Paano magluto ng sinigang na trigo: mga tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Wheat groats ay isang kapaki-pakinabang na produkto na, sa mababang presyo nito, ay may maraming mahahalagang katangian. Kasama sa mga butil ang bitamina A, E, C, PP, B, pati na rin ang mga trace elements - calcium, potassium, phosphorus, iron.

Ang mga benepisyo ng pagkaing ito

Ang lugaw na trigo ay kilala sa mga sumusunod na mahahalagang katangian:

1. Pag-alis ng dumi at lason.
2. Positibong epekto sa metabolic process.
3. Pangkalahatang pagkilos na nagpapalakas.
4. Pagbabawas ng kolesterol.
5. Normalization ng paggana ng digestive tract.
6. Bawasan ang pagkapagod sa kalamnan.
7. Mabuti para sa buhok at mga kuko.

Ang mga pagkaing mula sa cereal na ito ay inirerekomenda para sa mga matatanda at bata. Kasabay nito, kailangan mong malaman kung paano magluto ng sinigang na trigo. Kailangan mong malaman ang tungkol sa tagal ng pagluluto at mga espesyal na lihim. Dahil naging pamilyar ka sa mga sali-salimuot ng pagluluto, makakakuha ka ng masarap at masustansyang ulam.

Nasa tubig

Ang maayos na pagkaluto ay isang mahusay na side dish para sa karne, isda, mga pagkaing kabute. Maaari itong gawin sa tubig, at sa form na ito maaari itong magamit sa panahon ng pag-aayuno at pagdidiyeta. Para sa pagluluto, ipinapayong pumili ng mga cereal mula sa mga butil ng pinong pagdurog, na mas mabilis kumulo kaysa sa buong butil.

Paano magluto ng sinigang na trigo sa tubig? Mga Tagubilin:

1. Kailangang maghanda ng dawa sa pamamagitan ng paghuhugas nito mula sa mga labi. At habang nagluluto, hindi lalabas ang foam ng harina at hindi magkakadikit ang mga butil.
2. Kailangan mong pumili ng kawali, na isinasaalang-alang ang katotohanan na pagkatapos lutuin ang produkto ay magiging 2.5 beses na higit pa kaysa sa mga cereal.
3. Ang malamig na tubig ay ibinubuhos sa isang palayok na may malinis na cereal. Ang tubig ay kailangan ng 2 beses na higit pa kaysa sa mga cereal.
4. Kailangan mong patuloy na haluin ang ulam, pakuluan. Kinakailangan na makagambala sa mga paggalaw mula sa ibaba pataas, pag-aangat mula sa ibaba hanggang sa ibabaw. Kung nabuo pa rin ang foam, dapat itong alisin.
5. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
6. Magkano ang lutuin ng sinigang na trigo? Dapat mabawasan ang apoy at lutuin nang walang takip sa loob ng 20 minuto.
7. Kapag ang cereal ay luto na, kailangan mong alisin ang kawali mula sa kalan at iwanan itong nakasara sa loob ng 30 minuto. Maipapayo na takpan ang lalagyan ng tuwalya. Sa ilalim ng talukap ng mata, ang natitirang kahalumigmigan ay nasisipsip, ang cereal ay bumubukol at nagiging madurog.

Ang recipe na ito ay isang klasiko. Ang ulam ay inihanda nang simple at mabilis. Masarap at malusog ang resultang produkto.

Para sa sanggol

Wheat groats ay mayaman sa maraming mahahalagang sangkap para sa lumalaking organismo. Pinapayuhan ng mga Pediatrician sa buong mundo ang paggamit ng lugaw bilang unang pagkain para sa mga sanggol mula sa anim na buwan. Ngunit may gluten sa mga butil, kaya ipinapayong ipagpaliban ito ng hanggang isang taon upang hindi lumitaw ang mga alerdyi at negatibong reaksyon dahil sa mahina. GIT.

Paano magluto ng sinigang na trigo para sa isang bata? Ang recipe ay halos walang pagkakaiba mula sa klasikong paghahanda, ngunit mayroon pa ring ilang mga nuances:

1. Kailangang inumin ang grawt at tubig sa halagang 1:2, 5 para hindi masyadong tuyo ang lugaw.
2. Hindi dapat gumamit ng asin habang nagluluto, dahil nagpapanatili ito ng tubig sa katawan, na hindi kailangan para sa mga bata.
3. Pagkatapos lutuin, gilingin ang sinigang gamit ang blender o gilingin ito sa pamamagitan ng salaan upang magkaroon ng pare-parehong consistency.
4. Upang gawing tulad ng pagkain ang iyong anak, maaari kang gumawa ng fruit puree, na magiging natural na pampatamis. Ang lugaw ng trigo ay napupunta nang maayos sa mga mansanas, peras, saging. Kung may allergy ang isang bata, magandang karagdagan ang pulot.

May gatas

Ang ulam na ito ay isang magandang opsyon para sa isang nakabubusog at malusog na almusal. Ang gatas, dahil sa taba ng nilalaman nito, ay nagbibigay-daan sa mas mahusay na pagsipsip ng ilang mga bitamina, halimbawa, bitamina A, na kasangkot sa lahat ng mahahalagang pag-andar ng katawan. Ang pagkain ay magiging mataas ang calorie at masustansya, na mahalaga para sa isang bagong araw. Kasabay nito, ito ay mahusay na hinihigop. Ito ay lalong mahalaga para sa mabilis na pagkuha ng enerhiya.

Paano magluto ng sinigang na trigo na may gatas? Ang paghahanda ay ang sumusunod:

1. Ang grawt ay dapat punuin ng tubig sa dami ng 1:1.
2. Ang produkto ay niluluto sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang likido.
3. Kapag handa na ang ulam, 2 bahagi ng gatas, asin at asukal ang idinagdag dito.
4. Ang ulam ay dapat pakuluan at, bawasan ang apoy, umalisnanghihina ng 30 minuto. Mas masarap ang lugaw kung niluto sa mainit na oven.

Durog

Paano magluto ng friable na sinigang na trigo sa tubig? Kailangang ihanda:

1. Grout - 1 tasa.
2. Tubig - 2 tasa.
3. Asin sa panlasa.

Kailangang magpainit ng tuyong kawali, at ibuhos ang cereal dito. Malumanay na pagpapakilos, iprito hanggang magkaroon ng amoy na parang hazelnut. Ang calcined cereal ay dapat ibuhos sa kumukulong tubig, bawasan ang apoy at ilagay sa pagiging handa.

Ano ang sikreto para makakuha ng malambot na sinigang na trigo? Paano ito lutuin? Ito ay dahil sa starch na nasa trigo. Kung ang cereal at tubig ay pinagsama lamang, ito ay nabuo, na nagiging "jelly" ang likido at ang ulam ay lalabas sa anyo ng masilya. Ang pag-ihaw ay kailangan para sa "bundle" ng almirol. Hindi mo dapat hugasan ang cereal, kung hindi, walang gagana.

Magiging mas maganda ang epekto kung "babalot" mo ang pinggan: ang lalagyan ay natatakpan sa lahat ng panig ng mga unan, kumot, mainit na damit. Ito ay kung paano naaabot ng produkto ang pagiging handa, samakatuwid ito ay may mahusay na lasa at aroma.

Sa slow cooker

Ang appliance na ito ay gumagawa ng masarap na pagkain. Bilang karagdagan, ang mga mahahalagang ari-arian ay mapapanatili dito. Ang isa pang bentahe ay hindi kinakailangan na patuloy na subaybayan ang proseso. Para dito kailangan mo:

1. Groats - 1 cup.
2. Tubig - 3 tasa.
3. Mantikilya.

Paano magluto ng sinigang na trigo sa isang slow cooker? Una kailangan mong ihanda ang cereal. Kailangan itong hugasan, alisin ang lahat ng hindi kailangan. Dapat malinis ang tubig. ATibuhos ang mangkok ng multicooker na may sinigang at ibuhos ang tubig. Para mapabilis ang proseso ng pagluluto, ibuhos ang mainit na likido.

Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng asin at iba pang pampalasa ayon sa ninanais. Kinakailangang i-on ang mode na "Milk porridge" sa loob ng 40 minuto at maghintay hanggang handa na ang ulam. Kung pagkatapos ng ipinahiwatig na oras ay may natitirang likido, pagkatapos ay i-on ang device sa "Heating" mode sa loob ng 20 minuto.

Sa oven

Maaari kang magluto ng lugaw sa oven sa kaldero lamang. Gayunpaman, maaari itong nasa gatas o tubig. Kailangang ihanda:

1. Asin at asukal.
2. Grout - 1 tasa.
3. Butter - mga 25g
4. Tubig - 2 tasa.

Kailangang hugasan ang cereal, pinakamahusay na gawin ang pagkilos na ito ng 3 beses. Ang produkto ay inilatag sa mga kaldero. Ito ay napuno ng tubig upang masakop nito ang mga nilalaman ng 2 beses. Pagkatapos ay idinagdag ang mga pampalasa. Hindi na kailangang isara ang mga kaldero. Dapat silang ilagay sa oven, pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 20 minuto - sa panahong ito ang produkto ay pakuluan. Pagkatapos nito, kailangan mong bawasan ang init sa 150 degrees at hawakan ang lugaw sa loob ng 10 minuto. Kung ang masa ay mamasa-masa, pagkatapos ay idinagdag ang tubig dito at lutuin pa. Ang langis ay idinagdag sa natapos na ulam pagkatapos lumamig.

Oras ng pagluluto

Wheat groats ay ginawa mula sa pinong butil ng trigo. Ang mga ito ay pinong durog at pagkatapos ay pinakintab. Mayroong 4 na antas ng paggiling:

• 1, 2 - malaki.
• Ang 3 ay katamtaman.
• 4 - maliit.

Ang tagal ng pagluluto ay tinutukoy ng antas ng paggiling ng mga butil. Para sa mga cereal, mas mainam na kumuha ng daluyan at maliitpaggiling Pagkatapos ang oras ng pagluluto ay 20-40 minuto.

Rekomendasyon

Habang nagluluto, gumagamit ang mga maybahay ng ilang sikreto para maghanda ng masarap at masustansyang ulam:

1. Para sa friability, kailangan mong piliin ang mga tamang pagkain. Kailangan mo ng lalagyan na may makapal na pader o double bottom. Sa gayong mga pinggan, ang init ay ganap na napanatili at walang pagkasunog. Mahusay ang cast-iron cauldron.
2. Maaari mong bawasan ang tagal ng pagluluto sa pamamagitan ng pag-iwan sa cereal pagkatapos hugasan ng 30 minuto sa maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, maaari kang magluto. Ang ilang maybahay ay nagbababad ng mga butil.
3. Kung ang ulam ay ihahain bilang side dish, kung gayon ang langis ng gulay (1 kutsara), na idinagdag pagkatapos ng tubig na kumukulo, ay gagawing mas mahangin.

Kaya, maraming mga recipe para sa paggawa ng masarap na sinigang na trigo. Alam ang mga pangunahing subtlety, posibleng gumawa ng mabango at masustansyang pagkain.