Paano gumawa ng almond milk sa bahay (mga recipe)

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang almond milk ay minamahal ng lahat ng mga sumusuporta sa isang malusog na diyeta para sa kaaya-ayang lasa ng nutty at mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. At maaari itong ligtas na maiugnay sa bilang ng mga kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong may lactose intolerance. Sa aming artikulo ay pag-uusapan natin kung paano gumawa ng almond milk sa bahay. Ang recipe para sa paghahanda nito ay napakasimple, lahat ay makakabisado nito.

Mga benepisyo at calorie ng almond milk

Itinuturing ng mga vegetarian na ang produktong ito ang pinakamahusay na alternatibo sa gatas ng baka, na, ayon sa kanilang paniniwala, hindi nila kinakain. Ang masustansyang inumin na ito ay pinaghalong dinurog na mani at tubig. Iyon ay, hindi ito gatas sa dalisay na anyo nito, ngunit ang resulta ng mekanikal na pagproseso ng mga almendras. Bukod dito, ang nut ay ginagamit hilaw, hindi pinirito, na ginagawang pangwakasprodukto na mas kapaki-pakinabang. Katulad nito, maaari kang gumawa ng almond milk sa bahay mula sa mga almendras, gayundin mula sa iba pang mga mani, tulad ng cashews. Ito ay magiging mas masarap.

Ang mga benepisyo ng almond milk ay ang mga sumusunod:

1. Sa mataas nitong calcium content, nakakatulong ang produktong ito na palakasin ang mga buto at ngipin.
2. Vitamin E, na nasa mataas na dami ng almond milk, ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
3. Magnesium at phosphorus ay tinitiyak ang matatag na paggana ng puso, mapabuti ang kalidad ng dugo, bawasan ang panganib ng mga sakit ng cardiovascular system.
4. Ang gatas ng almond ay nakakatulong na labanan ang insomnia, pananakit ng ulo, pananakit ng binti.
5. Napatunayan na ang bisa ng inumin sa paggamot ng matinding ubo, pulmonya, atake ng hika.
6. Ang nut milk ay may mas mataas na nutritional at energy value kaysa sa gatas ng baka o kambing.
7. Ang gatas ng almond ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
8. Dahil walang kolesterol ang mga mani, ang inuming inihanda mula sa mga ito ay maaaring gamitin bilang bahagi ng iba't ibang diet sa pagbaba ng timbang.

Ang natural na almond milk ay may 100 calories bawat 100g. Kung magdadagdag ka ng honey o vanilla dito, ang bilang ng mga calorie ay tataas sa hindi bababa sa 135 units.

Paano gumawa ng homemade almond milk: mga sangkap

Siyempre, ang masustansyang inuming ito ay makikita rin sa mga istante ng tindahan. Ngunit maramiito ay mas tama at mas kaaya-aya na lutuin ito sa iyong sarili. Ito ang tanging paraan upang matiyak na walang nakakapinsalang additives at preservatives sa almond milk.

Kung paano gawin itong kamangha-manghang masarap na inumin sa bahay ay madaling hulaan kung ang bahay ay may isang malakas na nakatigil na blender. Ayon sa recipe, para makuha ang healing drink na ito, kailangan mo lang kumuha ng dalawang sangkap:

• almond - 1 tbsp;
• tubig - 3 kutsara

Nararapat na tandaan kaagad na ang mga almendras ay tiyak na hilaw, at pinakuluang o de-boteng tubig.

Ang resultang gatas ay maaaring idagdag sa kape, ginagamit sa paghahanda ng mga pastry, cream at puding, upang magluto ng lugaw at iba pang mga pagkaing mula rito. Mayroon itong maselan at banayad na lasa na may kaaya-ayang lasa ng nutty.

Step by step na recipe ng inumin

Paano gumawa ng almond milk sa bahay, ang mga sumusunod na sunud-sunod na tagubilin ay magsasabi:

1. Ang mga mani ay dapat ibabad magdamag sa malamig na tubig. Sa panahong ito, mamamaga ang mga ito at bahagyang tataas ang laki.
2. Sa umaga, alisan ng tubig ang malamig na tubig, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga almendras at iwanan ng 15 minuto. Makakatulong ito na alisin ang manipis na kayumangging balat sa mga mani nang madali.
3. Ilagay ang mga binalat na almond sa isang blender bowl. Punan ito ng 1 basong tubig.
4. Paluin ang mga sangkap gamit ang isang blender. Ang mga mani ay dapat durugin nang lubusan hangga't maaari upang ang tubig ay pumuti tulad ng karaniwang gatas ng baka.
5. Ibuhos ang natitirang tubig sa mangkok. I-on ang blender para sa isa pang 40 segundo.
6. Kumuha ng gauze na nakatiklop sa 6 na layer o isang makapal na telang lino at ilagay ito sa isang salaan.
7. Salain ang almond milk. Pindutin nang mabuti ang tela gamit ang iyong mga kamay upang ang cake ay halos matuyo. Ngunit hindi mo ito dapat itapon. Maaari itong idagdag sa mga kendi, gamitin sa mga breakfast cereal, o gawing harina.

Masustansyang inuming gawa sa hindi binalatan na mani

Mayroong ilang napatunayang paraan ng paggawa ng almond milk sa bahay. At kahit na ang kulay ng inumin ay maaaring mag-iba mula sa snow-white hanggang cream. Kung gumamit ka ng brown-skinned nuts, ang gatas ay magiging mas malambot at napakaputi, tulad ng tunay na gatas. Kung kukuha ka ng hindi binalatan na hilaw na mga almendras para gawing inumin, ang huling produkto ay magiging mas maasim sa lasa at magkakaroon ng brownish tint.

Sa pangkalahatan, ang almond milk ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:

1. Ibabad ang mga mani sa malinis na tubig, banlawan ang mga ito, ilipat sa isang blender.
2. Magdagdag ng 4 na tasa ng tubig, pulot sa panlasa o asukal.
3. Paluin muna ang mga sangkap sa mababang bilis at pagkatapos ay sa mataas na bilis. Kung ang blender ay sapat na malakas, pagkatapos ay pagkatapos ng 2-3 minuto ay walang mga piraso ng mani na natitira sa almond milk.
4. Salain ang inumin sa pamamagitan ng pinong metal na salaan, cheesecloth o kitchen towel.

Sweet almond milk with dates

Maaari mong pagbutihin ang lasa ng inuming nut sa tulong ng mga pinatuyong prutas. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng ilang petsa lamang sa mga mani sa isang blender atmakakakuha ka ng isang ganap na bago, at pinaka-mahalaga, nakakabaliw na masarap na almond milk. At kung paano lutuin ito sa bahay, sasabihin ng sumusunod na tagubilin:

1. Ibuhos ang mga mani (1 tasa) na may purified water sa loob ng 12 oras.
2. Pagkatapos ng tinukoy na oras, banlawan muli ang mga almendras, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang blender.
3. Dates (3 pcs.), pitted at ilagay sa isang bowl na may nuts.
4. Magdagdag ng 600 ML ng malamig na tubig.
5. I-on ang nakatigil na blender nang eksaktong 2 minuto. Ang oras na ito ay sapat na upang makagawa ng totoong almond milk mula sa mga mani, tubig at mga petsa. Maaari itong inumin bilang inuming pang-almusal nang mag-isa o idagdag sa kape.

Almond milk na may strawberry at chocolate flavor

Maaaring ihanda ang napakasarap na cocktail mula sa gatas ng gulay, na, walang alinlangan, ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata na higit sa tatlong taong gulang. Ngunit bago ang edad na ito, dapat mong iwasang uminom ng nut drink para hindi magdulot ng allergy sa mga mani.

Para sa bawat inuming ipinakita, kakailanganin mo ng pinalamig na homemade almond milk. At maaari kang maghanda ng chocolate at strawberry smoothies gaya ng sumusunod:

1. Ibuhos ang 250 ML ng pre-prepared almond milk sa isang blender. Magdagdag ng natural na pulbos ng kakaw (2 tsp) dito. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng isang makinis na pagkakapare-pareho. Ibuhos sa baso at ihain ang inumin sa mesa.
2. Para sa strawberry drink, hugasan at tuyo ang 2 tasa ng strawberry. Gilingin ang mga ito gamit ang isang blender, pagkataposkung ano ang ibubuhos ng gatas sa berry puree. Magdagdag ng asukal ayon sa panlasa.

Paano at gaano katagal mag-imbak ng nut milk?

Ang pinakamalusog na almond milk ay bagong gawa. Samakatuwid, hindi nagkakahalaga ng paghahanda ng inumin para sa hinaharap. Ang pinakamainam na buhay ng istante para sa almond milk ay 3 araw. Kasabay nito, dapat muna itong ibuhos sa isang lalagyang salamin na may takip.

Tulad ng alam mo, may ilang paraan para maghanda ng almond milk. Sa bahay, maaari lamang itong gawin mula sa tubig at mga mani, o maaari kang magdagdag ng pulot, asukal, pinatuyong prutas at iba pang sangkap dito. Kaya, ang purong almond milk ay nakaimbak sa pinakamahabang panahon. Kung ang mga sweetener ay idinagdag dito, hindi inirerekomenda na panatilihin ang inumin sa refrigerator nang higit sa isang araw.

Paano gumawa ng almond flour?

Pomace na natitira sa paghahanda ng gatas ay hindi dapat itapon. Maaari kang gumawa ng totoong almond flour mula dito, pagkatapos ay gamitin ito sa pagbe-bake o bilang isang breading para sa isda o karne. Sa proseso ng paghahanda nito, dapat sundin ang sumusunod na pamamaraan:

1. Painitin muna ang oven sa 80°.
2. Maglagay ng silicone mat sa isang baking sheet o takpan ito ng baking paper.
3. Ipakalat ang pinisil na cake sa manipis na layer sa ibabaw gamit ang rubber spatula.
4. Ipadala ang baking sheet sa oven sa loob ng 2-3 oras. Sa panahong ito, ang cake ay dapat maging tuyo at matigas. Pagkatapos ay kailangan mong alisin ito sa oven at palamig.
5. Hatiin ang pinalamig na masapiraso at ipadala ang mga ito sa blender.
6. Grind dry cake hanggang sa estado ng harina. Ilipat ito sa isang tuyong garapon ng salamin at isara ang takip. Ang isang tasa ng mga almendras ay gagawa ng halos kalahating tasa ng harina.