2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang isa sa pinakamasarap na oriental sweets ay sherbet na gawa sa asukal, mani at pinatuyong prutas. Marami ang nalilito sa matamis na ulam na ito ng Silangan na may katulad na pinangalanang fruit dessert na "sorbet", na sa iba't ibang bansa ay parang "sorbetto", "charbet", "sorbet". Ngunit ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga matamis sa texture at panlasa. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng isang recipe para sa sherbet, na kilala sa marami mula noong pagkabata at minamahal kasama ng baklava at gozinaki, pati na rin ang isang recipe para sa fruit sorbet, na sikat sa Europa. Ang una ay mabuti para sa taglamig, ang pangalawa ay mabuti para sa tag-araw.
Sherbet sa pinakamagandang tradisyon ng Silangan
Ang tradisyonal na oriental sherbet ay napakatamis at medyo mataas sa calories. Masarap inumin ito kasama ng mainit na tsaa o itim na kape, na nagpapainit sa malamig na gabi ng taglamig. Ang matatag na texture at mahabang buhay ng istante nito ay nagpapahintulot na dalhin ito sa kalsada bilang isang matamis atmasaganang meryenda.
Recipe 1. Powdered milk sherbet
Nag-aalok kami sa iyo na pumili ng recipe ng sherbet ayon sa iyong panlasa. Sa bahay, maaari kang magluto ng sherbet sa dalawang bersyon. Magsimula tayo sa tradisyonal. Una, kailangan mong matuyo ang 200 gramo ng mga mani sa oven, pinakamahusay na kumuha ng mga mani o mga walnuts. Pagkatapos ay gilingin ang mga ito gamit ang isang rolling pin, ngunit hindi masyadong pino. Sa isang kaldero na may makapal na ilalim, matunaw ang 100 gramo ng asukal at magdagdag ng 350 gramo ng tubig dito, pakuluan, magdagdag ng isa pang 600 gramo ng asukal at isang maliit na vanillin. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ilagay ang 50 gramo ng mantikilya sa loob nito, ihalo at alisin mula sa init. Hinahalo namin ang sugar syrup na may 500 gramo ng pulbos na gatas at tinadtad na mani. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Mabilis na tumigas ang sherbet, kaya subukang mabilis na i-level ito gamit ang iyong mga kamay at gupitin, dahil sa paglaon, ang natapos na tamis ay kailangang tusok.
Recipe 2. Pinong sherbet na may condensed milk
At narito ang isa pang recipe para sa sherbet - na may condensed milk. Pakuluan ang 100 gramo ng asukal na may 50 mililitro ng tubig, magdagdag ng kaunting lemon juice, 100 gramo ng condensed milk, ang parehong halaga ng mantikilya at mga walnuts. Pakuluan ang sherbet sa loob ng 20 minuto, ilipat sa maginhawang mga hulma at bahagyang palamig, pagkatapos ay ilagay sa freezer upang tumigas ng halos isang oras. Ang klasikong recipe ng sherbet ay maaaring bahagyang dagdagan. Halimbawa, sa pagdaragdag ng cocoa powder, makakakuha ka ng chocolate sherbet, habang pinapalitan ang mga walnut ng mga hazelnut o cashews, babaguhin mo ang karaniwang lasa ng paborito mong matamis.
Nakakapreskong prutas o berry sherbet
Kung mainit sa bakuran, kung gayon sa halip na oriental ay mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang sherbet ng prutas. Ito ay nangangailangan ng napakakaunting mga sangkap: sariwang prutas o berry, asukal at lemon juice. Upang makagawa ng matamis na strawberry sherbet, kumuha ng 500 gramo ng hinog na mga berry, alisin ang mga nakapusod. Gilingin ang mga berry sa isang blender. Dapat kang magkaroon ng isang makinis na katas. Maaaring gumamit ng salaan kung kinakailangan. Paghaluin ang berry puree na may 100 gramo ng asukal at 5 kutsara ng lemon juice, ilipat sa isang mangkok at ilagay sa freezer sa loob ng 5 oras. Pagkatapos ay ilabas ito, talunin muli ang timpla sa isang blender (pagkatapos ang sorbet ay magiging mas malambot) at ilagay ito sa freezer para sa isa pang 2 oras. Ihain ang berry o fruit sherbet sa pamamagitan ng pagsalok nito sa mga mangkok na may ice cream scoop at pagpapalamuti ng isang sanga ng mint o sariwang berry.
Bawat sherbet ay may kanya-kanyang oras
Narito ang mga kakaiba, ngunit masarap na sherbet na maaari mong lutuin sa bahay. Kung pagkatapos ng isang lakad sa taglamig gusto mong magpainit ng tsaa na may matamis, kung gayon ang recipe ng oriental sherbet ay nasa iyong serbisyo, ngunit kung nais mong makahinga ng pagiging bago sa isang mainit na araw ng tag-araw, pagkatapos ay maghanda ng isang cooling fruit sherbet mula sa kung ano. hinog sa mga kama. Sumang-ayon, ang bawat season, tulad ng bawat dessert, ay may sariling kagandahan.
Inirerekumendang:
Ang pinakamagandang restaurant sa Europe. Mga trend ng restaurant sa European Union
Pupunta sa Europe ngunit hindi alam kung aling restaurant ang pupuntahan? Kung gayon ang artikulong ito ay lalo na para sa iyo. Mula dito maaari mong malaman ang tungkol sa pinakamahusay na mga restawran at ang pinakabagong mga uso sa restawran sa Europa
European cuisine: pangunahing tradisyon
Ang pangkalahatang terminong "European cuisine" ay pinagsasama ang iba't ibang mga lutuin ng mga bansang European. Sa artikulong isasaalang-alang namin nang mas detalyado ang mga tampok at tradisyon nito, pati na rin magbigay ng ilang mga halimbawa ng mga pinggan
Sherbet sa bahay: isang mabilis at masarap na oriental delicacy
Sherbet sa bahay ay medyo madaling ihanda. Ngunit upang ang gayong delicacy ay maging talagang masarap at mabango, kailangan mong gumawa ng bawat pagsisikap
European cake: mga simpleng recipe
Ang masasarap na European cake ay hindi palaging mahirap. Pagluluto, halimbawa, isang cheesecake, kahit sino ay maaaring. Maaari mo ring tangkilikin ang masarap na strawberry airy cake, na hindi nangangailangan ng baking. Kaya naman maraming tao ang gustong-gusto ang ganitong uri ng dessert
European salad: mga recipe na may mga larawan
European cuisine ay napaka makulay at iba-iba. Malapit nitong pinagsama ang mga tradisyon sa pagluluto ng mga kinatawan ng maraming nasyonalidad. Ang mga salad ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa diyeta ng mga taong naninirahan sa kontinenteng ito
