Recipe para sa silver carp sa oven. Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang silver carp

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang silver carp ay nabibilang sa carp family. Ang hindi nakakapinsalang isda (ito ay kumakain ng phytoplankton at algae) ay naiiba, gayunpaman, sa solidong sukat nito. Ang karaniwang mga indibidwal ay apat na kilo, at ang pinakamalaking ispesimen na nahuli ay umabot sa 40 kg. Ngunit ang pinaka masarap ay mga batang isda. Mayroon silang kaunting buto at maraming malambot na karne. Ang calorie na nilalaman ng silver carp ay 86 na yunit lamang, kaya ang ganitong uri ng isda ay kasama sa mga diyeta. Perpektong saturates ang karne ng silver carp. At saka, napakakatulong niya. Sa pagluluto, ang isda na ito ay ganap na walang problema. Hindi ito nahuhulog sa isang kawali, hindi natutuyo sa oven, maaari kang magluto ng sopas ng isda, usok ito, at gumawa ng de-latang pagkain mula dito. Ngunit ang lutong isda na ito ay lalong masarap. Ang recipe para sa silver carp sa oven ay ang paksa ng aming artikulo. Nasa ibaba ang iba't ibang paraan kung paano lutuin ang isda na ito. Magbibigay din kami ng mga recipe para sa homemade silver carp.

Tomato sauce

Ang pag-ihaw ng isda ay pinahahalagahan ng mga espesyalista sa pagluluto dahil sa ganitong paraan ng paggamot sa init, ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili, at ang nakakapinsalang taba ay hindi maaaring idagdag sa ulam. Bilang karagdagan, gamit ang pilak na recipe ng carp sa oven, iniligtas namin ang aming sarili mula sa pagpilibuto. Kapag inihurno, sila ay nagiging malambot na imposibleng mabulunan ang mga ito. Ang maliliit na buto ay karaniwang natutunaw sa karne. Bilang karagdagan, sa oven, maaari kaming magluto ng isda at isang side dish sa isang baking sheet, iyon ay, i-save namin ang aming oras. Ang pilak na pamumula ay dapat munang linisin at putulin. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang hiwa sa kahabaan ng tagaytay at hatiin ang bangkay sa dalawang bahagi. Paghaluin ang dalawang kutsara ng tomato paste at langis ng gulay. Pigain dito ang apat na sibuyas ng bawang. Ilagay ang silver carp sa isang baking sheet na nilagyan ng foil. Lubricate ito ng makapal na tomato sauce. Balatan ang 0.5 kilo ng patatas, gupitin sa mga hiwa. Paghaluin ito ng dalawang kutsarang langis ng gulay at isang kurot ng tuyo na basil. Ilagay ang patatas sa tabi ng isda. Inilalagay namin ito sa oven, na pinainit sa dalawang daan at dalawampung degree. Maghurno ng kalahating oras.

May lemon sauce

Ang recipe na ito para sa silver carp sa oven ay hindi gaanong kumplikado kaysa sa nauna. Pinong tumaga ang sibuyas, ibuhos ito ng juice ng dalawang lemon at ihalo sa 2 kutsara ng mayonesa. Gamit ang komposisyon na ito, makapal naming pahid ang nalinis, gutted at pinutol sa dalawang bahagi na bangkay ng silver carp. Hayaang mag-marinate ng isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, lilinisin namin ang isang kilo ng patatas, gupitin ito sa mga hiwa o bilog. Ilagay ang silver carp sa isang foil-lined baking sheet. Punan ang natitirang espasyo ng patatas. Gupitin ang isang malaking kamatis sa mga hiwa. Ilagay natin sila sa pilak na pamumula. Asin at paminta ang ulam. Ilagay ang tray sa preheated oven. Naghurno kami sa dalawang daan at dalawampung degree sa loob ng halos apatnapung minuto. Sa proseso, minsanbuksan ang pinto ng oven at ibuhos ang juice mula sa isda sa ibabaw ng patatas.

Nasa unan ng sibuyas, sa ilalim ng kumot na keso

Batay sa oven-baked silver carp recipe na ito, makakakuha ka ng masarap na festive dish na maaaring ihain kasama ng pinakuluang patatas o mashed patatas. Paghaluin ang katas ng isang lemon na may isang pakurot ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa ng isda. Gupitin ang pilak na pamumula sa mga bahagi. Iwanan upang mag-marinate sa inihandang timpla. Pinutol namin ang dalawang sibuyas at bahagyang pinirito sa isang kutsarang puno ng langis ng gulay. Ilagay sa ilalim ng baking sheet o baking dish. Bread ang mga piraso ng silver carp sa harina at iprito sa mataas na init upang bumuo ng isang gintong crust. Ilagay ang isda sa unan ng sibuyas. Pagwiwisik ng tinadtad na dill sa itaas (kalahating isang bungkos ay sapat na) at ibuhos ang isang daang gramo ng kulay-gatas. Inilalagay namin ang ulam sa oven, na pinainit namin nang maaga sa dalawang daang degree. Pagkatapos ng dalawampung minuto, kumuha ng isang baking sheet at iwiwisik ang mga nilalaman nito ng grated hard cheese (hindi bababa sa isang daang gramo, ngunit higit pa ang posible). Kapag may namuong namumula na takip, ihain ang isda sa mesa.

May sour cream sauce

Sa pagkakataong ito ay magkakaroon tayo ng silver carp, na lutong buo sa oven: linisin lang at bituka ang isda. Kuskusin ito ng asin at pampalasa. Pinong tumaga ang dalawang sibuyas at apat na clove ng bawang. Nilalagay namin ang ilan sa mga gulay sa loob ng bangkay kasama ng mga piraso ng mantikilya (50 gramo). Gupitin ang dalawang kamatis sa mga bilog. Linya ang isang baking sheet na may foil. Inilalagay namin ang isda, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga bilog ng mga kamatis at ang natitirang mga sibuyas at bawang. Ibuhos sa kalahating baso ng kulay-gatas. Ipasok na natinpreheated oven para sa kalahating oras o mas matagal pa. Ang ulam na ito ay masarap kasama ng niligis na patatas o sinigang na bakwit.

Sobreng may isda

Kahit na mas makatas at mas malambot, ang silver carp ay lalabas sa oven sa foil o isang culinary sleeve. Sa recipe na ito, gagamitin lamang namin ang mga steak, habang pinapanatili ang ulo at buntot ng isda para sa sopas. Ang mga bahaging piraso ng pilak na pamumula ay lubusang pinupunasan ng asin at pampalasa. Iwanan natin ito ng hindi bababa sa dalawampung minuto. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, at pinutol ang isang malaking karot sa mga bilog. Gupitin ang foil sa malalaking piraso. Sa isa sa kanilang mga bahagi ay naglalagay kami ng isang silver carp steak, na tinatakpan ang isda ng tinadtad na mga gulay. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Ibinalot namin ang foil sa mga sobre upang ang mga nilalaman ay hindi mahulog. Inilalagay namin ito sa oven sa dalawang daang degree. Pagkatapos ng halos apatnapung minuto, pilasin ang foil mula sa itaas at buksan ang mga sobre. Ibinabalik namin ito sa oven sa loob ng isa pang quarter ng isang oras para maging golden brown ang isda.

Canned silver carp sa bahay

Fillet ang isda at gupitin sa maliliit na piraso. I-marinate sa asin at pampalasa. Sa ilalim ng mga inihandang garapon ay naglalagay kami ng dahon ng bay. Pinupuno namin ng isda ang mga pinggan. Takpan sila ng foil. Painitin ang oven sa 150 degrees. Nagtayo kami ng mga bangko. Sa sandaling ang silver carp ay naglalabas ng juice at kumukulo, binabawasan namin ang temperatura sa 110 C. Sa ganitong estado, iniiwan namin ang hinaharap na de-latang silver carp, na niluto sa bahay, sa loob ng limang oras. Pagkatapos ay punan ang mga garapon sa tuktok na may mainitmantika. Takpan muli ng foil at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay nagtatapon kami gamit ang mga takip ng metal at inilalagay ang mga garapon upang lumamig, na bumabaligtad.

Smoked silver carp

Masarap na salmon ang isda na ito. Ang butchered silver carp ay dapat munang maalat ng mga pampalasa at pampalasa, ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa isang malamig na lugar sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ay kailangan itong ibabad ng mga anim na oras, binabago ang tubig dalawa o tatlong beses. Pagkatapos ay tuyo para sa dalawang araw sa isang draft. At, sa wakas, usok ito gamit ang alder chips para dito. Pagkatapos ng paglamig, ang isda ay dapat na nakabitin sa isang draft para sa mga dalawa pang araw. Pagkatapos ang pinausukang silver carp ay magiging katamtamang mamantika, na may katangiang amoy ng manipis na ulap.