Pagluluto ng apple liqueur sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Apple liqueur ay medyo matamis, ngunit hindi matamis, cocktail na naglalaman ng kaunting alkohol. Ang masarap na inuming may alkohol ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga inumin, kumain na may ice cream o prutas. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng mansanas ay angkop para sa paggawa ng masarap at mabangong homemade apple liqueur. Ang lola Smith ay itinuturing na pinakaangkop na iba't.

Walang pagbubukod, lahat ng liqueur ay mga inuming may alkohol, kahit na may mababang nilalamang alkohol. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga cocktail na ito ay ang kanilang hindi kapani-paniwalang maanghang na aroma, maliwanag na mayaman na lasa at lambot. Ang paghahanda ng inumin na ito ay nagpapahintulot sa iyo na bigyang-kahulugan ang modernong lutuin sa iyong sariling paraan. Upang makakuha ng apple liqueur, ang mga hinog na prutas, mga herbal na tincture, isang base ng alkohol, at sa ilang mga kaso kahit na ang moonshine ay ginagamit. Gayunpaman, may mga recipe para sa paggawa ng soft drink na maaaring kainin hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata. Sa karamihan ng mga kaso, ang alak na ito ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga panghimagas ng harina.

Origin story

ProduksyonNagsimula ang apple liqueur sa panahon ng mga alchemist at healers. Naniniwala sila na ang inuming ito ay nagpapagaling sa isang tao at nagbibigay sa kanya ng lakas. Kadalasan, ang mga mandirigma ay gumagamit ng inuming mansanas, na nagsimula upang masakop ang mga bagong lupain at teritoryo. Gayundin, ang inumin ay aktibong ginagamit ng mga monghe at itinuturing na pinakakapaki-pakinabang at malinis.

Kilala na ang mga mansanas ay mayaman sa bitamina at nagdadala ng maraming kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, ang paghahanda ng alak ay palaging at nananatiling in demand.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng apple liqueur ay kinabibilangan ng:

• kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system;
• pagpapabuti ng gastrointestinal tract;
• pag-iwas sa sakit sa bato at atay;
• mataas sa bitamina;
• calcium at iron, na kailangan para sa maayos na paggana ng ating katawan.

Bukod sa paggamit ng apple liqueur sa mga cocktail, nakahanap ang ilang maybahay ng iba pang gamit para dito. Ngayon, ang produktong ito ay aktibong idinagdag sa matamis na preserbasyon, mga pastry at mga indibidwal na pagkain.

Paghahanda ng inuming prutas

Upang makakuha ng apple liqueur sa bahay, hindi mo kailangan ng maraming lakas at sangkap. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay ang maingat na pagsunod sa recipe para sa wastong paghahanda at pag-iimbak.

Ang pagpili ng mga varieties ng mansanas ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Hindi inirerekomenda ng maraming eksperto ang paggamit ng matitigas at berdeng prutas, dahil nakakaapekto ito sa lasa ng panghuling produkto. Pinakamainam na pumili ng malambot, makatas at hinog na prutas.

Recipe ng apple liqueur

Para makuha ang produktong ito sa bahay kakailanganin mo:

• malalaki at hinog na mansanas - 5-6 piraso;
• granulated sugar - 650 gramo;
• isang maliit na lemon o dayap;
• diluted alcohol o iba pang matapang na inumin gaya ng vodka.

Sa pinakadulo simula ng pagluluto, kailangan mong hugasan ang mga mansanas at alisin ang core, gupitin ang prutas sa dalawang hati. Pagkatapos ang mga mansanas ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran at inilipat sa mga garapon ng salamin. Ang lemon o lime juice ay pinipiga sa nagresultang masa at pinaghalo nang maigi.

Pre-prepared alcohol ay ibinubuhos sa gadgad na mansanas, at ang lalagyan ay aalisin sa isang madilim na lugar sa loob ng 3-4 na linggo. Matapos ang pag-expire ng tinukoy na panahon, ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong at pinipiga sa isang hiwalay na mangkok. Kung ninanais, sa halip na mga inuming nakalalasing, maaari mong gamitin ang pinakuluang tubig - ang gayong alak ay magiging hindi alkohol. Ang paraan ng paghahanda ng non-alcoholic apple liqueur ay eksaktong kapareho ng paghahanda ng isang produkto na may nilalamang alkohol. Ang tanging bagay lang ay kailangan mong magdagdag ng kaunting soda at vanilla sugar upang bigyan ang huling inumin ng maanghang na amoy at malambot na lasa.

Paghahanda ng syrup

Pagkatapos ma-infuse at sumipsip ng alak ang iyong mga mansanas, dapat itong pakuluan hanggang makakuha ng matamis at malapot na syrup.

Ang natitirang likido ay pinipiga mula sa sarsa ng mansanas, idinagdag dito ang granulated na asukal, at lahat ay inililipat sa isang malaking kasirola. Susunod, dalhin ang likido sa isang pigsa at magluto ng 6-7 minuto. Kung extrudedwalang sapat na likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng diluted apple juice.

Pagkatapos lumamig ang syrup, dapat itong ihalo sa tincture ng mansanas at salain. Ang filter ay maaaring mabili sa tindahan o maaari mo itong gawin sa iyong sarili gamit ang gasa. Ang nagresultang masa ay ibinubuhos sa mga bote ng salamin at iniiwan upang i-infuse sa loob ng isang linggo.

Paggamit ng apple liqueur

Isang linggo pagkatapos ng paghahanda ng inumin, ang resultang likido ay maaaring gamitin kapwa para sa paggawa ng mga cocktail at para sa pagluluto ng hurno. Kapansin-pansin na ang mga matatamis na pastry batay sa liqueur na ito ay napakalambot, makatas at may kaaya-ayang lasa ng mansanas.

homemade apple liqueur ay maaari ding gamitin para sa preserbasyon. Kadalasan, isinasara ng mga maybahay ang strawberry, raspberry at pear jam batay sa alcohol liqueur mula sa mga mansanas.