Honey cake na "Bee": mga sangkap, recipe na may paglalarawan, larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Honey cake na "Bee" - ang paboritong delicacy ng ating pagkabata. Mula sa mga alaala sa kanya ito ay nagiging mainit at komportable sa kaluluwa. Ang pinaka masarap na dessert mismo ay nagmula sa Russian. Gayunpaman, mahilig din silang magluto nito sa ibang bansa.

Sa artikulo ay ibabahagi namin sa iyo ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa honey cake na "Bee". Ang isang larawan ng tapos na produkto at ang mga lihim ng masarap na shortcrust pastry ay nakalakip. Hinihiling namin sa iyo ang isang masayang pagbabasa!

Paglalarawan ng dessert

Ang Dessert na may pangalan ng tag-init ay isang hindi pangkaraniwang alternatibo sa classic na honey cake. Ano ang iniuugnay natin sa pulot? Siyempre, mga bubuyog. Ang dessert ay parang pulot-pukyutan na pinalamutian ng mga lutong bahay na bubuyog. Mukhang napaka orihinal at maganda. Aabutin ka ng humigit-kumulang dalawang oras upang maihanda ito. Ang base mismo ay binubuo ng shortcrust pastry.

Mga sangkap para sa mga layer ng cake

Upang lumikha ng batayan ng Honey Bee cake, kakailanganin mong bilhin ang mga sumusunod na produkto:

1. Sifted flour 750 grams.
2. Limang kutsarang light honey.
3. Mga itlog ng manok 3 piraso.
4. Mantikilya 100 gramo.
5. Kurot ng baking soda.
6. Asukal 250gramo.

Mga Sangkap ng Cream

Para maghanda ng malambot at makatas na cream, kailangan mong mag-stock ng mga sumusunod na sangkap:

1. Makapal na kulay-gatas na may taba na nilalaman mula sa 25% 250 gramo.
2. pinakuluang condensed milk.
3. Isang kutsarang light honey.
4. Gelatin bag (7 gramo).
5. Saging (opsyonal).
6. Cream 180 grams.

Paghahanda ng mga shortbread cake

Gaya ng nabanggit sa itaas, ang magiging batayan ng cake ay mga sand cake. Alam ng maraming maybahay na ang gayong kuwarta ay napakahirap ihanda. Mayroong maraming mga nuances na kailangang isaalang-alang sa proseso. Nagbibigay kami sa iyo ng sunud-sunod na recipe para sa honey cake na "Bee" na may larawan ng natapos na resulta:

1. Una sa lahat, kailangan mong magdagdag ng baking soda sa pulot, pagkatapos ay painitin ang halo na ito sa mahinang apoy. Ang pulot ay dapat magkaroon ng mas madilim na kulay.
2. Pagkatapos ay dapat mong tunawin ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng asukal at itlog dito. Ang pinaghalong egg-cream ay kailangang talunin nang mabuti gamit ang whisk o mixer.
3. Pagkatapos sulit na magdagdag ng pinainit na pulot sa pinaghalong ito. Paghaluin nang mabuti ang kabuuan.
4. Susunod, kailangan mong unti-unting idagdag ang sifted flour sa honey mass. Dapat ay mayroon kang makinis na masa na parang napakakapal na kulay-gatas.
5. Pagkatapos ay lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali at lagyan ng mantikilya.
6. Pagkatapos ay ipamahagi nang pantay-pantay ang lahat ng kuwarta sa ilalim ng amag. Ihurno ang produkto nang humigit-kumulang 30-40 minuto sa temperaturang 180 degrees.
7. Handa nang cakedapat hiwain sa ilang maliliit na piraso.

Paano gumawa ng honey cake cream?

Butter cream honey cake "Bee" mula sa Lapulka ay napakalambot at malasa. Maaari mong lutuin ang parehong klasikong bersyon at ang orihinal - kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang prutas, berry at kahit na tsokolate. Bilang karagdagan, para sa aming dessert, maaari kang gumawa ng karamelo, tsokolate o semolina cream. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at kagustuhan. Sa ibaba ay makikita mo ang isang recipe para sa "Bee" honey cake na may larawan.

1. Una kailangan mong magdagdag ng pinakuluang condensed milk, whipped cream (100 gramo), isang kutsarang honey sa makapal na kulay-gatas. Haluin ang masa na ito nang maigi.
2. Pagkatapos ay kailangan mong balatan ang saging, tagain at idagdag sa pinaghalong.
3. Ang tapos na cream ay dapat na hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Gagamitin namin ang isa para ibabad ang mga cake, at ang isa naman ay para palamutihan ang cake.
4. Ang unang bahagi ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang minuto.

Hugis ang cake

Pagkatapos mong ihanda ang cream at cake, maaari mong simulan ang paghubog at pagdekorasyon ng cake. Nagbibigay kami ng recipe para sa honey cake na "Bee":

1. Una, kailangan mong lagyan ng mantika ng butter cream ang bawat cake. Pagkatapos ay ipadala ang cake sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang oras upang ito ay mababad.
2. Susunod, maaari kang magpatuloy sa paggawa sa dekorasyon ng cake. Una sa lahat, ang gelatin ay dapat idagdag sa natitirang cream. Iwanan saglit ang misa. Dapat bumukol ang mga butil ng gelatin.
3. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang masa sa isang maliit na apoy upang ang mga butil ay ganap na matunaw dito.
4. Ngayon ay kailangan mong magdagdag ng warmed cream sa pangalawang bahagi ng buttercream at ihalo ang lahat ng maigi.
5. Pagkatapos ikalat ang cream sa itaas na layer ng cake. At sa wakas, sulit na gumawa ng mga pulot-pukyutan gamit ang isang bubble bag sa pamamagitan ng pagpindot nito sa cream.
6. Pagkatapos ay kailangan nating ilagay ang ating dessert sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Mga dekorasyon ng cake

Anong honey cake ang magagawa nang walang mga bubuyog? Paano sila gagawin? Para gumawa ng mga dekorasyon, kailangan namin ng dalawang white at milk chocolate bar.

1. Una kailangan mong tunawin ang kalahating bar ng milk chocolate at 1/3 ng white chocolate.
2. Pagkatapos ay ikalat ang espesyal na baking paper. Ang natunaw na tsokolate ng gatas ay dapat ibuhos sa isang pastry bag at kasama nito ang mga katawan ng ating mga bubuyog. Bigyan ang tsokolate ng ilang oras upang itakda.
3. Pagkatapos ng puting tsokolate, kailangan mong gumuhit ng mga guhit sa parehong distansya at mga mata.
4. Ang mga pakpak para sa mga bubuyog ay maaaring gawin mula sa mga puting tsokolate na plato gamit ang isang espesyal na pastry knife para sa dekorasyon ng mga cake o mula sa mga almendras.
5. Random na kailangan mong ilagay ang mga bubuyog sa cake at budburan ng chocolate chips sa ibabaw.

Honey cake "Bee" ay handa na. Nais naming magkaroon ka ng gana!

Paano gumawa ng shortcrust pastry nang tama?

Shortcake dough ay dapat na homogenous, madurog, ngunit panatilihinanyo. Ang perpektong resulta ay napakahirap makamit, ngunit posible. Sasabihin namin sa iyo ang tatlong pangunahing paraan ng paggawa ng shortcrust pastry:

1. Tinadtad. Para sa kanya kakailanganin mo: 400 gramo ng sifted na harina, 250 gramo ng mantikilya, isang pakurot ng table s alt, 100 mililitro ng maligamgam na tubig. Una kailangan mong i-chop ang mantikilya nang random, at pagkatapos ay ipadala ito sa freezer sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang pakurot ng table s alt, mga piraso ng malamig na mantikilya sa sifted na harina. Susunod, kailangan mong mabilis na i-chop ang kuwarta gamit ang isang malaking kutsilyo. Dapat kang makakuha ng durog na masa, kung saan dapat mong unti-unting ibuhos ang maligamgam na tubig at masahin. Pagkatapos ng masa ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng 10-20 minuto.
2. Curd. Kung ang tinadtad ay mas angkop para sa mga pie, pagkatapos ay malambot, ang curd ay maaaring gamitin bilang batayan para sa mga cake. Nangangailangan ito ng: sariwang cottage cheese - 150 gramo, mantikilya - 150 gramo, sifted flour - 250 gramo, isang pakurot ng fashion ng pagkain at table s alt. Una kailangan mong salain ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang espesyal na salaan. Susunod, lagyan ng rehas ang mantikilya sa isang kudkuran, at pagkatapos ay idagdag ito sa curd. Ibuhos ang sifted flour sa creamy-curd mixture at magdagdag ng isang pakurot ng asin at soda. Pagkatapos nito, kailangan mong masahihin nang mabuti ang kuwarta at ipadala ito sa isang malamig na lugar sa loob ng isang oras, balutin ito ng cling film.
3. Para sa mga tamad. Kung hindi mo nais na gumugol ng maraming oras sa paghahanda ng shortcrust pastry, pagkatapos ay mayroong isang madaling paraan para lamang sa iyo. Sa isip, ang gayong masa ay angkop para sa aming cake na "Bee". Para sa kanya, mag-stock sa mga sumusunodsangkap: sinala harina - 300 gramo, mantikilya - 150 gramo, isang itlog ng manok, asukal sa pulbos - 150 gramo. Una sa lahat, kailangan mong magdagdag ng pulbos na asukal sa mangkok, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mantikilya doon, mas mabuti sa isang pinong kudkuran. Ang harina ay dapat idagdag dito. Paghaluin nang mabuti ang buong masa gamit ang isang kutsara o isang pinagsama. Siguraduhing balutin ang kuwarta ng cling film at ilagay ito sa freezer sa loob ng isang oras.

Shortcake dough ay napakapili. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat idagdag nang mahigpit ayon sa recipe. Kung lumampas ka sa mantikilya o harina, maaari kang makakuha ng alinman sa masyadong madurog o masyadong siksik. Gayunpaman, kakailanganin mong pag-aralan ang recipe, dahil ito ang uri ng kuwarta na perpekto para sa paggawa ng honey cake na "Bee".