Broccoli na may itlog: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Egg broccoli ay ang perpektong pagpapares ng pagkain. Ang isang omelette na ginawa mula sa naturang mga sangkap ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Bilang karagdagan, ang broccoli ay isang napaka-malusog na gulay. Sa wastong paghahanda, napapanatili nito ang karamihan sa mga bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang omelet na may broccoli ay mainam para sa mga sumusunod sa kanilang figure o napipilitang sumunod sa isang mahigpit na diyeta. Paano magluto ng broccoli na may itlog sa oven at sa slow cooker?

Paano pumili ng tama

Bago ka magsimulang magluto, dapat mong piliin ang mga tamang produkto. Una sa lahat, ito ay may kinalaman sa broccoli. Ngayon, sa mga tindahan, ang produktong ito ay ibinebenta hindi lamang sariwa, kundi pati na rin frozen. Upang makagawa ng isang ulam tulad ng broccoli na may isang itlog na masarap, kailangan mong maingat na lapitan ang pagpili ng produkto. Narito ang ilang sikreto:

1. Katigasan. Dapat kang bumili ng mga gulay na may siksik na inflorescence at isang binti.
2. Kulay. Maaari ka ring mag-navigate sa lilim ng broccoli. Ang sariwang produkto ay may madilim na berdeng kulay. Kung ang mga dilaw na putot ay naroroon sa mga inflorescence, kung gayon ang gulay ay overripe. Kung mayroong isang lilang kulay, kung gayon ito ay nagpapahiwatig ng mataas na nilalaman ng beta-carotene. Kapag niluto, ang naturang produkto ay magiging berde.kulay.
3. Amoy. Ang repolyo ay dapat magkaroon ng kaaya-ayang aroma. Kung matalas ang amoy, at may mga dark spot sa mga inflorescences, dapat itapon ang produkto.
4. Mag-imbak lang ng broccoli sa refrigerator at sa saradong lalagyan sa loob ng 10 araw.

Broccoli na may itlog sa kawali

Ito ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng omelet. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay 667.2 kcal. Para gumawa ng omelette kakailanganin mo:

1. 6 na itlog.
2. 180g broccoli.
3. 20 ml langis ng oliba.
4. 2 sibuyas ng bawang.
5. 100g cheese.
6. Mga pampalasa at asin.

Proseso ng pagluluto

Para magluto ng broccoli na may itlog at keso, kailangan mong ihanda ang mga produkto. Inirerekomenda ang gulay na hugasan, tuyo, at pagkatapos ay nahahati sa mga inflorescence. Ang kawali ay dapat ilagay sa apoy at ibuhos ang langis ng gulay dito. Kapag nagpainit ito, ang mga inflorescence ay dapat na inilatag sa isang lalagyan. Iprito ang repolyo sa mantika sa loob ng 3 minuto.

Ang mga itlog ay dapat ihalo sa isang lalagyan at ihalo. Hindi mo kailangang talunin sila. Ibuhos ang tubig sa kawali na may broccoli upang mapuno nito ang repolyo sa kalahati. Igisa ang mga gulay hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Lagyan ng asin at pampalasa ang hinalo na itlog. Inirerekomenda ang bawang na balatan at durugin. Kailangan din itong idagdag sa mga itlog. Ibuhos ang halo sa broccoli. Iprito ang omelet sa mababang init at sa ilalim ng takip. Budburan ang natapos na broccoli na may itlog na may gadgad na keso.

Paano maghurno sa isang slow cooker

Egg Broccoli Casserole ay madaling lutuin sa slow cooker. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa at kamatis sa gayong ulam. Magdaragdag sila ng pampalasa sa kaserol. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. 5 itlog.
2. 200g broccoli.
3. 2 kamatis.
4. 1 ulo ng sibuyas.
5. 60ml cream.
6. 1 tbsp isang kutsarang mayonesa.
7. Paminta, nutmeg, asin, oregano.

Mga hakbang sa pagluluto

Broccoli bago lutuin ay inirerekomenda na pakuluan ng 4 na minuto sa kumukulong tubig. Kapag ang repolyo ay lumamig, dapat itong nahahati sa mga inflorescences, at pagkatapos ay i-cut ang bawat isa sa dalawang bahagi. Hiwain din ang mga kamatis. Kailangan nilang i-cut sa mga cube. Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad. Dapat itong iprito sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, piliin ang function na "Pagprito."

Sa pagtatapos ng programa, ilagay ang broccoli, oregano at mga kamatis sa multicooker bowl. Ang pagkain ay dapat na lutuin sa loob ng 10 minuto na nakabukas ang takip. Ang mga itlog ay dapat ilagay sa isang malalim na lalagyan at pinagsama sa cream, pampalasa at nutmeg. Ang mga bahagi ay dapat na bahagyang pinalo. Ibuhos ang pritong repolyo at mga sibuyas na may natapos na timpla. Kailangan mong maghurno ng pagkain sa loob ng kalahating oras, itakda ang "Baking" mode.

Ang natapos na ulam ay dapat hatiin sa mga bahagi at ilagay sa mga plato. Ihain ang kaserol na may mayonesa o kulay-gatas, pagkatapos budburan ng tinadtad na damo.

Oven Casserole

Broccoli casserole na may keso at itlog sa oven ay inihahandamas mahaba kaysa sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang paraan ng pagluluto na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang ningning, siksik, ngunit sa parehong oras pinong istraktura ng ulam. Ang kaserol ay hindi magkakaroon ng labis na likido, pati na rin ang mga carcinogens na nabuo kapag nagprito ng mga pagkain sa isang kawali. Bilang karagdagan, ang ulam ay nagluluto nang pantay-pantay sa oven. Para ihanda ang casserole kakailanganin mo:

1. 4 na itlog.
2. 50ml na gatas.
3. 200g broccoli.
4. 1 sibuyas ng bawang.
5. Mga pampalasa at asin.
6. Green parsley.

Paghahanda ng pagkain

Para magluto ng broccoli na may itlog sa oven, pakuluan ang mga florets hanggang kalahating luto. Pagkatapos nito, inirerekumenda na hatiin ang repolyo sa 3 bahagi. Ang bawang ay dapat alisan ng balat at gupitin sa kalahati. Dapat itong gamitin upang kuskusin ang form kung saan ihahanda ang kaserol. Sa form na inihanda sa ganitong paraan, ilatag ang mga inflorescences ng broccoli. Ang mga yolks ay dapat na ihiwalay mula sa mga puti. Magagawa ito sa isang walang laman na bote ng plastik. Ang mga protina ay dapat na pinalo ng asin hanggang sa mabula. Ang mga yolks ay inirerekomenda na ihalo sa gatas. Pagkatapos nito, maaaring pagsamahin ang parehong likido sa isang lalagyan.

Ang keso ay dapat na gadgad, mas mabuti na may malalaking selula. Ang nagresultang masa ay dapat nahahati sa dalawang bahagi. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa pinaghalong itlog. Pagkatapos nito, maaaring ibuhos ang 2/3 ng keso sa masa.

Paano maghurno

Ibuhos ang egg-cheese mass sa isang lalagyan na may broccoli. Hindi kinakailangang paghaluin ang mga produkto. Itaas ang lahat na may isang layer ng gadgad na keso. Pagkatapos nito ang forminirerekumenda na takpan ng foil. Maghurno ng pagkain sa oven sa 160°C.

Ang tapos na ulam ay dapat ihain nang mainit, pagkatapos itong hatiin sa mga bahagi.

Kung para sa mga bata ang casserole, dapat gamitin ang keso na may masarap na lasa na creamy. Para sa adult na menu, maaari kang pumili ng mas maanghang na produkto na may mga pampalasa at iba pang additives.

Salad "Orihinal"

Mula sa broccoli at itlog, maaari kang magluto hindi lamang ng kaserol, kundi pati na rin ng salad. Ang ulam na ito ay may natatanging lasa at naglalaman ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Upang makagawa ng broccoli salad kakailanganin mo:

1. 2 kamatis.
2. 500g broccoli.
3. 6 na dahon ng letsugas.

Para sa sarsa:

1. 3 itlog.
2. ½ tasa ng mayonesa.
3. Asin, asukal, berdeng sibuyas sa panlasa.

Kung nais, ang mayonesa ay maaari ding ihanda nang nakapag-iisa. Para dito kakailanganin mo:

1. 1 pula ng itlog.
2. 2 tbsp. mga kutsara ng vegetable-based na mantika.
3. 1 tbsp isang kutsarang mustasa.
4. 1 kutsarita ng lemon juice.
5. Asin at asukal sa panlasa.

Pagluluto ng mayonesa

Upang maghanda ng mayonesa para sa salad, kailangan mong pagsamahin ang mustasa, lemon juice at yolk sa isang malalim na lalagyan. Ang mga bahagi ay dapat na whipped sa isang whisk. Ang langis ng gulay ay dapat idagdag sa nagresultang masa. Dapat itong nasa temperatura ng silid. Ang langis ng refrigerator ay hindi inirerekomenda. Mga sangkapdapat ihalo ng mabuti. Pagkatapos nito, sulit na subukan ang mayonesa. Kung kinakailangan, magdagdag ng asukal, lemon juice at asin dito. Ang bilang ng mga bahagi ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa.

Pagluluto ng salad

Broccoli salad na may itlog ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa pangunahing pagkain. Ang pangunahing bagay ay ihanda nang tama ang lahat. Inirerekomenda na pakuluan ang repolyo na may asukal at asin sa isang lalagyan na may bukas na takip. Pagkatapos nito, ang broccoli ay dapat na pinatuyo at nahahati sa mga inflorescence. Dapat ibuhos ang repolyo ng sarsa.

Para ihanda ang sarsa, dapat mong pakuluan ang mga nilagang itlog, balatan at tadtarin. Magdagdag ng asukal, mustasa, asin, tinadtad na berdeng sibuyas at mayonesa sa mga ito.

Ang tapos na ulam ay dapat palamutihan ng tinadtad na kamatis at letsugas.