E100 dye: pangkalahatang katangian at kapaki-pakinabang na katangian

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Halos bawat produkto ay naglalaman ng ilang uri ng kemikal. Kadalasan ang mga naturang sangkap ay tinatawag na "shocks". Ngunit hindi lahat ng mga ito ay hindi malusog. Halimbawa, ang pangulay na E100 ay ang pinaka natural na pampalasa na tinatawag na turmeric (curcumin). Ito ay isang likas na sangkap, at samakatuwid ito ay ligtas na matatawag na ligtas para sa kalusugan. Sa artikulo, isasaalang-alang natin ang mga posibleng contraindications, at sasagutin din ang tanong: ano ang dulot nito sa ating katawan - benepisyo o pinsala?

Mga pangkalahatang katangian

Ang Curcumin ay kadalasang ginawa mula sa isang halaman na tinatawag na Curcuma longa, na kabilang sa pamilya ng luya. Sa napakahabang panahon, ginamit ang pangulay na ito upang kulayan ang mga produkto ng iba't ibang pinagmulan. Sa industriya ng pagkain, ang pangulay na E100 ay ginamit na sa simula pa lamang ng paglitaw nito.

Dahil sa katotohanan na ang pulbos ay hindinatutunaw sa tubig, ginagamit ito sa kumbinasyon ng alkohol. Kamakailan lamang, natutunan ng mga tao na gumamit ng hindi natural na curcumin, ngunit ang mga asing-gamot nito, na mahusay na natutunaw sa mga likido. Dahil dito mas naging popular ang E100 food coloring.

Ang turmerik ay maaaring magpakulay ng anumang hibla. Nararapat din na tandaan na ang kulay nito ay maaaring magkakaiba, ngunit sa parehong spectrum: mula sa dilaw hanggang sa rich orange. Ngunit kung ito ay natunaw sa isang alkaline na solusyon, ang kulay ay magiging burgundy.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dietary supplement E100

Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa kung paano nakakaapekto ang curcumin sa katawan. Gayunpaman, tiyak na alam na ang produktong ito ay hindi lamang kumikilos bilang isang dye roller, ngunit mayroon ding medyo malakas na epekto sa katawan.

Ang curcumin ay pinaniniwalaang may anticancer, anti-inflammatory at antioxidant effect. Ang lahat ng ito ay hindi simpleng mga salita, dahil upang kumpirmahin ito, ang mga pag-aaral ay isinagawa sa mga laboratoryo, bilang isang resulta kung saan natuklasan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng E100 dye. Namely:

1. Sumasira ng mga selula ng kanser. Wala talagang side effect.
2. Nilalabanan ang Alzheimer's disease. Sinisira din ng curcumin ang mga namuong dugo na lumitaw dahil sa patolohiya.
3. Pinapataas ang resistensya ng katawan sa anumang uri ng impeksyon.
4. Positibong epekto sa paggana ng cell. Malaking tulong ito para sa mga taong may mga sakit na nauugnay sa puso.

Ngunit dapat tandaan na ang E100 dye ay nakakapinsala sa malakingdami. Tiyak na hindi mo dapat gamitin ito sa mga kutsara, dahil ang mga kahihinatnan ay maaaring ang pinaka hindi mahuhulaan. Mayroong kahit isang eksperimento kung saan ang mga tao ay binigyan ng curcumin sa loob ng ilang araw. Nauwi sila sa pagtatae at pagduduwal.

Contraindications

E100 dye - nakakapinsala ba ito? Tulad ng nabanggit na, ang mga pagtatalo tungkol dito ay patuloy pa rin. Mayroong iba pang mga pag-aaral kung saan ang mga tao ay binigyan ng turmerik sa loob ng tatlong buwan. Bilang resulta, walang natukoy na masamang epekto sa kalusugan. Samakatuwid, ang pampalasa ay maaaring gamitin nang walang takot. Ang pangunahing bagay ay alamin ang panukala at huwag lumampas dito.

Mga produkto na may dagdag na E100

Hindi lahat ng tao dito ay nakakaalam tungkol sa pagkakaroon ng naturang pampalasa. Halimbawa, sa Gitnang Asya ito ay ginagamit sa halos lahat ng pinggan. Medyo parang camphor ang amoy nito. Ang pinakasikat na gamit ay sa curry seasoning. Alam ito ng mga maybahay mula sa iba't ibang panig ng mundo, idinaragdag nila ito sa mga pagkaing gulay, karne, isda at kanin.

Sa mga bansa sa Kanluran, ang turmeric ay hindi gaanong sikat. Pangunahing ginagamit ito bilang pangkulay, at ito ay nasa industriya ng pagkain. Napakakaunting tao ang nagluluto gamit ang pampalasa na ito.

Sa pang-industriyang produksyon, ang E100 dye ay idinagdag sa maraming proseso: sa paghahanda ng mga likor, matamis, sarsa, iba't ibang mga yari na puree, tinapay at mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin sa mga departamento ng fast food sa mga pagkaing karne at isda..

Walang E100 margarine at iba't ibang uri ng langis. UnaSa turn, ito ay nagsisilbing antioxidant doon, na nagpapahaba sa buhay ng istante. Bukod dito, nagiging mas maganda ang kulay.

Konklusyon

Kung, kapag bumibili ng isang produkto, nakikita mo ang E100 dye sa komposisyon, kung gayon, batay sa itaas, maaari nating tapusin na hindi ito nakakapinsala. Ang oriental spice na ito ay nagbibigay ng magandang kulay sa produkto. Bilang karagdagan, ang turmerik ay isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pagkain. Nagiging dilaw din ang mga ito, na nagpapagana sa kanila. Maaari kang magdagdag ng pampalasa sa mga lutong bahay na pagkain. Halimbawa, ang pilaf, salamat sa curcumin, ay magkakaroon din ng magandang lilim.