May caffeine pa ba sa tsaa o kape? Magkano ang caffeine sa isang tasa ng kape?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marami sa umaga, bago bumangon sa kama, magsimulang mag-isip tungkol sa isang nakapagpapalakas at nakakagising na tasa ng kape sa umaga. Hindi ito nakakagulat kung alam mo kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na katangian ang inumin na ito, kahit na hindi isinasaalang-alang ang kakayahang magsaya at magbigay ng enerhiya sa pinakadulo simula ng araw. Ang pangunahing aktibong sangkap nito ay, siyempre, caffeine, na matatagpuan din sa iba't ibang uri ng tsaa. Nagdulot ito ng maraming kontrobersya at fiction. Samakatuwid, para malaman kung may mas maraming caffeine sa tsaa o kape, dapat na maging pamilyar ka sa lahat ng feature ng mga inuming ito.

Masama o makinabang?

Ngayon, mas at mas madalas kang makakahanap ng impormasyon na ang dalawang pamilyar na inumin na ito ay hindi nakakapinsala gaya ng sinasabi ng mga manufacturer. Ito ay pinaniniwalaan na dahil sa mga negatibong epekto ng caffeine, na itinuturing ng ilan bilang isang psychoactive substance na may nakapagpapasigla na epekto sa utak.at central nervous system.

Bilang pagtatanggol sa caffeine, dapat sabihin na, sa pangkalahatan, ito ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan, na tumutulong sa pag-concentrate at pagtuunan ng pansin sa paglutas ng mga kumplikadong problema. Bilang karagdagan, nagpapabuti lamang ito ng mood. Gayunpaman, mangyayari lamang ito kung hindi mo aabuso ang nakakasigla, mabangong inumin na ito, na maaaring maging sanhi ng sikolohikal na pag-asa. Kaya naman marami ang interesado sa nilalaman ng caffeine sa kape. Pagkatapos ng lahat, alam mo ang dosis, maaari mong samantalahin ang lahat ng mga benepisyo nito at maiwasan ang mga potensyal na problema.

Gaano karaming caffeine ang nasa isang tasa ng kape

Ang isang tasa ng tsaa ay sinasabing naglalaman ng isang-katlo hanggang kalahati ng caffeine na matatagpuan sa isang tasa ng kape na may parehong dami. Gayunpaman, kung isasaalang-alang natin ang halaga ng sangkap na ito sa isang tuyong produkto, kung gayon ito ay higit pa sa tsaa kaysa sa kape. Ito ay madaling ipaliwanag, dahil sa mga kakaibang katangian ng paghahanda ng dalawang inuming ito. Hindi gaanong kailangan ang dry brew upang magtimpla ng isang tasa ng tsaa kaysa sa paggawa ng parehong dami ng kape. Bilang karagdagan, ang caffeine sa dry leaf tea ay hindi kailanman ganap na nailalabas sa inumin, hindi katulad ng kape.

Bukod dito, dapat tandaan na ang sagot sa tanong kung may mas maraming caffeine sa tsaa o kape ay nag-iiba depende sa maraming salik, kabilang ang: pagkakaiba-iba, lugar ng produksyon, koleksyon ng produkto, paraan ng pagproseso at imbakan. Ito ay humahantong sa katotohanan na, halimbawa, ang maliit na dahon ng tsaa ay naglalaman ng mas maraming caffeine kaysa sa malalaking dahon ng tsaa. Karamihan nitokonsentrasyon sa itim na tsaa, at ang pinakamababang nilalaman ng caffeine sa berdeng tsaa. Kahit na ang inuming ina-advertise bilang caffeine-free ay magkakaroon pa rin ng pinakamababang porsyento ng caffeine, karaniwang humigit-kumulang 3%.

Ano ang tumutukoy sa antas ng caffeine sa isang inumin

Ang porsyento ng aktibong elemento ay apektado ng proseso at mga tampok ng paggawa ng tsaa at kape. Una sa lahat, depende ito sa temperatura ng tubig: kung mas mataas ito, mas maraming caffeine ang nasa inumin. Kaya, halimbawa, ang sikat na espresso, na inihanda sa ilalim ng mataas na presyon na may singaw, ay naglalaman ng mas aktibong sangkap kaysa sa isang patak ng brewed na inumin. Maaari mong ihambing ito sa tsaa. Ang 30 ml ng espresso ay naglalaman ng kasing dami ng caffeine na kasing dami ng 150 ml ng Brook Bond.

Kung tungkol sa mga uri ng kape mismo, kung gayon, siyempre, mayroong higit na nakakagising na sangkap sa timplang kape kaysa sa instant na kape. Madali itong maipaliwanag sa pamamagitan ng iba't ibang paraan ng produksyon. Kaya, ang isang tasa ng instant na kape ay naglalaman lamang ng 50% ng dami ng caffeine na bahagi ng parehong halaga ng Americano. Napakahalaga na isaalang-alang ang oras ng paggawa ng serbesa ng inumin, dahil ang halaga ng alkaloid na ito ay lubos na nakasalalay dito. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa oras na ito. Ang tsaa ay naglalaman ng caffeine, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga mahahalagang langis, na, kung brewed para sa masyadong mahaba, magsisimula hindi lamang sa oxidize, ngunit maaari ring masamang makaapekto sa lasa ng tapos na inumin. Ito ay humahantong sa lubhanginirerekumenda na i-brew ito nang higit sa 5-6 minuto.

Lakas ng tsaa

Naniniwala ang ilan na ang lakas ng tsaa ay nakasalalay sa dami ng caffeine na nilalaman nito. Gayunpaman, ang mga salik na ito ay walang kaugnayan sa isa't isa.

May matibay na ebidensya para dito. Kaya, ang itim na Ceylon tea, na sikat sa lakas at kayamanan nito, ay may mas kaunting caffeine kaysa sa "mas malambot" na uri ng Tsino. Gayundin, hindi mo maaaring isaalang-alang ang kulay ng inumin. Kahit na napakadilim, hindi ito nakadepende sa porsyento ng caffeine dito.

Mga Halimbawa

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang sagot sa tanong kung may mas maraming caffeine sa tsaa o kape ay depende sa maraming salik. Gayunpaman, may mga average na tagapagpahiwatig para sa bawat inumin. Kaya, sa isang maliit na tasa ng sikat na espresso sa mundo, ang 50 ml ng inumin ay naglalaman ng 50 mg ng caffeine, sa 125 ml ng na-filter na kape ito ay humigit-kumulang 100 mg.

Kung tungkol sa tsaa, ang dami ng caffeine dito ay mula 30 hanggang 60 mg bawat average na tasa. Ang stimulant ay matatagpuan din sa isang sikat na inumin tulad ng Coca-Cola - 200 ml ay naglalaman ng 30 hanggang 70 mg ng caffeine. Ilang tao ang nakakaalam, ngunit ang alkaloid na ito ay kasama sa komposisyon ng ilang mga tablet. Halimbawa, maaaring maglaman ang citramone mula sa 30 mg ng caffeine.

Konklusyon

Hindi maikakaila ang epekto ng paggising sa umaga ng kape at tsaa. Ito ay sa pamamagitan ng isang tasa ng mainit na pampasigla na sinisimulan ng marami sa atin ang ating araw. Gayunpaman, upang maiwasan ang mga kahihinatnan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa tiyakmga dosis na dapat sundin. Hindi inirerekumenda na kumonsumo ng higit sa 300 mg ng caffeine bawat araw, kahit na ang figure na ito ay maaaring mag-iba depende sa mga reaksyon na sanhi ng alkaloid sa isang partikular na tao. Samakatuwid, hindi lamang kailangang malaman kung may mas maraming caffeine sa tsaa o kape, ngunit huwag ding abusuhin ang una o pangalawang inumin.