Grilled mackerel: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa tag-araw, ang panlabas na libangan ang pinakamasayang libangan. Ang amoy ng apoy, sariwang hangin, isang masayang kumpanya ay mahahalagang katangian ng anumang uri, at ano ang pinakakaraniwang lutuin sa mga piknik? Syempre, barbecue. Bilang karagdagan sa tradisyonal na ulam ng karne, maaari kang magluto ng inihaw na mackerel. Ang isda na ito ay may mahusay na lasa at, bilang karagdagan, naglalaman ito ng ilang mga buto. Sa artikulong ito, makakahanap ka ng mga recipe para sa isang kawili-wiling ulam gaya ng inihaw na mackerel.

Pre-training

Bago mo ipadala ang mackerel sa pag-ihaw, pinakamahusay na i-marinate ito. Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• mackerel - 4 na piraso;
• lemon - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• basil, asin, paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Ngayon, bumaba tayo sa kuwento kung paano mag-atsara ng mackerel para sa ihaw. Para saUna, ang isda ay dapat na lasaw sa natural na mga kondisyon. Ang paggamit ng microwave oven ay hindi inirerekomenda. Susunod, kailangan mong linisin ang mackerel, alisin ang mga loob, putulin ang ulo nito at gumawa ng malalim na paghiwa sa kahabaan ng tagaytay sa buong katawan ng isda. Pagkatapos ay dapat itong lubusan na kuskusin ng pinaghalong basil, asin at paminta, at ilagay ang mga singsing ng sibuyas at lemon sa tiyan at paghiwa. Pagkatapos ang mackerel ay dapat iwanang apat na oras sa isang cool na lugar. At pagkatapos lamang nito ay maaari itong iprito sa ibabaw ng uling sa isang espesyal na grill.

Mackerel sa foil. Mga sangkap

Grilled mackerel ay inihahanda nang iba. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay kinabibilangan ng paggamit ng iba't ibang mga produkto. Para makagawa ng aming ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• lemon - 1 piraso;
• kamatis - 1 piraso;
• mayonaise - sa panlasa;
• sibuyas - 1 piraso;
• black pepper (giniling), asin sa panlasa;
• mackerel - 2 piraso;
• parsley, dill - sa panlasa;

Mackerel sa foil. Pagluluto

Una, ang isda ay dapat hugasan ng mabuti, linisin, kuskusin ng paminta at asin, gumawa ng ilang hiwa sa bangkay nito. Sa bawat isa sa kanila kailangan mong maglagay ng kalahating singsing ng kamatis, lemon, sibuyas, at ilagay ang tinadtad na perehil at dill sa tiyan. Pagkatapos ay sa itaas ang isda ay dapat na bahagyang pinahiran ng mayonesa. Pagkatapos nito, kailangan mong maingat na balutin ang mackerel sa foil. Susunod, ang isda ay dapat na inihaw sa isang katamtamang temperatura sa magkabilang panig sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto. Sa pagtatapos ng paglulutomackerel ay maaaring buksan at panandaliang hawakan sa ibabaw ng grill. Pagkatapos nito, ang ulam ay maaaring ituring na handa na. Ang inihaw na mackerel sa foil ay nakakagulat na makatas, malasa at mabango. Ayon sa aming recipe, maaari rin itong i-bake sa oven.

Mackerel na may langis ng oliba. Mga sangkap

Mga panimpla kung saan maaari kang magluto ng mabangong ulam na "Grilled Mackerel" ay maaaring ibang-iba. Ang recipe sa ibaba ay gumagamit ng mga sumusunod na sangkap:

• rosemary - 2 sanga;
• thyme - 2 sanga;
• lemon - 2 piraso;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• mackerel - 2 piraso;
• giiling na paminta (puti), asin sa panlasa.

Ang kumbinasyong ito ng mga pampalasa at pampalasa ang nakakapagtakang malambot at katakam-takam ang mackerel.

Mackerel na may langis ng oliba. Paraan ng pagluluto

Una sa lahat, ang isda ay dapat gatkin at hugasan ng maigi. Pagkatapos sa kahabaan ng tagaytay nito ay kinakailangan na gumawa ng apat na hiwa ng isang sentimetro ang lalim bawat isa. Pagkatapos nito, ang mga limon ay dapat i-cut sa kalahati at pisilin ang juice mula sa isang kalahati, at i-cut ang iba pang kalahati sa kalahating singsing. Ang natitirang dalawang kalahati ay maaaring iwanang mag-isa sa ngayon. Susunod, ang mga inihandang bangkay ng mackerel ay dapat na iwisik ng langis at piniga ang lemon juice, at pagkatapos ay iwiwisik ng asin at puting paminta. Pagkatapos sa loob ng bawat isda kailangan mong maglagay ng mga hiwa ng lemon at mga sprig ng thyme at rosemary. Pagkatapos nito, ang mackerel ay dapat iwanang mag-marinate ng kalahating oras. Susunod, kailangan mong ilagay ang isda sa grill at magprito ng 8 minuto sa bawat panig. Para sa limaminuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang mga kalahating lemon sa gilid ng wire rack. Pagkatapos nito, ang inihaw na mackerel ay luto na sa wakas. Maaari itong ihain sa mesa, habang nagbubuhos ng juice ng lightly fried lemons.

Mackerel na may mga ugat. Mga sangkap

Ang pangunahing sangkap ng ulam na ito ay ang aktwal na isda at iba't ibang ugat at halamang gamot. Upang maluto ito, kakailanganin mong mag-stock ng mga sumusunod na produkto:

• mackerel - 2 piraso;
• lemon - 1 piraso;
• ugat ng parsley - 1 piraso;
• ugat ng kintsay - 1 piraso;
• dill at perehil - sa panlasa;
• asin, pampalasa para sa isda, giniling na paminta (itim) - sa panlasa.

Mackerel na may mga ugat. Paraan ng pagluluto

Una kailangan mong i-defrost ang mackerel, hugasan ito at gupitin ito sa mga hiwa, kung saan dapat alisin ang mga loob. Susunod, sa isang malalim na lalagyan, kailangan mong ilagay ang mga tinadtad na piraso ng mga ugat ng kintsay at perehil. Pagkatapos nito, ang bawat hiwa ng isda ay dapat na pinalamanan ng mga gulay, ilagay sa isang mangkok na may mga ugat, ibuhos na rin ng lemon juice at asin. Pagkatapos ang mackerel ay dapat ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlong oras upang ito ay mag-marinate ng mabuti. Pagkatapos ang isda ay dapat na malinis ng mga damo at ilagay sa isang wire rack. Pagkatapos ay dapat mong lutuin ito ng halos sampung minuto sa bawat panig. Ang inihaw na mackerel ay handa na! Masarap ang isdang ito sa malamig at mainit.

Mackerel na may capers. Mga sangkap

Kawili-wiling lasanakuha mula sa mga isda na niluto gamit ang capers. Ang maanghang na pampalasa na ito ay sumasama sa mga pagkaing karne at pagkaing-dagat. Mahusay ito sa inihaw na mackerel. Ang mga recipe para sa ulam na ito ay kinabibilangan ng paggamit ng iba't ibang mga produkto, sa kasong ito kakailanganin mo ang sumusunod:

• paprika - 1 kutsarita;
• thyme sprigs - 5 piraso;
• mackerel - 5 piraso;
• soy sauce - kutsara;
• sibuyas - 2 piraso;
• capers - 3 kutsarita;
• bawang - 1 prong;
• kamatis - 1 piraso.

Mackerel na may capers. Paraan ng pagluluto

Sa umpisa pa lang, dapat linisin ang laman ng isda. Pagkatapos ang sibuyas ay dapat na peeled, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos nito, ang sibuyas ng bawang ay dapat i-cut sa dalawang halves, at ang mga kamatis ay dapat na tinadtad sa mga cube. Susunod, ang mga caper, sibuyas at thyme sprigs ay dapat ilagay sa mackerel carcasses. Ilagay ang natitirang sibuyas, bawang at kamatis sa ibabaw ng isda. Pagkatapos ang lahat ng mga produkto ay dapat na iwisik ng paprika at ibuhos na may toyo. Ngayon ang mga bangkay ay dapat iwanang mag-marinate sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay iwaksi ang brine at iprito sa grill. Kaya't handa na ang makatas na inihaw na mackerel! Ang mga larawang inilathala sa artikulong ito ay nagbibigay ng ideya kung gaano katamis ang hitsura ng ulam na ito.

Ang panahon ng tag-init ay isang panahon ng mga kaaya-ayang impression at hindi malilimutang panlasa. Upang magluto ng isang pampagana na ulam sa kalikasan, kailangan mong pamilyar sa ilang mga pangunahing recipe. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng mackerel sa grill. Ang ulam na ito ay magpapasaya sa lahat.iyong mga kaibigan at kakilala. Bon appetit!