Paano maghanda ng masarap na rowanberry jam para sa taglamig

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Rabberry jam - isang simple at malusog na paghahanda para sa taglamig. Ang sinumang maybahay ay maaaring gawin ito, lalo na dahil ang berry ay medyo mura, o maaari mo itong kunin mismo mula sa mga puno na lumalaki sa kagubatan o sa mga cottage ng tag-init. Namumunga sila nang maayos, at mula sa bawat bush makakakuha ka ng halos isang maliit na balde ng mga sariwang berry. Sa mga ito, magluluto kami ng jam - kung paano eksakto, basahin pa sa aming artikulo.

Rowan jam - isang klasikong recipe

Ang tanging disbentaha ng berry ay ang pagiging maasim nito, kaya kailangan mong kolektahin ito pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, pagkatapos ay kukuha ng mas kaunting asukal sa pag-aani. At para sa pagluluto kakailanganin mo:

• kg ng mountain ash;
• 300ml purong sinala na tubig;
• isang kilo ng granulated sugar.

Para mawala ang posibleng kapaitan, hugasan ang berry, at pagkatapos ay ibabad ito ng isang araw sa simpleng tubig. Pagbukud-bukurin at i-blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Alisan ng tubiglikido, ilagay ang mga berry sa isang mangkok o kasirola para sa pagluluto. Mula sa ipinahiwatig na dami ng tubig at asukal, pakuluan ang syrup, pilitin, ibuhos sa abo ng bundok at pakuluan ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ang rowan jam ay dapat na infused para sa kalahating araw, at pagkatapos lamang na maaari mong dalhin ito sa pagiging handa. Madaling suriin ito - magsalok ng kaunting likido, ibuhos ito sa isang patag na plato at tingnan - kung kumalat ito, magluto pa ng kaunti, kung hindi - maaari mo itong alisin sa kalan at ilagay sa mga garapon.

Rowberry jam: recipe na may mga mansanas

Para sa kalahating kilo ng berries kakailanganin mo:

• 1 o higit pa sa isang kilo ng granulated sugar;
• kalahating kilo ng matamis na mansanas;
• 400 ml ng purong inuming tubig.

Hugasan ang mga berry, kung ninanais, ibabad ng isang araw upang alisin ang kapaitan, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Balatan ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa o cube, ayon sa gusto mo. Blanch ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. Pakuluan ang sugar syrup mula sa dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, hayaan itong pakuluan ng kaunti, at pagkatapos ay isawsaw ang mga berry at mansanas dito nang sabay. Magluto ng rowan jam sa loob ng 8-10 minuto, pagkatapos ay hayaang tumayo ng 10-12 oras, at pakuluan muli nang hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Tapos na - ayusin sa mga isterilisadong garapon, balutin ang mga takip at ilagay sa malamig at madilim na lugar.

Red Rowan Jam: Recipe with Honey

Ang paghahandang ito ay hindi lamang napakasarap, kundi napakalusog din. Sa taglamig, maaari mong palabnawin ang isang kutsarang puno ng jam sa isang mainit-inittubig at inumin - ang isang dosis ng mga bitamina at sustansya na nilalaman ng berry at pulot ay susuportahan ang iyong kaligtasan sa sakit at pigilan kang magkaroon ng sipon. Maghanda:

• kalahating kilo ng pulot;
• 2 tasa ng plain filtered water;
• isang kilo ng frozen red rowan.

Ilagay ang mga berry sa malamig na tubig at hayaang matunaw. Pagsamahin ang pulot sa tubig at pakuluan, pagkatapos ay ilagay ang abo ng bundok sa solusyon at lutuin hanggang malambot. Hindi mo kailangang pakuluan muli, ang jam na ito ay ginawa nang sabay-sabay. Ito ay kung paano madali at mabilis kang makakapag-imbak ng masasarap na lutong bahay na paghahanda para sa taglamig - ang mga compotes o mga inuming prutas na gawa sa mountain ash ay magiging isang mahusay na kahalili sa mga juice mula sa mga bag. Tulad ng iba pang jam, maaaring gamitin ang rowanberry sa paglalagay ng mga pie o buns.