Masarap na salad ng karne: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga masasarap na salad ng karne ay tiyak na magpapasaya sa mga bisita sa anumang pagdiriwang o magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya sa hapunan. Ang iba't ibang mga recipe ay ginagawang posible para sa bawat maybahay na pumili ng tama.

Simple at masarap na mga salad ng karne ay maaaring gamitin sa pang-araw-araw na menu. Maraming mga pagkain ang itinuturing na mga staple dahil naglalaman ang mga ito ng napakakasiya-siyang sangkap. Maaaring gamitin ang low-fat sour cream bilang kapalit ng mayonesa sa mga salad dressing. Kaya, maaari silang kainin ng mga taong nasa diyeta, o mga sumusunod sa wastong nutrisyon.

Brutal

Ang Salad na gumagamit ng baboy ay may medyo kumplikadong komposisyon. Sa kabila nito, magaan at sariwa ang lasa. Ang mga sumusunod na sangkap ay dapat ihanda nang maaga:

• 100 g baboy (precooked);
• 200g cooked beans;
• 3 itlog;
• 3 atsara;
• 1 sibuyas;
• 60g dressing;
• 2 tbsp. l. langis;
• asin at paboritong pampalasa.

Kailangang iprito ang sibuyas (tinadtad sa mga cube) sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga itlog ay pre-boiled at ang mga yolks ay hiwalay sa mga puti. Ang karne at mga pipino ay pinutolmaliliit na cube. Ang puti ng itlog ay pinoproseso sa parehong paraan.

Lahat ng tinadtad na sangkap at beans ay pinaghalo. Ang mayonesa ay idinagdag dito bilang isang dressing, asin, pampalasa. Maaari ka ring gumamit ng sour cream o low-fat yogurt para dito.

Ang Salad sa mga plato ay ipinakita gamit ang isang bilog o parisukat na espesyal na hugis at binuburan ng tinadtad na pula ng itlog sa itaas. Maaari rin itong ihain sa isang karaniwang malalim na mangkok, pinalamutian ng tinadtad na mga gulay nang maaga.

Upang matiyak na ang lahat ng salad ay malusog at walang mga preservative, mas mainam na gumamit ng homemade mayonnaise para sa dressing. Sa kasong ito, kahit na ang maliliit na bata at mga taong may problema sa pagtunaw ay maaaring subukan ang ulam.

Maanghang

Ang ulam na ito ay magugustuhan ng mga kinatawan ng mas malakas na kasarian. Ang salad ng karne (tingnan ang larawan sa artikulo) ay humanga sa piquancy at sagana ng lasa nito.

Ang karne (125 g ng anumang pinakuluang walang taba) at mga pipino (1 pc.) ay pinutol. Ang kamatis ay tinadtad sa parehong paraan. Ang perehil ay pinutol nang maliit hangga't maaari. Ang adobo na pipino ay pinoproseso din bilang manipis na dayami. Ito ay kanais-nais na ang lahat ng mga bahagi ng salad ay coarsely tinadtad. Sa kasong ito, mararamdaman ang lasa ng bawat sangkap.

Paghaluin ang sour cream at mayonesa para sa dressing, 1 tbsp. kutsara, magdagdag ng asin at paminta. Pagkatapos, para sa piquancy, ang mustasa ay inilalagay sa sarsa. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa dressing at pantayin ang lasa para maramdaman mo"Pointy", sa tulong ng mga pampalasa.

Ang ulam na ito ay tiyak na magpapasaya sa mga kinatawan ng mas malakas na kasarian, dahil mayroon itong napaka-maanghang na lasa. Ginagamit ito nang may kasiyahan bilang pampagana sa maraming restaurant. Ngunit ang recipe ay simple at madaling gawin sa bahay.

Makulay

Ang recipe para sa isang masarap na salad ng karne na may larawan ay higit na dinadala sa iyong pansin. Makakatulong ito na palawakin ang assortment sa anumang talahanayan ng holiday. Ang highlight ng ulam na ito ay ang orihinal na sarsa. Upang maihanda ito, kailangan mong pangalagaan ang mga sangkap nang maaga:

• 200g ham;
• perehil;
• honey - 3 tsp;
• 150g cheese;
• 150g de-latang mushroom;
• 1 tsp mustasa;
• 300 g ng anumang mansanas;
• 300g kamatis;
• spices.

Una kailangan mong isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ang balat ay tinanggal mula sa kanila, at sila ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga kamatis ay nakatiklop sa isang mangkok at itabi ng ilang minuto upang maubos ang likido.

Hard cheese ay tinadtad din sa maliliit na cube. Ang mga adobong mushroom ay dapat hugasan sa isang colander at gupitin sa 4 na piraso bawat isa. Ang hamon ay pinutol sa manipis na piraso.

Ang mansanas ay dapat balatan at gupitin ang core. Ang mga ito ay tinadtad sa maliliit na cubes. Ang mga gulay ay hugasan at makinis na tinadtad. Ang susunod ay ang paglalagay ng gasolina. Ang kulay-gatas, pulot, lemon juice at mustasa ay halo-halong. Ang mga naprosesong gulay ay inilalagay din doon.

Ang masa ay inasnan sa panlasa at halo-halong hanggang makinis. Kailangan namanbumuo ng mga layer, basting bawat isa na may sauce. Inilatag ang mga ito sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• mushroom;
• keso;
• mansanas;
• ham;
• kamatis.

Sa ibabaw ng meat salad ay pinalamutian ng adobong mga bahagi ng champignon. Maaari mo ring budburan ng mga halamang gamot para sa iba't ibang kulay.

Caesar

Maraming variation ang meat salad na ito. Ang sikat ay ginawa batay sa pinausukang dibdib ng manok. At isa rin sa mga pangunahing kondisyon para sa paghahanda ng isang masarap na ulam ay ang tamang pagpili ng lettuce ng dahon. Dapat itong sariwa at makatas. Romano at iceberg ang pinakakaraniwang ginagamit.

Para ihanda ang ulam na kailangan mong ihanda:

• 250g dibdib ng manok;
• 100g lettuce;
• 30g crouton;
• 5 itlog ng pugo;
• 5-6 cherry tomatoes.

Napakahalagang gumawa ng masarap na sarsa. Kapaki-pakinabang para sa kanya:

• katas ng kalahating lemon;
• kalahating kutsarita ng French mustard;
• 3 tbsp. l. mayonesa;
• Provencal herbs.

Para sa meat salad na ito (larawan sa ibaba), mas mainam na magluto ng mga crouton sa iyong sarili. Para sa kanya, kailangan mong lagyan ng rehas ang ilang piraso ng tinapay na may bawang at langis ng oliba. Pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa medium-sized na cube at inilagay sa isang baking sheet sa oven hanggang sa ganap na matuyo.

Para sa sarsa, kailangan mong pagsamahin ang lahat ng sangkap at paghaluin ang mga ito nang maigi. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Ang mga gulay ay dapat hugasan nang maingat sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang maraming beses, kung hindi manmaaaring manatili sa kanila ang lupa o buhangin.

Ang manok ay hinihiwa sa maliliit na manipis na bar. Ang mga itlog at cherry tomato ay nahahati sa kalahati. Ang litsugas ay dapat gupitin sa ilang piraso gamit ang iyong mga kamay. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang malaking malalim na plato at halo-halong may sarsa. Bago ihain ayon sa recipe sa isang klasikong salad ng karne, dapat mong lagyan ng rehas ang keso o gupitin ito sa maliit na cube.

Footy

Ang pangalan ng ulam ay nagsasalita para sa sarili nito. Ang isang masarap na salad ay maaaring maging lubhang kasiya-siya. Ang ganitong ulam ay kadalasang nagsisilbing pangunahing ulam.

Meat (200 g boiled beef) ay dapat hiwain sa maliliit na piraso o isang medium-sized na kubo. Pinong tinadtad na sibuyas (1 pc.), At ang mga karot, gadgad para sa mga Korean salad, ay pinirito sa isang kawali. Ang mga puso ng manok (150 g) ay idinagdag din dito. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang fillet ng manok ay pinakuluan sa pinakuluang tubig na may iba't ibang pampalasa at hinihiwa sa maliliit na piraso.

Ang mga adobo na pipino (2 pcs.) ay gupitin sa medium-sized na piraso. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang malaking ulam at binihisan ng mayonesa. Maaaring palamutihan ng pinong tinadtad na gulay ang ulam.

Lambing

Ang magaan at hindi pangkaraniwang malasang meat salad na ito ay maaaring sorpresahin ang sinumang bisita sa pagdiriwang na may mga katangi-tanging nota. Napakadaling ihanda at tumatagal ng hindi bababa sa oras mula sa hostess.

Kailangan itong bilhin nang maaga:

• 250g karne ng manok;
• 1 mansanas;
• 1 malaking orange;
• 1 tbsp l. lemon juice;
• 1 tbsp l. mababang porsyento ng mayonesataba na nilalaman.

Ang karne ay dapat pakuluan sa tubig. Ang mansanas ay binalatan at ang core ay tinanggal. Pagkatapos ay pinutol ito sa mga cube na humigit-kumulang 1 cm. Mas mainam na bumili ng orange na may manipis na balat. Kailangan mong linisin ito gamit ang isang kutsilyo upang makuha ang puting pelikula.

Pagkatapos ay hiwa-hiwalayin ang prutas at aalisin ang mga labi ng mga ugat. Ang orange ay pinutol din sa mga cube. May isang sikreto para hindi umitim ang mansanas matapos itong hiwain. Dapat itong ihalo kaagad sa orange cube.

Ang manok ay ginutay-gutay na parang prutas. Upang ihanda ang dressing, kailangan mong paghaluin ang mayonesa (kulay-gatas) na may lemon juice. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa sarsa. Bago ihain, maaari mo itong palamutihan ng tinadtad na sariwang damo.

Marine

Seaweed salad ay kaakit-akit sa mga lalaki at babae. Ito ay magiging parehong masustansiya at malusog. Para ihanda ito, kailangan mong gamitin ang:

• 250 g seaweed;
• 3 itlog ng manok;
• 2 patatas;
• 200g ham;
• 1 sibuyas;
• 1 naprosesong keso;
• 1 tbsp l. suka (mansanas);
• 2 sibuyas ng bawang;
• mayonaise;
• spices.

Ang mga gulay ay dapat munang pakuluan. Mas mainam na bumili ng seaweed para sa frozen na salad. Pagkatapos ito ay lasaw at pakuluan ng 15 minuto. Ang mga handa na itlog at ham ay pinutol sa maliliit na cube.

Ang sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing. Ang asin at apple cider vinegar ay idinagdag dito. Ang pinakuluang patatas ay tinadtad sa mga medium-sized na cubes. Ang keso ay pinoproseso sa isang magaspang na kudkuran. Upang ihanda ang sarsa, ihalomayonesa at tinadtad na bawang.

Lahat ng naprosesong sangkap ay inilalagay sa isang bulk bowl at hinahalo sa sarsa. Sa itaas, kapag naghahain, ang salad ng karne ay pinalamutian ng makinis na tinadtad na mga gulay. Maaari mong gamitin ang alinman sa iyong pinili.

Madaling recipe para sa meat salad na may pusit

Ang "The Little Mermaid" ay may kaunting calories, kaya ligtas na makakain nito ang mga taong sumusunod sa wastong nutrisyon. Napakasarap kapag may malusog na sangkap sa recipe ng meat salad. Sa kasong ito, lumiliko hindi lamang kasiya-siya, ngunit pinatibay din. Ang pusit ay naglalaman ng maraming mineral at yodo, kaya ang salad na ito ay magdadala ng sapat na benepisyo sa katawan at kasiyahan sa orihinal nitong lasa.

Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 400g manok (pulp);
• 3 pcs pusit;
• 1 mansanas;
• 1 sibuyas;
• low-fat sour cream.

Ang karne ay pinakuluan. Ang paghahanda ng mga pusit ay dapat gawin nang maingat, dahil sila ay mabilis na nagiging matigas kung sila ay overexposed sa apoy. Pagkatapos kumulo, dapat pakuluan ang pusit sa loob ng 3-4 minuto.

Ang karne ay hinihiwa sa medium-sized na cube. Ang mga pusit ay ginutay-gutay sa mga singsing. Ang mansanas ay binalatan at ang core ay tinanggal. Dapat itong gupitin sa maliliit na bar.

Ang mga sibuyas ay tinadtad ng maliliit na singsing at pinakuluan upang alisin ang kapaitan. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang magandang mangkok ng salad at nilagyan ng mga sprigs ng sariwang perehil. Bon appetit!

Cobb

Itoang orihinal na klasikong salad ng karne para sa Amerika ay nag-ugat kamakailan sa mga maybahay ng ating bansa. Ang "Cobb" ay medyo nakakabusog at maaaring kainin bilang pangunahing ulam.

Para sa paghahanda nito kailangan mong kunin:

• 150g lettuce;
• 150g raw na pinausukang bacon;
• 150 g chicken o turkey fillet;
• 150g cheese;
• 1 avocado;
• 3-4 cherry tomatoes;
• celery at berdeng sibuyas.

Para sa sauce na kailangan mong ihanda:

• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 tsp mustasa (mga buto);
• 6 na sining. l. langis;
• 1 tbsp l. lemon juice.

Para sa isang salad, mas mainam na gumamit ng mga dahon ng iceberg o anumang iba pang halo, sa kondisyon na ang mga ito ay sariwa at makatas. Dapat itong kunin gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa isang makapal na layer sa buong ilalim ng pinggan.

Bacon ay pinirito hanggang sa matuyo. Maaari itong palitan ng pinausukang dibdib ng manok. Sa parehong kawali, kailangan mong iprito ang fillet. Ito ay nagkakahalaga ng pagtiyak na hindi ito overdry at nananatili itong makatas.

Ang avocado ay binalatan at pinutol sa maliliit na cube. Upang maiwasan ang pagdidilim nito, kailangan mong iwisik ito ng kaunting lemon juice. Kung hindi available ang gulay na ito, maaari itong palitan ng isang sariwang pipino.

Ang keso ay hinihiwa sa maliliit na cube o iginuhit sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga kamatis ng cherry ay nahahati sa 4 na bahagi. Ang kintsay ay tinadtad sa kalahating bilog, at ang mga berdeng sibuyas ay pinong tinadtad, tulad ng anumang iba pang salad.

Lahat ng sangkap ay inilatag sa isang ulam na may mga guhit na dahon. Naghahain ng refuelingmagkahiwalay. Para ihanda ito, kailangan mong paghaluin ang lahat ng sangkap sa tinadtad na bawang.

Ang buong ulam at sarsa ay inihain sa mesa sa isang hiwalay na lalagyan. Maaaring idagdag ng mga bisita ang kanilang mga paboritong sangkap at ihalo sa mismong dressing. At maaari mo ring agad na pagsamahin ang lahat ng sangkap sa sarsa at ihain ang natapos na salad.

Mga klasikong salad ng karne para sa bawat araw

Ang ulam na may beef at beans ay angkop para sa hapunan ng pamilya. Ang salad na ito ay inihahain nang malamig at maaaring ihain sa sarili nitong pangunahing pagkain.

Para sa kanya kailangan mong maghanda:

• 200g beef;
• 200g beans (canned);
• 2 pcs matamis na pulang paminta;
• bawang - 1-2 cloves;
• 1 piraso sili;
• isang bungkos ng cilantro;
• 50 g roasted walnut;
• 4 tbsp. l. langis;
• spices.

Ang sibuyas ay hinihiwa sa maliliit na cubes at inatsara ng 15 minuto sa suka na may kaunting asukal. Ang karne ng baka ay dapat pakuluan at gupitin sa mga medium-sized na cube.

Ang matamis na paminta ay hinihiwa sa manipis na piraso, at ang sili ay hinihiwa sa maliliit na piraso. Ang mga mani ay inihaw sa isang tuyong kawali at tinadtad nang magaspang. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang bawang at cilantro nang napaka-pino. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng langis ng mirasol. Ang asin at giniling na black pepper ay idinaragdag sa salad ayon sa panlasa.

Isa pang madaling recipe ng meat salad na hindi nagtatagal sa paghahanda. Para sa kanya kailangan mong kumuha ng:

• beef - 300 g;
• 2 inatsarapipino;
• 1 malaking sibuyas.

Ang karne ay pinakuluan hanggang malambot na may kasamang iba't ibang pampalasa. Ang mga sibuyas ay inatsara sa loob ng 20 minuto sa suka na may tubig sa pantay na sukat. May kaunting asukal at asin din dito.

Ang pinakuluang karne at mga pipino ay hinihiwa sa malalaking piraso. Ang sibuyas ay idinagdag din dito, na pagkatapos ng pag-atsara ay dapat na pisilin ng mabuti. Maaari mong punan ang ulam ng 2 kutsara ng low-fat mayonnaise (mas mainam na lutuin ito nang mag-isa) o sour cream.

Hindi pangkaraniwang salad

Ang isa pang recipe para sa meat salad (tingnan ang larawan sa ibaba) ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga maybahay kapag nag-compile ng pang-araw-araw na menu. Naglalaman ito ng napakakasiya-siyang sangkap, kaya maaari itong ituring na isang pangunahing ulam. Para sa paghahanda nito kailangan mo:

• pasta - 200 g;
• matamis na paminta - 250 g;
• manok o baboy mince - 250 g;
• mantika ng gulay;
• spices.

Ang Pasta ay pinakuluan ayon sa mga tagubilin hanggang sa ganap na maluto. Ang paminta ay hugasan at ang loob ay nililinis. Pinutol nito ang medyo maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ng bawang ay ipinapasa sa isang espesyal na pagpindot para sa kanila.

Ang tinadtad na karne ay pinirito sa mantika ng sunflower sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idinagdag dito ang bawang at matamis na paminta. Ang asin at iba pang pampalasa ay idinagdag dito ayon sa ninanais. Ang pinaghalong sangkap na ito ay pinirito ng isa pang 15 minuto sa mahinang apoy. Ihain na may iba't ibang sarsa.

Ang natapos na pasta ay hinahalo sa laman ng kawali at inihain nang mainit. Sa panahon ng tag-araw, ang salad na ito ay maaaringmagdagdag ng tinadtad na sariwang kamatis. Ang ulam na ito ay mainam para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Nakaimbak itong mabuti sa refrigerator sa loob ng ilang araw at madaling iniinit muli sa microwave o sa isang gas stove.