180-200g harina;
• 20g gelatin;
• 1 kiwi;
• 1 saging;
• ilang strawberry;
• 150g asukal;
• 500 ml sour cream.

Pagluluto

Susunod, para maghanda ng masarap na pagkain, sundin ang mga hakbang na ito:

1. Paluin ang mga itlog na may asukal hanggang sa tumaas ang masa ng ilang beses.
2. Idagdag ang kefir, slaked soda at harina sa pinaghalong itlog. Malumanay na paghaluin gamit ang isang spatula. Sa mga tuntunin ng density, dapat itong maging kamukha ng low-fat sour cream.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang amag, kung walang nababakas, maaari kang kumuha ng anuman, ang pangunahing bagay ay lagyan ng parchment ang ilalim.
4. Maghurno sa 180-200 degrees sa loob ng 35-40 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang toothpick.
5. Pagkatapos i-bake, hayaan itong lumamig. Kapag lumamig na, gupitin sa mga cube na humigit-kumulang 4 by 4 cm.
6. Ang susunod na hakbang ay ihanda ang cream. Ibuhos ang gelatin na may tubig (humigit-kumulang 100 ml) at hayaang bumula.
7. Pagkatapos nito, tunawin ito sa paraang maginhawa para sa iyo. Ang pinakamadaling paraan para gawin ito ay sa microwave.
8. Talunin ang sour cream na may asukal gamit ang mixer. Kapag natunaw na ang mga sugar crystal, idagdag ang dissolved gelatin.
9. Para ibigay ang cakeAng "Exotic" ay isang hindi pangkaraniwang hitsura, kumuha ng isang pakete ng binili na halaya ng anumang lasa. Dilute ito gaya ng ipinahiwatig sa pakete, ngunit magdagdag ng kalahati ng dami ng tubig.
10. Takpan ang isang malaking mangkok o iba pang maginhawang lalagyan na may cling film. Ilatag ang prutas sa isang pantay na layer, pagkatapos ay ibuhos ang inihandang halaya. Ilagay ang workpiece sa refrigerator para tumigas.
11. Pagkatapos nito, lagyan ng kaunting sour cream sa ibabaw, lagyan ng mga piraso ng biskwit sa ibabaw, pagkatapos ay prutas, sour cream at biskwit. Pagkatapos nito, masasabi nating handa na ang Exotica cake.
12. Pindutin nang mahigpit ang lahat at ilagay sa refrigerator para ma-infuse.
13. Ilagay ang cake sa isang serving platter at ihain kaagad.

Konklusyon

Ang dessert na ito ay napakagaan at mahangin, ang hitsura nito ay kaakit-akit, para makasigurado dito, tingnan ang "Exotic" na cake sa larawang naka-post sa itaas. Higit sa lahat, gusto ito ng mga bata at matatanda.