2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Quiche Loren (kilala rin bilang Lorraine pie) ay isa sa iilang pagkain na pareho ang lasa ng mainit o malamig. Ito ay perpekto para sa isang masaganang almusal, pati na rin para sa isang masustansyang tanghalian at isang mahusay na hapunan. Ang Quiche Loren, ang klasikong recipe na naimbento noong ika-16 na siglo sa Lorraine, ay isang open shortcrust pastry pie. Noong mga panahong iyon, ang matipid na mga lokal ay gumawa ng isang basket ng kuwarta, inilagay ang lahat ng pagkain na natitira sa hapunan sa loob nito, ibinuhos ito ng gatas at itlog at inihurnong ito. Samakatuwid, sa ilang lawak, ang pagkaing ito ay matatawag na analogue ng Italian pizza.
Modern Quiche Loren, bilang panuntunan, ay hindi na ginawa mula sa mga natirang pagkain, ngunit ang mga recipe nito ay naiiba sa iba't ibang uri ng palaman: mula sa karne at isda hanggang sa mga berry at prutas. Gayunpaman, mayroon ding mga obligadong sangkap, kung wala ang Lorraine pie ay hindi maiisip: mga itlog at cream. Ngayon ay nagpasya kaming mag-alok sa iyo ng ilang mga recipe para sa masarap at kawili-wiling ulam na ito.
Paano gumawa ng Lorraine bean at ham pie
Kung gusto mong layawang iyong sambahayan na may masarap na ulam na maaaring palitan ang almusal, tanghalian o hapunan, pagkatapos ay siguraduhing gamitin itong Quiche Lorena recipe. Gagamitin namin ang mga sumusunod na produkto bilang mga sangkap: 125 gramo ng mantikilya, 250 gramo ng harina, 80 ML ng tubig, beans, apat na itlog, leeks, broccoli, 200 gramo ng keso, 200 ML ng cream, 100 gramo ng ham, nutmeg, asin at langis ng gulay.
Proseso ng pagluluto
Una sa lahat, gawin natin ang pagsubok. Paghaluin ang harina, tubig at mantikilya. Masahin namin ang kuwarta. Pagulungin ito at maingat na ilagay sa isang baking dish. Sa kasong ito, ang kuwarta ay dapat na sumasakop hindi lamang sa ilalim, kundi pati na rin sa mga dingding sa pamamagitan ng mga 3-4 na sentimetro pataas. Ikalat ang beans sa pantay na layer at ipadala ang form sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa oven na preheated sa 180-190 degrees.
Sa oras na ito, gupitin sa maliliit na piraso ng ham at leeks. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng gulay at magdagdag ng nutmeg. Pakuluan ang broccoli sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may ham at mga sibuyas, magprito ng kaunti at alisin mula sa kalan. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga itlog, cream at asin.
Alisin ang form mula sa oven at alisin ang beans mula dito. Ikalat ang sibuyas, ham at broccoli sa kuwarta. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw at ibuhos ang pinaghalong egg-cream. Nagpapadala kami ng isa pang kalahating oras sa oven. Tulad ng nakikita mo, si Kish Loren, ang recipe na ibinigay namin, ay inihanda nang simple at mabilis. Maaari itong ihain sa mesa parehong mainit at malamig. Bon appetit!
Pie "Quish Lauren" - recipe na may manok
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang paraan upang maihanda ang masarap na ulam na ito. Una kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto: margarine o mantikilya - 150 gramo, 250 gramo ng harina, tatlong itlog, isang kalahating kilong mushroom, 300 gramo ng fillet ng manok, isang sibuyas, kalahating litro ng cream (mas mataba ang mas mahusay) at asin sa panlasa.
Mga tagubilin sa pagluluto
Salain ang harina at lagyan ito ng asin. Margarine o mantikilya hiwa sa maliliit na piraso. Talunin ang isang itlog hanggang makinis. Pagsamahin ang harina, mantikilya, itlog at masahin ang kuwarta. Pagkatapos ay inalis namin ito sa loob ng 30-40 minuto sa refrigerator. Pagkatapos nito, ilagay ang kuwarta sa isang amag sa isang paraan na ito ay sumasaklaw hindi lamang sa ilalim, kundi pati na rin sa mga dingding (sa pamamagitan ng tatlo hanggang apat na sentimetro). Ipinapadala namin ito sa loob ng 10-15 minuto sa oven na preheated sa 180-200 degrees.
Ang mga kabute at sibuyas ay hinihiwa sa maliliit na piraso, na pagkatapos ay pinirito sa isang kawali hanggang sa lumambot. Ang fillet ng manok ay pinakuluan at pinalamig. Gupitin ito sa maliliit na piraso. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno at ikinakalat ang mga ito sa kuwarta. Talunin ang dalawang itlog, ibuhos ang mga ito ng cream at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang timpla sa fillet ng manok, mushroom at mga sibuyas sa isang amag ng kuwarta. Ipinapadala namin ang aming hinaharap na Lorraine pie para sa isa pang kalahating oras sa oven. Ang "Kish Loren" na may manok pala ay napakabango, malasa at nakakabusog. Sigurado kaming magugustuhan mo at ng iyong sambahayan ito!
Recipe na "Quish Lorena" samulticooker
Kung mayroon kang napakagandang katulong sa iyong kusina, salamat dito maaari kang magluto ng masarap na Lorraine pie. Upang gawin ito, kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto: mantikilya - 150 gramo, isang baso ng harina, tubig - dalawang kutsara, 200 gramo ng bacon o ham, dalawang sibuyas, 150 gramo ng matapang na keso at ang parehong halaga ng cream, asin at pampalasa sa panlasa.
Pumunta sa proseso ng pagluluto
Salain ang harina at asin. I-chop ang isang 100-gram na piraso ng mantikilya sa maliliit na piraso at idagdag sa harina. Gilingin ang masa gamit ang isang malaking kutsilyo sa estado ng mga pinong mumo. Magdagdag ng malamig na tubig at masahin ang kuwarta. Ibinalot namin ito sa isang pelikula at inilalagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ang Bacon ay pinutol sa maliliit na cubes. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Naglalagay kami ng isang piraso ng mantikilya sa kawali ng multicooker at i-on ang programang "Pagprito". Magdagdag ng sibuyas. Iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ikalat ang bacon at lutuin hanggang sa magsimulang lumabas ang taba. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga nilalaman ng mangkok sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa gadgad na keso, asin at pampalasa kung kinakailangan. Talunin ang mga itlog na may cream.
Igulong ang pinalamig na kuwarta at ilagay ito sa isang multicooker saucepan. Ilagay ang tuyong beans sa itaas. Binubuksan namin ang programang "Paghurno" sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Hayaang lumamig nang bahagya at maingat na alisin ang beans. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang aming pagpuno sa kuwarta, at ibuhos ang isang halo ng cream at itlog sa itaas. Nagluluto sa"Baking" mode nang halos isang oras. Ang masarap na "Kish Loren" sa isang slow cooker ay handa na! Maaari mo itong ihain sa mesa!
Inirerekumendang:
Ano ang maaari mong gawing pie? Mga recipe para sa masarap na pagpuno para sa mga pie
Ano ang maaari mong gawing pie? Sa halos anumang bagay, maaari silang maging matamis o malasang. Ang mga pagpuno ay naiiba hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa teknolohiya ng paghahanda. Halimbawa, maaari silang lutuin nang hiwalay, pagkatapos ay inilatag sa isang layer ng matigas na kuwarta, o inilatag sa isang amag at ibinuhos ng batter, o natatakpan ng mga mumo
Masarap ang pie. Masarap at madaling recipe ng pie. Masarap na kefir pie
Ang recipe para sa masarap at simpleng pie ay maaaring magsama ng ganap na magkakaibang sangkap. Pagkatapos ng lahat, ang gayong gawang bahay na produkto ay inihurnong na may parehong matamis at masarap na pagpuno. Ngayon ay ipapakita namin sa iyong pansin ang ilang mga paraan upang maghanda ng iba't ibang mga pie. Nararapat din na tandaan na magkakaiba sila sa bawat isa hindi lamang sa mga pagpuno, kundi pati na rin sa kuwarta
Pagluluto gamit ang mga strawberry: mga recipe para sa mga cake, pie at pie
Maliwanag at napakasarap na strawberry ang isa sa mga unang lumabas sa kanilang summer cottage. Ang berry ay nakalulugod sa loob lamang ng ilang linggo, at sa panahong ito kailangan mong magkaroon ng oras upang magluto ng maraming pastry at dessert hangga't maaari
Steak - anong uri ng ulam ito? Mga panuntunan para sa pagluluto ng mga makatas na steak, mga recipe
Ano ang steak? Anong mga bahagi ng bangkay ang ginagamit sa paggawa nito? Anong mga uri ng steak ang mayroon? Pag-uuri ayon sa antas ng litson. Mga pangunahing panuntunan at recipe para sa pagluluto ng mga steak ng baboy at baka
Paano maglinis ng carp: mga tip para sa mga maybahay, paghahanda ng isda para sa pagluluto, mga kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing isda
Ilang tao ang marunong maglinis ng carp nang maayos. Ito ay may napakakapal na takip ng maliliit na kaliskis. Napakahirap tanggalin ang mga kaliskis na ito sa isda. Samakatuwid, ang tanong kung paano mabilis at tama ang paglilinis ng carp ay nananatiling may kaugnayan. Ang mga mangingisda mismo at ang kanilang mga asawa ay nagsisikap na makabuo ng mga bagong trick na makakatulong sa kanila sa isang kapaki-pakinabang at hindi masyadong kaaya-ayang aktibidad. Ang mga tagahanga ng lutong bahay na pagkaing isda ay minsan nahihirapan
