Mga side dish na mababa ang calorie: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mula pagkabata, lahat tayo ay lubos na kumbinsido na ang isang side dish ay isang bagay na kasiya-siya, mataas sa starch. Sa mga paaralan, kindergarten, tradisyonal na inihahain ang mga bata ng patatas o kanin na may mga bola-bola o bola-bola. Para sa isang lumalagong organismo, ito ay isang normal na kumbinasyon, ngunit paano ang isang tao na namumuno sa isang laging nakaupo o sobra sa timbang? Dito, kailangang iwanan ang puree, at palitan ito ng mga side dish na mababa ang calorie.

Namumuno sa pagiging kapaki-pakinabang

In the first place, ang mga nutrisyunista, walang alinlangan, ay naglalagay ng mga side dish na gulay. At kung nasusuka ka na sa nilagang broccoli na may asparagus, maaari itong palitan ng mas masarap na inihaw na gulay. Ang perpektong low-calorie side dish para sa isda ay isang salad. Ang naturang suplemento ay hindi lamang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, ngunit magbibigay din sa iyo ng tulong ng mga bitamina, mabagal na natutunaw na carbohydrates, mahahalagang trace elements at fiber, na pumupuno sa tiyan at nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog.

Ang perpektong recipe para sa isang low-calorie na side dish ay isang salad ng mga pipino, kamatis, paminta at herbs. Lahat ng ito ay tinimplahan ng isang kutsarang langis ng oliba at inihain.

Ang zucchini, pumpkin, beets, carrots ay itinuturing din na pinakamababang calorie side dish. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng mga produktong ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga berdeng gisantes, beans o mushroom sa ulam. Ngunit ang mga sarsa at matatabang dressing ay kailangang iwanan.

Ikalawang lugar sa mga low-calorie side dish

Kabilang na rito ang mga pagkaing naglalaman ng starch. Angkop na bakwit, perlas barley, ligaw na bigas, durum wheat pasta. Ang lahat ng ito ay maaaring kainin kahit na sa panahon ng pagbaba ng timbang, ngunit kung sinusunod lamang ang sumusunod na panuntunan: ang mga side dish ay dapat ding isama sa mga gulay. Ngunit ang pagprito, mataba na sarsa at mantika ay kailangang iwanan. Sisirain lang nila ang buong gamit ng ulam.

Mga Panuntunan para sa Pagpapayat

Ang mga side dish na may mababang calorie ay mababa ang taba. Ngunit mahalaga din ang laki ng bahagi. Ang side dish ay hindi dapat lumampas sa laki ng pangunahing ulam, ituring ito bilang isang karagdagan na pinalamutian ang lasa at saturates ng mga bitamina. Kaya aling side dish ang mababa sa calorie?

Ano ang kailangan mong isuko?

Iwanan ang patatas at pasta sa nakaraan. Siyempre, kung gagamit ka ng durum wheat pasta at pakuluan lang ng patatas, maaari mong bahagyang bawasan ang calorie content ng mga pagkaing ito, ngunit mananatiling mataas pa rin ang mga bilang na ito kaugnay ng mga gulay at cereal.

Ang ideal na opsyon ay repolyo, asparagus, beans, talong, zucchini. Ang lahat ng ito ay maaaring nilaga, lutuin, nilaga at iba pa.

Repolyo nilagang

Ang isang mahusay na side dish ay puting repolyo, na perpektong nilaga sa sarili nitong juice, nang hindi nagdaragdag ng karagdagang mga sangkap.

Para maghanda ng masarap at masustansyang ulam, i-chop ito, asin at ihalo. Pagkatapos ng ilang minuto, sisimulan na niya ang juice, at maaari mo na itong simulan na kumulo sa mahinang apoy. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng mga karot o mga kamatis sa repolyo. Maaari mo ring nilaga ito kasama ng karne. Sa kasong ito, magsimula dito, at pagkatapos, kapag ito ay halos handa na, magdagdag ng repolyo. Ang mga benepisyo ng ulam ay tumataas kung i-steam mo ito.

Marinated eggplant

Kung magba-barbecue ka, hindi mo kailangang maglaway, tinitingnan kung paano kumakain ang lahat ng matabang karne. Hindi gaanong malasa ang mga talong, na perpektong niluto sa apoy.

At para atsara ang mga ito, i-chop o gadgad muna ang mga karot, paminta, repolyo sa pinakakaraniwang kudkuran. Asin at tandaan ang lahat ng mga sangkap. Ngayon ay maaari kang magsimula ng talong. Sila, kasama ang mga kamatis, ay kailangang i-cut sa kalahati, magdagdag ng bawang at ilatag ang lahat ng mga gulay sa mga layer, pagpindot sa pang-aapi. Maaari mong subukan ang marinade pagkatapos ng 5-7 araw.

Kung ayaw mo talagang mag-abala sa pagluluto, maaari mo na lang pakuluan ang asparagus at maghanda ng masustansyang mustard sauce para dito.

Mga bagay na maaaring gawin sa broccoli, Brussels sprouts o cauliflower

Ang mga gulay na ito ay pinakamainam na lutuin sa double boiler. Ang mga ito ay pinagsama sa Provence herbs at leeks. Ang bawat uri ng repolyo ay maaaring lutuin bilang isang independiyenteng ulam, o maaari mong pagsamahin at gawing sari-sari.

Ano ang magiging hitsura ng ganitong low-calorie side dish? Ito ay nilagang Brussels sprouts na may broccoli, carrots at green peas. Ang ulam ay pinagsama sa mga cutlet ng manok, bola-bola o bola-bola. Ang mga steamed vegetables ay magiging mas makatas kung kakainin na may iba't ibang sarsa. Kalimutan ang tungkol sa mayonesa, mas mabuting gawin mo ang mga ito batay sa sour cream.

Mga paminta na inihurnong may kamatis

Maaaring sorpresahin ng dish na ito ang mga bisita at ihain ito sa festive table. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ng mga 40 piraso ng cherry tomatoes, 3 matamis na paminta, isang bungkos ng basil, asin at paminta - sa panlasa. Ang ulam na ito ay tumatagal ng halos 40 minuto upang maihanda, kaya kailangan mong mag-stock sa oras. Kaya magsimula na tayo:

• Hugasan at linisin ang mga sili at hatiin nang pantay-pantay sa kalahati. Ang iyong gawain ay linisin ang mga ito upang hindi masira, ang mga kalahati ay dapat na ganap na buo, walang pinsala.
• Kumuha ng baking sheet at grasahan ito ng isang patak ng mantika para hindi dumikit ang mga sili, at ilatag ang mga ito pagkatapos mag-asin.
• Hugasan ang cherry tomatoes at balatan ang mga kamatis sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos nito, ang balat ay mag-iisang mag-alis.
• Ngayon ang mga kamatis na cherry ay maaaring ilagay sa mga paminta, ang pangunahing bagay ay mahigpit silang nakahiga sa isa't isa at ang mga bahagi ay lumalabas na ganap na napuno.
• Paminta at asin, magdagdag ng basil o anumang iba pang pampalasa.
• I-wrap ang baking sheet sa foil at ilagay sa oven ng kalahating oras sa temperaturang 180 degrees.
• Pagkatapos alisin ang foil at ilagay sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Ang mga sili ay dapat na ginintuang kayumanggi.

Inihain bilang side dish at palamutihan ang anumang mesa. At ang calorie content nito ay 23 kcal lamang bawat 100 g.

Sigang ay ang ulo ng lahat

Alam na natin na ang mga cereal ay isa ring magandang side dish na mababa ang calorie. Para sa mga tagahanga ng wastong nutrisyon, ang bakwit at kayumangging bigas ay nangunguna. Ang bentahe ng mga cereal na ito ay ang mga ito ay ganap na nababad, nakakapagpapurol sa pakiramdam ng gutom at naglalaman ng kaunting taba, kasama ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina.

Tulad ng para sa bakwit, kailangan mo lamang itong pakuluan sa tubig, nang walang pagdaragdag ng mantika, kung hindi man ay magtatapos ang buong diyeta bago pa man ito magsimula. Sa mga paraan ng pagluluto, ang wastong nutrisyon ay aprubahan lamang ang paglalaga, pagluluto, pagpapakulo at pagpapasingaw. Pagkatapos ng lahat, maaari mong labanan ang dagdag na libra sa mga low-calorie na side dish kung tama ang pagkaluto ng mga ito.