Almond petals: kung paano gawin ang mga ito sa bahay. Recipe para sa almond pie

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam mo ba kung ano ang almond petals? Paano gawin ang mga ito sa bahay? Kung hindi, kung gayon ang aming artikulo ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa iyo. Nais naming magtagumpay ka sa kusina!

Pangkalahatang impormasyon

Una, alamin natin kung ano ang mga talulot ng almond. Ang mga butil ng almendras, na binalatan mula sa kayumangging balat, ay pinutol sa manipis na mga plato. Sa hitsura, sila ay kahawig ng mga petals o mga natuklap. Maaari silang kainin na inasnan o pinirito. Ngunit kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng almond "petals" upang palamutihan ang mga pastry at dessert (halimbawa, ice cream, cake, biskwit, muffins). Isa itong tunay na culinary masterpiece.

Paano gumawa ng almond petals sa bahay

Kakailanganin natin:

• 1 litro ng tubig;
• 50g whole almonds.

Mga detalyadong tagubilin:

Step number 1. Ilagay ang buong almond sa mesa. Hinati namin ang bawat isa sa kanila gamit ang mabigat na martilyo. Ngunit ginagawa namin itong maingat upang maiwasang masira ang panloob (puting) bahagi.

Hakbang numero 2. Inilalabas namin ang mga butil sa isang kayumangging balat. Ito ay mula sa kanila na pagkatapos ay gagawa kami ng mga talulot ng almond. Nucleiilagay sa isang basong mangkok. Punan ng malamig na tubig. Dapat silang ganap na takpan ng likido. Sa form na ito, iwanan ang mga almendras sa loob ng 24 na oras. Huwag kalimutang palitan ang tubig pana-panahon. Ang ganitong mga aksyon ay mag-aalis ng mga butil ng kapaitan at isang madilaw-dilaw na kulay.

Step number 3. Pagkatapos ng isang araw, nililinis namin ang mga butil gamit ang universal vegetable knife. Ang balat ay tinanggal nang mabilis at madali. Kailangan mo lang kunin ang gilid gamit ang isang kutsilyo at hilahin ito.

Step number 4. Ilipat ang binalatan na butil sa cutting board. Gamit ang isa pang (matalim) na kutsilyo, gupitin ang mga ito nang manipis hangga't maaari. Kung makakakuha ka ng halos transparent at bahagyang pahaba na mga petals, pagkatapos ay ginawa namin ang lahat ng tama. Para sa mga gustong makatipid ng oras, iminumungkahi namin ang pagputol ng mga butil ng almond nang hindi haba, ngunit sa kabuuan.

Hakbang numero 5. Sa isang tuyo at malamig na kawali na may non-stick coating, ipadala ang "petals". Patuyuin ang mga ito sa mababang init. Siguraduhing pukawin. Aalisin nito ang labis na kahalumigmigan. Ang proseso ng pagpapatuyo ng almond flakes ay tatagal ng 5-7 minuto.

Hakbang 6. Ilipat ang "petals" sa isang plato. Maaari mong palamutihan ang mga ito ng isang dessert o idagdag ang mga ito sa mga pastry, pagkatapos gilingin ang mga ito sa isang mortar. Maraming tao ang nagtatapon ng mga shell ng mga almendras, isinasaalang-alang ang mga ito na walang silbi. Gayunpaman, maaari itong gamitin upang bigyan ng mas magandang kulay ang mga inuming may alkohol (alak, cognac, atbp.).

Almond Petal Pie

Listahan ng Produkto:

• 1 sachet bawat isa ng vanilla sugar (8g) at baking powder (15g);
• dalawang itlog;
• almond petals - 100g;
• 2 tbsp. kutsara ng pulot at gatas;
• white sugar - sapat na ang isang baso;
• 100 gramo na paghahatid ng mantikilya;
• kefir - ½ tasa;
• harina (hindi mahalaga ang grado) – 200g

Praktikal na bahagi

1. Bago lutuin, ilatag ang lahat ng sangkap. Hayaang maupo sila sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa kalahating oras.
2. I-crack ang mga itlog sa isang mangkok. Ibuhos sa kefir sa tamang dami. Ibuhos ang puting asukal, ngunit hindi lahat, ngunit 150 g. Talunin ang mga sangkap na ito gamit ang isang malakas na mixer.
3. Ang harina ay dapat isama sa baking powder. Ibuhos sa pamamagitan ng isang salaan sa pinaghalong itlog-kefir. I-on muli ang mixer. Talunin sa mababang bilis.
4. Takpan ng espesyal na papel ang ilalim ng baking dish. Maingat na ibuhos ang kuwarta. Tiyaking i-level ito.
5. Ilagay ang form kasama ang mga nilalaman sa isang preheated oven (200 ° C). Oras ng pagluluto ng cake - 10 minuto.
6. Simulan na nating ihanda ang pagpuno. Maglagay ng 100-gramo na serving ng mantikilya sa isang kasirola. Tinutunaw namin ito. Susunod, ibuhos ang dalawang uri ng asukal - puti (100 g) at banilya (bag). Nagdaragdag din kami ng pulot na may gatas. Naghahalo kami. Ilagay sa almond flakes. Lutuin ang lahat ng ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mahinang apoy. Naghihintay kami para sa kumpletong paglusaw ng mga kristal ng asukal. Alisin ang palayok sa kalan.
7. Panahon na para ilabas ang aming pie sa oven. Ang pagpuno na inihanda nang mas maaga ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw nito. Mapapansin mo kaagad na ang mga talulot ng almond ay natatakpan ng isang shell ng langis-asukal. Ibalik ang cake sa oven. Sa pagkakataong itokailangang maghintay ng 10-15 minuto. Bago ihain, ang pastry ay dapat lumamig at ang tuktok na crust nito ay dapat tumigas. Have a nice tea party everyone!

Afterword

Ang mga talulot ng almond ay hindi lamang nagpapaganda ng dessert, ngunit nagdaragdag din ng mga calorie. Dapat itong isaalang-alang ng mga sumusunod sa figure. Calorie "petals" ng almonds - 50 kcal / 100 g.