Zucchini at nilagang talong

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag nasubukan mo na ang zucchini stew, siguradong magiging fan ka ng dish na ito. Ang iba't ibang mga produkto para sa paghahanda ng ulam na ito ay magpapahintulot sa bawat tao na makahanap ng eksaktong kanilang sariling pagpipilian. Sa panahong ito, hindi na kailangang maghintay para sa panahon para sa ripening ng mga produkto ng hardin. Ang kakaibang diet vegetable na ito at iba pang sangkap para sa stews ay available sa buong taon sa mga tindahan.

Pinakamagandang Recipe

Kung hindi mo pa naluto ang pagkaing ito at hindi mo pa nasusubukan, gawin ito ngayon! Narito ang isang seleksyon ng pinaka masarap at hindi kumplikadong mga recipe ng nilagang zucchini. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito ay karapat-dapat sa pinaka mapagbigay na papuri!

zucchini-eggplant season

Naaalala mo ba ang panahon kung kailan hinog ang mga gulay? Ang ilan ay kinokolekta ang mga ito sa kanilang anim na ektarya, ang iba ay binibili ito sa merkado. Ito ay sa panahong ito na magiging mahusay na magluto ng nilagang zucchini at talong. Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• 2 medium young zucchini.
• 3 talong.
• 3 malalaking matingkad na karot.
• 3 matamis na paminta.
• 4kamatis.
• 1 sibuyas.
• Tungkol sa isang baso ng sabaw ng gulay, na maaaring palitan ng plain water. Kung gagamit ka ng sabaw ng manok, hindi mawawala sa lasa ang zucchini stew.
• Vegetable oil - 3-5 tablespoons.
• Juice ng 1 lemon.
• Asukal - mga 2 kutsarita.
• Ang asin ang pinakamahalagang elemento ng bawat ulam.
• Ground pepper - para bigyan ang ulam ng marangal na lasa.
• 1 bay leaf - para din sa lasa.

Pagkatapos piliin ang lahat ng produkto, magsisimula kaming magluto ng nilagang zucchini at talong:

• Lahat ng gulay ay paunang ginagamot. Pagkatapos hugasan at tanggalin ang balat, gupitin ang zucchini sa mga cube.
• I-chop ang sibuyas na may medium half ring.
• Talong - mga medium cube.
• Pre-cleaned sweet peppers ay pinalamutian ng mga guhitan.
• Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran. Maaari ka ring gumamit ng Korean carrot grater.
• Ang mga kamatis ay binuhusan ng kumukulong tubig at pagkatapos ng pamamaraan ay inaalis namin ang balat sa kanila. Ngayon ay maaari mo na silang gupitin.
• Ibuhos ang mantika sa isang malalim na kawali at iprito ang zucchini, talong na may mga sibuyas at karot.
• Pagkalipas ng 5 minuto, idagdag ang mga piraso ng paminta at kamatis.
• Ibuhos ang masa ng gulay na may sabaw at timplahan ng paminta, asukal, asin. Oras na para idagdag din ang bay leaf.
• Ngayon ay niluluto namin ang aming ulam sa ilalim ng takip, nang hindi nagdaragdag ng apoy. Kapag nilaga na ang mga gulay, kailangan mong magdagdag ng mga gulay sa kanila.

Mabangong zucchini stew ay handa na!

Recipe na may patatas

Ang Patatas ay ang pinakapaboritong gulay para sa lahat ng tao. Pinahuhusay nito ang lasa ng anumang ulam. Gumawa tayo ng nilagang zucchini at patatas. Isang set ng mga kinakailangang gulay at iba pang produkto:

• Patatas - 4 piraso.
• Malaking zucchini.
• 2 kamatis.
• 1 hindi maliliit na carrots.
• Repolyo - humigit-kumulang kalahating kilo.
• Bawang - isa-isa.
• Tomato paste - para mas mapaganda ang ulam. Tamang tama ang 2-3 kutsara.
• Asin.
• Ground black pepper.
• Mga mabangong halamang gamot.

Ang proseso ng paggawa ng zucchini at potato stew:

• Kailangan mo munang hugasan at ihanda ang lahat ng gulay.
• Ang mga karot at zucchini ay hinihiwa sa mga katamtamang piraso.
• Ang repolyo ay pinong tinadtad.
• Aalisin ang balat sa kamatis, pagkatapos ay durugin ang mga ito.
• Ang patatas ay hinihiwa-hiwa. Tukuyin ang laki ng mga hiwa ayon sa gusto mo.
• Kailangan mong kumuha ng kawali na may makapal na ilalim at mga dingding. Ibuhos ang lahat ng langis dito at painitin ito. Sa isang pinainit na lalagyan, ilagay ang mga karot na may zucchini. Pinirito namin ang aming mga gulay sa isang katamtamang temperatura. Huwag lampasan ang oras ng pagprito. Sapat na ang limang minuto.
• Ngayon ay oras na para sa mga kamatis at repolyo. Idagdag ang mga ito sa inihaw na gulay. Nagpapadala kami ng patatas doon. Takpan ang kawali na may mga gulay na may takip.
• Habang sila ay niluluto, maghanda ng tomato juice mula sa isang baso ng pinakuluang maligamgam na tubig at tomato paste.
• Ibuhos ang nagresultang solusyon sa mga gulay atpatuloy na kumulo ang nilagang hanggang handa ang patatas. Aabutin ito ng halos kalahating oras.
• Kapag handa na ang zucchini stew, oras na upang magdagdag ng dinurog na bawang at mabangong halamang gamot.
• Alisin ang mga pinggan sa kalan. Handa na ang ulam.

Recipe na may karne

Ang zucchini stew recipe ay maaaring higit pa sa vegetarian. Ang gulay na ito ay mabuti dahil sa komposisyon ng mga pagkaing karne ay nagagawa nitong bigyang-diin ang kanilang panlasa. Ang bahagi ng karne, na naka-frame sa pamamagitan ng isang malambot na lasa ng zucchini, ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Upang makita mo mismo, ipinakita namin sa iyong atensyon ang isang recipe para sa nilagang gulay na may zucchini at karne.

Magkokolekta kami ng mga produkto:

• Meat - halos kalahating kilo. Maaari mong kunin ang anumang gusto mo. Sa manok, ang ulam ay magiging mas dietary, at mabilis itong niluto. May beef stew, ang pinaka-kasiya-siya, ngunit dapat itong nilaga ng higit sa 2 oras.
• Mga 5 patatas.
• Isang zucchini at isang talong bawat isa.
• Sweet pepper - 3 piraso ng iba't ibang kulay.
• 1 bawat sibuyas at karot.
• Ilang butil ng bawang.
• Prying oil (gulay).
• Lemon juice at asin.
• Iba't ibang pampalasa at berdeng dill na may mga sibuyas.

Teknolohiya para sa paggawa ng masaganang zucchini stew:

• Una, ihanda ang lahat ng produkto - hugasan at linisin ang mga ito.
• Bibigyan namin ng espesyal na pansin ang karne, linisin ito mula sa mga pelikula at iba pang hindi nakakain na elemento, banlawan at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Susunod, gupitin sa maliliit na piraso at ihalo sa asin. Ngayon idagdag ang lemon juice sa karne atpaminta sa lupa. Iwanan, takpan ng takip sa isang malamig na lugar, hayaang mag-marinate ng kalahating oras.
• Pagkaraan ng ilang sandali, ang karne ay inilipat sa isang makapal na pader na ulam. Maaari itong maging gosling o ordinaryong kawali na may matataas na gilid.
• Ibuhos ang mantika at kaunting tubig dito para hindi dumikit ang karne sa dingding at magbigay ng masarap na sabaw. Sa isang katamtamang temperatura, pinainit namin ang karne. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin at gamitin ito kung kinakailangan.
• Sa yugto ng pagluluto ng mga gulay para sa nilagang, kailangan natin ng karagdagang kawali. Sa ulam na ito sa langis ng gulay, magprito ng gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas sa kalahating singsing. Pagkatapos ng magaan na pagprito, ilagay ang mga gulay na ito sa isang kawali na may karne, na mas mainam na alisin sa kalan sandali.
• Gupitin ang patatas sa maliliit na bar at iprito din sa mantika ng gulay. Pagkatapos ng limang minutong bahagyang pagprito, idagdag ang gulay na ito sa karne.
• Painitin muli ang kawali na may laman at gulay na inilagay doon, haluin at lutuin pa ng limang minuto
• Gupitin ang talong at zucchini, iprito, idagdag sa mga ulam na may karne.
• It's the turn of the bell pepper. Pinutol namin ito sa kalahating singsing, ipadala ito sa roaster na may karne. Magdagdag ng dinurog na bawang sa lahat ng sangkap.
• Ang mga pampalasa at berdeng sibuyas ay ibinubuhos sa nilagang at, tinatakpan ng takip, patuloy na kumulo. Pagkatapos ng 15 minuto sinubukan namin ang ulam. Kung handa na ang lahat, patayin ang apoy. Ngayon handa na ang nilaga, oras na para simulan ang pagtikim.

Maaari ka ring magluto ng nilagang sa isang slow cooker

Sa pinakamababang dami ng mantika, maaari kang magluto ng zucchini stew sa isang slow cooker. Samakatuwid, magiging kapaki-pakinabang ang opsyong ito para sa mga sumusubaybay sa kanilang diyeta.

Magsimula sa pamamagitan ng pagkolekta ng mga kinakailangang produkto:

• 2 zucchini.
• 5 kamatis.
• 3-4 matamis na paminta.
• 2 bombilya
• Isang pares ng karot.
• Vegetable oil - mga 3 kutsara.
• Red beans - 100-200 gramo. Para makatipid sa oras ng pagluluto, katanggap-tanggap na gumamit ng de-latang beans.
• Mga mabangong pampalasa, asin, paminta, dahon ng bay.

Maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong seasoning, sariwa man o tuyo, sa ulam na ito.

Paano magluto ng nilagang sa isang slow cooker

• Una, lahat ng gulay ay dapat hugasan at balatan.
• Tatlong karot sa anumang kudkuran.
• Ihiwa ang sibuyas sa kalahating singsing.
• Sweet pepper cut into thin strips.
• Pindutin ang "Frying" button sa multicooker. Pagkatapos itakda ang oras (15-20 minuto), ibuhos ang buong pamantayan ng langis.
• Simulan ang pagprito ng gulay. Ang sibuyas ay unang pumasok sa pinainit na kagamitan. Kapag bahagyang lumambot, maaari kang magdagdag ng mga karot dito. Pagkalipas ng 2 minuto, oras na para sa paminta.
• Ang mga kamatis ay pinalaya mula sa balat at pinutol. Inilalagay namin ito sa isang mangkok ng iba pang mga gulay at niluluto, hindi nakakalimutang haluin.
• Ngayon idagdag ang mga zucchini cube. Kung mayroon kang zucchini, maaari mong iwanan ang kanilang balat. Ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay hanggang sa awtomatikong mag-off ang program.
• I-on ang "Stew", lutuin ang ulam sa loob ng kalahating oras. Humigit-kumulang 5-7 minuto bago mataposgumagana ang programa, magdagdag ng mga pampalasa at beans mula sa garapon sa mga gulay.
• Kapag luto na ang ulam, lagyan ito ng durog na bawang at sariwang tinadtad na damo o mga tuyong pampalasa.
• Pagkatapos nito, iwanan ang ulam sa ilalim ng takip para sa isa pang limang minuto. Maaari mo na ngayong subukan ang nilagang zucchini at beans.