Puff pastry bagels - ang lasa ng pagkabata

Puff pastry bagels - ang lasa ng pagkabata
Puff pastry bagels - ang lasa ng pagkabata
Anonim

Marahil, halos lahat sa kanilang pagkabata, ang ating minamahal na mga lola ay naghanda ng mabango at masarap na maliliit na cookies - puff pastry bagel na may cherry o apple jam. Maaari kang pumili ng ganap na anumang pagpuno para sa delicacy na ito: maaari itong maging condensed milk, sariwang prutas, cottage cheese, jam at kahit na tsokolate. Kung gagamit ka ng yari na puff pastry, maaari mong lutuin ang gayong delicacy nang simple at mabilis.

Ang matamis na puff pastry ay isang magandang treat para sa mga kaibigan at bisita, hindi ito mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, ngunit lalo na ang mga bata ay magpapasaya.

Puff pastry roll
Puff pastry roll

Para sa pagluluto kailangan natin ng:

- puff pastry (mas mainam na yeast) - 250 gramo;

- isang maliit na halaga ng harina (humigit-kumulang dalawang kutsara);

- isang itlog;

- anim na kutsarita nagtatambak ng asukal;- jam o berries para sa pagpuno.

Puff pastry ay pre-defrosted. Sa mesa kung saan namin ito ilalabas, ibuhos ang isang maliit na halaga ng harina. Kaya't ang kuwarta ay hindi mananatili at mapunit, ito ay magiging mas madali para sa kanyaibigay ang nais na hugis. Ang handa na puff pastry sa isang pakete ay ibinebenta sa mga sheet, at upang makagawa ng mga bagel, kinakailangan ang isang bilog, kaya ang mga sheet ay dapat na nakatiklop sa isang bukol, at pagkatapos ay pinagsama sa isang malaking bilog. Huwag i-roll ito ng masyadong manipis, kung hindi, ito ay patuloy na mapunit. Dapat ay humigit-kumulang tatlo hanggang apat na milimetro ang kapal.

Matamis na puff pastry
Matamis na puff pastry

Susunod, ang pinagsamang bilog ay dapat nahahati sa mga sektor. Pinutol namin ito mula sa gitna hanggang sa mga gilid. Ang panlabas na gilid ay dapat ang pinakamalawak, ang bilang ng mga sektor ay depende sa kung gaano kalaki ang bilog. Pag-urong ng halos isang sentimetro mula sa malawak na gilid, ilatag ang pagpuno. Kung mas gusto mo ang sariwang prutas, pakitandaan na ang palaman ay hindi dapat magkaroon ng maraming likido sa palaman, kung hindi, ito ay kumalat at maaaring masunog habang nagluluto, na makakasira sa iyong puff pastry bagel.

Susunod na hakbang: ang aming mga pinalamanan na tatsulok ay kailangang ibalot sa direksyon mula sa malawak na gilid hanggang sa makitid. Ang oven sa oras na ito ay dapat magpainit hanggang sa 180 degrees. Ang baking sheet ay uminit muna ng kaunti at maingat na pinahiran ng mantikilya o tinatakpan ng baking foil. Upang ang aming mga puff pastry bagel ay maging matamis at magkaroon ng magandang ginintuang kulay, ang mga ito ay kailangang lagyan ng grasa sa ibabaw. Upang gawin ito, ang isang itlog ay nasira sa isang plato, at ang asukal ay ibinuhos sa isa pa. Ang bawat bagel ay unang isinasawsaw sa isang mangkok ng pinalo na itlog at pagkatapos ay sa asukal.

Tapos na puff pastry
Tapos na puff pastry

Ang mga bagel ay inilatag sa isang baking sheet. Mahalagang tiyakin na hindi nila hawakan ang isa't isa.at hindi nasunog. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa oven at maghurno ng mga labinlimang hanggang dalawampung minuto. Ngunit una sa lahat, ang oras ng pagluluto ay depende sa mga katangian ng iyong oven. Abangan kung kailan nagsimulang mag-brown ang mga bagel, nangangahulugan ito na oras na para ilabas ang mga ito.

Napakabilis at madali, literal sa loob ng kalahating oras, magiging handa na ang iyong puff pastry bagel. Bago maghatid, mas mahusay na palamig ang mga ito. Kung mayroon kang maasim na palaman ng prutas, maaari mong iwisik ang may pulbos na asukal sa ibabaw. Pinakamainam na ihain kasama ng tsaa o kape.

Inirerekumendang: