2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
May caffeine ba ang instant coffee? Anong klaseng inumin ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang instant na kape ay isang inumin na ginawa mula sa mga butil ng kape, na ginagawang isang nalulusaw sa tubig na pulbos o mga butil gamit ang iba't ibang mga teknolohikal na proseso. Ang inumin na malapit sa natural na kape ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na tubig.
Production
Maraming tao ang nagtataka kung ang instant na kape ay naglalaman ng caffeine. Kapag nililikha ang produktong ito, ang mga butil ng kape ay iniihaw, dinurog at ginagamot ng mainit na tubig. Pagkatapos ang nagreresultang enriched na inumin ay tuyo gamit ang iba't ibang paraan:
- Ang spray-dry o powder ay ginawa ayon sa "scatter drying" scheme. Ang katas ay na-spray sa isang stream ng mainit na hangin. Dahil dito, natutuyo ito at nagiging pulbos.
- Freeze-dry (sublimated) ay ginawa ayon sa "freeze-drying" na paraan. Na-dehydrate ang frozen extractsublimation vacuum. Mas pinapanatili ng prosesong ito ang mga sangkap ng produkto, ngunit mas mahal ito dahil sa mas maraming enerhiyang teknolohiya kumpara sa iba pang uri ng instant na kape.
- Ang isang butil na produkto ay ginawa mula sa isang pulbos na nakuha sa pamamagitan ng spray drying sa pamamagitan ng pagsasama-sama, na isang pamamaraan para sa pagbabasa ng pulbos upang bumuo ng mga butil.
Hindi bababa sa isang brand ng soluble energy drink sa anyo ng concentrated liquid ang kilala.
Presence of caffeine
Kaya may caffeine ba ang instant coffee? Karaniwan ang mga tao ay hindi nagdududa na ang sangkap na ito ay naroroon sa kape. Itinuturing nila itong isang mahalagang bahagi ng inumin. Sa katunayan, tinutukoy ng alkaloid ang kilalang lakas ng nakapagpapalakas na inumin. Wala itong amoy, ngunit sa mataas na density ay nagbibigay ito ng kapansin-pansing kapaitan sa inumin.
Hindi tinutukoy ng dami ng caffeine ang partikular na lasa o aroma ng kape ng inumin. Samakatuwid, batay sa panlasa lamang, imposibleng matiyak kung may caffeine ang instant na kape.
Hindi direktang mahuhusgahan ng isang tao ang presensya nito sa pamamagitan ng nakapagpapalakas na epekto ng isang lasing na tasa ng inumin. Ang caffeine ay may parehong negatibo at positibong epekto sa katawan. Bilang karagdagan, mayroon itong psychoactive properties. Samakatuwid, ang mga manufacturer, kasama ng simpleng instant na kape, ay naglalabas ng decaffeinated na bersyon nito.
Halaga ng caffeine
Alamin kung may caffeine ang instant na kape. Para sa paggawa ng instant na kape, ang robusta beans ay kadalasang ginagamit. Saang species na ito ay walang ganoong aroma at binibigkas na lasa bilang Arabica. Ngunit mas mura ito, kaya maaaring malaki ang bahagi nito sa mga instant na murang varieties.
Kumpara sa Arabica, mas maraming caffeine ang Robusta, kaya lumalakas ang inumin. Ang isang tasa ng instant coffee ay naglalaman ng 60-80 mg ng caffeine, habang ang isang tasa ng natural na ground coffee ay naglalaman ng 80 hanggang 150 mg.
Sa isang nakapagpapalakas na inumin ng iba't ibang brand, iba ang porsyento ng caffeine (ang pamantayan ay hindi bababa sa 2.8%): Tchibo Exclusive - 3.1%, Nescafe Classic - 4.2%, Café Pele - 3.8%, "Jacobs Monarch" - 3.3%, "Black Card" Gold - 4, 2%, Sa decaffeinated na kape, palaging napakakaunting caffeine. Mayroong pamantayan para sa ganitong uri ng inumin: ang mass fraction ng alkaloid ay hindi maaaring higit sa 0.3%.
Alamin na hindi lahat ng uri ng decaffeinated na inumin ay mahigpit na ipinapatupad. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga murang paraan ng decaffeination at hindi kumpletong pagkuha ng solvent mula sa mga butil ay nakakaapekto sa palatability ng produkto. Maraming uri ng decaffeinated coffee mula sa iba't ibang manufacturer: Clipper, Nescafe, Matador, Ambassador, Le Cafe Mocca.
At mayroon ding natural na bersyon ng decaffeinated coffee. Ito ay kilala na ang mga puno ng kape, ang mga berry na hindi naglalaman ng alkaloid na ito, ay lumaki sa Brazil. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng produkto sa ilalim ng tatak na Decaffito. Naiipon ang theobromine sa mga berry ng kamangha-manghang mga punong ito, na sa malalaking dami ay negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao.
Siyentipikong pananaliksik
Kaya sinagot namin ang tanong kung may caffeine ba ang instant coffee. Mga siyentipikonatuklasan na ang isang serving ng isang nakapagpapalakas na substance na 50-80 mg ay nagpapataas ng kahusayan at nagpapaganda ng mood, 250-300 mg ay maaaring makagambala sa tibok ng puso, 400-500 mg ay nakakatulong sa depression, at 10,000 mg ay nagdudulot ng kamatayan.
Paghahambing
Alam mo na kung may caffeine sa Nescafe na instant coffee. Maraming tao ang naniniwala na ang natural na kape ay may mas maraming caffeine kaysa sa instant na kape. Walang tiyak na sagot dito, dahil ang instant na kape ay naglalaman ng artipisyal na caffeine. Ang tagagawa mismo ang magpapasya kung gaano karami ng sangkap na ito ang ilalagay sa produkto.
Instant na kape
Tinatanong mo pa ba kung may caffeine ang freeze-dried instant coffee? Ang inumin na ito ay ganap na pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga butil ng kape, ang kanilang lasa at aroma. Naiiba ito sa mga granulated at powdered instant na produkto, na ang mga diskarte sa pagmamanupaktura ay negatibong nakakaapekto sa mga katangian ng inumin.
Ang freeze-dried instant coffee ay naglalaman ng kasing dami ng caffeine gaya ng natural na kape. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang isang malusog na tao na uminom ng hindi hihigit sa dalawang tasa ng isang natutunaw na freeze-dried na produkto bawat araw. Maaaring ubusin ang granulated o powdered coffee nang hanggang limang tasa bawat araw.
Komposisyon
Ang instant na kape ay nahahati sa dalawang uri depende sa paraan ng paghahanda: freeze-dried at regular. Ang pangalawa ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling ng mga butil ng kape, pagpapatuyo sa kanila ng singaw. Ang freeze-dried ay ginawa ng nagyeyelong pulbosbutil. Mayroon itong mas mababang kaasiman, mayroon itong mas kapaki-pakinabang na mga bahagi.
Dahil ang proseso ng pag-aani ay napakamahal, ang presyo ng naturang kape ay mas mataas kaysa sa isang simpleng kape. Ang sublimated na natutunaw na produkto ay may mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa mga tao, na nasa mga butil: bitamina PP, na may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa aktibidad ng utak, binabad ang mga daluyan ng dugo ng oxygen.
Naaapektuhan din nito ang mga metabolic process na nagaganap sa katawan ng tao, na naghahati ng carbohydrates sa mga taba, na nagiging enerhiya. Ang ganitong uri ng kape ay naglalaman ng bitamina B2, na kasangkot sa pagbabago ng carbohydrates at protina sa enerhiya.
Kilala na ang freeze-dried na kape ay may parehong mineral tulad ng sa natural na butil. Karaniwang ito ay phosphorus, iron, calcium, sodium at nitrogen.
Kapinsalaan at benepisyo
Ang instant na kape ay nakakaapekto sa katawan ng tao sa parehong paraan tulad ng natural na kape. Halimbawa, sa mga inuming ito ang antas ng nilalaman ng mga nakapagpapalakas na sangkap ay halos pareho - mga 60 ML sa natutunaw, 80 ML sa butil. Sa kabila ng mas mababang nilalaman ng caffeine, ang freeze-dried na kape ay mayroon ding negatibong epekto sa katawan: ang sistema ng nerbiyos ay naghihirap mula sa caffeine, ang mataas na kaasiman ay nakakaapekto sa paggana ng gastrointestinal tract (ang pagdaragdag ng gatas ay nakakabawas sa antas ng kaasiman).
Alam na ang pangunahing elemento ng caffeine (anuman ang paraan ng paggawa) ay nagpapataas ng presyon ng dugo. Nangangahulugan ito na ang mga pasyente ng hypertensive ay hindi maaaring uminom ng ganoong inumin. Hindi mo maaaring abusuhin ang kape at mga lalaki pagkatapos ng 35 taon, tulad nilaay nasa panganib para sa pagbuo ng mga sakit sa vascular at puso.
Mahalagang malaman: ang inumin na aming isinasaalang-alang ay kontraindikado para sa mga pasyenteng hypertensive, ngunit para sa mga pasyenteng hypotensive (nagdurusa mula sa mababang presyon ng dugo) sa katamtamang paraan maaari itong maging kapaki-pakinabang. Kailangan mo ring bigyang pansin ang mataas na nilalaman ng mga acid. Kung ang produkto ay ginagamit araw-araw, ang kaasiman ng oral cavity, gastric juice at laway ay tataas. Mabilis ding nasisira ang enamel ng ngipin.
Maaaring mabawasan ang pinsala sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng iyong bibig ng umaagos na tubig pagkatapos uminom. Hindi ka maaaring uminom ng kape at mga may gastrointestinal ailments. Dapat iwasan ng mga nagpapasuso at buntis ang inuming ito. Pagkatapos ng lahat, ang caffeine ay naipon sa gatas ng ina, ay may negatibong epekto sa nervous system ng fetus.
Inirerekumendang:
Ilang calories ang nasa kape? Kape na may gatas. Kape na may asukal. Instant na kape
Kape ay isa sa pinakasikat na inumin sa mundo. Maraming gumagawa nito: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold at iba pa. Ang mga produkto ng bawat isa sa kanila ay maaaring gamitin sa paghahanda ng lahat ng uri ng kape, tulad ng latte, americano, cappuccino, espresso. Ang lahat ng mga species na ito ay may natatanging tiyak na lasa, aroma at calorie na nilalaman
Ano ang masama sa kape? Nakakasama ba ang berdeng kape? Masama bang uminom ng kape na may gatas?
Pagkatapos basahin ang artikulo, malalaman mo kung bakit nakakasama ang kape sa tao, at sino ang hindi dapat uminom nito. Baka naman maling akala lang? Kung ang iyong pangkalahatang kalusugan ay mabuti, kung gayon ang inumin na ito ay hindi makakasama sa iyo, at masisiyahan ka sa lasa nito hangga't gusto mo
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
May caffeine pa ba sa tsaa o kape? Magkano ang caffeine sa isang tasa ng kape?
Marami sa umaga, bago bumangon sa kama, magsimulang mag-isip tungkol sa isang nakapagpapalakas at nakakagising na tasa ng kape sa umaga. Hindi ito nakakagulat kung alam mo kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na katangian ang inumin na ito, kahit na hindi isinasaalang-alang ang kakayahang magsaya at magbigay ng enerhiya sa pinakadulo simula ng araw. Ang pangunahing aktibong sangkap nito ay, siyempre, caffeine, na matatagpuan din sa iba't ibang uri ng tsaa. Nagdulot ito ng maraming kontrobersya at fiction
Ano ang gawa sa kape? Saan ginawa ang kape? Instant na paggawa ng kape
Sa kabila ng partikular na kitid ng mga uri ng kape, ang mga breeder ay nag-breed ng maraming uri ng masarap, nakapagpapalakas na inumin sa umaga. Ang kasaysayan ng pagtuklas nito ay nababalot ng mga alamat. Ang landas na kanyang nilakbay mula sa Ethiopia patungo sa mga talahanayan ng mga European gourmets ay mahaba at puno ng panganib. Alamin natin kung saan ginawa ang kape at kung anong teknolohikal na proseso ang pinagdadaanan ng mga pulang butil upang maging isang mabangong itim na inumin na may magandang foam
