Red Crimean Port Massandra: paglalarawan ng aroma at panlasa, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag binanggit mo ang pariralang "pulang alak", ang imahinasyon ay agad na gumuhit ng isang kaakit-akit na larawan: isang eleganteng baso na may masaganang inumin, elite na keso, isang bungkos ng malalaking ubas at isang masayang pag-uusap malapit sa fireplace. At kung naaalala mo ang walang hanggang mga pagtatalo ng mga siyentipiko tungkol sa mga pakinabang ng red wine, agad na lilitaw ang pag-iisip na palitan ang iyong mga stock ng ilang bote ng mabangong nilalaman.

Ano ang pakinabang ng alak?

Kung mayroong anumang mga pagdududa tungkol sa kung anong uri ng inumin ang pipiliin upang, bilang karagdagan sa pagtamasa ng mahusay na lasa nito, ay makikinabang din sa katawan, pagkatapos ay dapat mong bigyang pansin ang ilang mga katangian ng red wine. Una sa lahat, naglalaman ito ng mga antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Ito ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng natural na red wine sa maliit na dami ay may kapaki-pakinabang na epekto at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Sinasabi ng mga nangungunang eksperto ng mga gawaan ng alak na naglalaman din ito ng mga flavonoid,na humahantong sa mas mababang antas ng masamang kolesterol sa dugo.

Ang magandang red wine ay nagpapataas ng antas ng hemoglobin, nakakapagpapahinga sa nervous system at humahantong sa normal na tibok ng puso. Dahil dito, naibsan ang tensyon, bumuti ang kutis, mood at pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Paano gamitin ang alak para makinabang?

Dapat tandaan na para sa kapaki-pakinabang na epekto ng inumin sa katawan ng tao, kailangan mong:

• tiyaking walang medikal na kontraindikasyon;
• uminom ng katamtamang dami ng alak (hindi hihigit sa 50 ml bawat araw);
• bigyan lamang ng kagustuhan ang mga natural na alak na ginawa nang hindi gumagamit ng mga stabilizer, panlasa, tina at iba pang nakakapinsalang dumi.

Ibig sabihin, para makinabang ang alak sa katawan, kailangang pumili ng mataas na kalidad na red wine na gawa sa natural na ubas. Ang isang malaking bilang ng mga alak na ginawa sa mga negosyo ng Crimean ay nakakatugon sa mga kinakailangan. Maaari mong subukan ang Crimean Red Port Massandra, Cahors South Coast o Cabernet Alushta. Ang bawat inumin ay may mga espesyal na katangian, may sariling lakas, isang tiyak na nilalaman ng asukal, sarili nitong natatanging palumpon at aroma. Ang pagpili ng uri ng alak ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan at panlasa ng bumibili, dahil ang mga winemaker ay gumagawa ng mga inumin para sa halos lahat ng panlasa at badyet.

Anong uri ng alak ang gusto mo?

Ang Wineries ay nag-aalok ng malaking bilang ng iba't ibang uri nitoinumin. Kasabay nito, maraming uri ng ubas ang ginagamit, iba't ibang mga lalagyan para sa pag-iimbak ng alak. Maaari rin itong maglaman ng anumang mga additives (asukal, ethanol) at may iba't ibang panahon ng pagtanda. Alam ng sinumang nakapili na ng bote ng alak na ang inuming ito ay may maraming uri, ang bawat isa ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hanay ng mga sumusunod na parameter:

• lakas (porsiyento ng alkohol);
• sweetness (sugar content);
• exposure (panahon kung kailan ang inumin ay nasa mga barrel ng alak: ordinaryo, vintage, collection wine);
• kulay (depende sa mga uri ng ubas kung saan ginawa ang inumin: puti, pula o rosé na alak);
• variety (tuyo, semi-dry, matamis, semi-sweet, dessert, mesa, fortified, alak, sparkling);
• bouquet (ang amoy na ibinubuga ng inumin ay maaaring mag-iba depende sa sari-sari at lokasyon ng mga ubas, gayundin sa panahon ng pagtanda ng alak).

Sa partikular, ang Crimean na "Red Port Massandra" ay isang medyo matapang na inumin na ginawa mula sa iba't ibang pulang ubas na Mourvedre. Ang mga kumpol ng gayong mga ubas ay ginagamit upang makagawa ng mga alak na may mataas na nilalamang alkohol. Gayunpaman, maaari silang magkaroon ng magandang lasa ng blackberry, at ang kanilang bouquet ay may masarap na aroma ng mga halamang gamot at balat.

Mga katangian ng port wine

Ang Port ay madalas na pinakamalakas na alak, ngunit ito ay medyo matamis, na ginagawang kasiyahang uminom nang walang lasa ng alak. Iyon ay, ang ganitong uri ng alak ay madaling inumin, ngunit maaaring humantong samatinding pagkalasing. Ang Crimean "Port wine red Massandra" ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malalim na madilim na pulang kulay, maayos na lasa, na naglalaman ng 18.5% na alkohol at 6.0% na asukal. Ang port wine ay inilalagay sa mga lalagyan ng oak nang hindi bababa sa tatlong taon, na sinamahan ng halos anumang ulam at ginagamit ng mga connoisseurs kapwa bilang isang aperitif at para sa isang digestif (inihahain pagkatapos kumain at tumutulong sa panunaw). Para sa paggawa ng ganitong uri ng alak, ginagamit ang mga ubas na itinanim sa katimugang baybayin ng Crimea.

Mga negosyo ng alak sa Crimea

Pagtatanim ng ubas at paggawa ng alak sa teritoryo ng Crimean peninsula ay ginawa ng mga sinaunang Griyego. Ang klima ng Taurida ay kanais-nais para sa paglaki ng ilang mga uri ng ubas. Ang isang malaking bilang ng mga mainit-init, maaraw na araw, luad at mabuhangin na mga lupa, klima ng dagat ay nagpapahintulot sa aktibong pag-unlad ng winemaking sa Crimea. Ngayon ay may malaking bilang ng mga gawaan ng alak dito, ang pinakasikat sa mga ito ay:

• GC NPAO "Massandra";
• Produksyon ng alak na "Zolotaya Balka";
• Pabrika ng mga vintage wine at cognac na "Koktebel";
• Pagawaan ng champagne "New World";
• JSC "Feodosia factory of cognacs and wines" (trademark na "Oreanda");
• Inkerman vintage wine factory;
• Institute of Vine and Wine "Magarach".

Ang bawat isa sa mga negosyong ito ay may sariling mga ubasan at pasilidad sa produksyon, ang pinakamalaki sa mga ito ay ang halaman ng Massandra. Ang koleksyon ng mga alak ng Massandra ay may humigit-kumulang 1,000,000 boteat nakalista sa Guinness Book of Records. Ang mga maalamat na alak ng Massandra ay nanalo ng napakalaking bilang ng mga medalya at parangal sa iba't ibang internasyonal na kompetisyon.

Isang matapang na inumin na may katangian mula sa mga dalisdis ng Crimean Mountains

Ang mga ubasan ng Massandra winery ay umaabot nang maraming kilometro sa kahabaan ng katimugang baybayin ng Crimea, ang mga ubas ay hinog sa kanila hanggang sa huling bahagi ng taglagas at nakakakuha ng tamis na kinakailangan para sa paggawa ng matatapang na alak. Para sa paggawa ng Crimean "Port Red Massandra" ang mga napiling bungkos ng mga ubas ng iba't ibang Mourvedre ay ginagamit, na naglalaman ng hindi bababa sa 20% na asukal. Hanggang sa huling bahagi ng taglagas, ang mga berry ay mahinog sa araw at nakakakuha ng masarap na tamis na kinakailangan para sa paggawa ng mga pinatibay at panghimagas na alak.

Port wine ay nasa mga oak barrels para sa alak, na ligtas na nakatago mula sa sikat ng araw at init sa mga cellar ng halaman ng Massandra. Pagkatapos ang likido ay alkohol at ibinuhos ng maraming beses. Bago ito i-bote para sa alak, uupo ito sa mga bariles nang hindi bababa sa tatlong taon at makakakuha ng isang katangian na aroma at lilim. Sa nilalamang alkohol na 18.5%, ang matapang na alak na ito ay nakakuha ng ilang internasyonal na medalya, at ang tamis at malalim na kulay na ruby nito ay nakakuha ng puso ng mga tumitikim mula sa buong mundo.

Anong mga uri ng port wine mayroon ang halaman ng Massandra

Crimean Red Port Wine Massandra ay malayo sa pagiging ang tanging matapang na inumin na ginawa ng halaman ng Massandra. Dapat ding tandaan ang mga uri ng red port wine gaya ng:

• South Coast (18.0% alcohol);
• "Alushta" (17, 0% alcohol);
• Livadia (18.5% alcohol).

Gayundin ang halaman ng Massandra ay gumagawa ng malaking bilang ng mga dessert na liqueur na alak, na karapat-dapat na ipagmalaki ang lugar sa puso ng mga mamimili. Sherry Massandra (malakas na puting alak na gawa sa apat na uri ng ubas, na may kumplikadong palumpon, na naglalaman ng 19.5% na alkohol), na nakakuha ng napakalaking bilang ng mga parangal na medalya at naging isang uri ng pabrika ng calling card.

Paano at kung ano ang iniinom nila port wine

Bago alisin ang takip ng bote ng alak para sa karagdagang pag-inom, dapat itong ilagay sa patayong posisyon nang hindi bababa sa 1 araw, at bago direktang gamitin, palamig hanggang 12 ° C at ibuhos ang inumin sa isang decanter. Papayagan nito ang bouquet ng alak na ganap na mabuksan.

Red port ay maaaring ihain kasama ng halos lahat ng ulam. Kung ito ay ginagamit bilang isang aperitif, kung gayon ang mga pampagana ng malamig na karne, mga keso ng iba't ibang uri, mga pagkaing seafood ay magiging isang mahusay na karagdagan dito. Kung ihahain ang alak na may kasamang dessert, dapat itong ipares sa matatamis na prutas, mani, minatamis na prutas at tsokolate.

Pinapayuhan ang mga mahilig sa alak na inumin ito nang walang meryenda, na magbibigay-daan sa mga taste bud na maramdaman ang tunay na lasa ng inumin. Isinasaalang-alang na ang port wine ay maaaring masyadong malakas para sa ilang mga bisita (lalo na para sa mga kababaihan), inirerekomenda na maglagay ng isang bote ng pa rin na mineral na tubig sa mesa. Ito ay kinakailanganupang ang mga bisita ay, kung ninanais, bawasan ang lakas ng alak sa pamamagitan ng pagpapalabnaw nito ng kaunting tubig.

Saan ako makakabili ng Massandra wines?

Maaari kang bumili ng mga alak ng Massandra sa halos anumang espesyal na tindahan ng alak. Ang mga produkto ng halaman ay in demand at medyo karaniwan sa mga bansang CIS. Kasabay nito, ang pinakamalaking hanay ng mga inumin mula sa tagagawa na ito ay ipinakita sa mga branded na tindahan ng NPAO Massandra Group of Companies, na pangunahing matatagpuan sa katimugang baybayin ng Crimea. Sa kahabaan ng baybayin ng Black Sea, mula Alupka hanggang Sudak, may humigit-kumulang 20 branded na tindahan na nag-aalok ng malaking hanay ng Massandra wine.

Ang mga tunay na mahilig sa winemaking ay dapat tumingin nang direkta sa tindahan na matatagpuan sa teritoryo ng gawaan ng alak, dito hindi ka lamang makakabili ng mga bihirang nakolektang bote ng alak, ngunit makikita mo rin ang proseso ng paggawa ng inumin gamit ang iyong sariling mga mata, pumunta pababa sa malalaking vault ng gawaan ng alak at makinig sa kwento ng gabay tungkol sa mga merito ng mga gumagawa ng alak ng Crimean. Sa panahon ng paglilibot, may pagkakataon kang lumahok sa pagtikim ng mga alak na ginawa ng halaman, at makita mo mismo ang mahusay na kalidad ng mga produktong inaalok.

Ano ang sinasabi ng mga connoisseurs tungkol sa Massandra port wine?

Bago bumili ng partikular na uri ng alak, gusto ng ilang consumer na makakuha ng magaspang na ideya kung paano nakikita ng iba ang lasa nito. Ang karamihan sa mga mahilig sa port wine ay naniniwala na ang "Massandra Red Port Wine" ay isang panlalaking inumin na may buo at masaganang lasa. Sa kanyang bouquetcatch notes ng blackberry at ang amoy ng oak packaging. Dahil sa lakas nito, ang port wine ay kahawig ng cognac, kaya perpektong magpapainit ng mga bisita sa maulan na taglagas at gabi ng taglamig. Ang kulay ruby ng alak ay mukhang mahusay kapag binubuhos, at kapag inalog ang alak sa isang baso, ito, dahil sa makapal na pagkakapare-pareho nito, ay nag-iiwan ng kaunting bakas ng pink na tint sa mga dingding.

Ang isa sa mga hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng Crimean na "Port Red Massandra" (ayon sa mga review ng customer) ay ang paggamit ng natural na ubas sa paggawa nito. Ang pagkakaroon ng pagbili ng isang bote ng pulang matapang na inumin at basahin ang impormasyon sa label, maaari mong siguraduhin na ang materyal ng alak at mga pinaghalong pulbos ay hindi ginagamit sa paggawa nito. Pansinin ng mga customer ang saganang natural na lasa nito, masalimuot, mature na aroma at inirerekomenda nilang subukan ang marangal na matapang na inumin kahit isang beses.

Depende sa patakaran sa pagpepresyo ng merkado ng alkohol, ang presyo ng Crimean na may edad na “Red Massandra Port Wine” ay maaaring mula 550 hanggang 700 Russian rubles. Mabibili ito nang mas mura sa mga branded na tindahan ng Massandra winery na matatagpuan sa katimugang baybayin ng Crimea, dahil sa mga nakalipas na taon ang planta ay aktibong gumagawa ng mga hakbang upang bawasan ang halaga ng mga inuming nakalalasing ng sarili nitong produksyon sa Crimea.