Pagluluto gamit ang mga strawberry: mga recipe para sa mga cake, pie at pie

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maliwanag at napakasarap na strawberry ang isa sa mga unang lumabas sa kanilang summer cottage. Ang berry ay nakalulugod sa loob lamang ng ilang linggo, at sa panahong ito kailangan mong magkaroon ng oras upang magluto ng maraming mga pastry at dessert hangga't maaari. Sa mga strawberry, ang anumang delicacy ay magiging mabango, malasa, at higit sa lahat, kakailanganin ng napakakaunting oras upang magluto. Tingnan mo ang iyong sarili.

Madali at mabilis na dessert

1. Ang Strawberries na may cottage cheese, cream at walnut ay isa sa mga sikat na paraan ng pagkain ng mga berry sa panahon ng tag-araw. Kung ninanais, ang mga mani ay maaaring palitan ng mga pistachio, at lagyan ng tinunaw na tsokolate.
2. Air cream. Upang ihanda ito, talunin lamang ng mixer ang kalahating baso ng asukal, 800 g ng mga berry, 3 kutsarang kulay-gatas, 400 ml ng pinalamig na gatas at 3 itlog.
3. Pancake na may berry sauce. Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mong matunaw ang asukal sa mantikilya at idagdag ang mga durog na strawberry. I-brush ang mga pancake na may matamis na sarsa, balutin at ihain.

Pie

Recipe sa pagluluto na may mga strawberry mula sa shortcrust pastry na may sour cream filling:

1. 300 g ng berries banlawan at ilagay sa isang salaan.
2. Paghahanda ng kuwarta: tunawin ang 100 g ng mantikilya. Ibuhos ang kalahating baso ng asukal sa mga itlog (2 pcs.), Talunin hanggang puti at ibuhos sa mantika. Paghaluin ang isang pakete ng baking powder na may 350 g ng harina at, patuloy na pagpapakilos, idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong asukal-itlog. Dapat na malambot ang buhangin na semi-tapos na produkto.
3. Paghahanda ng sarsa: talunin gamit ang isang mixer 2 itlog, 200 g kulay-gatas at 50 g asukal. Magdagdag ng 3 tbsp. l. harina at ipagpatuloy ang proseso hanggang makinis.
4. I-roll out ang buhangin na kalahating tapos na produkto at ilipat sa isang molde (inirerekomenda na may matataas na gilid).
5. Ipakalat ang mga berry nang pantay-pantay at ibuhos ang sour cream sauce.
6. Ihurno ang strawberry pie sa oven sa 170 C sa loob ng mga 40 minuto. Kapag handa na, patayin ang apoy at hayaang lumamig ang delicacy sa mainit na estado.

Easy puff pastry recipe

Paano magluto:

1. Naghugas ng 300 g berries na hiniwa sa kalahati.
2. Defrost ang puff pastry package, igulong ito sa isang parihaba, gupitin ang mga gilid, at grasa ang gitna ng 2 tbsp. l. jam.
3. Maingat na ilagay ang kalahati ng mga berry sa ibabaw at budburan ng 50 g brown sugar.
4. Isara ang palaman gamit ang mga piraso ng kuwarta, na maganda ang pagbuo ng isang tirintas. Lubricate ang semi-finished na produkto ng yolk.
5. Maghurno ng Strawberry Layer Cake sa oven sa 190 oC sa loob ng 30 minuto.

Kapag nagluluto, lubos na inirerekomendang gumamit ng brown sugar, hindi puti. Bilang resulta, ang mga lutong bahay na cake ay magiging malutong na may malinaw na lasa ng caramel.

Recipe ng biskwitstrawberry cake

Mahusay na delicacy na may berry impregnation at protein glaze. Hindi magtatagal ang pagluluto, at ang resulta ay isang biscuit cake na walang fat cream.

Para maghanda ng masarap na dessert kakailanganin mo:

• vanillin packaging;
• kalahating tasa ng powdered sugar;
• 280g strawberry;
• 20g butter;
• baso ng asukal;
• pula o pink na pangkulay ng gel;
• 5 itlog.

Recipe ng Strawberry Sponge Cake:

1. Paghahalo sa mga puti sa isang malambot na foam, magdagdag ng asukal sa mga bahagi at dalhin ang masa sa isang siksik na pare-pareho.
2. Pagkatapos ay talunin ang 4 na yolks nang paisa-isa at magdagdag ng vanilla sugar. Bibigyan nito ang timpla ng mapusyaw na dilaw na kulay.
3. Ipasok ang harina sa mga bahagi at ilipat ang tapos na semi-tapos na biskwit na produkto sa isang amag.
4. Maghurno sa 180 oC sa loob ng 35 minuto.
5. Berries ihalo sa pulbos at talunin gamit ang isang blender. Strawberry puree sa pamamagitan ng salaan.
6. I-dial ang berry mass sa isang confectionery syringe at ilagay ito sa mumo ng biskwit. Ibabad hanggang maubos ang laman ng berry.
7. Guriin ang protina ng natitirang itlog na may pulbos at hatiin sa dalawang lalagyan. Mag-inject ng dye sa isa.
8. Lagyan ng puting icing ang ibabaw ng biskwit at agad na ikalat ang pink (pula) gamit ang isang kutsara. Gumamit ng toothpick para gumawa ng mga streak.
9. Pagkalipas ng 5 minuto, ang icing sa masasarap na pastry na may mga strawberry ay "maaagaw", at maaari mong simulan ang dekorasyon ng cake na may mga piraso ng berry.

Ichigo Daifuku

Kung para sa isang Japanese ito ay isa lamang sa mga uri ng rice cake na pinalamanan ng mga strawberry, kung gayon para sa isang European "Ichigo daifuku" ay isang hindi pangkaraniwang dessert. Subukan nating magluto?

Ano ang kailangan mo?

• 8 strawberry;
• 100 g rice flour (mataas ang lagkit);
• 160ml na tubig;
• Tsubuan adzuki bean paste package;
• 1/2 tbsp. asukal;
• starch.

Paano magluto:

1. Masahin ang bean paste para maging homogenous ito.
2. Ipagkalat ang mga strawberry na may halo.
3. Flour with sugar, ibuhos ang tubig, takpan ng cling film at painitin ng 30 segundo sa microwave.
4. Paghaluin ang masa (mochi) at ipadala ito pabalik sa microwave para sa isa pang 2 minuto. Haluin nang mabilis sa pagtatapos ng oras.
5. Ibuhos ang almirol sa mesa.
6. Kapag naayos na ang mochi, ilatag ito sa naalikabok na ibabaw at iunat hangga't maaari.
7. Hatiin sa mga piraso at ilagay ang mga strawberry sa paste sa gitna.
8. Higpitan ang kuwarta sa lahat ng panig para makabuo ng bola.
9. Ipadala ang Japanese dessert sa refrigerator para i-set.

Muffins

Sa patuloy na paglalarawan ng mga recipe para sa pagluluto ng mga strawberry, imposibleng hindi banggitin ang nakabahaging dessert na ito. Ang mga maliliit na cupcake ay napakadaling gawin at huwag umasa ng anumang masasamang sorpresa. Mahigpit na sundin ang mga tagubilin, at lahat ay gagana.

Ano ang kailangan mo:

• 200 g sour cream;
• 2 tbsp. harina;
• packagingbaking powder;
• 200 g asukal;
• 60ml langis;
• 100g strawberry;
• itlog.

Paano magluto:

1. Mga berry na hiniwa.
2. Pagsamahin ang lahat ng tuyong sangkap.
3. Sa isang mangkok, talunin ang itlog na may asukal. Kapag naging malambot na ang masa, ibuhos ang mantika at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang makinis.
4. Ipakilala ang pinaghalong mga tuyong sangkap. Balasahin.
5. Magdagdag ng mga piraso ng strawberry.
6. Punan ang 2/3 molds ng masa at ipadala sa loob ng 15 minuto sa oven (190 oC).
7. Ang pagkumpleto ng strawberry baking recipe ang magiging dekorasyon ng muffin na may powdered sugar.

Charlotte

Sa napakagandang pie na ito, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga mansanas, kundi pati na rin ang mga berry. Ang variant ng strawberry ay karaniwang inihanda sa panahon ng ripening season - sa Hunyo at Hulyo. Ngunit kung gusto mo talaga ng dessert sa tag-araw, maaari mo itong palitan ng frozen.

Ano ang kailangan mo:

• 3 itlog;
• 70g butter;
• 2/3 st. asukal;
• isang dakot ng strawberry;
• 1 tbsp harina;
• pulbos para sa dekorasyon;
• 1/2 tsp soda na pinawi ng suka.

Strawberry Baking Recipe:

1. Bago ganap na matunaw ang matamis na butil, talunin ang asukal kasama ang mga itlog.
2. Ipasok ang pre-softened cooking oil sa malambot na masa. Haluin hanggang makinis.
3. Wisikan ang baking soda ng harina. Masahin ang kuwarta na may banayad na paggalaw mula sa ibaba pataas upang hindi tumira ang masa ng itlog.
4. Ilagay ang mga berry na binalatan mula sa mga tangkay at ibuhos ang semi-finished product sa amag.
5. Maghurno ng kalahating oras sa 180 oC.
6. Bago ihainbudburan ng pulbos ang strawberry charlotte.

Pagluluto sa isang slow cooker

Ang recipe na ito ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang oras na ginugol ay minimal, at ang resulta ay kamangha-mangha.

Ano ang kailangan mo:

• 0.5 tsp langis ng gulay;
• 400g sariwang berries;
• isang pakurot ng asin at banilya;
• 100g butter;
• kalahating pakete ng baking powder;
• itlog;
• kalahating baso ng gatas.

Paano magluto ng mga pastry na may mga strawberry sa isang slow cooker:

1. Magwiwisik ng asin sa harina.
2. Paluin ang asukal at mantikilya hanggang maputi, pagkatapos ay ihalo sa itlog.
3. Ibuhos ang vanilla. Haluing mabuti ang masa gamit ang whisk o mixer, ibuhos ang gatas.
4. Ipagpapatuloy ang proseso, magdagdag ng harina.
5. Mga berry na hiniwa sa kalahati.
6. Grasa ang mangkok ng yunit ng kusina ng mantika at ibuhos ang kalahating tapos na produktong harina dito. Patag.
7. Ipagkalat ang mga strawberry sa itaas.
8. Itakda ang "Baking" mode, timer sa loob ng 50 minuto.

Pie na may mga strawberry

Iminumungkahi namin ang paggawa ng mga lutong bahay na cake mula sa masaganang kuwarta, kung saan kailangan mo:

• 250 ml maligamgam na gatas.
• 500 g harina.
• 4 tbsp. l. mga langis.
• 2 tbsp. l. asukal.
• 2 pcs itlog.
• 100g butter.

Para makagawa ng sariwang strawberry pie filling kakailanganin mo:

• 2 tsp almirol.
• 3 tbsp. l. asukal.
• 400g berries.

Paano magluto:

1. Matunawang kinakailangang halaga ng lebadura sa gatas, ipasok ang 2 tbsp. l. harina. Takpan ng tuwalya at panatilihing mainit sa loob ng kalahating oras.
2. Magbasag ng mga itlog, magdagdag ng asin at asukal at ihalo.
3. Magdagdag ng harina.
4. Pagkatapos masahin, takpan ng napkin ang kuwarta.
5. Pagkalipas ng 10 minuto, ibuhos ang langis ng gulay at masahin hanggang sa tuluyang masipsip ang mantika sa kuwarta.

Ihanda ang palaman: gupitin ang mga berry sa 3-5 piraso at budburan ng almirol at asukal.

Mga produkto sa paghubog:

1. Igulong ang kuwarta sa maraming lubid at gupitin.
2. Hugain ang bawat isa bilang mga cake.
3. Maglagay ng kaunting filling sa gitna at hulmahin ang mga produkto.
4. Ilagay ang mga pie sa inihandang baking sheet. Takpan ng tuwalya.
5. Pagkatapos ng 10 minuto maghurno hanggang mag-golden brown sa 200 oC.
6. Kung gusto, ang mga handa na pie ay maaaring wiwisikan ng pulbos.

Payo! Simulan ang paghahanda ng berry filling bago hubugin.