2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mahirap bang pakainin at sorpresahin ang mga mapili mong maliit na gourmets? Gusto mo bang magluto ng masarap, lutong bahay at halatang ligtas para sa kalusugan? Ang iyong mga miyembro ng sambahayan ay nag-order ng mga sausage para sa hapunan, ngunit ang mga "shop" ay hindi nagbibigay inspirasyon sa pagtitiwala? Gusto ng isang pandiyeta na produkto ng karne, ngunit walang maraming oras upang magluto? Sa lahat ng mga kasong ito, maaari mong gamitin ang recipe ng chicken fillet sausage. Ito ay magiging isang tunay na lifesaver para sa mga abalang modernong magulang, mga ina ng mga picky eater, mga babaeng nagpapapayat, atbp.
Ngayon ay mag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe ng chicken sausage na madaling i-master sa bahay. Maaaring iba ang hugis ng ulam. Masarap isali ang mga miyembro ng sambahayan sa pagluluto. Hayaan ang lahat na bumuo ng kanilang sariling sausage-sausage, lutuin ito at pagbutihin ang lasa. Kahit na ang pinakamatalinong gourmets ay hindi tatanggi na subukan ang gayong delicacy.
Recipe first classic
Para makagawa ng regular na chicken breast sausage kakailanganin mo:
- 900 gramo ng chicken fillet.
- Isang pares ng malalaking itlog ng manok.
- 55 gramo ng mantikilya.
- 160 ml na gatas.
- Sibuyas (Katamtaman).
- Isang pakurot ng asin.
- Ground pepper (sa panlasa).
Pagluluto
Kailangang hugasan ang dibdib ng manok. Kahit na binili ito mula sa isang pinagkakatiwalaang supplier, kailangan pa rin ng produkto ng malamig na washing shower. Pagkatapos ay inirerekomenda na gilingin ang karne gamit ang isang gilingan ng karne. Mas mabuti kung ito ay ini-scroll nang ilang beses. Dapat kang makakuha ng homogenous, malambot na masa.
Para gawing mas malambot sa palaman ang tinadtad na karne para sa mga homemade chicken fillet sausages, kailangan mong magdagdag ng mga itlog ng manok dito. Haluing mabuti ang mga sangkap. Ngayon idagdag ang mga pampalasa. Muli kaming naghalo. Gilingin ang mga sibuyas at karot gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Idagdag ang mga produktong ito sa tinadtad na karne. Ngayon ibuhos ang mainit na gatas sa isang lalagyan ng paghahalo. Maaari ka ring magdagdag ng ilang kutsara (kutsarita) ng tinunaw na mantikilya. Panghuling paghahalo at pagsusuri ng asin.
Ngayon magsimula tayo sa pagbuo ng mga sausage mula sa tinadtad na manok. Para dito gagamitin namin ang karaniwang culinary film. Siyempre, maaari kang gumugol ng oras at maraming pera sa pagkuha ng bituka ng espesyal na lutuin o pagbili ng natural na laman-loob ng baboy o baka para sa mga sausage. Ngunit ang paraang ito ay magiging mas magastos at mahaba. Pinapayuhan ka naming gumawa ng mga sausage mula sa fillet ng manoksa food film. Ito ay mabilis, mura at ligtas.
Ipakalat ang pelikula sa mesa. Huwag mag-cut kaagad. Una, maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng masa ng karne, balutin ang pelikula na may "sweetie", at pagkatapos ay putulin ang labis na mga gilid. Binubuo din namin ang lahat ng iba pang mga sausage. Kapag handa na ang lahat, maglagay ng isang palayok ng tubig na inasnan sa apoy. Sa sandaling kumulo ito, ilagay ang mga sausage ng fillet ng manok sa cling film. Ang oras ng pagluluto ay 12-15 minuto lamang. Para sa maliliit na bata, maaari kang bumuo ng mga baby sausage.
Recipe dalawa na may kulantro at bawang
Kung gusto mong gumawa ng mas masarap at mabangong minced chicken sausages, gamitin ang pangalawang recipe na may bawang at kulantro. Ang mga mabangong pampalasa na ito ay magbibigay sa ulam ng hindi kapani-paniwalang lasa, at ang amoy ng pagkain ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Listahan ng mga kinakailangang sangkap
Simple lang din ang set nila:
- 520 gramo ng chicken fillet.
- Isang pakurot ng asin.
- Carrot.
- Sibuyas.
- 120 ml na gatas.
- Ground pepper.
- Coriander.
- 4 na sibuyas ng bawang.
- Ground paprika.
- mantikilya - 60 gramo.
Paano gumawa ng homemade chicken sausage para sa mga bata
Aking fillet ng manok, alisin ang mga hindi kinakailangang pelikula at balat (kung mayroon man sa orihinal), gupitin sa maliliit na cube. Ibinababa namin ang mga ito sa isang lalagyan para sa paggiling (kung gumagamit ka ng isang processor ng pagkain) o ipadala ang mga ito sa "lalamunan" ng gilingan ng karne. Upang gawing mas malambot at mas malambot ang masa, inirerekomenda namin ang pagdaragdagnasa proseso ng butter cube.
Ilipat ang ginutay-gutay na fillet ng manok sa isang mixing bowl. Idagdag ang itlog, pampalasa (paprika, asin, paminta, ground coriander) sa masa ng karne. Haluing mabuti. Magdagdag ng gatas at ihalo muli. Ngayon ay ikinakalat namin ang pelikula, bumubuo ng mga sausage, binabalot ang mga ito at pinipihit ang mga gilid ng “candy”.
Ang ganitong mga lutong bahay na sausage ay maaari ding iprito sa kawali o nilaga sa oven. Maaari mong dalhin ang mga ito sa iyong kalikasan at magluto sa grill. Ang mga ito lang ang dapat na pinakuluan, at ang food film ay tinanggal na.
Recipe tatlo na may baboy
Mga sangkap:
- 200 gramo ng pork tenderloin.
- 520 gramo ng mantika.
- 600 gramo na fillet ng manok.
- Asin.
- Kalahating kutsarita ng mustasa.
- 160 ml malamig na tubig.
- Kutsara (tsa) ng asukal.
- Tuyong bawang.
- Nutmeg.
- Ground pepper.
- Nitrite s alt (kung itatabi mo ang produkto nang mahabang panahon).
- Gatas.
- Mantikilya.
I-chop ang baboy at manok gamit ang isang kutsilyo sa mga cube, at pagkatapos ay dumaan ng ilang beses sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap at pampalasa sa nagresultang masa. Haluing mabuti. Para sa pagpupuno, maaari mong gamitin ang natural na bituka o cling film, tulad ng sa unang dalawang recipe.
Ang pagluluto ng mga sausage mula sa manok at baboy sa natural na pambalot ay mas mainamhurno. Ang temperatura ay 170 degrees. Ang oras ay isang oras. Pagkatapos para sa isa pang 40-60 minuto iniiwan namin ito sa oven upang "maabot". Pagkatapos lutuin sa oven, ang mga sausage na ito ay maaaring i-ihaw, iprito sa bukas na apoy, gamitin para sa mga salad at unang pagkain.
Tips
Sa halip na chicken fillet, maaari kang kumuha ng tinadtad na baboy o gumawa ng isang masa ng dibdib ng pabo.
Kung mayroong kaunting tinadtad na karne, maaari itong palaging ihalo sa semolina. Ang ganitong mga sausage ay magiging mas kasiya-siya, at ito ay magiging mas matipid sa mga tuntunin ng mga gastos sa pagbili ng pagkain.
Nakukuha ang napakasarap na sausage sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming sariwang damo sa tinadtad na karne. Ang dill, parsley, at kahit mabango, maanghang na cilantro ay magagawa.
Ayon sa mga recipe na inilarawan sa itaas - pagkuha ng mga ito bilang batayan - maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng ulam. Halimbawa, ang mga sausage na gawa sa beets, minced meat at nutmeg ay magiging napakasarap at hindi kapani-paniwalang malusog.
Inirerekumendang:
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Mga modernong salad: uri ng mga salad, komposisyon, sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, nuances at mga lihim ng pagluluto, hindi pangkaraniwang disenyo at pinakamasarap na recipe
Ang artikulo ay nagsasabi kung paano maghanda ng masarap at orihinal na mga salad na maaaring ihain kapwa sa holiday at sa isang karaniwang araw. Sa artikulo maaari kang makahanap ng mga recipe para sa mga modernong salad na may mga larawan at sunud-sunod na mga tagubilin para sa kanilang paghahanda
Orange smoothie: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto at ang pinakamasarap na recipe
Ang mga citrus fruit ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mga prutas na ito ay may mapang-akit na sariwang aroma at makatas na texture. Ang mga inuming sitrus ay perpektong pumapawi sa uhaw at nagpapasigla. Ang mga cocktail sa ilalim ng modernong pangalan na "smoothies" na may orange juice ay nakakakuha ng mahusay na mga benepisyo at nutritional value dahil sa mga katangian ng bahaging ito
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
Chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker: mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto sa isang slow cooker
Ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa masasarap na pastry, na inihanda gamit ang mga multicooker. Ang makabagong himalang ito ay tumutulong sa milyun-milyong chef na lumikha ng mahiwagang biskwit at iba pang mga lutong pagkain sa lalong madaling panahon. At ngayon ay pag-uusapan natin nang detalyado kung paano magluto ng biskwit na tsokolate na may tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya
